牛肉炖粉皮的家常做法（牛肉炖粉皮怎么做?）

这篇文章给大家聊聊关于牛肉炖粉皮的家常做法，以及牛肉炖粉皮怎么做?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

熟牛肉炖粉皮的做法窍门

熟牛肉炖粉皮的做法 材料：牛肉：500克粉皮：100克葱姜蒜：适量料酒：适量生抽：适量老抽：适量盐：适量糖：适量清水：适量步骤：将牛肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。将粉皮用温水泡软备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。放入牛肉煸炒至变色。

主料：熟牛肉400G。配料：油、盐3g、葱丝、姜丝、蒜片、绿豆粉皮2张、干香菇8朵、平菇150g、料酒15ml、老抽20ml、热水、蒜苗、鸡精2g。炒锅置于火上，里面放少许油。中火烧至七成热时放入葱丝、姜丝、蒜片爆香。放入牛肉块，翻炒均匀。烹入料酒。

制作牛肉焖粉皮的步骤如下：首先，将所需材料准备好：干香菇和粉皮用温水浸泡至软化，平菇洗净后撕成小朵，牛肉切成5厘米见方的块。蒜苗切成3厘米长的段。接着，热锅凉油，将炒锅放在炉灶上，小火加热。当油温升至七成热时，加入葱丝、姜丝和蒜片，进行翻炒，让香味充分释放。

牛肉焖粉皮牛肉焖粉皮做法

〖壹〗、准备好一个土豆。把土豆去皮然后洗干净。将去皮后的土豆切成块状。准备事先炖好的牛肉。将准备好的牛肉倒入炒勺中，加入适量的水。待锅烧开之后将切好的土豆倒入炒勺中。准备好几张粉皮。把粉皮掰碎盛入碗中，用水清洗一下。将洗好的粉皮倒入炒勺中。

〖贰〗、将牛肉切成块状，用料酒、生姜、蒜蓉、盐腌制十五分钟。腌制的过程中，可以顺便将干粉皮泡发至软化备用。 锅中放入适量的油，将腌制好的牛肉块煎至两面金黄，然后盛出备用。 锅中继续放油，放入葱、姜和大蒜爆香，然后加入豆瓣酱炒匀。

〖叁〗、材料：牛肉适量、粉皮2张、花生油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、香油适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、香叶适量。把粉皮浸泡一个小时，不要浸泡太软，因为还要焖，太软就焖烂了。把粉皮切长条。牛肉切成粒。锅中放花生油油热之后放葱，姜，干辣椒，八角，香叶爆香。

〖肆〗、首先，将所需材料准备好：干香菇和粉皮用温水浸泡至软化，平菇洗净后撕成小朵，牛肉切成5厘米见方的块。蒜苗切成3厘米长的段。接着，热锅凉油，将炒锅放在炉灶上，小火加热。当油温升至七成热时，加入葱丝、姜丝和蒜片，进行翻炒，让香味充分释放。

〖伍〗、炖至牛肉七成熟时加粉条，烧入味即可 撒上香菜。牛肉200克，粉皮2张，植物油25克，生姜5克，青蒜10克，麻油、料酒少许，精盐、味精、酱油各适量。制作方法 将牛肉切成细末，将粉皮切成象眼块，生姜切末，青蒜切末。

〖陆〗、选用黄心大白菜一棵，洗加水，放进粉皮，水要没过粉皮才好（因为粉皮吃水所以水要多），放点酱油然后盖上盖子焖。水少时要注意防止粉皮粘锅，水不够可以再加。

牛肉炖粉皮的制作方法

制作牛肉末焖粉皮的步骤如下：首先，将新鲜的牛肉切成细腻的末状，确保每一小块都能充分吸收调料的味道。接着，将粉皮切成大小适中的象眼块，这样在烹饪过程中能保持其口感的完整性。

首先，准备好所需材料，包括适量的牛肉、两张粉皮、适量的花生油、盐、酱油、鸡精、香油，以及适量的葱、姜、干辣椒、八角和香叶。下面，将粉皮浸泡一个小时，注意不要浸泡得太软，因为稍后还要进行焖煮，如果太软容易在焖煮过程中烂掉。然后，将泡好的粉皮切成长条，牛肉则切成小粒。

材料：牛肉适量、粉皮2张、花生油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、香油适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、香叶适量。把粉皮浸泡一个小时，不要浸泡太软，因为还要焖，太软就焖烂了。把粉皮切长条。牛肉切成粒。锅中放花生油油热之后放葱，姜，干辣椒，八角，香叶爆香。

制作牛肉焖粉皮的步骤如下：首先，将所需材料准备好：干香菇和粉皮用温水浸泡至软化，平菇洗净后撕成小朵，牛肉切成5厘米见方的块。蒜苗切成3厘米长的段。接着，热锅凉油，将炒锅放在炉灶上，小火加热。当油温升至七成热时，加入葱丝、姜丝和蒜片，进行翻炒，让香味充分释放。

牛肉炖粉皮的做法

〖壹〗、炖煮：倒入足量清水，没过牛肉，大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮1小时左右，至牛肉熟软。加入粉皮：加入泡发好的粉皮，继续炖煮5分钟左右，至粉皮透明熟透。出锅装盘：将炖好的牛肉粉皮盛入大碗中，撒上葱花或香菜末增香，即可享用。

〖贰〗、熟牛肉炖粉皮的做法 材料：牛肉：500克粉皮：100克葱姜蒜：适量料酒：适量生抽：适量老抽：适量盐：适量糖：适量清水：适量步骤：将牛肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。将粉皮用温水泡软备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。放入牛肉煸炒至变色。

〖叁〗、主料：熟牛肉400G。配料：油、盐3g、葱丝、姜丝、蒜片、绿豆粉皮2张、干香菇8朵、平菇150g、料酒15ml、老抽20ml、热水、蒜苗、鸡精2g。炒锅置于火上，里面放少许油。中火烧至七成热时放入葱丝、姜丝、蒜片爆香。放入牛肉块，翻炒均匀。烹入料酒。

〖肆〗、倒入适量的老抽，调成理想的颜色，然后盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖约半小时。待牛肉煮至八分熟时，加入香菇和平菇，继续炖煮几分钟。当香菇和蘑菇吸满汤汁后，再将粉皮放入锅中，煮至粉皮完全熟透。

〖伍〗、材料：牛肉适量、粉皮2张、花生油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、香油适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、香叶适量。把粉皮浸泡一个小时，不要浸泡太软，因为还要焖，太软就焖烂了。把粉皮切长条。牛肉切成粒。

〖陆〗、牛肉焖粉皮是一道传统的川菜，口感醇厚，营养丰富。下面是一种常见的牛肉焖粉皮做法，供借鉴。

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