寿司家常做法大全（寿司的做法美食杰）

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下寿司家常做法大全的问题，以及和寿司的做法美食杰的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

寿司做法大全简单方法

〖壹〗、拉丝奶酪寿司：将寿司卷切片，覆盖上拉丝奶酪和切碎的辣椒，增添独特的口感。 蟹肉寿司：新鲜蟹肉作为主料，搭配酱油和芥末酱，提供鲜美的海洋风味。 烤鳗鱼寿司：将寿司卷放入烤箱，加入烤鳗鱼片和烤酱，烤制至外焦里嫩。 炸虾寿司：大虾裹上面糊炸至金黄，覆盖在寿司卷上，口感酥脆。

〖贰〗、米饭多一些，卷好后撒上芝麻点缀，口感纯净又原汁原味。军舰卷寿司：颜值和美味并存的一款！用紫菜裹住饭团，做成椭圆形，再放上各种配料，简单又好看。握寿司：这可是个技术活！用醋饭和海鲜或其他材料结合，直接用手捏造而成。

〖叁〗、青瓜洗净切条，火腿切成条状，鸡蛋搅拌后加入一点生粉水，煎成蛋皮后切条。把寿司用的海苔铺在卷帘上，把米饭平铺在上面，中间稍厚，边缘可以稍微薄一点。随意把黄瓜条、火腿条、鸡蛋条等配料摆放在靠自己的这一侧，可以加沙拉酱或者番茄酱在上面。

〖肆〗、卷寿司：用寿司竹帘将海苔卷起，卷的时候要尽量卷紧，但不要过力，以免米粒被挤出。卷好后，用刀将寿司卷切成小段，每段约3-4厘米长。解释：这种方法简单快捷，不需要太多的技巧和工具，适合初次尝试自制寿司的人。通过加入各种喜欢的馅料，可以创造出不同口味的手握寿司。

寿司的做法和配方大全

紫菜卷寿司 材料：紫菜卷，大米，黄瓜，寿司竹帘，寿司醋，鸡蛋。做法：『1』先将米饭洗净，煮熟。（如果家里有糯米，可以香米糯米掺着煮，吃起来会更香）。『2』煎一张蛋饼，蛋饼冷却后，和黄瓜火腿肠一起切条备用。『3』米饭煮好后，稍凉一会，然后倒入寿司醋搅拌均匀。

寿司米 水 米醋 糖 盐 海苔 鱼生或其他配料（如鳄梨、黄瓜、蟹肉等）寿司的步骤： 洗米：将寿司米放入碗中，加入足够的水，用手搓洗米粒，直到水变清澈。然后将米沥干，静置30分钟。 煮米：将洗好的米和水放入锅中，用中火煮沸，然后改用小火煮15分钟。

蟹柳寿司。米饭蒸熟，放进容器中，按10：1的比例加入寿司醋，用饭勺搅打松散拌匀。蟹柳煮熟。青瓜切成长条。哈密瓜切成长条。竹帘上铺好保鲜膜，放上海苔，将米饭均匀地到海苔上。在底部1/4处放上青瓜、蟹柳和哈密瓜，挤上沙拉酱。

做法：寿司醋，熟米饭，拌入寿司醋，紫菜稍微烤一下，把寿司饭放在紫菜上，再放入胡萝卜、黄瓜、蛋饼丝，最后将紫菜卷成圆锥形，放入盘中就可以吃了，注意：寿司醋是寿司的基本调味料，如果买不到，可自己调制寿司醋，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。

以下是一些简单易做的寿司做法：简易家庭版寿司 食材准备：糯米100克、大米200克、海苔1张、黄瓜1根、火腿肠1根、鸡蛋1个、肉松适量、沙拉酱适量、白醋1勺、白糖1勺、盐少许。制作步骤：将糯米和大米洗净，放入电饭煲中，加入适量的水煮熟。煮好的米饭中加入白醋、白糖、盐搅拌均匀，晾凉备用。

寿司花样100种做法

拉丝奶酪寿司：将寿司卷切片，覆盖上拉丝奶酪和切碎的辣椒，增添独特的口感。 蟹肉寿司：新鲜蟹肉作为主料，搭配酱油和芥末酱，提供鲜美的海洋风味。 烤鳗鱼寿司：将寿司卷放入烤箱，加入烤鳗鱼片和烤酱，烤制至外焦里嫩。 炸虾寿司：大虾裹上面糊炸至金黄，覆盖在寿司卷上，口感酥脆。

春卷寿司：将春卷皮包裹在寿司卷上，再加上一些蔬菜和香蕉。1 炒年糕寿司：将年糕切成小块，炒熟后放在寿司卷上，再加上一些辣椒和酱料。1 水果寿司：用水果切成小块，放在寿司卷上，再加上一些蜂蜜和椰子碎。 鸡肉芝士寿司：将鸡肉切成小块，加入一些芝士和调味料，然后放在寿司卷上。

米饭多一些，卷好后撒上芝麻点缀，口感纯净又原汁原味。军舰卷寿司：颜值和美味并存的一款！用紫菜裹住饭团，做成椭圆形，再放上各种配料，简单又好看。握寿司：这可是个技术活！用醋饭和海鲜或其他材料结合，直接用手捏造而成。

贝壳寿司：将糯米裹在贝壳中，用海苔和其他海鲜点缀，制作出逼真的贝壳寿司。向日葵寿司：制作橙色花瓣形状的米饭，搭配黄色海苔，中心放上金枪鱼、三文鱼，创作向日葵寿司。鱼群寿司：摆放切好的鱼片，加入黄瓜、辣椒和其他海鲜，制作出丰富的鱼群寿司。

手卷寿司 手卷寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料有米饭、寿司紫菜、辣白菜、胡萝卜、黄瓜、豌豆苗、鸡蛋、寿司醋。味道鲜美，很受大众欢迎。手卷寿司虽然属于卷寿司的一种，但不需要使用寿司帘，而是直接把寿司饭和食材放到海苔中，卷成圆锥形状，比较轻松随意。

自制寿司的家常做法

大张海苔一张、煮熟的米饭、寿司醋、寿司帘、食盐、火腿肠、黄瓜、一次性手套。取一些煮熟的米饭，用碗装着。用筷子将饭团捣散，使得米粒不粘连。放一些寿司醋捣米饭里面，再放一点点食盐进去，再次搅拌，使得味道均匀。寿司帘铺开，上面铺一张大片海苔。

材料：米饭、紫菜、醋、盐、糖、火腿、鸡蛋、黄瓜、寿司卷 先将大米煮熟、盛起待用。将醋、盐、糖以10：1：5比例调配好、倒入锅中直到盐、糖完全融化、放置至室温、待用。黄瓜切成跟所用的紫菜长短一致的细条、待用。火腿可以依照个人喜好切片或切条、放入锅中炒香、待用。

首先，准备好制作寿司的材料：米饭、咸鸭蛋、食用盐、沙拉酱、寿司醋、胡萝卜、黄瓜、火腿、肉松、海苔。将火腿肠切成细长条，黄瓜洗净切成长条，去掉中间部分，咸鸭蛋取出蛋黄，胡萝卜洗净切成长条。接着准备适量米饭，加入适量寿司醋和食用盐搅拌均匀，使米饭不会过于黏稠。

做法：米饭蒸熟趁热倒入寿司醋（按自己口味）拌匀，放置冷却。黄瓜、香肠、煎蛋切条，和酸萝卜、肉松一起备用。海苔放帘子上，米饭冷却后平铺在海苔上，放上所有配料，卷起来，切成自己喜欢的厚度。

简单美味的自制寿司，在家自己动手操作起来把，非常简单首先就是先把米饭蒸熟米饭是重中之重、胡萝卜、火腿、鸡蛋、紫菜、菠菜、腌萝卜、盐、香油、白芝麻 将米饭在清水中浸泡一两个小时，这样蒸出来的米饭才会清香可口。

十种寿司的制作方法

〖壹〗、心形寿司：【材料】： 白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻【做法】： 把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀，模具内涂一点油，方便脱模，先放一层饭在模具底，压实压平放上馅，放一层饭上去封顶，压平、结实。倒扣脱模。

〖贰〗、步骤：将紫薯去皮切块，放入蒸锅蒸15分钟。这个时候，准备食材。煎锅里放一点油，上面放火腿片煎。煎锅倒油，鸡蛋打散，放入锅中煎薄。黄瓜洗净去皮，切成条状。将火腿片和芝士片切成条状。取出蒸好的紫薯，用勺子捣成泥。摆好寿司帘，铺上一片海苔，海苔上抹上紫薯泥，压实，铺上一层保鲜膜。

〖叁〗、卷寿司：在竹帘上铺一张海苔，将寿司饭均匀地铺在海苔上，放上几条玉子烧条，用竹帘卷起，卷紧后切成适当大小的段。

〖肆〗、捆绑寿司：采用三明治方法，将三种食材如蟹肉、紫菜和金枪鱼包裹在寿司中心，用海苔捆绑。五彩寿司：准备五种不同颜色的食材，填充在中间，制作出五彩缤纷的寿司。蜜蜂寿司：制作蜜蜂形状的米饭，用牛肉和生姜装饰，呈现活泼的蜜蜂寿司。相框寿司：制作方框形状的米饭，用海苔包裹，自由摆设中心海鲜元素。

〖伍〗、. 海草寿司：将血珊瑚草提前泡发后拌入调料备用，再与米饭、胡萝卜条、黄瓜条等食材一起卷成寿司。此外，还有小熊寿司、奇异果寿司、海鲜寿司、反转寿司等多种创新口味的寿司。这些寿司的制作方法大同小异，主要区别在于食材的选取和搭配。

〖陆〗、生鱼手握寿司，生鲜类海苔寿司调配表：木禾备注：昆布即海带，十分确认的说。寿司醋的量（大小）表示均为做蛋糕的量勺。调料顺序类推。

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