羊腩的最佳做法大全（羊腩的做法和配料）

今天给各位分享羊腩的最佳做法大全的知识，其中也会对羊腩的做法和配料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

秘制羊腩煲的常见做法?

将羊腩放在锅里，加入清水煮至沸腾后捞出，这叫焯水去腥。 用生抽酱油把羊腩涂抹腌制半小时。 锅中下入食用油，然后把羊腩放进锅中两面煎至发黄，这样能让羊腩增加香味。

将所有需要放的配料（红枣、当归、枸杞、沙参等）全部准备好，放在一个盘子里备用。将淮山和胡萝卜切成滚刀块，放盘备用。将买回来的羊腩，剁成小块，洗净。起锅，放了知道清水，点火烧开，然后将羊腩过一下水后捞出。

萝卜羊肉煲：『1』用料：羊腿肉500克，马蹄数粒，白萝卜半个，红枣数粒，生菜适量，南乳半小块，蒜肉2粒。

羊肉汤的做法家简单

〖壹〗、清炖羊肉汤：材料：羊肉块500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、水适量。做法：1）将羊肉块放入开水中焯水，捞出备用。2）炒热锅，加入姜片和葱段煸炒出香味。3）将焯水过的羊肉块放入锅中，加入适量的料酒。4）加入足够的清水，大火煮沸，然后转小火慢炖2-3个小时。

〖贰〗、将处理好的羊肉和羊骨放入炖锅中，加入足量的热水。热水的量要一次性加够，因为中途加水会影响汤的口感和味道。一般建议水的量是羊肉和羊骨体积的2 - 3倍。接着放入剩下的姜片、大葱段、花椒、八角、桂皮、香叶、红枣。盖上锅盖，先用大火烧沸，然后转小火慢炖。

〖叁〗、羊肉汤的做法如下：将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。

红烧羊肉最简单的做法

〖壹〗、红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。

〖贰〗、羊肉切成块状，冷水下锅，锅里放入姜片和花椒。水开后捞出。锅里倒入油，放入冰糖，等待冰糖融化炒成焦糖色。放入羊肉，翻炒上色。加入葱、姜、蒜、香叶炒香。将羊肉移入砂锅中，加入开水。盖上砂锅盖，小火炖半个小时。汤汁不多时，加入盐、生抽拌匀。

〖叁〗、红烧羊肉的做法 步骤羊肉浸泡一个小时去血水 步骤切块冷水入锅焯水 步骤捞出冲洗干净 步骤锅中放底油，放入葱姜蒜辣椒爆香。步骤放入羊肉块翻炒 步骤加入料酒、红烧酱油翻炒，使羊肉块上色均匀加入适量的水，八角，花椒、桂皮和冰糖小火炖一小时。

〖肆〗、红烧羊肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的味道鲜美，肉质酥软，色泽红亮，非常适合搭配米饭食用。以下是一个简单的红烧羊肉做法，步骤清晰，操作简便，即使是厨艺初学者也能轻松上手。

〖伍〗、红烧羊肉是中华传统美食，历史悠久，尤以西北风味最具特色。主料是羊肉，辅以胡萝卜炖治而成。羊肉性温，适合冬季食用。步骤1，羊肉浸泡一个小时去血水。步骤2，切块冷水入锅焯水。步骤3，捞出冲洗干净。步骤4，锅中放底油，放入葱姜蒜辣椒爆香。步骤5，放入羊肉块翻炒。

〖陆〗、家庭红烧羊肉的简单做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、盆子、碗、锅、勺子、漏勺、盘子、克称、羊肉、清水、生姜、葱、蒜、八角、干辣椒、白芷、草果、青花椒、红椒、青椒、洋葱、清水、冰糖、料酒、蚝油、豆瓣酱。

乳香枝竹羊腩煲做法

〖壹〗、做法：准备好上述食材。羊腩洗净，斩大件备用。红萝卜、马蹄洗净去皮，红萝卜斩大件备用。烧镬，放羊腩炒干水分备用。烧锅放油，爆香姜片、南乳，放入羊肉，不停地翻炒。然后加入米酒、矿泉水、生抽、盐、片糖调味。最后放入马蹄、红萝卜、支竹，盖上锅盖焖至羊腩熟后便可。

羊腩怎么做好吃又简单?

〖壹〗、准备食材：羊腩、白萝卜、八角、肉蔻、香叶、桂皮、花椒、黄酒、老抽、生抽、梨汁、葱、姜片、红油辣子。锅中加水，冷水放入羊腩和萝卜皮焯水5分钟捞出，挑出箩卜皮，羊腩控干水分备用。热锅起油，大火放入葱、姜片炒香。

〖贰〗、羊腩好吃又简单的炖法是直接清炖，搭配一些常见的调味料和香料，既保留了羊肉的鲜美，又去除了膻味，做法也相对容易掌握。首先，准备好羊腩肉，将其洗净后切成适当大小的块。接着，可以准备一些炖肉的常见配料，如姜片、葱段、料酒、盐等。这些配料不仅能帮助去腥增香，还能让炖出的羊腩更加美味。

〖叁〗、可以做香烧羊腩，具体做法如下：主要食材：羊肉400克。辅料：葱段、姜片、大蒜。调料：料酒、白糖、酱油、盐。羊肉洗净切大块，放入高压锅中，放入葱段、姜片、大蒜、料酒、白糖、酱油、盐。将调料中的全部香料用布袋包成包放入锅中，压熟。羊肉取出，放在盘中，撒上干淀粉。

羊肉的做法

羊肉处理：将羊肉洗净，切成大小均匀的块状，放入冷水中浸泡1 - 两小时，期间换水2 - 3次，泡出羊肉中的血水，这样可以减少羊肉的膻味。浸泡好后，捞出羊肉，沥干水分。

准备食材：羊肉、孜然粉、辣椒粉、盐、橄榄油。 羊肉切成小块，放入碗中。 加入孜然粉、辣椒粉、盐、橄榄油，搅拌均匀腌制30分钟。 将羊肉块穿在烤肉串上，放入烤箱中，烤制10-15分钟即可。

清炖羊肉：将羊肉切块后用清水洗净，加入葱姜、料酒等调料，然后放入锅中慢炖。炖至羊肉熟烂即可。 烤羊肉串：将羊肉切成小块，串在烤签上，撒上孜然粉、辣椒粉等调料，然后在炭火上烤制。 红烧羊肉：将羊肉切块后用开水焯一下，然后捞出沥干水分。

材料：羊肉，姜片，葱段，枸杞，红枣，盐，料酒。做法：羊肉切成块状，放入热水中焯水，捞出后洗净。炒锅中加入适量的油，放入羊肉煎至两面金黄。然后将羊肉、姜片、葱段、枸杞和红枣放入炖锅中，加入适量的水和料酒，慢炖两小时。最后调入适量的盐即可。

孜然羊肉的做法 材料：羊肉片；洋葱；蛋清；香葱；孜然粒；孜然粉；酱油；白糖；盐；料酒。孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然，配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。本菜具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点。

羊肉的家常做法有很多种，以下是其中的几种： 羊肉炖土豆：将羊肉切成块状，与土豆一同放入锅中，加入适量的水，炖煮1-两小时，加入适量的盐、姜片、葱段和料酒调味即可。 羊肉炖萝卜：将羊肉切成小块，与萝卜一同放入锅中，加入适量的水，炖煮40分钟左右，加入适量的盐、生抽和糖调味即可。

羊腩的最佳做法大全和羊腩的做法和配料的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！