拌莜面家常做法（拌莜面家常做法视频）

大家好，如果您还对拌莜面家常做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享拌莜面家常做法的知识，包括拌莜面家常做法视频的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

凉拌筱面的做法

〖壹〗、食材：莜面200g、黄瓜半根、西红柿半颗、葱花适量、蒜两瓣、盐一小勺、花椒一小勺、大料一小勺、姜面一小勺、鸡精一小勺、醋一大勺、酱油两滴。热两碗热水，水沸腾了之后待。取出莜面放入热水中煮五分钟。这个空隙的时间把黄瓜切细丝，把西红柿切成小碎末。

〖贰〗、拌面 将黄瓜段和胡萝卜丝放入装有莜面条的碗中，倒入调好的凉拌汁，用筷子充分搅拌均匀，让每一根面条和蔬菜都裹上酱汁。装盘装饰 将拌好的凉拌莜面装入盘中，撒上香菜、葱花和熟芝麻作为点缀即可。富含膳食纤维、蛋白质等多种营养成分，口感筋道有嚼劲。

〖叁〗、做法：『1』莜面倒入开水快速搅拌至絮状，没有干粉即可。『2』可以团起来就可以。『3』分成小剂子。『4』扞薄片状均匀抹一层植物油。『5』所有扞好叠放在一起放入笼屉中大火蒸15分钟。『6』蒸好后放凉一张一张撕开切细丝状，放入胡萝卜丝，青椒丝。『7』所有调料搅拌均匀。

〖肆〗、将莜面放入锅中，加入适量的水，煮至熟透，捞起过凉水备用。将黄瓜、胡萝卜、红椒、青椒切成细丝状。将锅加热，加入食用油，放入切碎的姜和蒜，炒香。加入切好的蔬菜丝，翻炒均匀。加入酱油、白醋、老抽、盐、糖，调味均匀，炒熟蔬菜丝。将炒好的蔬菜丝放入莜面中，拌匀。

〖伍〗、做法如下：首先，将莜面条用开水浸泡十五分钟，直至面条变得软糯，无硬心。接着，将黄瓜切成细丝，蒜瓣剁成末，香菜切碎。将切好的食材放入一个大碗中，将蒜末均匀地撒在黄瓜丝上。

凉拌莜面怎么做好吃,凉拌莜面的家常做法

〖壹〗、食材：莜面200g、黄瓜半根、西红柿半颗、葱花适量、蒜两瓣、盐一小勺、花椒一小勺、大料一小勺、姜面一小勺、鸡精一小勺、醋一大勺、酱油两滴。热两碗热水，水沸腾了之后待。取出莜面放入热水中煮五分钟。这个空隙的时间把黄瓜切细丝，把西红柿切成小碎末。

〖贰〗、做法：『1』莜面倒入开水快速搅拌至絮状，没有干粉即可。『2』可以团起来就可以。『3』分成小剂子。『4』扞薄片状均匀抹一层植物油。『5』所有扞好叠放在一起放入笼屉中大火蒸15分钟。『6』蒸好后放凉一张一张撕开切细丝状，放入胡萝卜丝，青椒丝。『7』所有调料搅拌均匀。

〖叁〗、在一个小碗中，加入生抽、醋、盐、糖、蒜末、香油和辣椒油（如果喜欢吃辣），搅拌均匀，使糖和盐完全溶解，制成凉拌汁。拌面 将黄瓜段和胡萝卜丝放入装有莜面条的碗中，倒入调好的凉拌汁，用筷子充分搅拌均匀，让每一根面条和蔬菜都裹上酱汁。

〖肆〗、青椒丝等蔬菜，将蔬菜焯水后沥干。将莜面和蔬菜放入大碗中，加入适量的盐、醋、酱油、香油、蒜末、辣椒油等调料，拌匀即可食用。这种口味的凉拌莜面色彩丰富，营养均衡。总之，凉拌莜面的制作方法多种多样，可以根据自己的口味和喜好进行调整。在炎炎夏日，一碗清爽可口的凉拌莜面无疑是消暑解渴的佳品。

〖伍〗、将莜面面粉倒入容器中，烧适量开水备用。待水开后，将开水缓缓倒入面粉中，边加水边搅拌，直至面粉形成雪花状。将烫好的面团揉成团。准备一些干面粉，可以选取玉米粉、土豆粉、糯米粉、绿豆粉或小麦粉。

凉拌莜面怎么调好吃

莜面倒入开水快速搅拌至絮状，没有干粉即可。『2』可以团起来就可以。『3』分成小剂子。『4』扞薄片状均匀抹一层植物油。『5』所有扞好叠放在一起放入笼屉中大火蒸15分钟。『6』蒸好后放凉一张一张撕开切细丝状，放入胡萝卜丝，青椒丝。『7』所有调料搅拌均匀。

拌面 将黄瓜段和胡萝卜丝放入装有莜面条的碗中，倒入调好的凉拌汁，用筷子充分搅拌均匀，让每一根面条和蔬菜都裹上酱汁。装盘装饰 将拌好的凉拌莜面装入盘中，撒上香菜、葱花和熟芝麻作为点缀即可。富含膳食纤维、蛋白质等多种营养成分，口感筋道有嚼劲。

调制酱汁：在一个小碗中，加入酱油、醋、芝麻油、辣椒油或辣椒酱、盐、糖、鸡精或味精，搅拌均匀成为调味汁。拌面：将冷却后的莜面条放入大碗中，加入切好的蔬菜丝，倒入调好的酱汁，撒上蒜末、香菜和花生碎（如果使用），然后快速拌匀。装盘：将拌好的莜面条装盘，撒上一些芝麻作为点缀。

拌莜面的做法大全

以下是拌莜面的几种经典做法： 莜面沙拉： 将莜面煮熟后，配上切成小块的蔬菜和水果，加入适量的油醋调味汁搅拌均匀即可。 蒜香莜面： 先将莜面煮熟，热锅加入蒜蓉爆香，再加入煮熟的莜面翻炒均匀，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

食材：莜面200g、黄瓜半根、西红柿半颗、葱花适量、蒜两瓣、盐一小勺、花椒一小勺、大料一小勺、姜面一小勺、鸡精一小勺、醋一大勺、酱油两滴。热两碗热水，水沸腾了之后待。取出莜面放入热水中煮五分钟。这个空隙的时间把黄瓜切细丝，把西红柿切成小碎末。

做法：『1』莜面倒入开水快速搅拌至絮状，没有干粉即可。『2』可以团起来就可以。『3』分成小剂子。『4』扞薄片状均匀抹一层植物油。『5』所有扞好叠放在一起放入笼屉中大火蒸15分钟。『6』蒸好后放凉一张一张撕开切细丝状，放入胡萝卜丝，青椒丝。『7』所有调料搅拌均匀。

以下是凉拌莜面的一种常见做法：食材准备 主料 莜面200克（可根据个人食量调整）。黄瓜1根。胡萝卜半根。调料 生抽20克。醋30克。盐5克。糖10克。蒜末10克。香油15克。辣椒油10克（可选，根据个人口味添加）。香菜适量。葱花适量。熟芝麻适量。

凉拌莜麦面：莜麦面用开水烫匀，水量适中。烫过的面很热，稍放凉后把面活成团。接着擀片，擀得尽可能薄些，但不能太用力，面饼易断。面饼下部抹上些食用油，直接放蒸屉上，开锅后蒸5分钟即可。蒸好的面饼晾凉后，切丝。豆角焯水后切丝。

凉拌莜面是一道常见的凉菜，工序简单，口感清爽，适合夏季食用。下面是一种常见的凉拌莜面的做法，希望对你有帮助。

凉拌莜面怎么做好吃

莜面倒入开水快速搅拌至絮状，没有干粉即可。『2』可以团起来就可以。『3』分成小剂子。『4』扞薄片状均匀抹一层植物油。『5』所有扞好叠放在一起放入笼屉中大火蒸15分钟。『6』蒸好后放凉一张一张撕开切细丝状，放入胡萝卜丝，青椒丝。『7』所有调料搅拌均匀。

过冷水：将煮好的面条捞出，立即过冷水冲凉，这样可以让面条更加劲道，口感更佳。准备蔬菜：黄瓜、胡萝卜和红椒洗净，切成丝或条状备用。蒜末和香菜切碎备用。调制酱汁：在一个小碗中，加入酱油、醋、芝麻油、辣椒油或辣椒酱、盐、糖、鸡精或味精，搅拌均匀成为调味汁。

将莜面面粉倒入容器中，烧适量开水备用。待水开后，将开水缓缓倒入面粉中，边加水边搅拌，直至面粉形成雪花状。将烫好的面团揉成团。准备一些干面粉，可以选取玉米粉、土豆粉、糯米粉、绿豆粉或小麦粉。

制作一道美味的凉拌莜面条，首先需要将莜面条用沸水浸泡约15分钟，确保面条软硬适中，无硬心。接着，准备一些新鲜的黄瓜，将其切成细丝，蒜瓣剁碎，香菜切碎，然后将这些食材分别放入一个大碗中，将蒜末均匀地撒在黄瓜丝上。

凉拌莜面的做法

食材：莜面200g、黄瓜半根、西红柿半颗、葱花适量、蒜两瓣、盐一小勺、花椒一小勺、大料一小勺、姜面一小勺、鸡精一小勺、醋一大勺、酱油两滴。热两碗热水，水沸腾了之后待。取出莜面放入热水中煮五分钟。这个空隙的时间把黄瓜切细丝，把西红柿切成小碎末。

拌面 将黄瓜段和胡萝卜丝放入装有莜面条的碗中，倒入调好的凉拌汁，用筷子充分搅拌均匀，让每一根面条和蔬菜都裹上酱汁。装盘装饰 将拌好的凉拌莜面装入盘中，撒上香菜、葱花和熟芝麻作为点缀即可。富含膳食纤维、蛋白质等多种营养成分，口感筋道有嚼劲。

做法：『1』莜面倒入开水快速搅拌至絮状，没有干粉即可。『2』可以团起来就可以。『3』分成小剂子。『4』扞薄片状均匀抹一层植物油。『5』所有扞好叠放在一起放入笼屉中大火蒸15分钟。『6』蒸好后放凉一张一张撕开切细丝状，放入胡萝卜丝，青椒丝。『7』所有调料搅拌均匀。

将莜面放入锅中，加入适量的水，煮至熟透，捞起过凉水备用。将黄瓜、胡萝卜、红椒、青椒切成细丝状。将锅加热，加入食用油，放入切碎的姜和蒜，炒香。加入切好的蔬菜丝，翻炒均匀。加入酱油、白醋、老抽、盐、糖，调味均匀，炒熟蔬菜丝。将炒好的蔬菜丝放入莜面中，拌匀。

凉拌莜面最正宗的做法

〖壹〗、凉拌莜面 1 即食莜面拆开 2 锅内烧水开后关火 3 放莜面泡十分钟 4 面条泡软后捞出 5 黄瓜切丝 6 将面条和黄瓜丝放在一起，加入辣椒酱、生抽、醋、糖、盐、香油 7 拌匀 8 盛入碗中即可食用 小贴士 莜面不容易消化（晚餐比较好不要吃），要少吃。

〖贰〗、莜面蒸好后，加上当季新鲜的蔬菜，伴上蒜汁都很好吃，只要是可以生吃的蔬菜，不能生吃的蔬菜可以焯水后，都很好。

〖叁〗、莜麦面的做法 步骤step 1 莜麦面粉用等量的开水烫一下，水要刚刚烧沸的才好。

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