如何做萝卜糕好吃（如何制作萝卜糕）

大家好，今天给各位分享如何做萝卜糕好吃的一些知识，其中也会对如何制作萝卜糕进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

萝卜糕怎样做才好吃?

萝卜糕怎么做好吃不粘牙 注意萝卜和粉的比例：萝卜糕粘牙有可能是萝卜和粉的比例没有掌握好，萝卜和粘米粉的比例大约是6比1，即约5至6斤萝卜（去皮后）用1斤粘米粉。

盖好别进水粘口的Q弹萝卜糕的做法 步骤5 蒸45分钟以后拿出来放凉就可以改刀切块吃了。粘口的Q弹萝卜糕的做法 步骤6 可以切好块直接煎的。趁热吃特别美味粘口的Q弹萝卜糕的做法 步骤7 锅里刷点油，外皮就会脆脆的，里面像年糕一样糯糯的。

萝卜糕的做法步骤如下：白萝卜刨丝，香肠切丁，虾皮洗净。锅中倒入适量油，煸炒香肠和虾皮。倒入萝卜丝翻炒。加入适量精盐。加入适量白糖。淋入适量水。加入粘米粉。翻拌均匀。碗中抹一层油，放入馅料压紧。盖上锡纸上锅蒸25分钟左右。1冷却后切块。

原料：白萝卜500克，粘米粉400克，淀粉50克，葱2棵，腊肠2条，虾米1把。调料：盐5克，鸡精5克，白糖10克，虾油1调羹，食用油适量。把500克的白萝卜削去皮擦成丝，擦好放入碗里，倒入一小勺盐抓拌均匀再腌制20分钟。加盐是为了杀出萝卜丝的水分。

萝卜糕的制作步骤食材：萝卜500克、粘米粉300克、小麦淀粉100克、腊肉、虾米、腊肠适量、盐10克、糖8克，胡椒粉适量、水550克先把萝卜去头去尾，洗干净，用擦丝器擦成丝备用，起锅烧水，水烧开后，把萝卜丝放进去焯水，焯好水后捞出放凉水里过凉。

萝卜洗净，去皮，刨成细丝。腊肉（腊肥肉）、腊肠切成细粒。虾米洗净用油炒香。香菜、葱洗净，分别切碎。萝卜丝用清水500毫升煮至透熟。熟萝卜丝内加入腊肉、白糖、精盐、胡椒粉、味精拌匀，乘滚沸倒入稀浆内搅拌成为糕坯。

萝卜糕怎样做才好吃

萝卜糕的做法步骤如下：白萝卜刨丝，香肠切丁，虾皮洗净。锅中倒入适量油，煸炒香肠和虾皮。倒入萝卜丝翻炒。加入适量精盐。加入适量白糖。淋入适量水。加入粘米粉。翻拌均匀。碗中抹一层油，放入馅料压紧。盖上锡纸上锅蒸25分钟左右。1冷却后切块。

蒸制：将炒好的萝卜糕料倒入已经涂抹了一层油的模具中，压实，表面刮平。在锅中加水烧开，将模具放入蒸锅中，大火蒸约45分钟至1小时，用筷子插入萝卜糕中心，如果拔出来干净不粘米粉即表示熟透。冷却脱模：将蒸好的萝卜糕取出，放置冷却至室温，然后从模具中取出。

萝卜糕怎么做好吃不粘牙 注意萝卜和粉的比例：萝卜糕粘牙有可能是萝卜和粉的比例没有掌握好，萝卜和粘米粉的比例大约是6比1，即约5至6斤萝卜（去皮后）用1斤粘米粉。

萝卜糕的好吃做法?

〖壹〗、把腌制好的萝卜丝挤出水分备用，起锅烧开水，放入萝卜丝焯水两分钟，焯好捞起沥干水分再切碎碎的放碗里备用。萝卜丝焯水是为了去除它的苦涩味。把两根腊肠切小丁，葱切成葱花，全部切好放入碗里，同时放入一把虾米备用。这样萝卜糕的配菜就准备好了。

〖贰〗、萝卜糕的做法步骤如下：白萝卜刨丝，香肠切丁，虾皮洗净。锅中倒入适量油，煸炒香肠和虾皮。倒入萝卜丝翻炒。加入适量精盐。加入适量白糖。淋入适量水。加入粘米粉。翻拌均匀。碗中抹一层油，放入馅料压紧。盖上锡纸上锅蒸25分钟左右。1冷却后切块。

〖叁〗、萝卜糕的制作步骤食材：萝卜500克、粘米粉300克、小麦淀粉100克、腊肉、虾米、腊肠适量、盐10克、糖8克，胡椒粉适量、水550克先把萝卜去头去尾，洗干净，用擦丝器擦成丝备用，起锅烧水，水烧开后，把萝卜丝放进去焯水，焯好水后捞出放凉水里过凉。

〖肆〗、下面看看萝卜糕的做法。萝卜3个，腊肠4根，猪肉1小块，干香菇1小把，虾仁少许，姜1片，粘米粉300克，50克澄粉，花生油，料酒，生抽，盐，胡椒粉，清水等。

萝卜糕怎么样做?

注意萝卜和粉的比例：萝卜糕粘牙有可能是萝卜和粉的比例没有掌握好，萝卜和粘米粉的比例大约是6比1，即约5至6斤萝卜（去皮后）用1斤粘米粉。

萝卜糕的做法步骤如下：白萝卜刨丝，香肠切丁，虾皮洗净。锅中倒入适量油，煸炒香肠和虾皮。倒入萝卜丝翻炒。加入适量精盐。加入适量白糖。淋入适量水。加入粘米粉。翻拌均匀。碗中抹一层油，放入馅料压紧。盖上锡纸上锅蒸25分钟左右。1冷却后切块。

客家萝卜糕是客家的一道传统美食，做法也非常简单 食材 白萝卜2根、粘米粉200g、香肠1根、干香菇5个、虾干10g、盐1勺、糖1勺、蚝油1勺、油1勺。 做法 萝卜洗净去皮切丝，香菇泡发切小丁，香肠虾干切小丁。 将粘米粉和一半的清水混合均匀。 锅烧热，加入适量油，放入虾干炒香。

把300克萝卜糕粉加入400克清水。搅拌均匀，备用。白萝卜去掉根部和头部比较硬的部位，用擦丝器擦成细丝。把香菇提前泡发。把腊肠切小粒，香菇挤干水分、切成小块，姜切成末。先放入腊肠煸出油脂，再放入姜末和香菇末翻炒一下。放入萝卜丝翻炒。

准备好所需材料：糯米粉、白萝卜、虾皮、香菇、葱、盐、鸡精、油。 将白萝卜切成小块，放入搅拌机中打成泥状。 将虾皮、香菇、葱切碎，加入白萝卜泥中，加入适量盐和鸡精拌匀。 将糯米粉加入适量水中搅拌成糊状。 将糯米糊和白萝卜泥混合在一起，搅拌均匀。

h. 放入蒸锅中，大火蒸约40分钟至萝卜糕凝固。 i. 取出放凉后，切片，可用油煎至两面金黄即可食用。清蒸萝卜糕：材料：白萝卜、糯米粉、白糖、盐、香菇、肉丝、葱花等。做法： a. 白萝卜去皮，洗净后刨成细丝。 b. 香菇泡软后切丁，肉丝用盐、糖和少量料酒腌制。

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