莴笋怎么煮好吃（莴笋怎么煮好吃视频）

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莴笋炖什么好吃

莴笋炖鸡肉：将鸡肉切块，与莴笋一起炖煮，加入适量的生姜、蒜等调料，可以增添鲜香口感。 莴笋炖排骨：选用嫩猪排骨，和莴笋一起炖煮，再添加适量的料酒、盐、胡椒粉等调味品，慢炖煮熟，肉质鲜美。

莴笋竹笋汤是一道清热解暑，利尿消肿的汤品，特别适合夏天食用。

莴笋炖鱼：将莴笋切成块状，与鱼一起炖煮，既能让莴笋的清香味道融入鱼肉中，也能让鱼肉的鲜美与莴笋的脆嫩相互衬托。此外，还可以加入一些豆腐、海带等食材，让菜肴的营养更加丰富。

莴笋炖排骨：将排骨洗净切块，莴笋去皮切块。锅中加入适量的水，放入排骨、姜片、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。加入莴笋块，继续炖煮20分钟，最后加入盐、胡椒粉调味即可。这道菜汤汁鲜美，排骨肉质鲜嫩，莴笋吸收了排骨的精华，味道更加美味。莴笋拌豆腐：将莴笋去皮切丝，豆腐切块。

水煮莴笋一般要煮多少分钟

〖壹〗、一般而言，莴笋需要煮3-5分钟左右，当莴笋颜色变绿，微微软化并保持脆嫩即可。如果莴笋太老了，需要多煮1-2分钟，以达到柔软的效果。在烹饪过程中，可以加入少量盐和油，让莴笋更加口感鲜美。如果想要莴笋更加有嚼劲或口感更加脆爽，可以采用冷热交替的方法。

〖贰〗、莴笋尖一般煮5-10分钟。莴笋含有丰富的维生素和微量元素，煮莴笋的时候在热水里焯一下水，不宜过久，以免破坏其成分。莴笋可凉拌、红烧，如果是莴笋丝，那水煮的时间就更短了，2-3分钟即可。在挑选莴笋的时候，选茎叶新鲜的、皮薄的、水分充足的，闻起来有鲜味的。

〖叁〗、根据不同的做法，青笋所需要烹煮的时间是不一样，水煮的话，建议10-20分钟左右哦~比较嫩的青笋只要过一下水就好。青笋又名莴苣、莴笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋等，为菊科草本植物莴笋.的茎、叶。是莴苣的一个变种，分为白莴笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等品种。

〖肆〗、焯水时间：水开后，将切好的莴笋放入锅中，用大火快速煮沸。一般来说，焯水的时间不宜过长，以免莴笋失去脆嫩的口感，通常1-2分钟即可。如果是较老的莴笋，可以适当延长焯水时间。观察变化：在焯水过程中，要观察莴笋的颜色变化，一旦变为深绿色，即可捞出。颜色的变化是判断莴笋是否焯好的一个直观标准。

〖伍〗、水煮焯水：将切好的莴笋放入沸水中焯水。焯水的时间不宜过长，一般1-2分钟即可，目的是去除莴笋的生涩味，同时保持其脆性。焯水后迅速捞出，放入冷水中浸泡，以停止烹煮过程，保持莴笋的翠绿色和脆度。调味：根据个人口味，可以加入适量的盐、醋、糖、蒜末、辣椒油等调料拌匀。

莴笋煮几分钟能熟

莴笋煮7-10分钟能熟。削皮后的莴笋要放在清水里浸泡，莴笋接触空气颜色就会变黑。莴笋清香也比较的脆，吃起来比较美味，莴笋能做成很多的美味菜，有莴笋丝炒肉，凉拌莴笋丝，莴笋炒虾仁，素炒莴笋，莴笋炒木耳。新鲜的莴笋在存放的时候要放在阴凉避光的地方保存。

莴笋尖一般煮5-10分钟。莴笋含有丰富的维生素和微量元素，煮莴笋的时候在热水里焯一下水，不宜过久，以免破坏其成分。莴笋可凉拌、红烧，如果是莴笋丝，那水煮的时间就更短了，2-3分钟即可。在挑选莴笋的时候，选茎叶新鲜的、皮薄的、水分充足的，闻起来有鲜味的。

莴笋煮5-10分钟即可。莴笋比较鲜嫩，在经过蒸煮之后建议凉拌食用，否则会破坏莴笋的鲜脆口感。如果是炒莴笋，可以将莴笋清洗干净直接下锅，炒至莴笋变色即可出锅。莴笋含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素和微量元素。莴笋可以生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，其嫩叶也可食用。

莴笋一般情况下煮5-10分钟就熟了，要是在制作之前是将莴笋切丝的话，那么只需要煮2分钟，切记煮制的时间不能过长，否则会导致其营养流失，口感也会有所下降。建议在购买莴笋的时候要买新鲜、水分充足，香味浓郁的，这样吃起来味道才更好。

莴笋炖猪蹄的做法,莴笋炖猪蹄怎么做好吃,莴笋

将猪蹄清洗干净后切成块状，放入装有适量凉水的锅中。 加入料酒，大火煮沸后捞出猪蹄，同时将姜切片，枸杞用清水泡发约2分钟后捞出备用。 将猪蹄放入砂锅中，加入足够的水煮沸，然后转大火烧开。 烧开后加入姜片和白肉蔻，调至小火慢炖约80分钟。 莴笋去皮后切成块状。

将猪蹄清洗干净后切成块状，放入装有适量水的锅中。 加入适量的料酒，煮至水开后捞出猪蹄，去除血水和腥味。 将姜片和枸杞用清水浸泡约两分钟，以除去杂质。 将处理好的猪蹄放入锅中，加入足够的清水，用大火煮沸。

准备猪蹄两只，加盐和枸杞20克，莴笋两根，生姜20克和白肉蔻3颗，料酒适量。将猪蹄清洗干净后切块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。生姜切片，枸杞用清水泡发约2分钟后捞出备用。将焯水后的猪蹄放入锅中，加入足够的水煮沸，然后加入生姜片和白肉蔻，转小火慢炖约1小时左右。

猪蹄2个，适量盐和枸杞，2根莴笋，20g生姜和白肉蔻，3勺料酒。

步骤一： 将购买的鲜猪蹄清洗干净，控干水分后放入盆中，接着均匀撒上盐分，进行腌制，腌制时间为三天。 将腌制好的猪蹄切分成小块，焯水后煎至表面呈金黄色。随后加入适量清水，慢火炖煮约一个小时。

步骤一：购买新鲜的猪蹄，清洗干净后，沥干水分，放入盆中。接着，将盐均匀地撒在猪蹄上，腌制三天。步骤二：将腌制好的猪蹄切成小块，焯水后煎至金黄色。然后，加入适量的水，慢火炖煮一个小时。步骤三：将莴笋放入锅中，与猪蹄一起炖煮至熟透，即可出锅。

莴笋竹笋汤怎么做好吃

〖壹〗、首先，将竹笋和莴笋去皮，洗净后切成适口的大小。 将瘦肉切成小块，放入开水中焯水，去除血沫。 把所有准备好的材料放入炖盅中。 向炖盅中加入足够的清水，水量需覆盖所有材料。 盖上炖盅的盖子，将炖盅放入锅中，隔水炖煮约两小时。

〖贰〗、吃竹笋骨潮好得快具体做法如下：骨头洗净放锅里焯水。把焯好水的骨头放电饭煲里闷半天。把闷好的骨头汤倒入铁锅，开火煮。莴笋竹笋切滚刀块洗净熬制喝下即可好得快。

〖叁〗、将莴苣去皮洗净，切为滚刀片。将去壳的竹笋洗净，切成滚刀片。把竹笋、莴苣一起放入开水锅内焯一下，捞出沥干水分。将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、莴苣片中，再淋上香油即可。功效 清热解暑，利尿通便，去脂减肥。

〖肆〗、以下是几种莴笋的做法：清炒莴笋：将莴笋洗净切段，放入油锅中翻炒，加入盐、味精等调料即可。莴笋炒肉片：将莴笋洗净切段，猪肉切片，放入油锅中翻炒，加入盐、味精等调料即可。莴笋炒蛋：将莴笋洗净切段，打散鸡蛋，放入油锅中翻炒，加入盐、味精等调料即可。

〖伍〗、－ 步骤 － 将猪肚清洗干净，放入高压锅中压煮20-30分钟至软烂。之后取出，剖开并切成条状。 香菇、笋子、火腿肠、莴苣笋洗净，切成大片备用。 在锅中加入适量清水和姜片，烧开后放入香菇、笋片、莴苣笋片，加入适量的盐和食用油，煮熟蔬菜。

〖陆〗、竹笋入开水锅煮四五分钟，凉水冲凉，莴笋去皮洗净。竹笋切片，莴笋切滚刀块。咸鹅切小块，泡三四个小时，清水加料酒、生姜和大料煮熟。油热，入葱花和姜爆香。

水煮莴笋怎么弄好吃求详细步骤

准备材料：先把莴笋洗干净，切成斜片，就像给莴笋换了个时尚的发型一样。然后再把瘦肉切成片，记得用少许油和盐给它做个按摩，腌制15分钟，让它更入味。煮水放姜：锅里倒入3碗清水，就像给莴笋准备了个温泉，然后放进几片姜片，给这个温泉加点温暖的味道。

瘦肉切片，用少许油、盐抓匀，腌制15分钟，莴笋切斜片；锅里倒入3碗清水，放进姜片，煮开后放进莴笋，滴入3至5滴油；莴笋煮开后放进肉片；煮至肉片变色熟透后，放盐调味即可。

即先用开水焯水一次，再用凉水冲洗数分钟，最后再用沸水煮熟。最后需要注意的是，煮莴笋的时间不能太长，否则会破坏其营养成分和风味。同时，煮莴笋的时候，要用铁锅或不粘锅，不要使用铝锅或铜锅等反应性强的金属器具。总之，煮莴笋的时间因人而异，一般需要3-5分钟左右。

准备工作：选取新鲜、质地坚实的莴笋，用清水冲洗干净表面的泥土和杂质。然后用刀去掉外层的老皮和底部的根部，只留下鲜嫩的茎部。切分处理：将清洗干净的莴笋切成适当大小的块状或条状，便于焯水时能够均匀受热。水煮准备：在锅中加入足够的水，水量要能够完全覆盖莴笋。

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