家常粉怎么做好吃（家常粉怎么做好吃窍门）

今天给各位分享家常粉怎么做好吃的知识，其中也会对家常粉怎么做好吃窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

家常炒米粉怎么做好吃又简单

〖壹〗、将米粉提前用温水泡软，捞出沥干水分备用。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。青菜洗净切段，葱、蒜切末，小米辣切圈。炒制鸡蛋 锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，待蛋液凝固，用铲子快速翻炒成小块，盛出备用。炒制配菜 锅中再加入少许食用油，放入葱、蒜、小米辣爆香。

〖贰〗、放入沥干水分的米粉，用筷子或铲子轻轻翻炒，使米粉与配菜混合均匀。注意不要过于用力翻炒，以免米粉断裂。加入生抽、老抽、蚝油，继续翻炒，让米粉充分吸收酱汁的味道。可以根据个人口味加入适量盐和鸡精调味。放入炒好的鸡蛋碎、青菜段和豆芽，再次翻炒均匀。

〖叁〗、家常海鲜炒米粉，是一道令人垂涎欲滴的美味佳肴。这道菜的主料包括一碗米粉、20g的海米、50g的韭菜以及半个胡萝卜。在准备阶段，海米需先浸泡10分钟，随后韭菜切段，胡萝卜切丝，一切准备就绪。烹饪时，先热锅加油，将胡萝卜丝放入锅中翻炒，为菜品增添一丝清香与色彩。

〖肆〗、【具体做法】：锅里放入适量水，并烧开，将米粉放入锅中煮软，捞起米粉过一遍凉水并沥干水分，备用。将红萝卜、青瓜和火腿肉分别切成丝。锅内热油，打入鸡蛋并炒熟，加入切好的红萝卜、青瓜和火腿翻炒至半熟，再加入米粉丝翻炒。最后加入豉油调味，翻炒均匀即可。

〖伍〗、炒米粉的家常做法来啦，简单又美味，快来学学吧！先准备好原材料：米粉、胡萝卜、蒜、葱、鸡蛋，还有植物油、盐、老抽、醋、孜然粉和香油这些调料哦。泡米粉：把米粉用温水泡在容器里，要泡到它软软的，没有硬心才行。沥干水分：泡好的米粉记得把水分沥干，这样炒起来才不会黏糊糊的。

炒粉丝家常做法简单又好吃

炒粉的家常做法有很多种，这里给你介绍几种简单又美味的做法：包菜炒粉丝：首先，把粉丝提前泡软过冷水，然后准备包菜切丝、蒜切末、葱白切末。接着，热锅凉油，先放入蒜末和葱白爆香，再加入包菜丝翻炒至断生。最后加入粉丝，调入生抽、老抽、蚝油、盐和鸡精，快速翻炒均匀即可。

锅中热油，放入葱、蒜、小米辣爆香，加入白菜丝翻炒至变软。倒入粉丝，加 1 勺生抽、半勺老抽、1 勺蚝油、少许盐和鸡精，翻炒均匀即可。豆芽炒粉丝 所需食材：粉丝、豆芽、韭菜、鸡蛋、红椒、葱姜、盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精。步骤：粉丝泡软，豆芽焯水，韭菜切段，鸡蛋炒熟盛出。

将粉丝放入锅中，加入足够的热水浸泡约5-10分钟，直到软化。 把粉丝用筷子搅散，捞出备用。 如果选取加入肉或蔬菜，将它们切成丝或块状备用。 热锅加入适量的食用油，加入葱姜蒜炒香。 加入肉或蔬菜翻炒片刻，使其变色。 加入粉丝，翻炒均匀。

先将干粉丝用温水泡发至软化，然后捞出备用。 将鸡肉丝用少许盐和料酒腌制片刻。 锅中烧热花生油，加入腌制好的鸡肉丝翻炒至变色。 将虾仁放入锅中，翻炒至变色，并撒入适量的盐和胡椒粉调味。 加入胡萝卜丝和黄瓜丝，继续翻炒均匀。

做法步骤： 将粉丝用温水泡软备用，约需要10分钟左右。 切洋葱、胡萝卜、豌豆、香菇等蔬菜备用。 将鸡腿肉、虾仁或瘦肉片稍微切小备用。 热锅加入适量的植物油，待油热后加入蔬菜翻炒至熟软。 加入鸡腿肉、虾仁或瘦肉片炒熟。

家常炒粉的做法

配菜：常见的有豆芽、青菜（如小白菜、空心菜）、胡萝卜丝、木耳丝等。豆芽可以准备100 - 150克，青菜2 - 3棵，胡萝卜半根，木耳3 - 4朵。这些配菜可以增加炒粉的口感和营养。鸡蛋：1 - 2个，鸡蛋可以让炒粉更加美味和有饱腹感。葱花：适量，用于提香。蒜末：适量，增添风味。

材料：米粉1小把，猪肉丝100克，辣肠1小节，卷心菜1/4个，青椒半个，红椒半个，洋葱半个，姜3片，料酒，生抽，生粉，老抽，盐，色拉油各适量。提前2个小时将米粉用清水泡软，泡好的米粉放入开水锅中煮熟（熟就好不要煮太软）。捞出后用清水反复冲洗，洗净米浆后控干水份。

肉炒粉的家常做法如下：食材准备 粉丝 胡萝卜丝 包菜丝 肉末或肉丝 洋葱丝 姜丝 料酒 盐 糖 酱油 味精 香油 制作步骤 焯粉丝： 将干粉丝放入开水中，等水再次烧开后捞出粉丝。 将捞出的粉丝放在盘子中，上面加盖焖5分钟左右，使其充分吸水变软。

炒粉的家常做法有很多种，这里给你介绍几种简单又美味的做法：包菜炒粉丝：首先，把粉丝提前泡软过冷水，然后准备包菜切丝、蒜切末、葱白切末。接着，热锅凉油，先放入蒜末和葱白爆香，再加入包菜丝翻炒至断生。最后加入粉丝，调入生抽、老抽、蚝油、盐和鸡精，快速翻炒均匀即可。

肉炒粉的家常做法如下： 准备食材：- 粉丝- 胡萝卜丝- 包菜丝- 肉末或肉丝- 洋葱丝- 姜丝- 料酒- 盐- 糖- 酱油- 味精- 香油 处理粉丝：- 水开后放入干粉丝，等水再次烧开后将粉丝捞出，放在盘子中。- 上面加盖焖5分钟左右，使粉丝充分吸水变软。

炒粉做法如下：用料：绿豆芽300g、山芋粉丝1把、红辣椒1个、绿辣椒1个、葱蒜适量、鲜酱油2勺、白糖1勺、盐少许、鸡精少许。步骤：绿豆芽摘去根洗干净，粉丝用温水泡软。葱、蒜头切碎，红辣椒、绿辣椒切丝。锅内放较多油烧热，下葱、蒜炸香。下红辣椒、绿辣椒丝炒到半生。

米粉的做法家常简单又好吃

组装成品：将黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜段放在米粉上，淋上调料汁，搅拌均匀即可。口感丰富。可以根据个人口味调整辣椒的用量，增加或减少辣度。如麻酱汁、糖醋汁等。

最家常的米粉简单又好吃的做法如下：准备米粉：锅中烧水，水开后下入米粉煮7分钟，然后关火，让米粉在热水中闷5分钟。煮好后，用冷水冲洗米粉并沥干，以保持其弹性和口感。制作酱汁：锅中热油，下入小葱段，用小火将葱段煎至焦黄色，以提取葱香。

准备食材是做好家常蒸米粉的第一步，需要准备的材料包括1个胡萝卜、8g云耳、1个茶匙花生油、3茶匙生抽、2粒蒜。首先，将云耳洗净并浸泡3小时，而米粉则需洗净后浸泡两小时。接着，将浸泡好的云耳切丝，蒜切碎，同时清洗胡萝卜并刨成丝。

做法步骤： 准备工作：将米粉提前泡软后沥干备用。 烹饪鸡胸肉（或瘦肉丝）：将鸡胸肉切成丝状，加入少许盐、胡椒粉搅拌均匀，然后用蛋清上浆，再用淀粉抓匀。锅中加热适量油，将鸡胸肉丝放入锅中炒熟。 炒蔬菜：将胡萝卜切丝，辣椒切段，将豆芽菜洗净。

以下是水煮米粉最简单的做法：所需食材 米粉（干米粉或新鲜米粉均可，干米粉需提前浸泡）青菜（如白菜、生菜等，可根据个人喜好选取）葱花 盐 生抽 食用油 高汤（可选，没有可用清水代替）做法步骤 准备食材 如果是干米粉，将米粉放入碗中，加入适量温水浸泡30分钟至1小时，直到米粉变软。

15种家常用粉丝做的菜

〖壹〗、以下是15种家常粉丝做的菜：蚂蚁上树 材料 粉丝、猪肉末、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、葱花、蒜末。步骤 粉丝用温水泡软，捞出沥干水分备用。锅中热油，放入蒜末爆香，加入猪肉末煸炒至变色，再加入豆瓣酱炒出红油。

〖贰〗、凉拌粉丝：主料为粉丝2把，配料包括姜、葱、蒜、青红椒，调料有盐、糖、味精、米醋和红油。制作步骤为：将粉丝用开水泡胀发，备用。切好姜、葱、青红椒丝，蒜剁茸。将粉丝与调料拌匀，加入蒜茸、姜葱丝和烫过的青红椒丝，最后加入米醋和红油即可食用。

〖叁〗、经典凉拌粉丝 材料：粉丝适量 黄瓜1根 胡萝卜1根 蒜末、葱花适量 生抽、醋、白糖、盐、香油、辣椒油（可选）适量 做法：粉丝提前泡软，焯水后过凉水，沥干水分备用。黄瓜、胡萝卜切丝，与粉丝一起放入大碗中。调入适量蒜末、葱花、生抽、醋、白糖、盐、香油，喜欢辣的可以加入辣椒油。

〖肆〗、如果没有皮蛋和火腿肠，也可以用其他食材代替，如虾仁、香菇等，增加菜品的丰富性。凉拌粉丝青菜 材料准备 青菜（如黄瓜、胡萝卜等可生食蔬菜）500克、粉丝1把、香菜适量、蒜3-4瓣、生抽2勺、醋2勺、白糖1勺、盐适量、鸡精少许、辣椒油适量、香油几滴。

家常粉汤怎么做好吃

〖壹〗、将切好的肉片加入盐、鸡精、生抽，用手抓匀调味。接着加入地瓜粉，再次抓匀，腌制十分钟，使肉片更加鲜嫩。锅中热油，倒入葱段，煸炒出香味后捞出备用。另起锅，加入清水，放入肉丸，煮至水开。随后加入腌制好的猪肉片，继续煮至水开。

〖贰〗、米粉提前在冷水中浸泡十五分钟。葱切段，芹菜切细末，猪肉切片。加入盐，鸡精，生抽，用手抓匀。加入地瓜粉，再次抓匀，腌制十分钟。锅中热油 倒入葱，煸炒出香味，捞出备用。另起锅，加入水，加入肉丸。水开后，加入腌制好的猪肉。

〖叁〗、首先取一些食用淀粉，一般大些的超市都会有卖的。把它和水制成粉块，待凉了之后呢，切成小块状放在一边待用。另外取一些羊肉，羊肉比较好是肥瘦结合的那种，有些小的骨头也不碍事的，添水炖成浓汤，这道工序时间会偏长，不要着急嘛，羊肉是越炖越香的。

家常粉的煮法(家常煮粉丝怎么做好吃)

〖壹〗、凉拌粉丝是夏日解暑的佳肴。将粉丝浸泡软，捞出沥干水分。然后，将粉丝放入碗中，加入酱油、醋、盐、糖、辣椒油等调味料，搅拌均匀。加入一些肉丝、蔬菜丝等配菜，即可享用美味的凉拌粉丝。炒粉丝的做法 炒粉丝是一道家常小炒。将粉丝浸泡软，捞出沥干水分。

〖贰〗、把菠菜摘洗干净；蒜切末；鲜笋切片；姜一片；鸡蛋洗干净放一起备用。热锅倒油，油九分热后把火关掉立刻加入蒜末翻炒。不用洗锅直接放入清水，然后把姜片和笋段放进去煮开。然后把蚝油、海鲜酱油、鸡蛋、粉丝、盐、菠菜放进去锅里，煮5-6分钟。

〖叁〗、首先，准备适量的红薯粉，先用冷水提前将它泡软（大家如果不赶时间，建议大家提前20分钟，同时，尽量避免选取热水浸泡，因为这样泡出来的粉丝，吃起来就少了些劲道的口感），泡软后，再将多余的水倒掉，控干水分后，装入碗中备用，状态如上图所示即可，柔软劲道，又不粘粘。

〖肆〗、主料：粉丝适量、西兰花适量 胡萝卜适量 冬瓜适量 红椒适量 鞭笋适量 秀珍菇适量。西兰花用小刀切成一朵朵，去根部，（根部另用）洗净待用。扁尖笋浸泡4小时左右，泡去咸味，改刀成斜刀片。扁尖笋焯水，去除咸味待用。秀珍菇洗净用手撕成小长块待用。

〖伍〗、煮粉丝好吃制作方法 食材 粉丝100克 猪瘦肉100克 豆瓣酱25克 油20克 盐10克 香葱10克 高汤1000毫升 步骤 准备食材。粉丝用清水浸泡30～40分钟至软。瘦肉去除筋膜。肉用刀剁成碎末，尽量剁细碎，加入少许盐剁匀。细葱切成末，葱花和葱白分开。把豆瓣酱剁细碎，尽量成泥。

〖陆〗、把红薯粉用温水泡软。肉沫放进干净碗内，加入盐和清水拌匀。把清水倒入锅内烧开，倒入红薯粉，用筷子顺着一个方向搅拌，直至红薯粉变色后，即可隔水捞出。把油倒入锅内加热后，放入葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、肉末，把它们炒香，然后再倒入红薯粉一起翻炒。

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