玉溪白斩鸡做法大全（玉溪白斩鸡做法大全视频）

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散文大家汪曾祺关于美食散文

汪曾祺关于美食经典散文：手把肉 蒙古人从小吃惯羊肉，几天吃不上羊肉就会想得慌。蒙古族舞蹈家斯琴高娃（蒙古族女的叫斯琴高娃的很多，跟那仁花一样的普遍）到北京来，带着她的女儿。她的女儿对北京的饭菜吃不惯。我们请她在晋阳饭庄吃饭，这小姑娘对红烧海参、脆皮鱼……统统不感兴趣。

关于汪曾祺散文描写食物摘抄如下：油条两股拆开，切成寸半长的小段。拌好肥瘦各半的猪肉馅，馅中加盐、葱花、姜末。用手指将油条小段的窟窿捅捅，将肉馅塞入、逐段下油锅炸至油条挺硬，肉馅已熟，捞出装盘。此菜嚼之极酥脆，闻之真可声动十里人。茶可入馔，制为食品。杭州有龙井虾仁，想不恶。

【名家美文】汪曾祺美食经典散文：栗子 从古至今的文人中好美食者为数也不少。明末张岱、清袁枚；今人陆文夫。喜美食又善于动手者，先生是也。汪曾祺先生不仅为文有大名，做菜也是一把好手，真是能者无所不能。下面是给大家推荐汪曾祺关于美食经典散文，供大家欣赏。栗子的形状很奇怪，像一个小刺猬。

散文大家汪曾祺关于美食散文：昆明菜 我这篇东西是写给外地人看的，不是写给昆明人看的。和昆明人谈昆明菜，岂不成了笑话！其实不如说是写给我自己看的。我离开昆明整四十年了，对昆明菜一直不能忘。 昆明菜是有特点的。昆明菜——云南菜不属于中国的八大菜系。很多人以为昆明菜接近四川菜，其实并不一样。

关于作者 汪曾祺1920年3月5日生于江苏高邮，1997年5月16日因病医治无效去世，享年77岁。他是中国当代作家，散文家，戏剧家京派作家的代表，被誉为“抒情的人道主义者、中国最后一个纯粹的文人、中国最后一个士大夫。”1939年考入西南联大，成为了沈从文先生的得意弟子。

甬道街是什么意思

〖壹〗、意思是云贵总督衙门的出入通道。 问题二：聂耳的父亲是谁 聂鸿仪，云南省玉溪人，中华人民共和国国歌《义勇军进行曲》的作曲者聂耳的父亲，妻彭寂宽。光绪二十八年（公元1902年），聂鸿仪去昆明行医，1912年2月15日，聂耳出生于昆明。 聂耳的父亲聂鸿仪在昆明甬道街72号开了一家成春堂药店。

〖贰〗、甬道的词语解释是：甬道yǒngdào。『1』院落或墓地中用砖石砌成的路，也叫“甬路”。『2』高楼之间带有顶棚的通道；走廊；两边有墙的通道。甬道的词语解释是：甬道yǒngdào。『1』院落或墓地中用砖石砌成的路，也叫“甬路”。『2』高楼之间带有顶棚的通道；走廊；两边有墙的通道。

〖叁〗、原名守信，字子义，一作紫艺，乳名嘉祥，聂耳是他在上海的艺名。祖籍云南玉溪，1912年2月14日生于昆明甬道街72号“成春堂”中药店小楼上，一个清贫的中医家庭。父亲聂鸿仪是玉溪人，母亲彭氏是玉溪附近峨山的一位傣族妇女。 1918年入昆明师范附属小学，开始接受正规教育。

〖肆〗、当天边被夕阳染成胭脂色的时候，嘹亮，悠扬，激越的笛声，在静静的甬道街荡漾着，慢慢地消失在街道尽头。脸色是那么憔悴多么苍白声音没有以前那么嘹亮，变得沙哑起来。从我们第一声嘹亮的哭声起，我们要感谢的人就一个一个在我们成长的路上出现，我们要感谢为我们付出的所有过客。

中国有哪些著名特产?

丝绸。丝绸是中国的特产，中国古代劳动人民发明并大规模生产丝绸制品，更开启了世界历史上第一次东西方大规模的商贸交流，史称丝绸之路。北京烤鸭。烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。

北京市 北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。

重庆：城口老腊肉、怪味胡豆、山城啤酒、忠县豆腐乳、梁平张鸭子、合川桃片、重庆火锅、涪陵榨菜。四川：担担面、羊肉汤、牛肉汤、自贡井盐、四川泡菜、全兴大曲酒、卤漆制品、瓷胎竹编、蜀笺蜀绣、蜀锦、糖油果子。

重庆——怪味胡豆 重庆怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，堪称一绝。胡豆颗粒壮似桑椹，色泽滋润，香甜酥鲜美奇特，麻辣咸舒适爽口，品赏时除直观感外，还有美妙的想象之味。奇趣多多又相得益彰，因此而得名怪味。

请问我云南有什么特色菜

汽锅鸡。汽锅鸡是云南省的一道特色名菜，属于滇菜系；因该菜品用汽锅蒸制而得名，其主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，有补虚养身、补血、健脾开胃的作用。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱。汽锅鸡是云南的名菜之一，早在200多年前就在滇南民间流传。

大理砂锅鱼。大理砂锅鱼是云南大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。红烧鸡枞。红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜，老少皆宜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌。宜良烤鸭。宜良烤鸭，是云南省经典的地方传统名肴，起源于明朝，已有600多年的历史。

汽锅鸡：因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是煮，有补虚养身、补血、健脾开胃的作用。汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。火腿：云南省著名汉族特产之一，因产于宣威而得名。

云南特色菜有：云南春卷、彝乡锅仔、酿雪梨、沙爹鲜鱿、烧云腿、 过桥米线、腾冲坛子鸡、虎掌金丝面、什锦凉米线 、炸洋葱、砂锅焖狗肉、三七汽锅鸡、鳝鱼凉米线、三丝干巴菌、丽江粑粑、滇味炒面 、竹筒鸡等。云南菜也称滇菜，它独特的菜系由三个地区的菜色构成。

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