棒菇的做法大全（棒棒菇做法）

各位老铁们好，相信很多人对棒菇的做法大全都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于棒菇的做法大全以及棒棒菇做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

蘑菇棒怎么炒肉

将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。黄瓜刷净，切成菱形片。用手将蘑菇斯成条，略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗。

准备好榛蘑 胡萝卜 土豆 瘦猪肉 葱待用。将肉切片。土豆切片。榛蘑洗好。准备好油 生抽 料酒 鸡汁。热油放入葱爆锅，将肉放入锅内炒白，加入土豆、胡萝卜炒一分钟。将榛蘑放入，放入鸡汁，加加水适量（要将土豆炖起沙），收汤后放入生抽少许，小炖一会，出锅。出锅装盘。

热锅凉油，先将锅烧热，然后倒入20 - 30毫升食用油。油热后（可以看到油微微冒烟），放入处理好的蘑菇。用大火快速翻炒，让蘑菇均匀受热。翻炒大约2 - 3分钟，蘑菇会逐渐变软，并且会出一些水。继续翻炒，直到蘑菇的水分基本收干，蘑菇表面变得有些微黄。这时候蘑菇就炒好了，盛出备用。

蘑菇洗净摘成条，锅内添水烧开后放入蘑菇焯一下。焯好的蘑菇捞出挤干水份备用。锅内倒油烧开，放入五花肉片。炒至变色。将肉片铲到一旁，倒入切好的蒜末，炒出香味。倒入蘑菇翻炒。

腊肉炒棒菇的做法?

〖壹〗、材料：香菇，腊肉，蒜，盐。新鲜香菇适量，洗净备用。将香菇切成丝，备用。蒜适量，洗净，然后切成末 将腊肉放在饭锅中煮熟。捞起腊肉，将其放凉，然后切成薄片，肥肉与瘦肉分开。锅烧热，然后加入腊肥肉，煎炒，至肥肉透明时加入老抽，蒜末，花椒，爆炒。

〖贰〗、热锅凉油，先加入腊肉肥的部分，小火慢慢煎至透明，再加入老抽调色，加入蒜末和花椒粒，用中小火炒香。腊肉出香味后，放入之前准备好的香菇丝，翻炒均匀。接着加入腊肉瘦肉部分，与香菇一起炒至熟透，大约需要5分钟。

〖叁〗、用料：腊肉1块、蘑菇10个、木耳少量、蒜3-5瓣、葱适量、豆瓣一勺、豆豉适量。先泡几朵木耳，然后腊肉和蘑菇切片，葱蒜切好备用。腊肉直接下锅熬出油后下豆瓣酱，可以放几颗花椒提味。豆瓣酱炒匀以后把葱蒜和豆豉下锅翻炒入味。

〖肆〗、食材：腊肉半块，蘑菇300克，青椒半个，葱头半个，葱姜蒜适量，生抽适量，食盐适量，干辣椒适量。准备蘑菇，撕成条。蘑菇在热水中焯一下。控水，晾凉。葱头切丝青椒切丝。准备腌肉，腌肉切片。锅里加食用油，油热后加入干辣椒、葱姜蒜末炒出香味。加入腊肉，腊肉要将油脂炒出。

棒棒菇的做法

清炒棒棒菇 清炒棒棒菇是最简单的做法之一，能够保留棒棒菇的原汁原味。首先，将棒棒菇洗净，去掉根部，沥干水分。热锅凉油，下入蒜末爆香，随后迅速加入棒棒菇翻炒。加入适量的盐和鸡精调味，炒至棒棒菇变软即可出锅。这种做法简单快捷，适合忙碌的日常生活。

炒锅中油温4成热时，放入五花肉，煸炒出油，淋入料酒，去腥，加入大葱、姜、蒜、干辣椒，炒香，放入棒棒菇，翻炒均匀，加入100毫升清水、蚝油、盐、生抽，大火煮7分钟，水分收干时，调入白糖、鸡精，炒匀，盛出，撒葱花。

准备棒棒菇：将棒棒菇洗净，去掉根部的土块和杂质，然后沥干水分。如果棒棒菇较长，可以将其对半折断，以便炒制时更易入味。准备辅料：将蒜和姜剁成末，青红椒洗净后切成丝或小块，备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至五成热时（约150摄氏度），即可开始炒菜。

干煸棒棒菇 主料：棒棒菇 250克 配料：洋葱 40克 甜红椒 40克 青椒 40克 调料：蚝油 20克 酱油 10克 黄酒 15克 味精 1克 白糖 3克 黑胡椒 少许 烹调油 适量 做法 勾兑碗汁；碗中先放入蚝油、酱油，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。

准备材料：将棒棒菇洗净，去掉根部，撕成小束；猪肉切成薄片或丝；大蒜和姜切成末；青葱切成小段。腌制肉片：将切好的猪肉片放入碗中，加入1大勺生抽、1大勺料酒、1/2小勺白糖、少许盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。

棒棒菇可以和鸡蛋一起做汤，做法如下：材料 鸡蛋2只，新鲜棒棒菇3~4个，小葱一个，盐3~5克，香油5克，水300~500克。做法 鸡蛋一个磕碗里放少许盐打成蛋液 香菇4朵泡发切细 盐 葱花 香油。锅里入少许油把蛋液倒入煎成形，用锅铲戳块盛出备用。

杏鲍菇不炒不炖,这样做比较好吃做法大全

〖壹〗、步骤1 杏鲍菇洗净切片，上锅蒸至软烂 步骤2 蒸杏鲍菇时间调个料汁，小葱、大蒜、香菜切成末后放在小碗中，加入陈醋，生抽，蚝油，花椒粉，香油，盐 步骤3 杏鲍菇蒸好后放凉，用手撕成条。

〖贰〗、首先要准备杏鲍菇，鸡蛋，辣椒，红椒。而且要准备辅料葱，花椒油，酱油，醋，蚝油，白芝麻和盐。鸡蛋杏鲍菇切条先将杏鲍菇和鸡蛋拿出来备用，把杏鲍菇洗干净，然后将杏鲍菇撕成长条装到盘中。在锅里倒入适量的水烧开之后将撕好的杏鲍菇放入锅中，煮大概三分钟左右的时间就可以捞出备用了。

〖叁〗、预处理杏鲍菇：杏鲍菇切片后，可以稍微用手撕开成条状，这样更容易入味。焯水：锅中加水烧开，加入少许盐，放入杏鲍菇焯水1-2分钟，捞出沥干水分。这一步可以去除杏鲍菇的生味，使其更加鲜嫩。炒制：热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香，然后加入青椒和红椒翻炒均匀。

〖肆〗、将杏鲍菇切碎，与鸡蛋液混合均匀，加入适量的盐和鸡精调味，蒸制成蒸蛋。这样做出的蒸蛋口感嫩滑，杏鲍菇的香味与鸡蛋完美结合。杏鲍菇炖豆腐 将杏鲍菇和豆腐一起炖煮，加入适量的葱、姜、蒜和调味料。这种做法简单易学，既能吃到豆腐的嫩滑，又能品尝到杏鲍菇的鲜美。

棒棒菇炒肉有什么简单做法?

〖壹〗、准备材料：将棒棒菇洗净，去掉根部，撕成小束；猪肉切成薄片或丝；大蒜和姜切成末；青葱切成小段。腌制肉片：将切好的猪肉片放入碗中，加入1大勺生抽、1大勺料酒、1/2小勺白糖、少许盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。

〖贰〗、首先，将新鲜的棒菇清洗干净，然后切成薄片。接着，将肉丝用适量的盐、生粉和少许油拌匀，腌制15分钟以便入味。将胡萝卜切出花刀，将葱白和葱青部分分开，切成小粒，并将蒜切片备用。将一锅水烧开后，放入胡萝卜花片进行焯烫，然后捞出备用。

〖叁〗、用料；金针菇，猪肉。金针菇清洗， 肉切片。先炒肉，炒至变色，放进金针菇，放点盐，炒入味，出锅时调和十三香和葱末即成。

〖肆〗、材料 油菜1捆，元蘑150克，五花肉100克 做法 小油菜清洗干净。干元蘑用水泡发，清洗干净。切点五花肉，葱姜。锅里烧热油，把肉倒进去煸炒。.把葱姜倒进去炒出香味，然后把元蘑扔进去，添点汤，小炖至元蘑发软。

关于棒菇的做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。