好做简单的家常菜（比较简单的家常菜做法）

大家好，如果您还对好做简单的家常菜不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享好做简单的家常菜的知识，包括比较简单的家常菜做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

推荐家常菜

〖壹〗、鸡：青椒炒鸡肉、鸡肉炒鲜香菇、宫爆鸡丁。鸭：花生焖鸭、四季豆焖鸭。鱼：草鱼或鲈鱼，清蒸或红烧。猪肉：猪肉炒蒜苔或猪肉炒篙笋，可放点辣椒。牛肉：牛肉炒芹菜和蒜。海虾：白灼或椒盐。金玉满堂：玉米、绿豌豆、胡萝卜丁、松仁做成的。

〖贰〗、土豆烧牛肉是一道经典的家常菜，牛肉鲜嫩多汁，土豆软糯香甜。将牛肉切块，用开水焯水去腥。土豆去皮切块备用。锅中放油，下入姜片、葱段爆香，加入牛肉块煸炒至变色。加入生抽、老抽、料酒、八角等调料，加水没过牛肉，大火烧开后转小火慢炖30分钟。

〖叁〗、家常菜以其简单、快捷、美味的特点深受人们喜爱。以下是一些值得推荐的家常菜：红烧肉：这是一道非常经典的中式菜肴，选用五花肉作为主料，经过炒糖色、加入生抽、老抽、料酒等调料炖煮而成。红烧肉色泽红亮，肥而不腻，入口即化，是很多人心中的“下饭神器”。

〖肆〗、红烧肉 材料准备 五花肉：500克，选取带皮的五花肉，肥瘦相间，口感更佳。生姜、大葱、八角、桂皮、香叶：这些香料能增加红烧肉的香气，使其味道更加浓郁。料酒、老抽、生抽：料酒可以去腥增香，老抽用于上色，生抽则提供咸味。冰糖或白糖：适量，用于炒糖色，使红烧肉颜色红亮诱人。

〖伍〗、特点：这道菜色泽鲜艳，酸甜可口，制作简单，营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜。鱼香肉丝 食材：猪里脊丝、黑木耳丝、胡萝卜丝、莴笋丝、葱、姜、蒜、泡椒酱、盐、糖、醋、生抽、料酒、淀粉、食用油。

制作方式比较简单的素菜有哪些?具体都怎么做?

准备好蒜跟干辣椒 ，蒜不用切那么细 ，粗一点更好。 碗里加入1勺生抽， 2勺蒸鱼豉油（没有的可以用生抽加一点点白糖代替）， 1勺蚝油 ，适量鸡精搅拌均匀。 起锅烧油。

清炒时蔬 这是最简单也是最常见的素菜做法。选取新鲜的时令蔬菜，如西兰花、菠菜、豆芽、青椒等，将蔬菜洗净切好，热锅冷油，先爆香蒜末，然后快速翻炒蔬菜，加入适量的盐和少许鸡精（或味精）调味，炒至蔬菜变色即可出锅。这样的素菜保留了蔬菜的原味和营养，简单又健康。

家里有哪些好吃又简单的素菜食谱？今天就给大家推荐三款：麻辣四季豆，酒糟笋，素炒四宝。一：麻辣四季豆 主要用到的材料有：四季豆300克，干花椒5克，葱白10克，干辣椒20克，蒜子5克，葱花10克，姜5克，盐，鸡精，生抽各适量。制作工艺：『1』首先将姜切菱形片，蒜子切片，葱白切段，葱叶切葱花。

- 辣椒油1汤匙 制作步骤： 土豆洗净用刮皮刀刮去外皮，青辣椒切丝，小红椒切几下，蒜切碎。 土豆切法：先在土豆长的一边切几片，使得成为一个平面，扣在菜板上，然后这样再继续切片，就稳定了。切土豆丝，也并非要求一定切多细，太细了一炒粘糊反而不好，只是要粗细均匀即可。

清炒西兰花 材料准备：选取新鲜、颜色鲜绿的西兰花一颗，洗净后切成小朵；大蒜几瓣，剥皮后拍碎切末。烹饪步骤：锅中加水烧开，放入少许盐和油，将西兰花焯水约1分钟，捞出沥干水分。热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入西兰花快速翻炒。根据口味加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

清炒时蔬是最简单的素菜之一，只需选取新鲜的蔬菜，如西兰花、菠菜、豆芽、青椒等，将蔬菜洗净切好，热锅冷油，先放入蒜末爆香，然后将蔬菜快速翻炒至熟，加入适量盐和少许鸡精调味即可。这种烹饪方法保留了蔬菜的原味和营养。

简单易炒的家常菜

〖壹〗、辣椒炒香肠 香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。 一勺蚝油，少许孜然粉。 少许辣椒粉（不吃的可以不放），少许白芝麻翻炒均匀即可出锅。 肉沫毛豆 肉沫、毛豆粒、蒜末、小米辣、葱花、一勺生抽，半勺老抽，一勺玉米淀粉，少许盐，糖，半碗清水拌匀。

〖贰〗、西红柿炒鸡蛋 一道常见的家常菜，富含维生素C和蛋白质。打散鸡蛋后炒熟，再加入切好的西红柿，调入适量的盐和糖，简单翻炒即可。 蒜蓉西兰花 西兰花营养丰富，搭配简单的蒜蓉炒制，口感鲜嫩。将西兰花焯水后，加入蒜蓉快速翻炒，保留了西兰花的营养，增添了蒜香。

〖叁〗、番茄炒蛋：将番茄切块，蛋打散，热锅加油炒蛋，倒入番茄翻炒，加盐调味。 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，热锅加油炒香葱姜蒜，放入土豆丝炒熟，加入酸辣酱翻炒均匀。 家常豆腐：将豆腐切块，热锅加油放入葱姜蒜爆炒，放入豆腐煮开，加入盐和鸡精调味。

〖肆〗、韭菜炒河虾：新鲜河虾与韭菜搭配，加入红椒和蒜末，简单快速翻炒，用盐和生抽调味，鲜香四溢。 红烧鸡爪：鸡爪与葱姜一同烹饪，加入料酒、香料和酱油，慢炖至软糯，风味独特。 洋葱炒肉片：洋葱与猪肉片炒制，加入老干妈和酱油调味，花椒油增香，简单易做且适合搭配米饭。

〖伍〗、西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋是一道经典的家常菜，做法简单，营养丰富。主要材料是西红柿和鸡蛋，将两者混合炒制，口感鲜美，酸甜适中，是一道下饭的好菜。 酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜。将土豆切成丝状，加入适量的醋和辣椒，炒制而成。

二十道简单易做家常菜_有什么简单的家常菜好吃做法又容易

第12道：韭菜炒鸡蛋韭菜洗干净切成段，鸡蛋磕散搅拌均匀；锅中加油烧热，倒鸡蛋液，摊开，凝固后翻炒成块，不要炒老了，盛出备用；锅中再加少许油，先炒韭菜梗，炒到变色，放韭菜叶和鸡蛋，加盐，大火炒熟即可。

以下是二十道简单易做的家常菜，快来试试吧！ 土豆炖肉 土豆切块，与牛肉一起放入锅中炖煮，加入适量盐和姜片，煮至肉烂熟。 西红柿炒蛋 西红柿切块，打入鸡蛋，加入适量盐和糖，翻炒至熟。 麻婆豆腐 豆腐切块，焯烫后加入炒好的牛肉末和麻辣酱，煮开。

松炸鸡条 材料：鸡脯肉、鸡蛋清、淀粉、面粉、盐、香油、胡椒粉、黄瓜花或菜松、椒盐等。做法： 将鸡脯肉切成长条，加胡椒粉、盐、香油拌匀腌一会儿。 鸡蛋清抽打成蛋泡状加淀粉，面粉调成蛋泡糊。 鸡肉条挂蛋泡糊后油炸透，用黄瓜花或菜松等点缀即成，吃时带椒盐。

番茄炒蛋 在中国国民家常菜排名榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋，因为做法简单，食材便宜，是很多人学会的第一道菜。

. 蒜苔炒肉丝：蒜苔和肉丝炒制，口感脆嫩，味道鲜美，是一道简单的家常菜。1 青椒豆腐皮：豆腐皮和青椒炒制，口感丰富，味道鲜美，营养均衡。1 番茄炒蛋：番茄和鸡蛋炒制，味道鲜美，营养丰富，是一道简单易做的家常菜。1 土豆丝：将土豆切成细丝，炒制而成，口感脆嫩，味道鲜美。

有哪些简单易做又好吃又营养的家常菜?

〖壹〗、番茄炒蛋 这是一道经典的中式家常菜，制作简单，只需鸡蛋、番茄和基本调料。美味营养，适合学生党。 黄瓜拌木耳 一道清爽的凉菜，只需木耳、黄瓜和几种调料。简单易做，营养丰富。 土豆烧鸡块 土豆和鸡肉的搭配营养丰富，简单易做。适合学生党作为主食。

〖贰〗、西红柿炒鸡蛋 一道常见的家常菜，富含维生素C和蛋白质。打散鸡蛋后炒熟，再加入切好的西红柿，调入适量的盐和糖，简单翻炒即可。 蒜蓉西兰花 西兰花营养丰富，搭配简单的蒜蓉炒制，口感鲜嫩。将西兰花焯水后，加入蒜蓉快速翻炒，保留了西兰花的营养，增添了蒜香。

〖叁〗、五花肉炒蒜薹 所需食材：- 五花肉200克 - 蒜薹半斤 - 辣椒适量 - 耗油1汤匙 - 黄豆酱1汤匙 - 料酒1汤匙 - 生抽两汤匙 做法： 将五花肉切片。 蒜薹切段，辣椒切块。 热锅加油，放入五花肉片煎至微黄。 加入料酒煮去腥味。 加入蒜薹，炒至熟软。

推荐5道简单易做的家常菜

〖壹〗、土豆炸酱面 - 食材：肉丁200克、土豆1个、面条、鸡蛋、豆瓣酱3汤匙、老抽1汤匙、油3汤匙、葱姜几片、八角1个、黄瓜、豆芽、胡萝卜。- 做法： 将面粉和鸡蛋混合均匀，饧30分钟后擀成薄面片。 面条煮熟后放入碗中，加入土豆炸酱，黄瓜、豆芽和胡萝卜，拌匀即可。

〖贰〗、第20道：肉末茄子材料：紫茄子一个，瘦肉末适量，蒜末，盐，蚝油，生抽，老抽，清水，白砂糖做法：瘦肉剁成肉末，炒熟备用。

〖叁〗、以下是五道简单又美味的家常菜推荐，供您借鉴： 番茄炒蛋 将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。将番茄切块备用。锅中倒油，加入葱姜爆香，再倒入鸡蛋液快速翻炒至八成熟，最后加入番茄块翻炒均匀即可。 土豆炖牛肉 牛肉切块焯水备用，土豆去皮切块。

〖肆〗、太适合午饭的5道家常菜，美味又解馋，做法还简单，家人都爱吃 葱油鸡 用料：海南鸡1/2只、洋葱1个、姜8片、小葱7根、辣椒碎少许。腌料：轻盐酱油3勺、蚝油2勺、料酒2勺、白胡椒粉少许。做法： 鸡肉洗净腌制，加入蚝油和酱油、料酒和胡椒粉，充分抓匀，腌制两小时。

谁给推荐50道简单易做的家常菜?

道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。

鲫鱼豆腐汤：鲫鱼与豆腐同煮，加入葱、姜提味，鲜美营养，一锅好汤的简单制作。 葱爆羊肉：羊肉切片，与葱和干椒一起快炒，香油和醋的加入增添风味，异国风情十足。 青椒牛杂：牛杂与青椒同炒，加入花椒和生抽调味，口感丰富，爽口美味。

辣子鸡丁 4 家常炒面 4 蛋炒饭 4 扬州炒饭 4 西红柿炖牛腩 4 土豆炖牛肉 4 排骨玉米汤 4 鸡汤面 50. 紫菜蛋花汤 这些菜品涵盖了中式家常菜的各种口味和做法，从炒菜到炖菜，从凉拌到汤品，应有尽有。这些菜品不仅简单易学，而且营养丰富，适合家庭日常烹饪。

干煸豆角：干煸豆角是用豇豆制作作为主要食材，以酱油、香油、味精、醋作为调料制作而成的一道家常菜。口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群；还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。

烹饪新手必看！50道简单家常美食，让你轻松上手 家常快手菜—韭菜炒河虾： 河虾、新鲜韭菜、红椒、蒜末，只需简单翻炒，盐与生抽提味，鲜香四溢。红烧鸡爪的魅力： 鸡爪与葱姜搭配，加料酒、香料和酱油，慢慢炖煮，软糯可口。

好吃的家常菜简单做法

〖壹〗、九款超下饭家常菜！简单易学巨好吃九款超下饭家常菜！ 简单易学巨好吃辣椒炒香肠香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。一勺蚝油，少许孜然粉。

〖贰〗、黑木耳拌洋葱。『1』材料：黑木耳、洋葱、香菜、生抽、醋、鸡精、辣椒油、盐。『2』做法：将洋葱切成丝，香菜洗干净切了待用。把木耳放水里泡开清理干净待用。将切好的香菜、洋葱和泡发好的木耳全部放在一个碗里。碗里加入一勺辣椒油、两勺生抽、两勺醋、一小勺鸡精和少许盐搅拌均匀即可。

〖叁〗、银耳莲子羹。干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。做法：干银耳泡水两小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。新鲜百合拔开洗净去老蒂。香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

〖肆〗、西芹炒虾仁：将西芹切段焯水，虾仁备用。热锅加油，爆香葱姜后放入虾仁翻炒至五分熟，再加入西芹，调入蚝油、盐和糖，翻炒均匀即可。 番茄菜花：将番茄煮至表皮脱落后捞出，去皮切块备用。菜花焯水后过冷水，沥干备用。

〖伍〗、分享4道我爸做的巨好吃家常菜教程红烧茄子：食材准备：一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺淀粉、半勺糖、半碗清水拌匀，茄子两条，葱蒜；茄子切滚刀块，加入两勺淀粉拌匀，锅里倒多一点油放入茄子，煎至焦黄，葱蒜爆香，加入半勺豆瓣酱炒出红油，倒入调好的酱汁，倒入茄子炒至浓稠浓郁即可。

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