豆芽韭菜的做法（豆芽韭菜的炒法）

今天给各位分享豆芽韭菜的做法的知识，其中也会对豆芽韭菜的炒法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

韭菜炒豆芽的做法

原料：韭菜适量、豆芽适量、盐适量、花生油适量、蚝油适量。韭菜、豆芽，清洗干净备用。起锅热油，放入韭菜和豆芽。加盐炒软后，倒入适量的蚝油。翻炒几下，蚝油炒均匀即可关火，出锅装盘。

原材料：韭菜切寸段，葱花备用。调好碗汁：盐；胡椒粉；鸡精；味精；料酒，搅匀备用。豆芽菜洗净，掐去二端，锅中多放些油，烧到略微冒烟大约180度，浇1-2次油。每次一勺。可以用筷子，将豆芽菜中间翻一个面。剩余的油倒出。

炒豆芽：待蒜末和生姜末变香后，加入豆芽快速翻炒，因为豆芽很容易熟，所以不需要炒太久，大约1-2分钟即可。加调味料：在豆芽快熟的时候，加入适量的盐、酱油和少许白糖，快速翻炒均匀，让豆芽充分吸收调味料的味道。

准备好食材、黄豆芽和韭菜，都清洗干净。韭菜摘去老叶黄叶，洗干净并沥干水分，切段，叶子和根部待会分开放，避免叶子炒的太烂。姜切丝，葱切段。炒锅放油，油烧热后下入葱段姜丝，翻炒一会炒出香味。

韭菜炒豆芽是一道简单又美味的家常菜，不仅制作过程简便，而且营养丰富，深受许多人喜爱。

韭菜炒豆芽如何制作简单又下饭?

〖壹〗、准备材料：将韭菜洗净后切成约3-4厘米长的段，豆芽也洗净去掉根部和豆皮，大蒜和生姜剁成末，辣椒切成小圈或丝。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后加入切好的大蒜末和生姜末，如果喜欢辣味，这时也可以加入辣椒一起爆香。

〖贰〗、原材料：韭菜切寸段，葱花备用。调好碗汁：盐；胡椒粉；鸡精；味精；料酒，搅匀备用。豆芽菜洗净，掐去二端，锅中多放些油，烧到略微冒烟大约180度，浇1-2次油。每次一勺。可以用筷子，将豆芽菜中间翻一个面。剩余的油倒出。

〖叁〗、辣椒：适量（可选，如果喜欢吃辣）下面是制作步骤：准备食材：将豆芽洗净，去掉根部和坏掉的豆芽。韭菜洗净后切成段，大蒜和生姜切成末，辣椒切成圈（如果使用）。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至5成热时，放入大蒜末和生姜末，炒出香味。

豆芽炒韭菜怎么做好吃?

〖壹〗、材料：豆芽300克、韭菜200克、姜适量、醋、盐、鸡精。豆芽洗净，韭菜洗净切成寸断，姜切成丝。热锅冷油爆香姜丝取出。放入豆芽翻炒，淋上几滴白醋，加入盐，鸡精。最后加入韭菜段翻炒至熟即可。

〖贰〗、准备好食材、黄豆芽和韭菜，都清洗干净。韭菜摘去老叶黄叶，洗干净并沥干水分，切段，叶子和根部待会分开放，避免叶子炒的太烂。姜切丝，葱切段。炒锅放油，油烧热后下入葱段姜丝，翻炒一会炒出香味。

〖叁〗、炒豆芽：将洗净的豆芽倒入锅中，快速翻炒，因为豆芽容易出水，所以要用大火快炒，以保持豆芽的脆爽口感。调味：在豆芽快熟的时候，加入适量的盐、鸡精或味精（可选）、酱油和少许白糖（可选），继续快速翻炒均匀。加入韭菜：当豆芽炒至断生时，加入切好的韭菜，迅速翻炒，使韭菜与豆芽充分混合。

〖肆〗、炒豆芽：将豆芽倒入锅中，快速翻炒，因为豆芽很容易出水，所以要用大火快炒，以保持豆芽的脆爽口感。加调味料：在豆芽快熟的时候，加入适量的盐、鸡精或味精（可选）、酱油和少许白糖（可选），继续翻炒均匀。加入韭菜：待豆芽炒至断生时，加入切好的韭菜段，继续快速翻炒。

〖伍〗、加入韭菜：当豆芽炒至断生时，加入韭菜，迅速翻炒几下，让韭菜与豆芽充分混合。出锅：韭菜变软变色后，即可出锅装盘。整个炒制过程不宜超过5分钟，以保持食材的新鲜和口感。【小贴士】选取新鲜的豆芽和韭菜，这样做出来的菜肴口感更佳，营养也更丰富。

如何在家制作美味的豆芽炒韭菜?

豆芽洗净，韭菜洗净切成寸断，姜切成丝。『2』热锅冷油爆香姜丝取出。『3』放入豆芽翻炒，淋上几滴白醋，加入盐，鸡精。『4』最后加入韭菜段翻炒至熟即可。

步骤一：准备食材 豆芽要选取新鲜的，去掉根部和绿豆皮，清洗干净，沥干水分。韭菜洗净后切成约4厘米长的段。大蒜和生姜剁成末，如果喜欢辣味，可以准备一些切片的辣椒。步骤二：焯水 在锅中烧开水，加入少许盐。将豆芽放入开水中焯水1-2分钟，使其变得脆嫩。焯好的豆芽迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分。

把豆芽倒进锅里，用铲子翻炒，让它们均匀受热，慢慢变软。加入韭菜：等豆芽炒得差不多了，就把韭菜段加进去，一起翻炒。调味出锅：炒到韭菜变软的时候，撒上一小勺盐，再翻炒均匀，让盐味充分渗透到每一根豆芽和韭菜里。

准备好食材、黄豆芽和韭菜，都清洗干净。韭菜摘去老叶黄叶，洗干净并沥干水分，切段，叶子和根部待会分开放，避免叶子炒的太烂。姜切丝，葱切段。炒锅放油，油烧热后下入葱段姜丝，翻炒一会炒出香味。

【制作步骤】准备材料：将韭菜洗净后切成约3-4厘米长的段，豆芽也洗净去掉根部和豆皮，大蒜和生姜剁成末，辣椒切成小圈或丝。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后加入切好的大蒜末和生姜末，如果喜欢辣味，这时也可以加入辣椒一起爆香。

韭菜炒豆芽怎么做清脆?

〖壹〗、豆芽处理：为了防止豆芽出水，可以先用沸水焯一下，焯水时间不宜过长，大约30秒即可，然后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分。这样可以去除豆芽的生味，同时保持脆度。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油温热至七成热时（大约180℃），放入大蒜末、生姜末和辣椒圈爆香。

〖贰〗、准备：将豆芽洗净，去掉根部和豆皮，这样可以减少豆芽的涩味，使其更加清脆。韭菜洗净后，切成约4-5厘米长的段。为了保持韭菜的翠绿色，可以先将韭菜段在沸水中焯一下，然后迅速捞出，放入冷水中浸泡，以锁住颜色。烹饪：热锅凉油，油温热后先放入豆芽快速翻炒。

〖叁〗、绿豆芽洗净焯水1分钟左右去除豆腥味，然后沥干备用；韭菜摘好洗净后切成3厘米长的段备用；取新鲜大蒜切片、姜丝，葱段等备用；热锅放油放入姜（切）丝炝锅，然后放大蒜和葱花煸香，倒入绿豆芽，加适量料酒和醋旺火翻炒1分钟；再放入韭菜段，韭菜变色后撒入盐、味精炒匀。

〖肆〗、准备材料 『1』 豆芽要选取新鲜的，去掉根部和豆皮，清洗干净，沥干水分。『2』 韭菜洗净后切成约4厘米长的段。『3』 大蒜和生姜剁碎备用，如果喜欢辣味，可以准备一些切片的辣椒。 热锅凉油 『1』 锅烧热后，加入适量的食用油，油温不宜过高，以免豆芽炒老。

〖伍〗、炒韭菜：将处理好的韭菜段倒入锅中，快速翻炒。韭菜不宜炒得过久，以免失去脆嫩和清香，一般炒至变色即可。加入豆芽：将处理好的豆芽加入锅中，迅速与韭菜一起翻炒。由于豆芽已经焯水，所以不需要炒很久，只需炒至豆芽完全熟透即可。调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精进行调味。

豆牙炒韭菜做法?

〖壹〗、原料：韭菜适量、豆芽适量、盐适量、花生油适量、蚝油适量。韭菜、豆芽，清洗干净备用。起锅热油，放入韭菜和豆芽。加盐炒软后，倒入适量的蚝油。翻炒几下，蚝油炒均匀即可关火，出锅装盘。

〖贰〗、食材：豆芽、韭菜、姜各适量。做法：『1』豆芽洗净，韭菜洗净切成寸断，姜切成丝。『2』热锅冷油爆香姜丝取出。『3』放入豆芽翻炒，淋上几滴白醋，加入盐，鸡精。『4』最后加入韭菜段翻炒至熟即可。

〖叁〗、准备材料：将韭菜洗净后切成约3-4厘米长的段，豆芽也洗净去掉根部和豆皮，大蒜和生姜剁成末，辣椒切成小圈或丝。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后加入切好的大蒜末和生姜末，如果喜欢辣味，这时也可以加入辣椒一起爆香。

〖肆〗、步骤一：准备食材 豆芽要选取新鲜的，去掉根部和绿豆皮，清洗干净，沥干水分。韭菜洗净后切成约4厘米长的段。大蒜和生姜剁成末，如果喜欢辣味，可以准备一些切片的辣椒。步骤二：焯水 在锅中烧开水，加入少许盐。将豆芽放入开水中焯水1-2分钟，使其变得脆嫩。焯好的豆芽迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分。

〖伍〗、准备好食材、黄豆芽和韭菜，都清洗干净。韭菜摘去老叶黄叶，洗干净并沥干水分，切段，叶子和根部待会分开放，避免叶子炒的太烂。姜切丝，葱切段。炒锅放油，油烧热后下入葱段姜丝，翻炒一会炒出香味。

豆芽炒韭菜的家常做法

原材料：韭菜切寸段，葱花备用。调好碗汁：盐；胡椒粉；鸡精；味精；料酒，搅匀备用。豆芽菜洗净，掐去二端，锅中多放些油，烧到略微冒烟大约180度，浇1-2次油。每次一勺。可以用筷子，将豆芽菜中间翻一个面。剩余的油倒出。

准备好食材、黄豆芽和韭菜，都清洗干净。韭菜摘去老叶黄叶，洗干净并沥干水分，切段，叶子和根部待会分开放，避免叶子炒的太烂。姜切丝，葱切段。炒锅放油，油烧热后下入葱段姜丝，翻炒一会炒出香味。

步骤：准备材料：将韭菜洗净后切成约3厘米长的段，大蒜和生姜去皮切成末。豆芽去掉根部和豆皮，清洗干净，沥干水分。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入切好的大蒜末和生姜末，用小火炒出香味。炒豆芽：将处理好的豆芽倒入锅中，开大火快速翻炒，使豆芽受热均匀。

准备材料：将韭菜洗净后切成约3-4厘米长的段，豆芽也洗净去掉根部和豆皮，大蒜和生姜剁成末，辣椒切成小圈或丝。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后加入切好的大蒜末和生姜末，如果喜欢辣味，这时也可以加入辣椒一起爆香。

韭菜炒豆芽是一道简单又营养的家常菜，它结合了韭菜的辛香和豆芽的清脆，不仅味道鲜美，而且营养价值高。

豆芽炒韭菜的做法：主料：绿豆芽500克、韭菜1把。辅料：油15克、盐1克、白醋10克。准备好绿豆芽和春韭。豆芽洗净沥干水分。春韭洗净，切小段备用。锅中油热，下春韭炒匀。倒入绿豆芽快速翻炒均匀；加入盐、白醋，炒匀。调好味，盛入盘中。

感谢大家聆听我对于豆芽韭菜的做法的经验分享介绍到此就结束了，希望我的知识可以帮到您。