辣椒香椿酱的做法大全（香椿辣椒酱怎样做）

大家好，关于辣椒香椿酱的做法大全很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于香椿辣椒酱怎样做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

自制香椿酱怎么做好吃

制作步骤： 挑选新鲜的香椿，嫩香椿口感更佳，香味也更浓郁。 将香椿在清水中洗净，焯水约几秒钟，捞出后立即放入冷水中冷却，挤干水分后切碎。 取一大碗，放入切好的香椿碎，加入粗辣椒粉和细辣椒粉，再撒上适量的熟白芝麻。记得使用熟芝麻，生的需要炒至微黄才熟。

准备好香椿，香椿一定要选取嫩的，老的香椿吃起来嚼不动，香味也不浓郁，不推荐大家吃。把香椿放在水里多清洗几遍，下面往锅内倒水，等水烧开之后把香椿放进去，焯烫几秒钟后，就可以捞出来了，捞出之后迅速放入凉白开中，过一下凉水以后，把水分彻底攥干，切成碎末。

在锅中倒入适量的食用油，加热至五成热左右，然后加入切好的大蒜末和生姜末，小火慢慢炒出香味。如果使用辣椒粉或辣椒酱，也一并加入炒制。 加入香椿：待大蒜和生姜炒至金黄色时，加入腌制好的香椿，快速翻炒均匀，让香椿与香料充分融合。

根据个人口味，加入适量的盐、白糖、酱油和醋进行调味，如果喜欢辣味，还可以加入辣椒粉或辣椒酱。继续用小火翻炒均匀，让所有的调料充分融合进香椿叶中，直到香椿叶完全熟透，且调料均匀分布在叶片上。

香椿酱的做法最正宗的做法

〖壹〗、香椿酱的做法： 准备好香椿叶、蒜、辣椒、盐、鸡精、油等食材。 将香椿叶洗净，沥干水分，切成细末。 将蒜和辣椒切碎，放入碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。 将香椿末加入碗中，再加入适量的油，搅拌均匀即可。 将做好的香椿酱装入干净的瓶子中，放入冰箱保存。

〖贰〗、准备原料：香椿芽一斤、生姜末适量、大蒜末适量、白芝麻适量、盐约10克、小葱末适量、辣椒面适量、熟芝麻适量。 将香椿芽清洗干净后，用清水浸泡5分钟，然后捞出晾干备用。 在锅中加水煮沸，加入少量盐和油，将香椿芽焯烫后过凉水，捞出晾干切末，撒上适量的盐。

〖叁〗、将香椿洗干净摘去不好的叶片，梗子老一点也没关系，将锅里放水烧热放入香椿焯一下，香椿完全变成绿色后捞出。将香椿晾凉控去多余的水分，然后切成小段放入料理机（搅拌机）放入2大勺植物油和1小勺食盐绞成香椿泥。

香椿酱的正确做法大全

处理香椿：将香椿去老梗，只留嫩叶和嫩芽，然后切成细末。 炒制香椿：锅中倒入食用油，加热至五六成热时，放入香椿末，小火慢炒，炒至香椿变色、水分减少。 调味：将炒好的香椿末放入碗中，加入盐、辣椒粉、大蒜末、生姜末和白糖，搅拌均匀。

香椿处理：去除香椿的老梗，只保留鲜嫩的叶子和芽头，然后细细切末。 香椿炒制：在锅中倒入适量油，加热至中低温，加入香椿末，用小火慢炒至香椿颜色变绿、水分减少。 调味混合：将炒好的香椿末倒入碗中，加入食盐、辣椒粉、大蒜末、生姜末和白糖，充分搅拌均匀，确保每片香椿都裹上调料。

香椿酱的正确做法如下：首先准备好新鲜的香椿叶，清洗干净后晾干水分。接着，将香椿叶切碎，加入适量的食盐和食用油，搅拌均匀后腌制一段时间。最后，将腌制好的香椿叶放入料理机中打成酱，香椿酱即制作完成。制作香椿酱的过程中，选材是关键。

香椿酱的食用方法香椿酱拌面条香椿酱和面条搭配在一起吃特别好吃，再做的时候需要准备适量的鲜面条，把它入锅煮熟取出以后过冷水，然后放在干净的大碗中，加入适量的西红柿炒鸡蛋，再放入适量米醋，随后撒上适量的香椿酱，吃的时候用筷子调匀即可。

拌制香椿酱：将切好的香椿叶与调料混合均匀，可以适当加入一些蒜末、姜末等增加口感。然后将拌好的香椿酱放入干净的瓶子中，密封保存。注意卫生：在制作香椿酱的过程中，要保持操作环境的卫生，避免香椿酱受到污染。同时，要确保使用的容器、工具等都已经清洗干净，以保证香椿酱的品质。

速冻法：新鲜摘的香椿别急着洗，晒半天再放进保鲜袋，封好口放冰箱，吃的时候拿出来解冻清洗就行。晒干法：找个大晴天，把香椿晒上3-5天，晒干后放进密封容器里。吃的时候拿点出来，泡2个小时就能做美味香椿菜啦。

正宗香椿酱的做法

香椿酱的做法： 准备好香椿叶、蒜、辣椒、盐、鸡精、油等食材。 将香椿叶洗净，沥干水分，切成细末。 将蒜和辣椒切碎，放入碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。 将香椿末加入碗中，再加入适量的油，搅拌均匀即可。 将做好的香椿酱装入干净的瓶子中，放入冰箱保存。

将香椿洗干净摘去不好的叶片，梗子老一点也没关系，将锅里放水烧热放入香椿焯一下，香椿完全变成绿色后捞出。将香椿晾凉控去多余的水分，然后切成小段放入料理机（搅拌机）放入2大勺植物油和1小勺食盐绞成香椿泥。

准备原料：香椿芽一斤、生姜末适量、大蒜末适量、白芝麻适量、盐约10克、小葱末适量、辣椒面适量、熟芝麻适量。 将香椿芽清洗干净后，用清水浸泡5分钟，然后捞出晾干备用。 在锅中加水煮沸，加入少量盐和油，将香椿芽焯烫后过凉水，捞出晾干切末，撒上适量的盐。

香椿酱的做法如下：材料准备：香椿10克（个人口味酌情增减），盐（根据个人口味）少许，葱1根，蒜1瓣，洋葱半个，香菜12根，辣椒粉2勺，熟芝麻10克，花椒一点点，八角3个。先把香椿根部的一点硬结去掉，用流水好好清洗几遍。

香椿酱的做法

〖壹〗、香椿酱的做法： 准备好香椿叶、蒜、辣椒、盐、鸡精、油等食材。 将香椿叶洗净，沥干水分，切成细末。 将蒜和辣椒切碎，放入碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。 将香椿末加入碗中，再加入适量的油，搅拌均匀即可。 将做好的香椿酱装入干净的瓶子中，放入冰箱保存。

〖贰〗、将香椿洗干净摘去不好的叶片，梗子老一点也没关系，将锅里放水烧热放入香椿焯一下，香椿完全变成绿色后捞出。将香椿晾凉控去多余的水分，然后切成小段放入料理机（搅拌机）放入2大勺植物油和1小勺食盐绞成香椿泥。

〖叁〗、准备原料：香椿芽一斤、生姜末适量、大蒜末适量、白芝麻适量、盐约10克、小葱末适量、辣椒面适量、熟芝麻适量。 将香椿芽清洗干净后，用清水浸泡5分钟，然后捞出晾干备用。 在锅中加水煮沸，加入少量盐和油，将香椿芽焯烫后过凉水，捞出晾干切末，撒上适量的盐。

〖肆〗、香椿酱的做法：将新鲜香椿洗净、晾干、切碎，与蒜蓉、辣椒、盐、糖、生抽等调料混合搅拌均匀，放置一段时间使其发酵，然后装入干净的玻璃瓶中密封保存。制作香椿酱首先需要选取新鲜、嫩绿的香椿叶。香椿的季节性很强，通常在春季时节采摘，此时的香椿叶片鲜嫩，香味浓郁。

香椿酱怎么做好吃

香椿酱拌面条；香椿酱和面条搭配在一起吃特别好吃，再做的时候需要准备适量的鲜面条，把它入锅煮熟取出以后过冷水，然后放在干净的大碗中，加入适量的西红柿炒鸡蛋，再放入适量米醋，随后撒上适量的香椿酱，吃的时候用筷子调匀即可。

香椿切去老根，用清水洗干净。锅中加入冷水，水开后，放入香椿焯水，把香椿多煮一会儿。把香椿从锅里捞出来，用冷水冲凉，挤干水分。把香椿切碎。把香椿放到蒜臼里捣碎或放破壁机打碎，然后加入食盐，与香椿充分拌匀，盐适当多一些，透出咸味，做出来的香椿酱会更香。

准备材料：香椿500克、盐40克、食用油120克、粗辣椒面40克、细辣椒面40克、辣椒粉40克、白芝麻50克。将香椿放入清水中浸泡5分钟。取出香椿，放入漏网中用清水冲洗干净。将锅中的水烧开后加入10克盐和20克食用油。将香椿放入锅中。用筷子搅拌，焯水约两分钟。

香椿酱拌面：将香椿酱与面条拌匀，再加入一些蔬菜和肉类，口感丰富，味道鲜美。推荐理由是香椿酱的鲜香味道能够提升整道菜的口感。 香椿酱炒饭：将香椿酱与米饭一起炒熟，再加入一些蔬菜和肉类，色香味俱佳。推荐理由是香椿酱的独特风味能够为炒饭增添一抹亮色。

香椿酱的做法视频

〖壹〗、香椿酱的做法步骤 香菇豆干切丁。 锅内放油，油量稍微大点，加豆干煸炒。 豆干煸炒干后，加入香菇丁煸炒出水分。 加入干辣椒段煸炒。 辣椒煸炒一会后，加入葱花继续煸炒。 葱花煸炒一会加入海天黄豆酱继续煸炒。 加入甜面酱继续煸炒，看见油少了可以再加点。

〖贰〗、香椿酱的做法： 准备好香椿叶、蒜、辣椒、盐、鸡精、油等食材。 将香椿叶洗净，沥干水分，切成细末。 将蒜和辣椒切碎，放入碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。 将香椿末加入碗中，再加入适量的油，搅拌均匀即可。 将做好的香椿酱装入干净的瓶子中，放入冰箱保存。

〖叁〗、椿天芽买回来清洗干净。清理干净后清水浸泡5分钟，捞出晾干待用。锅内放水煮沸，放点盐和油，把香椿芽踔水后过凉水，然后捞出晾干。晾干后切末撒上盐。把以前准备的蒜沫、姜沫、小葱、辣椒面放进去。放十三香、花椒粉、孜然粉、麻辣鲜。撒熟芝麻。

〖肆〗、香椿酱的制作步骤如下： 采集新鲜的香椿，去除残叶。 将香椿放入清水中彻底清洗。 将清洗后的香椿放入沸水中焯烫约1分钟。 捞出香椿，排干水分。 将香椿放在砧板上冷却。 去除香椿的根部，切成小段。 将切好的香椿放入搅拌机中，加入1茶匙食盐。 添加2汤匙香油。

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