豆腐干怎么做好吃又简单（豆腐干怎么做好吃又简单视频）

今天给各位分享豆腐干怎么做好吃又简单的知识，其中也会对豆腐干怎么做好吃又简单视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

家常豆腐干怎么做才好吃

材料准备：购买5块卤豆腐干，准备适量的生抽、盐、白糖、云南红酱油、姜蒜、香葱、香菜、镇江香醋、花椒面、藤椒油、小米辣、芝麻香油、熟油辣椒（红油）和味精。 豆腐干处理：将豆腐干切成细条。 焯水：在锅中加入适量水烧开，将切好的豆腐干放入开水中焯水30秒，然后捞出滤水晾凉。

家常豆腐干要这样做才好吃哦：切条煮水：先把豆腐干切成条状，然后下锅煮一下，水开后就捞出备用，这样豆腐干会更软嫩入味。准备食材：接着，准备好蒜末、豆芽菜、辣椒丝这些配菜，当然啦，辣椒丝可以根据你的口味来放，喜欢辣就多放点，不喜欢就少放或不放。

家常系列，豆腐干怎么做才好吃？跟大家分享一下我的做法。豆腐干切成条。下锅煮一下，水开捞出备用。锅中油热下蒜末，豆芽菜，豆腐干，辣椒丝，盐，生抽，老抽，十三香。大火爆炒，炒至豆芽熟透。放入韭菜段。翻炒均匀出锅。香喷喷的家常豆腐干完成了，朋友们学会了么。

炒豆腐干：将豆腐干切成条或者丁，与青椒、红椒、洋葱等蔬菜一起炒。可以先将豆腐干用油煎至两面金黄，再加入蔬菜快速翻炒，调味后即可出锅。这是一种简单快捷的做法，既能保留豆腐干的口感，又能吸收蔬菜的清香。豆腐干炖肉：将豆腐干切块，与五花肉或瘦肉一起炖煮。

凉拌豆腐干：豆腐干洗干净后切丝，大概半厘米宽，尽量粗细一致，用开水汆烫一下。蒜头剥好后剁成蒜末。锅里烧油，加入盐、辣椒面、花椒面、五香粉，倒入蒜末炝锅。最后倒入豆腐干丝，在锅中拌一下就可以装盘了。

所需材料：豆腐干、葱姜蒜、辣椒、酱油、盐、糖、鸡精、油。豆腐干切成小块，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。锅内放油，放入葱姜蒜煸炒出香味。放入豆腐干翻炒，加入盐、糖、鸡精、酱油调味。加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。加入辣椒段，继续焖煮5分钟即可。

白豆腐干怎么炒好吃又简单

白豆腐干切丝，青椒切丝备用。大蒜生姜小米椒切碎备用。锅内放油翻炒白豆腐干，即时加盐。然后加入青椒丝，加点生抽酱油翻炒。然后加点水，这点很重要呢，为什么要加点水呢？这样豆腐干才会更加的入味，加了水的豆腐干嫩嫩的，更好吃了。盖起锅盖，焖煮汤汁。

步骤一：先将白豆腐干用清水浸泡一会儿，然后切成厚片备用。生姜切片，大葱切段备用。步骤二：烧热锅，加入适量的油，油热后加入糖，用小火慢慢炒至糖溶化，颜色变成红色。步骤三：加入切好的姜片和葱段，翻炒出香味。步骤四：加入八角、香叶和桂皮，继续翻炒均匀。

步骤一：将白豆腐干切成厚片，大蒜剁成蒜蓉。步骤二：热锅凉油，油热后放入蒜蓉翻炒出香味。步骤三：然后放入白豆腐干，用中小火慢慢煎炒，煎至两面微黄。步骤四：接着，加入适量的生抽、老抽、糖和食盐，翻煮均匀，让豆腐干充分吸收调料的味道。

麻辣豆腐干：将白豆腐干切条，用油煎至两面金黄，然后加入麻辣调料，加水炖煮，待汤汁收浓即可。腐干丝炒蒜薹：将蒜薹洗净切段，腐干切丝，先用油炒香蒜薹，再加入腐干丝翻炒，加盐炒匀即可。您还可以尝试其他如红烧、糖醋、烧烤等烹饪方法，根据个人口味和喜好来决定即可。

将白豆腐干切成块状，大小可以根据个人喜好来定。 锅中倒入适量的植物油，加热后放入白豆腐干炸至外皮金黄酥脆。取出沥干油份备用。 锅中留少许底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。 将炸好的白豆腐干放入锅中，稍微翻炒均匀。

将白芝麻倒入锅中，用小火慢慢炒熟，倒出晾凉备用。将白豆干用清水冲洗一下表面，切十字花刀，把一块白豆干切成4块小豆腐干。锅内倒油，把切好的豆腐干放入油锅中炸，炸到表皮脆脆的，就可以出锅了。倒出锅内多余的油，下冰糖炒糖色，待糖炒至深褐色，开始冒泡泡即可。

豆腐干怎么做好吃

〖壹〗、炒豆腐干丝：将五香豆腐干切成细丝，搭配脆口的榨菜、鲜嫩的青椒和酥脆的虾米。在炒制过程中，适量加入糖、生抽、鸡粉和盐，最后淋上一滴麻油提升香气。这样制作出的豆腐干丝色彩缤纷，口感丰富，非常适合作为下饭菜。 豆腐干炒腊肉：将腊肉切成薄片，豆腐干切成块状，蒜苗切成小段。

〖贰〗、首先把买回家的豆腐干和青椒洗干净，放菜板上备用。豆腐干切丝，青椒切丝，备用。热锅下油，丢入花椒爆香一会儿。倒入豆腐干爆炒，等豆腐干微卷的时候就可以倒入青椒了。倒入青椒翻炒均匀。最后就是等青椒熟了就可以加食用盐，准备起锅。

〖叁〗、可以做炒豆腐干，好吃又简单，具体做法如下：材料：豆腐干适量、葱4～5根、生粉、酱油。把豆腐干切小块，葱切段，用一个小碗倒一点酱油，生粉，鸡精，加点水调成芡汁。

豆腐干怎么做好吃又简单

可以做炒豆腐干，好吃又简单，具体做法如下：材料：豆腐干适量、葱4～5根、生粉、酱油。把豆腐干切小块，葱切段，用一个小碗倒一点酱油，生粉，鸡精，加点水调成芡汁。

材料准备：购买5块卤豆腐干，准备适量的生抽、盐、白糖、云南红酱油、姜蒜、香葱、香菜、镇江香醋、花椒面、藤椒油、小米辣、芝麻香油、熟油辣椒（红油）和味精。 豆腐干处理：将豆腐干切成细条。 焯水：在锅中加入适量水烧开，将切好的豆腐干放入开水中焯水30秒，然后捞出滤水晾凉。

然后加点水，这点很重要呢，为什么要加点水呢？这样豆腐干才会更加的入味，加了水的豆腐干嫩嫩的，更好吃了。盖起锅盖，焖煮汤汁。最后加入剩下的大蒜叶和辣椒翻炒。加味精即可上锅。一道好吃的青椒炒白豆腐干就完成了，非常好吃，很下饭的一道菜。

豆腐干块怎么做才好吃

首先把买回家的豆腐干和青椒洗干净，放菜板上备用。豆腐干切丝，青椒切丝，备用。热锅下油，丢入花椒爆香一会儿。倒入豆腐干爆炒，等豆腐干微卷的时候就可以倒入青椒了。倒入青椒翻炒均匀。最后就是等青椒熟了就可以加食用盐，准备起锅。

香辣豆腐干：将豆腐干切成小块，用油炸至金黄酥脆，备用。锅中加入少许油，放入蒜蓉和干辣椒爆炒，然后加入豆腐干块翻炒均匀。最后加入适量的盐、糖和生抽调味即可。 鱼香豆腐干：将豆腐干切成小块，用水焯水去腥味，沥干备用。锅中热油，放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒出红油，加入猪肉炒匀。

材料：豆腐干适量、葱4～5根、生粉、酱油。把豆腐干切小块，葱切段，用一个小碗倒一点酱油，生粉，鸡精，加点水调成芡汁。

准备食材：豆腐干2块，青椒2个，还有适量的食用油、食用盐和少许花椒。清洗切丝：先把豆腐干和青椒洗干净，然后把它们都切成丝，这样炒起来更容易入味，也更好看呢！爆香花椒：热锅后倒入适量的油，等油热了，就丢入花椒爆香一会儿，这样能让整道菜都香香的。

豆腐干是一种非常常见的豆制品，口感酥脆，营养丰富。以下是一个简单的做法： 准备材料：500克豆腐，适量盐，适量玉米淀粉或薯粉，适量食用油。 将豆腐切成长方块状，大小根据个人口味来定。 在切好的豆腐块表面撒上适量的盐，腌制15分钟，这样能够去除豆腥味。

步骤1：准备食材 步骤2：豆腐干切块 步骤3：豆腐切小块，豆腐选取老豆腐，太嫩的豆腐容易破裂 步骤4：锅里放油，放入豆腐块，小火慢炸 步骤5：炸到金黄色捞出。步骤6：锅里放入盐，五香粉和大料。步骤7：加入适量的水。步骤8：放入豆腐块和豆干，在放入香葱。步骤9：中火煮开，转小火慢煮。

沙县小吃豆腐干怎么做简单又好吃?

准备豆腐干：将豆腐干切成条状或者小块，根据个人喜好来定。如果豆腐干太硬，可以先用热水泡软，去除多余的油脂和豆腥味。烹饪豆腐干：在锅中加入适量的水，水开后放入豆腐干，煮2-3分钟，然后捞出沥干水分。

锅架旺火上，放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋。烧开，煮约 30分钟，击成卤汤。然后投入捆好的豆腐干，烧开，改用小火烧。卤至汤汁稠时，下入味精搅匀。当汁已渗透到豆腐干内部后，取出香料袋（下次再用）。捞出豆腐干，抹上香油，改刀码盘即可食用。

食材：北豆腐、鸡蛋、豆皮、鸡腿。卤料：老汤、八角、桂皮、干辣椒、白芷、香叶等调料。鸡腿洗净焯水。豆皮切成宽条。切好的豆皮打成豆皮结。鸡蛋煮熟剥皮备用。豆腐切成大厚片。切好的豆腐放入锅中煎至两面有硬_。

首先，准备适量的豆腐干，并将其洗净切成薄片。这样处理后的豆腐干不仅易于入味，还能在烹饪过程中保持其形状和口感。下面，在炒锅中倒入适量的油，加入葱、姜、蒜和干红辣椒，用中小火煸炒出香味。这一步骤的目的是为了增添菜肴的香气和风味，使其更加诱人。然后，倒入适量的水，并放入老卤子。

做卤味，如果煮的时间太长的话，容易卤的过烂，没了嚼头，口感不好，卖相也不好看，为了避免出现这样的情况，只要把卤味煮熟就可关火，利用锅的保温性能，让卤味浸泡在卤水锅中，时间长一点，这样才会更入味，颜色更漂亮，而且也可以让卤味更滑嫩多汁。

栀子豆干顾名思义就是要用到栀子，制作方法非常简单。把栀子花的果实捣碎放开水里浸泡，然后把做好的豆腐投入浸泡出来的水中染成黄色后捞起，放在烤架上用炭火慢慢烘干。这样做的豆腐干不但色泽鲜艳诱人，而且吃的时候有一种淡淡的栀子花香。沙县城关的老巷子里有很多小摊在边烘边卖栀子豆干。

咸豆腐干怎么做好吃

豆腐干取出冲洗，青红椒、蒜苗、香菜切好备用。 大蒜、小米椒切好，加入干红辣椒面制成小料。 热油浇入小料中搅拌均匀，倒入豆腐干，加入香醋、鸡精和味极鲜，搅拌均匀即可。 农村如判盐腌制豆干法 所需食材：豆腐1块，咸盐20克。

食材：袋装原味甘泉豆腐干1袋，青红椒各半个，蒜苗1根，香菜3—4棵，大蒜日4瓣，小米椒1—2个，干红辣椒面1勺半。调料：香醋1勺半，鸡精和味极鲜少许。豆干从袋子里取出用清水冲洗一下待用，青红椒和蒜苗切丝，香菜切小段都放入小盆中待用。

老妈自己晒得咸豆腐干，用清水泡一会儿刷洗干净。2豆干切片，用清水泡软。自己晒的怕长霉都晒得非常咸和硬，煎之前要泡软才好吃，要是市场买的就没这么硬。3泡好的豆干和鸡蛋放到一起，大葱切细也放进去，放差不多一个鸡蛋的水，再加盐调味。4不粘锅放油，把搅拌好的鸡蛋液倒进锅里煎成型。

将老豆腐放入蒸锅中蒸煮10分钟，取出后晾凉并切成厚片。 将切好的豆腐片摊开，均匀撒上适量的盐。 将撒盐的豆腐片平铺在帘子上，放在阳光充足的地方晾晒。 每隔两个小时翻转一次豆腐片，以保证晾晒均匀。 经过两天的晾晒，豆腐干即可制作完成。

家常豆腐干怎么做好吃又简单

〖壹〗、材料准备：购买5块卤豆腐干，准备适量的生抽、盐、白糖、云南红酱油、姜蒜、香葱、香菜、镇江香醋、花椒面、藤椒油、小米辣、芝麻香油、熟油辣椒（红油）和味精。 豆腐干处理：将豆腐干切成细条。 焯水：在锅中加入适量水烧开，将切好的豆腐干放入开水中焯水30秒，然后捞出滤水晾凉。

〖贰〗、凉拌豆腐干：将豆腐干切丝后汆烫，搭配蒜末和调味料拌炒，最后与调味后的豆腐干丝混合即可。 五香豆腐干：豆腐干经卤煮和烘干后，可作为小吃或佐餐食用。 水煮豆腐干：豆腐干切片，与芹菜和调味料一起炒煮，之后可加入辣椒和花椒油增加风味。

〖叁〗、炒豆腐干：将豆腐干切成条或者丁，与青椒、红椒、洋葱等蔬菜一起炒。可以先将豆腐干用油煎至两面金黄，再加入蔬菜快速翻炒，调味后即可出锅。这是一种简单快捷的做法，既能保留豆腐干的口感，又能吸收蔬菜的清香。豆腐干炖肉：将豆腐干切块，与五花肉或瘦肉一起炖煮。

〖肆〗、家常系列，豆腐干怎么做才好吃？跟大家分享一下我的做法。豆腐干切成条。下锅煮一下，水开捞出备用。锅中油热下蒜末，豆芽菜，豆腐干，辣椒丝，盐，生抽，老抽，十三香。大火爆炒，炒至豆芽熟透。放入韭菜段。翻炒均匀出锅。香喷喷的家常豆腐干完成了，朋友们学会了么。

〖伍〗、家常豆腐干要这样做才好吃哦：切条煮水：先把豆腐干切成条状，然后下锅煮一下，水开后就捞出备用，这样豆腐干会更软嫩入味。准备食材：接着，准备好蒜末、豆芽菜、辣椒丝这些配菜，当然啦，辣椒丝可以根据你的口味来放，喜欢辣就多放点，不喜欢就少放或不放。

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