素陷包子做法大全（素馅包子馅做法大全视频）

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素包子馅的种类和做法

韭菜鸡蛋馅 所需材料 韭菜1小把（约300克）鸡蛋2 - 3个 粉丝1小把 盐适量 生抽2勺 蚝油1勺 香油1勺 姜1块 蒜2 - 3瓣 做法步骤 准备工作：将韭菜洗净，沥干水分后切碎；粉丝用温水泡软后，捞出沥干水分，切碎备用；姜、蒜切末。

香菇素包子馅 - 材料：香菇、韭菜、豆腐、红薯粉、姜、葱、食用油、盐、酱油、料酒、胡椒粉。- 做法：香菇泡软后切末，韭菜洗净切碎，豆腐切丁。生姜和葱炒香，加入香菇末和韭菜炒至熟软。接着加入豆腐、红薯粉和调味料继续炒匀，待馅料冷却后用于包包子。

素包子馅的种类有很多，常见的有韭菜鸡蛋馅、胡萝卜木耳馅、香菇青菜馅、豆腐粉丝馅等。制作素包子馅时需要注意调味和搭配，以营造出丰富的口感和香味。 韭菜鸡蛋馅 材料：韭菜、鸡蛋、盐、油、生抽、姜末 做法：将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中炒熟，碾碎备用。

十种比较好吃的素包子馅做法大全

〖壹〗、以下是十种比较好吃的素包子：白菜粉丝包 特点：这是非常经典的素包子口味。白菜的清甜多汁，与细软的粉丝搭配，口感丰富。粉丝吸收了白菜的汤汁，变得滑润可口，吃起来既有白菜的清爽，又有粉丝的柔韧。制作要点：白菜切碎后要用盐腌制一会儿，挤出多余水分，这样可以避免包子馅过于湿润。

〖贰〗、香菇馅：由香菇、豆腐、胡萝卜、植物油、鸡精、生抽、五香粉、盐稿手和葱花搭配，再加上豆干增添口感。 西胡瓜馅：以盐、鸡精、花椒油、胡椒粉、五香粉和胡瓜为主，加入鸡蛋使馅料更加鲜嫩。 韭菜馅：韭菜与盐、姜末、油、胡椒粉和粉条混合，香气扑鼻，口感丰富。

〖叁〗、香菇馅：将香菇、豆腐、茭白、胡萝卜等食材切碎，加入植物油、味精、酱油、五香粉、盐、葱花和香干，搅拌均匀，制成馅料。 角瓜馅：将角瓜擦成丝，加入适量的盐、味精、花椒油、胡椒粉、五香烂巧粉，搅拌均匀，可根据个人口味加入鸡蛋。

〖肆〗、小油菜洗净，沸水中焯烫后捞出，快速过凉水，剁碎。 香菇洗净，切小块，炒至变软。 油菜挤干水分，与香菇丁混合。 加入香油、盐、糖、蚝油，拌匀，冷藏1小时，让馅料融合。- 特点：鲜甜，百吃不腻，营养丰富。白萝卜丝馅 - 食材：白萝卜1根，小葱一把，辣椒面2勺。

〖伍〗、十种好吃的素馅包子包括以下几种：胡萝卜馅包子：将胡萝卜擦丝剁烂，加入盐、芹菜末、油等调料制成馅料，口感鲜美且营养丰富。白菜香菇馅包子：大白菜和香菇切碎后混合调味，香菇的香气与白菜的清爽相得益彰。五色素馅包子：由黄瓜、大青椒、胡萝卜、大白菜、香菇等五种蔬菜制成，色彩丰富，营养均衡。

柳絮包子素馅做法大全

〖壹〗、将新鲜柳絮洗净，焯水1-2分钟，去除苦涩味。 焯水后捞出，挤干水分，切碎备用。 准备素馅： 豆腐干切小丁，香菇切碎，胡萝卜切细丝，葱姜蒜切末。 热锅倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香。 加入豆腐干、香菇、胡萝卜翻炒，炒至胡萝卜变软。 加入切碎的柳絮，继续翻炒均匀。

〖贰〗、处理柳絮：将柳絮洗净，焯水去涩味，挤干水分后切碎备用。 炒制馅料：热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入切碎的香菇、胡萝卜炒软，再加入豆腐碎翻炒均匀。 混合食材：将炒好的馅料与柳絮、粉丝、香菜或韭菜混合，搅拌均匀。

〖叁〗、处理柳絮 新鲜的柳絮需要先清洗干净，去除杂质。将柳絮放入开水中焯烫1-2分钟，捞出后过凉水，挤干水分。将焯烫好的柳絮切碎备用。 调制肉馅 将猪肉馅放入大碗中，加入葱姜蒜末。加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀。如果喜欢口感更滑嫩，可以打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

〖肆〗、猪肉或鸡肉 柳絮的清香和猪肉或鸡肉的鲜嫩相得益彰，可以做成肉馅包子。加入葱姜蒜、酱油、料酒等调味，口感丰富。 鸡蛋 将炒熟的鸡蛋切碎与柳絮混合，加入少许盐、胡椒粉和香油，做成素馅包子，清爽可口。

〖伍〗、葱120公克 做法 ）将绞肉加入盐，搅拌摔打至有黏性。）将葱切细与材料2一并加入绞肉中拌匀即可。材料 绞肉600公克，盐6公克，香油18公克，味精6公克，酱油18公克，沙拉油30公克，葱120公克 做法 ）将绞肉加入盐，搅拌摔打至有黏性。）将葱切细与材料2一并加入绞肉中拌匀即可。

豆腐素包子馅做法大全

豆腐洗净后，切成小块。 放入碗中，加入甜面酱和黄豆酱。 姜和葱切碎，撒在豆腐上。 调入适量油、少许盐和两勺水。 将所有材料搅拌均匀，豆腐素馅就做好了。

毛豆腐500克是制作豆腐素馅的主要原料。调味料包括适量的食盐、葱、姜、甜面酱和调和油。将豆腐清洗干净后，与调料混合，搅拌均匀即可用作包子馅。韭菜、老豆腐、粉条和木耳是制作韭菜豆腐粉条馅的材料。老豆腐需焯水后切丁，韭菜切段，粉条切寸段，木耳切碎。

毛豆腐500克是制作豆腐素馅的主要原料。准备适量的食盐、葱、姜、甜面酱和调和油作为调味品。将豆腐清洗干净后，与甜面酱和黄豆酱混合，加入适量油、盐和水，搅拌均匀即可用作包子馅。

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