艾叶怎么做好吃（艾叶怎么做好吃及功效）

大家好，今天给各位分享艾叶怎么做好吃的一些知识，其中也会对艾叶怎么做好吃及功效进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

新鲜艾叶的吃法大全

艾叶是可以吃的，可以直接吃，也将艾叶做引子用。下面我们就列出一些艾叶的食用方法供大家借鉴。艾叶煮蛋新鲜艾叶择洗干净，切碎；鸡蛋打散。锅中烧水，水开后放入艾叶继续煮开。倒入打散的鸡蛋液，煮开后转中小火。下入适量的油、盐煮开即可。

做饼 艾叶可以做饼，用艾叶打成的浆汁与糯米混合，揉成饼状，上锅蒸熟即可食用。艾叶制作的艾叶饼，艾香浓郁还有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。且艾叶又有一定的保健作用，经常食用还有美容养颜的功效。煮汤 老母鸡一只，洗净，切块，放入洗净的艾叶，一起煲煮。

艾叶饼：将新鲜艾叶打成糊状，与糯米粉混合制成面团，分成小块制成饼状，蒸熟即可食用。这种艾叶饼不仅美味，还有美容功效，常食可预防感冒。 艾叶煮鸡蛋：将新鲜艾叶与鸡蛋一同煮沸，煮至鸡蛋熟透后剥壳，继续煮至汤汁浓郁。艾叶煮鸡蛋具有温阳散寒、活血调经的功效，适合宫寒、体寒的人食用。

新鲜艾叶的食用方法多种多样，以下是一些常见的吃法： 艾叶饺子：选取最嫩的艾叶尖，清洗干净后与猪肉混合，加入适量的食盐和调料，搅拌均匀后包成饺子。 艾粄：这是一种客家传统小吃。将艾叶焯水后榨汁，与糯米粉和粘米粉混合成面团，包入炒香的黑芝麻、红豆和花生粉末，蒸熟后即可食用。

艾草怎么做好吃又嫩艾草如何做好吃又嫩

艾叶煮鸡蛋。这是比较经典和常见的吃法，一般的艾叶煮鸡蛋的作法是：艾叶适量剁碎，置锅中加水煮开数分钟，加入鸡蛋煮开即可，还可以加生姜。喜欢甜味的可以加红糖。鸡肉艾叶汤。做法：老母鸡1只，新鲜艾叶50g。将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤食用。

还可以用艾草和肉一起烤，如烤鸡肉、烤牛肉等，这样不仅能让艾草更加嫩，也可以增加肉类的口感和香味。总的来说，焯水和拌匀调料是让艾草口感更嫩的重要步骤。同时，还可以根据个人口味加入其他喜欢的调料，比如酱油、辣椒等。

艾叶煮鸡蛋：这是一道传统的食疗佳品。准备艾叶适量，洗净切碎，放入锅中加水煎煮至水开，再将鸡蛋打入碗中，倒入开水中，根据个人口味可加入生姜片。喜欢甜味的朋友可以适量加入红糖。鸡肉艾叶汤：选用一只老母鸡，洗净后切块，与新鲜艾叶50克一同入锅，加水煮汤。

选取新鲜艾草嫩芽，约重一斤。 多次清洗艾草，去除根部和老叶，保留嫩叶。 将洗净的艾草切成约2厘米长。 准备适量面粉。 一边将面粉倒入艾草中，一边拌匀，确保艾草均匀裹上面粉，不结块，保持散开状态。 在蒸锅中放入纱布作为底部，然后倒入拌匀的艾草，大火蒸制20分钟。

准备原材料新鲜艾草叶生鸡蛋食用盐油2把艾草叶洗干净，焯水剁碎3把生鸡蛋打撒，搅拌均匀4随后锅中滚油，放进新鲜艾草叶煸炒5加入适度的水，倒进鸡蛋液，煸炒至熟6最后放进适当盐调料。

鲜艾草是一个很好的食材，在南方有艾草粑粑、艾草团子、青团，就是用糯米打成粉，把艾草汁或者是鲜艾叶剁碎和糯米混合在一起蒸。还可以用艾草煮水，就做像青菜一样做汤用，也可以来炖肉类的食物，也有一些清香解油腻的作用。

新鲜艾草怎么吃

用少量嫩艾草和鸡蛋一起煮汤食用，可以取得调经止血、散寒祛湿的作用，适合寒湿较重、气血不足的人。当然，也可以直接将艾草和整个鸡蛋一起煮熟，然后将艾草和汤汁丢弃，直接吃鸡蛋即可。新鲜艾草怎么吃，可以制成艾草青团、艾草饼、艾草糕等点心，也可以用来煲汤、煮粥等。

做饼 艾叶可以做饼，用艾叶打成的浆汁与糯米混合，揉成饼状，上锅蒸熟即可食用。艾叶制作的艾叶饼，艾香浓郁还有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。且艾叶又有一定的保健作用，经常食用还有美容养颜的功效。煮汤 老母鸡一只，洗净，切块，放入洗净的艾叶，一起煲煮。

艾叶煮鸡蛋。这是比较经典和常见的吃法，一般的艾叶煮鸡蛋的作法是：艾叶适量剁碎，置锅中加水煮开数分钟，加入鸡蛋煮开即可，还可以加生姜。喜欢甜味的可以加红糖。鸡肉艾叶汤。做法：老母鸡1只，新鲜艾叶50g。将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤食用。

艾草可以用来做菜或者泡茶。以下是一些简单的做法：艾草炒鸡蛋：将艾草切碎，打入鸡蛋并调味，然后在锅中煎熟即可。艾草蒸鱼：将艾草铺在鱼身上，加入少许盐和姜片，蒸15分钟左右。艾草煮汤：将艾草洗净后加入水中，煮约30分钟即可，可以加入些许肉类或蔬菜。

艾叶菜团：将新鲜艾叶切碎，与面粉、水和盐混合揉制成面团，制成艾叶菜团后，放入蒸锅蒸熟即可食用。这种吃法有助于通气血、祛除寒湿、止血和安胎。特别是在端午节前后，艾叶的味道最为清嫩鲜美，能开胃健脾，增加食欲。 母鸡艾叶汤：选用一只老母鸡，洗净后切块，与15克艾叶一起煮汤。

艾草怎么做好吃又嫩

艾叶煮鸡蛋。这是比较经典和常见的吃法，一般的艾叶煮鸡蛋的作法是：艾叶适量剁碎，置锅中加水煮开数分钟，加入鸡蛋煮开即可，还可以加生姜。喜欢甜味的可以加红糖。鸡肉艾叶汤。做法：老母鸡1只，新鲜艾叶50g。将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤食用。

还可以用艾草和肉一起烤，如烤鸡肉、烤牛肉等，这样不仅能让艾草更加嫩，也可以增加肉类的口感和香味。总的来说，焯水和拌匀调料是让艾草口感更嫩的重要步骤。同时，还可以根据个人口味加入其他喜欢的调料，比如酱油、辣椒等。

艾草炒鸡蛋的做法：首先准备新鲜艾草叶和生鸡蛋，还有食用盐和食用油。将艾草叶洗净焯水后切碎，生鸡蛋打散备用。3 锅中加热食用油，放入艾草叶煸炒。然后加入适量的水，倒入鸡蛋液，煸炒至熟后加盐调味即可。3 新鲜嫩艾叶炒鸡蛋的做法：准备新鲜艾草叶、生鸡蛋、食用盐和食用油。

艾叶怎么做好吃

〖壹〗、艾叶煮鸡蛋。这是比较经典和常见的吃法，一般的艾叶煮鸡蛋的作法是：艾叶适量剁碎，置锅中加水煮开数分钟，加入鸡蛋煮开即可，还可以加生姜。喜欢甜味的可以加红糖。鸡肉艾叶汤。做法：老母鸡1只，新鲜艾叶50g。将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤食用。

〖贰〗、艾叶怎么做好吃：艾叶可以做菜、也可以做主食佐料、还可以做各种甜品。艾叶饼的做法：将艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并拌有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。母鸡艾叶汤的做法：老母鸡一支，艾叶15克。

〖叁〗、锅中加热食用油，放入艾草叶煸炒。然后加入适量的水，倒入鸡蛋液，煸炒至熟后加盐调味即可。4 新鲜嫩艾叶炒鸡蛋的做法：准备新鲜艾草叶、生鸡蛋、食用盐和食用油。将艾草叶焯水后切碎，生鸡蛋打散备用。4 锅中加热食用油，放入艾草叶煸炒。

〖肆〗、艾叶煮鸡蛋：这是一道传统的食疗佳品。准备艾叶适量，洗净切碎，放入锅中加水煎煮至水开，再将鸡蛋打入碗中，倒入开水中，根据个人口味可加入生姜片。喜欢甜味的朋友可以适量加入红糖。鸡肉艾叶汤：选用一只老母鸡，洗净后切块，与新鲜艾叶50克一同入锅，加水煮汤。

艾叶和面粉怎样做好吃

准备艾叶汁 艾叶洗净汆烫，汆烫好的艾叶、生姜放入料理机中打碎。2 倒入面粉，放盐搅拌 打碎的艾叶连同汁一起倒入面粉中，放盐，一起拌均长艾叶面粉浆。3 煎至两面金黄 热锅放油，倒入艾叶面糊，均匀铺开，煎至微黄，翻转另外一面继续煎，煎好的艾叶煎饼，切成块即可。

可以做面粉蒸艾叶，具体做法如下：材料：1千克艾叶、50克面粉、香油、辣面、葱、蒜泥。将新鲜艾叶去掉硬梗、枯叶，用清水将泥沙淘净，然后按1千克艾叶拌250克面粉的比例，掺匀拌散，使艾叶全部沾有面粉。铺入笼屉蒸约30~40分钟后出锅。蒸熟的艾叶呈灰白色，无浓烈的芳香药味。

准备新鲜的艾叶、面粉、生姜和花生油等所需材料。选取艾叶时，要挑选鲜嫩的部分，老叶可以晒干保存。 将艾叶清洗干净后，放入沸水中焯水，去除其苦涩味。 焯水后的艾叶捞出，沥干水分，与切碎的生姜一起放入料理机中打成泥状。生姜需要先切成小块，以便更容易打碎。

艾叶摘取嫩叶，清洗干净。『2』锅中烧水，水开倒入食用碱。『3』倒入艾叶焯水。『4』捞出放凉。『5』把艾叶放入搅拌机，加入少许清水搅打细腻，取重400克。『6』糯米粉和面粉倒入盆中。『7』加入艾泥搅拌成絮状。『8』揉成面团后用保鲜膜包好待用。『9』花生米用擀面杖压碎。

艾叶，具有一种独特的清香味，可作菜可入药，用艾叶搭配面粉做小饼，做出来小饼清香好吃，下面分享它的做法给大家看看。把艾叶老梗去掉，然后清洗干净，用锅装适量的水煮沸，放艾叶进去灼一分钟左右。捞出来放到打浆机，打成浆糊。然后倒到盘子，加面粉、适量的白糖进去。

准备艾叶、面粉、生姜、花生油等食材；艾叶选取新鲜嫩的，老叶子可以晒干用。

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