卤鸭脖的家常做法（卤鸭脖的家常做法大全）

大家好，今天小编来为大家解答卤鸭脖的家常做法这个问题，卤鸭脖的家常做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

卤鸭脖的家常做法

〖壹〗、卤鸭脖的做法： 准备材料：鸭脖、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、清水。 鸭脖洗净，用开水焯水去血水，捞出沥干水分备用。 生姜切片，葱切段备用。 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、姜片、葱段爆香。 加入适量料酒，煮至料酒香味挥发。

〖贰〗、食材：鸭脖1000g、干辣椒20g、盐40g、丁香1g、三奈2g、桂皮2g、小茴香2g、草果2g、花椒2g、砂仁2g、豆蔻2g、味精3g、料酒20g、香叶1g、姜块20g、葱段20g、八角4g。先将鸭脖解冻，放清水里泡，洗净备用。准备葱、姜各10g。加料酒，加盐20g，拌匀腌制1两小时以上。

〖叁〗、正宗卤鸭脖做法及配方：材料：鸭脖子500克八角2个桂皮1块花椒适量生姜适量葱适量料酒适量老抽适量生抽适量白糖适量盐适量清水适量步骤：鸭脖子洗净，焯水去血水，沥干水分备用。锅中加入适量油，放入八角、桂皮、花椒、姜片、葱段爆香。加入适量料酒，煮至料酒香味挥发。

〖肆〗、卤味鸭脖的做法：鸭脖子洗净，焯水去血沫。锅中加入清水，放入鸭脖子、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。将煮好的鸭脖子捞出，放入冷水中浸泡10分钟，再捞出沥干水分。

〖伍〗、卤鸭脖子是一道美味的小吃，下面是制作方法：配料：鸭脖子500克生姜适量葱适量料酒适量八角适量桂皮适量花椒适量生抽适量老抽适量白糖适量盐适量清水适量做法：鸭脖子洗净，焯水去腥。锅中加入清水，放入鸭脖子、生姜、葱、料酒、八角、桂皮、花椒，大火烧开后转小火煮30分钟。

〖陆〗、卤鸭脖做法原料：鸭脖500克、葱、姜、老卤汁400克、大料1个、干辣椒50克、花椒50克、草果1个、小茴香10克、丁香10克、桂皮1段、香叶3片、生抽3汤匙、老抽2汤匙、盐5克、糖1茶匙5克。

卤鸭脖的做法

卤鸭脖的做法： 准备材料：鸭脖、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、清水。 鸭脖洗净，用开水焯水去血水，捞出沥干水分备用。 生姜切片，葱切段备用。 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、姜片、葱段爆香。 加入适量料酒，煮至料酒香味挥发。

食材：鸭脖1000g、干辣椒20g、盐40g、丁香1g、三奈2g、桂皮2g、小茴香2g、草果2g、花椒2g、砂仁2g、豆蔻2g、味精3g、料酒20g、香叶1g、姜块20g、葱段20g、八角4g。先将鸭脖解冻，放清水里泡，洗净备用。准备葱、姜各10g。加料酒，加盐20g，拌匀腌制1两小时以上。

正宗卤鸭脖做法及配方：材料：鸭脖子500克八角2个桂皮1块花椒适量生姜适量葱适量料酒适量老抽适量生抽适量白糖适量盐适量清水适量步骤：鸭脖子洗净，焯水去血水，沥干水分备用。锅中加入适量油，放入八角、桂皮、花椒、姜片、葱段爆香。加入适量料酒，煮至料酒香味挥发。

卤味鸭脖的做法：鸭脖子洗净，焯水去血沫。锅中加入清水，放入鸭脖子、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。将煮好的鸭脖子捞出，放入冷水中浸泡10分钟，再捞出沥干水分。

卤鸭脖做法原料：鸭脖500克、葱、姜、老卤汁400克、大料1个、干辣椒50克、花椒50克、草果1个、小茴香10克、丁香10克、桂皮1段、香叶3片、生抽3汤匙、老抽2汤匙、盐5克、糖1茶匙5克。

正宗卤鸭脖做法及配方

卤鸭脖的做法： 准备材料：鸭脖、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、清水。 鸭脖洗净，用开水焯水去血水，捞出沥干水分备用。 生姜切片，葱切段备用。 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、姜片、葱段爆香。 加入适量料酒，煮至料酒香味挥发。

卤味鸭脖的做法：鸭脖子洗净，焯水去血沫。锅中加入清水，放入鸭脖子、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。将煮好的鸭脖子捞出，放入冷水中浸泡10分钟，再捞出沥干水分。

正宗卤鸭脖做法及配方：材料：鸭脖子500克八角2个桂皮1块花椒适量生姜适量葱适量料酒适量老抽适量生抽适量白糖适量盐适量清水适量步骤：鸭脖子洗净，焯水去血水，沥干水分备用。锅中加入适量油，放入八角、桂皮、花椒、姜片、葱段爆香。加入适量料酒，煮至料酒香味挥发。

卤鸭脖做法原料：鸭脖500克、葱、姜、老卤汁400克、大料1个、干辣椒50克、花椒50克、草果1个、小茴香10克、丁香10克、桂皮1段、香叶3片、生抽3汤匙、老抽2汤匙、盐5克、糖1茶匙5克。

卤鸭脖子是一道美味的小吃，下面是制作方法：配料：鸭脖子500克生姜适量葱适量料酒适量八角适量桂皮适量花椒适量生抽适量老抽适量白糖适量盐适量清水适量做法：鸭脖子洗净，焯水去腥。锅中加入清水，放入鸭脖子、生姜、葱、料酒、八角、桂皮、花椒，大火烧开后转小火煮30分钟。

卤鸭脖的做法及配方

卤鸭脖的做法： 准备材料：鸭脖、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、清水。 鸭脖洗净，用开水焯水去血水，捞出沥干水分备用。 生姜切片，葱切段备用。 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、姜片、葱段爆香。 加入适量料酒，煮至料酒香味挥发。

卤味鸭脖的做法：鸭脖子洗净，焯水去血沫。锅中加入清水，放入鸭脖子、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。将煮好的鸭脖子捞出，放入冷水中浸泡10分钟，再捞出沥干水分。

正宗卤鸭脖做法及配方：材料：鸭脖子500克八角2个桂皮1块花椒适量生姜适量葱适量料酒适量老抽适量生抽适量白糖适量盐适量清水适量步骤：鸭脖子洗净，焯水去血水，沥干水分备用。锅中加入适量油，放入八角、桂皮、花椒、姜片、葱段爆香。加入适量料酒，煮至料酒香味挥发。

香辣卤鸭脖的做法：鸭脖洗净，用开水焯水去除血水，沥干水分备用。锅中倒入适量油，放入八角、桂皮、花椒、姜片、葱段爆香。加入适量料酒、生抽、老抽、盐、白糖、辣椒粉、干辣椒、香叶翻炒均匀。加入适量水，放入鸭脖，烧开后转小火煮30分钟左右，直到鸭脖变软入味即可。

食材：鸭脖1000g、干辣椒20g、盐40g、丁香1g、三奈2g、桂皮2g、小茴香2g、草果2g、花椒2g、砂仁2g、豆蔻2g、味精3g、料酒20g、香叶1g、姜块20g、葱段20g、八角4g。先将鸭脖解冻，放清水里泡，洗净备用。准备葱、姜各10g。加料酒，加盐20g，拌匀腌制1两小时以上。

卤鸭脖子是一道美味的小吃，下面是制作方法：配料：鸭脖子500克生姜适量葱适量料酒适量八角适量桂皮适量花椒适量生抽适量老抽适量白糖适量盐适量清水适量做法：鸭脖子洗净，焯水去腥。锅中加入清水，放入鸭脖子、生姜、葱、料酒、八角、桂皮、花椒，大火烧开后转小火煮30分钟。

卤鸭脖子的做法及配料

卤鸭脖子是一道美味的小吃，下面是制作方法：配料：鸭脖子500克生姜适量葱适量料酒适量八角适量桂皮适量花椒适量生抽适量老抽适量白糖适量盐适量清水适量做法：鸭脖子洗净，焯水去腥。锅中加入清水，放入鸭脖子、生姜、葱、料酒、八角、桂皮、花椒，大火烧开后转小火煮30分钟。

正宗卤鸭脖做法及配方：材料：鸭脖子500克八角2个桂皮1块花椒适量生姜适量葱适量料酒适量老抽适量生抽适量白糖适量盐适量清水适量步骤：鸭脖子洗净，焯水去血水，沥干水分备用。锅中加入适量油，放入八角、桂皮、花椒、姜片、葱段爆香。加入适量料酒，煮至料酒香味挥发。

卤鸭脖做法原料：鸭脖500克、葱、姜、老卤汁400克、大料1个、干辣椒50克、花椒50克、草果1个、小茴香10克、丁香10克、桂皮1段、香叶3片、生抽3汤匙、老抽2汤匙、盐5克、糖1茶匙5克。

卤味鸭脖的做法：鸭脖子洗净，焯水去血沫。锅中加入清水，放入鸭脖子、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。将煮好的鸭脖子捞出，放入冷水中浸泡10分钟，再捞出沥干水分。

麻辣卤鸭脖的做法

〖壹〗、麻辣卤鸭脖的做法：材料：鸭脖子500克八角2个桂皮1块花椒适量生姜适量葱适量料酒适量酱油适量盐适量糖适量辣椒面适量香菜适量步骤：鸭脖子洗净，焯水去血沫备用。锅中加入适量油，放入八角、桂皮、花椒、姜片、葱段爆香。加入适量料酒、酱油、盐、糖、辣椒面和清水，烧开后放入鸭脖子，煮至鸭脖子变软烂。

〖贰〗、香辣卤鸭脖的做法：鸭脖洗净，用开水焯水去除血水，沥干水分备用。锅中倒入适量油，放入八角、桂皮、花椒、姜片、葱段爆香。加入适量料酒、生抽、老抽、盐、白糖、辣椒粉、干辣椒、香叶翻炒均匀。加入适量水，放入鸭脖，烧开后转小火煮30分钟左右，直到鸭脖变软入味即可。

〖叁〗、做法：把鸭脖洗干净切成小段，大葱切成段，姜切边，桂皮、八角红辣椒、花椒、香叶、草果、茴香籽备好。锅中放入冷水，鸭脖下过，水开后撇沫，煮3分钟左右捞出沥水。锅中放入适量油烧热，把备好的调料放进去炒香。沥水后的鸭脖下锅翻炒1分钟左右。

〖肆〗、步骤1 鸭脖子洗干净从中间一分为二。大葱，姜片，八角。桂皮，红辣椒，麻椒，香叶，茴香籽准备好 步骤2 冷水下锅，水开后撇去血沫煮3分钟捞出控水 步骤3 锅里烧热适量油，把所有调料放进去炒出香味 步骤4 控干水水的鸭脖下锅翻炒一分钟 步骤5 装入电饭煲铁质内胆里，加料酒，生抽，老抽，盐。

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