螺丝菜的做法大全（螺丝菜百度百科）

今天给各位分享螺丝菜的做法大全的知识，其中也会对螺丝菜百度百科进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

螺丝菜的做法是什么?原来这样就能做出好吃的螺丝菜!

腌制 经过烹饪后的螺丝菜固然是很好吃，但是螺丝菜最为出彩的地方其实在于它的腌制。螺丝菜肉质脆嫩，可以直接凉拌成菜，除此之外还可以加上白糖、醋、酱料一起加工成咸菜、蜜饯等各种罐头，十分美味。我们生活中比较常见的由螺丝菜研制而成的小菜是驰名中外的“八宝菜”、“什锦菜”。

螺丝菜做法：准备螺丝两斤、干红辣椒和花椒适量、葱、姜、大蒜、十三香、盐、白糖、鸡精、老抽、香醋；活螺丝反复冲刷洗净，滴入少许香油或其它食用油，在水中静养十二小时以上；用热水将螺丝焯一下，滴入白酒搅拌去腥味，沥干待用；葱姜切细丝，蒜切片。

螺丝菜好吃的做法：准备材料：螺丝两斤，还有干红辣椒、花椒、葱、姜、大蒜这些调料，别忘了十三香、盐、白糖、鸡精、老抽、香醋这些提味的宝贝。清洗螺丝：先把活螺丝好好洗洗，记得滴点香油或食用油让它们在水里安静地待上十二个小时以上，这样更干净哦。

螺丝菜适合哪些人吃怎么做好吃

螺丝菜适合人群：螺丝菜可是个大众情人呢，一般人群都可以吃哦，没有什么特别的限制。螺丝菜好吃的做法：准备材料：螺丝两斤，还有干红辣椒、花椒、葱、姜、大蒜这些调料，别忘了十三香、盐、白糖、鸡精、老抽、香醋这些提味的宝贝。

螺丝菜适合人群：一般人群均可食用。螺丝菜做法：准备螺丝两斤、干红辣椒和花椒适量、葱、姜、大蒜、十三香、盐、白糖、鸡精、老抽、香醋；活螺丝反复冲刷洗净，滴入少许香油或其它食用油，在水中静养十二小时以上；用热水将螺丝焯一下，滴入白酒搅拌去腥味，沥干待用；葱姜切细丝，蒜切片。

各香料的用量一般在3-5克即可。 适宜人群 一般人群均可食用。 尤其适合适合风热感冒、虚劳咳嗽、小儿疳积、肺炎患者食用。同时黄疸、气喘、肺虚、肾虚腰痛、淋巴结核、肺结核、咯血等病症患者也可多食。

螺丝菜又名甘露子，这个名字的来源是因为其食用口感特别的甜。除了它的味道以外，其营养价值也不可小觑，尤其适宜感冒人群服用有极好的治愈效果。

螺丝菜一般人群均可食用。尤其适合适合风热感冒、虚劳咳嗽、小儿疳积、肺炎患者食用。同时黄疸、气喘、肺虚、肾虚腰痛、淋巴结核、肺结核、咯血等病症患者也可多食。因此，腌制一款酸甜口的螺丝菜，不仅仅可以享受口服，还起到养生保健的作用。下面介绍一款酸甜可口的螺丝菜的腌制过程。

萝丝菜的做法

以下是螺丝菜的10种最佳吃法：凉拌螺丝菜 做法 将螺丝菜洗净，切成细丝或薄片。烧一锅开水，加入少许盐和几滴油，放入螺丝菜焯水1-2分钟，捞出后迅速过凉水，沥干水分。准备蒜末、生抽、醋、白糖、盐、香油、辣椒油（可选）等调味料，混合均匀制成凉拌汁。

做法步骤 螺丝菜表面的沙土比较多，先用清水冲洗几遍。把沙土大致冲洗干净以后，放在水里，浸泡3-4个小时，在水里泡一泡沙土更容易洗下来。浸泡好以后，用小刷子刷掉螺丝菜缝隙里的沙土，然后再彻底冲洗干净。

做法：螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖；炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒；加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；收汁，加入少许味精，淋上少许麻油出锅，撒上香菜装盘。

螺丝菜做法：准备螺丝两斤、干红辣椒和花椒适量、葱、姜、大蒜、十三香、盐、白糖、鸡精、老抽、香醋；活螺丝反复冲刷洗净，滴入少许香油或其它食用油，在水中静养十二小时以上；用热水将螺丝焯一下，滴入白酒搅拌去腥味，沥干待用；葱姜切细丝，蒜切片。

螺丝菜的10种最佳吃法

〖壹〗、以下是螺丝菜的10种最佳吃法：凉拌螺丝菜 做法 将螺丝菜洗净，切成细丝或薄片。烧一锅开水，加入少许盐和几滴油，放入螺丝菜焯水1-2分钟，捞出后迅速过凉水，沥干水分。准备蒜末、生抽、醋、白糖、盐、香油、辣椒油（可选）等调味料，混合均匀制成凉拌汁。

〖贰〗、螺丝菜可以通过腌制来保持其爽脆口感并增添风味，好吃又脆的腌制方法主要包括准备材料、腌制处理、调味腌制和存放等待四个步骤。首先，准备好所需的材料，包括新鲜的螺丝菜、盐、糖、醋、生抽、蒜末、辣椒等。确保螺丝菜新鲜无损坏，这样腌制出来的菜品才会更加美味。下面是腌制处理。

〖叁〗、巧腌螺丝菜法：- 初始处理：螺丝菜择去杂质，用水浸泡并清洗干净，滤干水分。- 卤汁准备：锅内加入清水和调料，煮开后中小火十分钟，关火后加入姜片、蒜片、小红辣椒，待卤汁凉透。- 腌制过程：将洗净滤干的螺丝菜加入凉透的卤汁中，用保鲜膜封上腌制24小时后即可食用。

〖肆〗、这种蔬菜可以采用多种烹饪方式，如炒食、煮食和凉拌。它的味道独特，甜而不腻，口感脆嫩，深受人们的喜爱。银条菜不仅味道鲜美，还含有丰富的营养成分，包括维生素和矿物质，对人体健康非常有益。银条菜在西北地区非常受欢迎，当地人习惯称之为“地灵”。

螺丝菜怎么做

螺丝菜这样做，简单又美味哦！清洗螺丝：先把螺丝清洗干净，让它们缓出泥沙，记得把尾尖去掉，这样吃起来更方便。爆炒香料：炒锅放油加热后，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱，爆炒出香味，就像唤醒它们的味道一样。翻炒螺丝：香味出来后，赶紧把螺丝加进去翻炒，让它们均匀裹上香料的味道。

以下是螺丝菜的10种最佳吃法：凉拌螺丝菜 做法 将螺丝菜洗净，切成细丝或薄片。烧一锅开水，加入少许盐和几滴油，放入螺丝菜焯水1-2分钟，捞出后迅速过凉水，沥干水分。准备蒜末、生抽、醋、白糖、盐、香油、辣椒油（可选）等调味料，混合均匀制成凉拌汁。

螺丝菜表面的沙土比较多，先用清水冲洗几遍。把沙土大致冲洗干净以后，放在水里，浸泡3-4个小时，在水里泡一泡沙土更容易洗下来。浸泡好以后，用小刷子刷掉螺丝菜缝隙里的沙土，然后再彻底冲洗干净。

螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖；炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒；加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；收汁，加入少许味精，淋上少许麻油出锅，撒上香菜装盘。

螺丝菜做法：准备螺丝两斤、干红辣椒和花椒适量、葱、姜、大蒜、十三香、盐、白糖、鸡精、老抽、香醋；活螺丝反复冲刷洗净，滴入少许香油或其它食用油，在水中静养十二小时以上；用热水将螺丝焯一下，滴入白酒搅拌去腥味，沥干待用；葱姜切细丝，蒜切片。

螺丝菜的淹法

〖壹〗、螺丝菜洗好后晾去一下水分。螺丝菜、白糖、醋按10：1：1拌好放入容器中，开水晾凉后加盐倒入腌菜的容器中，盐水要刚好没过螺丝菜。盐的多少根据个人口味。容器密封放置8天即可食用。如果想口味好一些，可以加入少许花椒和高度酒、姜。腌菜比较好用陶器、瓷器、和玻璃器皿。

〖贰〗、把准备好的螺丝菜清洗干净以后，去掉水分，装入坛子中，然后再把准备好的酱油和醋放在锅中，加热烧开随后放入白糖，让白糖全部化开，关火降温。

〖叁〗、方法一： 材料：螺丝菜、粗盐、清水 步骤： 将新鲜的螺丝菜去根，洗净泥沙。 将洗净的螺丝菜放入容器中，撒上粗盐，并用手翻拌均匀。 倒入清水，刚好淹没螺丝菜即可。 封盖好容器，腌制3-5天即可取出食用。

螺丝菜的做法大全

〖壹〗、以下是螺丝菜的10种最佳吃法：凉拌螺丝菜 做法 将螺丝菜洗净，切成细丝或薄片。烧一锅开水，加入少许盐和几滴油，放入螺丝菜焯水1-2分钟，捞出后迅速过凉水，沥干水分。准备蒜末、生抽、醋、白糖、盐、香油、辣椒油（可选）等调味料，混合均匀制成凉拌汁。

〖贰〗、螺丝菜的做法大全主要包括腌制、炒制等多种方式，下面将详细介绍几种常见的做法。首先，腌制螺丝菜是一种非常受欢迎的做法。

〖叁〗、糖醋螺丝菜 材料：螺丝菜4斤，酱油、醋、白糖、大蒜、生姜、花椒、八角适量 做法：『1』将螺丝菜洗净，控干水分装入坛子中；『2』将酱油、醋倒入锅中烧开，趁热加入白糖化开；『3』将大蒜、生姜、花椒、八角放入装有螺丝菜的坛子中；『4』待酱油冷却后倒入装有螺丝菜的坛子中密封保存即可。

〖肆〗、做法：螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖；炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒；加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；收汁，加入少许味精，淋上少许麻油出锅，撒上香菜装盘。

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