蒸玉米饼的做法大全（蒸玉米饼的做法大全窍门）

大家好，今天给各位分享蒸玉米饼的做法大全的一些知识，其中也会对蒸玉米饼的做法大全窍门进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

简单的蒸玉米饼怎么做好吃又简单,做法图

准备好所用原料，玉米去掉外皮，清洗干净。胡萝卜清洗干净。用插土豆丝的插板来插玉米是非常不错的选取，但一定要注意避免插到手。胡萝卜插成丝。切成碎末，小葱切碎。切好的原料放入盆中。打入鸡蛋。放入精盐和油调试口味，搅拌均匀。蒸锅屉上摆放好玉米叶。

蒸玉米饼的做法步骤 粘玉米 用茬成玉米碎！放入两个鸡蛋、少许盐、味精、十三香、葱末！加入少量的水调匀即可 玉米叶子洗干净，用作装玉米的器皿！装好的玉米饼，上蒸锅，蒸15分钟左右！蒸好喽！粘粘的玉米饼，粘软香甜！糯糯的感觉。

第一步、和面发面 首先在面盆中加入100克玉米面粉，同时准备100克开水，一边搅拌一边淋入开水，先将玉米面烫熟。烫熟的玉米面吃起来口感会变得更加细腻。一直将玉米面粉都搅拌成疙瘩状。

蒸玉米饼的家常做法

〖壹〗、准备好所用原料，玉米去掉外皮，清洗干净。胡萝卜清洗干净。用插土豆丝的插板来插玉米是非常不错的选取，但一定要注意避免插到手。胡萝卜插成丝。切成碎末，小葱切碎。切好的原料放入盆中。打入鸡蛋。放入精盐和油调试口味，搅拌均匀。蒸锅屉上摆放好玉米叶。

〖贰〗、- 将面片卷起，确保馅料不漏出，切成3厘米宽的面剂。 **蒸制**：- 将面剂摆入蒸锅，二次醒发10分钟，开火蒸15分钟，关火后焖3分钟。- 蒸熟的玉米饼可以立即食用。 **煎饼**：- 电饼铛预热，涂油，放入蒸熟的玉米饼，中火煎至两面金黄。- 翻面继续煎，直到两面均呈金黄色，即可出锅。

〖叁〗、蒸玉米饼的做法 玉米买嫩的，要带皮的。要用干净的宽叶。玉米用刀削一个粒比较好削三刀这样会出浆，比较好用擦菜板。放入盐味精，油。葱切碎，拌入，腌10钟。装在苞米叶上，上锅蒸20分钟。可以了。

〖肆〗、玉米饼香甜软糯，健脾开胃，下面小编就把做法分享给大家。把玉米面、白面和少许白糖放入和面盆中（白面粉用量是玉米面的1/2）。将适量的酵母粉用温水化开后将其放入和面盆，然后加入适量清水一起揉成面团，之后在面盆上盖上盖子，发酵4个小时左右。

〖伍〗、蒸玉米饼的做法步骤 粘玉米 用茬成玉米碎！放入两个鸡蛋、少许盐、味精、十三香、葱末！加入少量的水调匀即可 玉米叶子洗干净，用作装玉米的器皿！装好的玉米饼，上蒸锅，蒸15分钟左右！蒸好喽！粘粘的玉米饼，粘软香甜！糯糯的感觉。

玉米饼的家常做法

〖壹〗、锅中放少许底油，一勺一勺舀入面糊。撒上黑芝麻，全程小火，一面煎至定型，翻煎另一面，两面煎至金黄即可。香甜的玉米饼就做好啦。

〖贰〗、把玉米面、白面和少许白糖放入和面盆中（白面粉用量是玉米面的1/2）。将适量的酵母粉用温水化开后将其放入和面盆，然后加入适量清水一起揉成面团，之后在面盆上盖上盖子，发酵4个小时左右。发酵好的面粉放入0.5克的食用碱揉至均匀，以去除发酵过程中产生的酸味。

〖叁〗、农家玉米饼的家常做法 所需材料 玉米面、清水、白糖、鸡蛋、酵母、普通面粉、食用油。做法步骤 准备玉米面：将玉米面放入盆中，加入少量开水搅拌，待冷却后加入白糖和鸡蛋搅拌均匀。

〖肆〗、将面粉、玉米粉、鸡蛋、酵母粉、糖放入盆中，加入牛奶，用筷子搅拌成颗粒状面糊。盖上保鲜膜发酵40分钟。发酵面糊表面会呈现密集的蜂窝状。用筷子排出空气，单向排出面糊中的气泡。用不粘锅加热，调小火，不要放油，用勺子舀一勺面糊垂直倒在锅底。面糊自动流入一个非常漂亮的圆圈。

〖伍〗、食材 ： 熟玉米 1根，面粉 40克 ，玉米肠 1根，鸡蛋 1个 ，油 适量 ，盐 适量， 胡椒粉 适量。熟玉米剥下玉米粒。葱切碎，玉米肠切碎和面粉放入碗中，加入鸡蛋，玉米粒，加适量的清水搅拌，再加盐。

〖陆〗、鲜蔬玉米饼 材料：玉米面300g，面粉100g，鸡蛋3个，糖，牛奶，蔬菜末（玉米粒，胡萝卜，菠菜）芝麻适量 制作方法：发面：将玉米面和面粉混匀并加入一点儿白糖，然后边加水边搅拌，直到玉米面搅成稀稠状。然后放在温度稍高的地方，比如暖气旁边进行发酵，经过几个小时的发酵就可以了。

蒸玉米一般需要多少长时间

正常情况下玉米蒸15分钟左右就能熟，蒸来吃的玉米一般都是用嫩玉米，主要是嫩玉米在口感和香味都更佳，蒸起来也比较容易熟。控制好时间，蒸出香嫩美味的玉米。

玉米放锅里要蒸多久能熟　一般来说，玉米在水开之后蒸15-20分钟就能熟了；这个时候我们能闻到一股浓郁的玉米味，吃起来口感也非常好，不过要是玉米已经老了，蒸制的时间也会稍微延长一些，所以在蒸的时候要按照实际情况进行判断，避免出现没蒸熟或者是蒸过头的情况。

一般普通甜玉米、新鲜的玉米，在水开后，隔水蒸10-15分钟就能熟；如果是糯玉米、黏玉米、老玉米、黑玉米，需要多蒸5-10分钟才能熟。隔水蒸出来的玉米，由于没有浸泡在水中，蒸好之后还可以在锅内再焖几分钟，营养一点都不会损失。

甜玉米的蒸制时间通常为8分钟。黄色的嫩甜玉米在水中煮至沸腾后，大约需要5分钟便可以感受到其香味，而在家中蒸制时，从水开后8分钟即可。蒸熟后的玉米，外皮去除后，呈现出甜嫩的口感和溢出的汁液。 老玉米的蒸制时间为水开后的10至15分钟。这里所说的是比新鲜成熟玉米更老、更硬的果肉。

玉米饼子有哪些家常做法?

玉米面烤饼：将玉米面和水调成面团，加入适量的盐和油，揉匀。将面团分成小剂子，擀成圆饼。预热烤箱至180-200摄氏度，将玉米饼放在烤盘上，入烤箱烤制。根据烤箱的实际情况，烤制时间大约为15-20分钟，直到饼的表面呈现出金黄色。

发面玉米饼 材料：玉米面，白面，玉米粒，山核桃仁牛奶，白糖，酵母粉，油。做法：一半玉米面、一半白面放到面盆里。加上玉米粒。再加点山核桃仁。加上一小匙酵母粉。用筷子搅拌均匀后，再加入一大匙白糖。边倒入牛奶边用筷子搅拌。搅成别太稀的面糊即可，扣上盖发酵。

奶香玉米面饼子 材料：玉米面、奶粉、温水、白糖、酵母 步骤：玉米面中加入奶粉、白糖和适量酵母，搅拌均匀。慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成柔软的面团。由于添加了酵母，此版本需进行发酵。将面团置于温暖处发酵至两倍大，内部充满气孔。

在微波炉专用的平底盘上铺上一层保鲜膜，将玉米面糊倒在上面，用刮刀抹平。放入微波炉中，使用高火力加热2-3分钟，观察玉米饼是否熟透，若未熟可适当延长时间。烤箱制作法：将玉米面和水按比例混合，加入少许油和调味料，搅拌均匀。预热烤箱至180°C。将调好的玉米面糊倒在烤盘上，用刮刀摊平。

传统玉米饼子：材料：玉米面、清水、盐。制作步骤： a. 将玉米面放入盆中，加入适量的盐。 b. 慢慢加入清水，边加边搅拌，直至玉米面能够聚合成团，但不要太湿。 c. 将面团揉成一个大团，然后分成小面团，用手掌压扁成圆饼状。 d. 在平底锅中加热少量油，待油热后，将玉米饼放入锅中。

蒸玉米饼怎么做好吃,蒸玉米饼的家常做法

准备好所用原料，玉米去掉外皮，清洗干净。胡萝卜清洗干净。用插土豆丝的插板来插玉米是非常不错的选取，但一定要注意避免插到手。胡萝卜插成丝。切成碎末，小葱切碎。切好的原料放入盆中。打入鸡蛋。放入精盐和油调试口味，搅拌均匀。蒸锅屉上摆放好玉米叶。

蒸玉米饼的做法步骤 粘玉米 用茬成玉米碎！放入两个鸡蛋、少许盐、味精、十三香、葱末！加入少量的水调匀即可 玉米叶子洗干净，用作装玉米的器皿！装好的玉米饼，上蒸锅，蒸15分钟左右！蒸好喽！粘粘的玉米饼，粘软香甜！糯糯的感觉。

- 将面片卷起，确保馅料不漏出，切成3厘米宽的面剂。 **蒸制**：- 将面剂摆入蒸锅，二次醒发10分钟，开火蒸15分钟，关火后焖3分钟。- 蒸熟的玉米饼可以立即食用。 **煎饼**：- 电饼铛预热，涂油，放入蒸熟的玉米饼，中火煎至两面金黄。- 翻面继续煎，直到两面均呈金黄色，即可出锅。

第一步、和面发面 首先在面盆中加入100克玉米面粉，同时准备100克开水，一边搅拌一边淋入开水，先将玉米面烫熟。烫熟的玉米面吃起来口感会变得更加细腻。一直将玉米面粉都搅拌成疙瘩状。

把玉米面、白面和少许白糖放入和面盆中（白面粉用量是玉米面的1/2）。将适量的酵母粉用温水化开后将其放入和面盆，然后加入适量清水一起揉成面团，之后在面盆上盖上盖子，发酵4个小时左右。发酵好的面粉放入0.5克的食用碱揉至均匀，以去除发酵过程中产生的酸味。

玉米饼的做法松软又好吃

〖壹〗、玉米粉放入盆中，用70°左右的水缓慢倒入玉米粉中，将玉米粉烫一下，这样做出来的玉米饼松软好吃。放入白糖，磕入鸡蛋，放入黄豆粉。搅拌成糊状，面糊干可以加水，搅拌均匀盖上盖醒面30分钟。面糊醒好就可以做玉米饼了。不粘锅倒入食用油，用勺子舀面糊放入锅中，放入一颗蔓越莓，好看又好吃。

〖贰〗、把玉米面放盆里备用。把鸡蛋磕碗里备用。放入鸡蛋能使玉米饼更加筋软。备适量牛奶和白糖。加入牛奶做出来的面饼具有奶香味。把鸡蛋，牛奶，白糖全部放入玉米面盆里。再用筷子顺着一个方向搅拌成略稠的面糊。

〖叁〗、小火慢煎：煎制玉米饼时要使用小火，这样可以让玉米饼内部充分熟透，外部不会焦糊，从而保持松软的口感。玉米汁玉米饼做法 材料准备：主料：玉米2根、鸡蛋2个、面粉150克、白糖20克、泡打粉3克、食用油适量。辅料：可根据个人喜好添加少许芝麻。

〖肆〗、玉米饼的做法 步骤1 玉米面和白面我用的是1：1的比例，这样能改善玉米的干粗的口感。步骤2 牛奶加温把白糖和酵母融化。步骤3 牛奶糖慢慢倒入面粉中，用筷子不停地搅动。步骤4 最后和成面团。要多揉搓面团，做到盆光，面光，手光。盖好，饧发约1小时。步骤5 发好。面团揉软会发的很大。

怎么蒸玉米面饼子松软好吃?面点师教你一招,暄软细腻不粗糙,简单营养...

〖壹〗、首先在面盆中加入100克玉米面粉，同时准备100克开水，一边搅拌一边淋入开水，先将玉米面烫熟。烫熟的玉米面吃起来口感会变得更加细腻。一直将玉米面粉都搅拌成疙瘩状。

〖贰〗、**面团发酵**：- 将100克玉米面倒入面盆，加入刚开的水，边倒边搅拌，直至玉米面颗粒被水分散。- 稍等片刻，让玉米面烫熟后的温度降下来，随后加入200克面粉和3克酵母粉，用约70克温水和成面团。- 面团应保持偏软，盖上湿布，放置温暖处醒发1小时左右。

〖叁〗、将玉米面放入容器中，一边加入开水一边用筷子搅拌均匀，放到一旁晾至不烫手的状态。然后加入普通面粉、糖和酵母，再打两个鸡蛋进去。混合拌匀后揉成软硬适中的面团，覆盖保鲜膜进行发酵。待面团发酵至原来的两倍大，扒开内部呈蜂窝状就表示发酵好了。

〖肆〗、电饼铛中加入适量食用油，用勺子把面糊舀进锅中，烙至定型后翻面，继续烙至饼变得软软的就是熟了。制作关键点：把面糊舀进电饼铛中时，稍稍抬高勺子，面糊落下后就会自动形成圆形。加点油烙出来的小饼吃起来更油润松软，吃起来没有油腻感；可以根据自己的喜欢选取加或不加食用油。

〖伍〗、玉米面牛奶果干糕▲ 其实，玉米面要想做到美味可口只需掌握3点，首先要去掉它的粗糙感，这时我们不能全用玉米面，而要配合小麦粉一起做，其次，也是关键的一点，和玉米面时一定用滚开的水把它全部烫熟，这样吃起来口感才细腻。

蒸玉米饼的做法大全和蒸玉米饼的做法大全窍门的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！