宝宝虾仁蒸蛋的做法（宝宝的虾仁鸡蛋羹的做法大全图解窍门）

大家好，今天小编来为大家解答宝宝虾仁蒸蛋的做法这个问题，宝宝的虾仁鸡蛋羹的做法大全图解窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

虾仁蒸蛋的做法有哪些

将虾仁丁放入蛋液中，轻轻搅拌均匀。将锅置于火上，加水烧开后，放入蛋液碗。在碗上盖上小盖子，用中火蒸约10分钟。蒸好后，撒上切好的小香葱，淋上蒸鱼豉油即可享用。虾仁蒸蛋做法二 准备鸡蛋、活虾和香葱，将虾洗净，去头去虾线，用1/2汤勺料酒腌制片刻。

虾仁处理：将虾仁洗净，去掉虾线，然后用厨房纸吸干水分。可以加入少许盐和白胡椒粉腌制一下，增加虾仁的味道。蛋液调配：将鸡蛋打入碗中，加入适量清水（一般是蛋液量的5倍），用筷子轻轻搅拌均匀，避免产生太多气泡。加入适量盐调味。

准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。虾洗净，去头去壳去虾线后切成小丁，加入葱白段和姜片，调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻。鸡蛋磕入碗中，加入5到2倍的温水，并调入1/2茶勺的食盐，搅拌均匀。用漏勺过滤至用来蒸制的碗中。

虾仁蒸蛋的家常做法是什么?

虾仁洗净，切碎。鸡蛋打散。鸡蛋、虾仁同放深碟内，加入凉开水搅匀。中火蒸约5分钟，蛋熟后加入胡萝卜。

蒸制：在锅中加入足够的水，水开后将装有虾仁蛋液的蒸盘放入锅中，用中火蒸大约8-10分钟。具体时间根据你所用容器的大小和蛋液的厚度来调整，直到蛋液完全凝固。出锅前准备：在蛋液快要凝固时，撒上葱花和生姜丝，增加香气。出锅：用筷子轻轻触碰蛋液表面，如果感觉已经凝固，即可关火。

将处理好的虾仁平铺在蒸盘底部。将过滤后的蛋液倒入蒸盘中，轻轻覆盖在虾仁上面。锅中加水烧开，将蒸盘放入锅中，用中小火蒸10-15分钟，具体时间根据蛋液的多少和容器的深浅来调整。蒸至蛋液凝固，表面平滑即可。加香：蒸好的虾仁蒸蛋取出，撒上切好的香葱碎。

的比例，加入在鸡蛋中，搅散打匀；用漏勺过滤掉蛋液的浮沫，取三分之一放在另一个小碗中；将处理好的蛋液隔水放在蒸锅中，大火开始蒸，蒸制蛋液凝固的时候；放入腌制好的虾仁，并且倒入剩下的蛋液，继续蒸，差不多5分钟的时间；撒上葱花，浇上蒸鱼豉油，焖1分钟，即可取出开吃。

准备虾仁：将虾仁洗净，去掉虾线，可以用少许盐和料酒腌制一下，去除腥味，增加风味。也可以加入一些淀粉，使虾仁更加嫩滑。打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量的清水（一般以1：5的比例，即一个鸡蛋对应5倍的水），用筷子轻轻搅拌均匀，避免产生太多的气泡，这样蒸出来的蛋才会更加嫩滑。

虾仁蒸鸡蛋羹的做法

〖壹〗、原料：鸡蛋2个、大虾仁2个、小葱1根、盐少许、白开水。鸡蛋用筷子打散，无大结块即可。加入和蛋液等量的白开水，边加水边搅拌。加入少许盐，搅拌成均匀蛋液。大虾仁洗净，去虾线，切成两段，虾尾保留，其余部分切成小丁。葱洗净，切成葱碎。

〖贰〗、鸡蛋尽量打散，加水和盐适量；虾仁去黑线洗净，用盐和料酒腌制几分钟；放一半虾仁到鸡蛋液中，碗上蒙上保鲜膜，中火蒸至鸡蛋表面稍有些凝固；将剩下的虾仁放在鸡蛋羹的表面，再盖上保鲜膜，继续中火蒸，直到虾肉变色即可；出锅时淋上少许豉油即可。

〖叁〗、准备制作美味的蒸虾仁鸡蛋羹，首先我们需要准备鸡蛋1个、适量的活虾以及香葱1根、生姜2片作为配料。接着，我们还需要准备一些调料，包括1/2茶勺的食盐、1/2汤勺的料酒和适量的生抽。准备好所有食材后，开始处理虾。将虾洗净，去掉头部和外壳，并用刀将虾线剔除，然后将虾切成小丁。

〖肆〗、主料：鸡蛋三个、鲜虾六只、凉白开220克。辅料：葱花适量、蒸鱼豉油少许、黑胡椒粉少许、盐适量、凉拌酱油少许、香油少许。虾去壳，去掉虾线，清洗干净，两只保留虾尾。将去掉了虾尾的虾仁切成丁。虾仁里放入适量盐、少许黑胡椒粉、蒸鱼豉油，抓匀，腌制几分钟。

如何做美味的虾仁蒸蛋?

〖壹〗、步骤一：虾仁处理 将虾仁洗净，去掉虾线，然后用厨房纸巾吸干水分。可以加入少许盐和白胡椒粉腌制一下，增加虾仁的味道。步骤二：蛋液调配 将鸡蛋打入碗中，加入适量的清水（一般是蛋液量的5倍），用筷子或打蛋器轻轻搅拌均匀，尽量不要打入太多空气，以免蒸出来的蛋液有很多气泡。

〖贰〗、将虾仁洗净，去掉虾线，然后用清水冲洗干净，沥干水分。可以用少许盐和白胡椒粉腌制虾仁10分钟，让虾仁入味。蛋液制作：将鸡蛋打入碗中，加入盐和白胡椒粉调味。用筷子或打蛋器轻轻搅拌，避免产生过多的气泡。加入清水，水的量一般是蛋液量的5倍，这样蒸出来的蛋才会嫩滑。

〖叁〗、处理虾仁：将虾仁用少许盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟左右，这样可以去除虾仁的腥味，同时让虾仁更加入味。打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量的清水（一般以1：5的比例，即一个鸡蛋对应5倍的水），用筷子轻轻搅拌均匀，避免产生过多的气泡，这样蒸出来的蛋羹才会更加细腻。

〖肆〗、将虾仁洗净，用盐、料酒、淀粉腌制片刻。胡萝卜、青椒、洋葱切丁，蒜、姜切末。热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香。加入虾仁煸炒至变色，盛出备用。锅中再加入适量油，放入胡萝卜丁、青椒丁、洋葱丁翻炒均匀。加入炒好的虾仁，调入适量盐、生抽翻炒均匀即可。

虾仁蒸嫩蛋做法

〖壹〗、做法： 准备食材：新鲜虾仁、鸡蛋、香葱、生姜、盐、生抽、料酒、植物油及其他调味料。 处理虾仁：首先，将新鲜虾仁清洗干净，为了使其更加入味，加入盐、生抽和料酒进行腌制，时间比较好在15分钟以上。 搅拌鸡蛋液：将鸡蛋打散，加入适量的盐和水，这一步是使鸡蛋蒸出来更加嫩滑的关键。

〖贰〗、新鲜的虾去壳，挑去虾线，切成小丁。将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打散搅匀，按1：1的比例加入水，再次搅拌均匀。将虾仁丁放入蛋液中，轻轻搅拌均匀。将锅置于火上，加水烧开后，放入蛋液碗。在碗上盖上小盖子，用中火蒸约10分钟。

〖叁〗、将过滤后的蛋液倒入蒸盘中，轻轻覆盖在虾仁上面。锅中加水烧开，将蒸盘放入锅中，用中小火蒸约10-15分钟。具体时间根据蛋液的量和盘子的大小而定。蒸的过程中，可以用锅盖略微开一个小缝，防止水蒸气滴入蛋液影响口感。出锅装盘：蒸好后，撒上葱花，淋上少许香油和生抽增加风味。

好吃的虾仁蒸蛋怎么做

〖壹〗、将虾仁丁放入蛋液中，轻轻搅拌均匀。将锅置于火上，加水烧开后，放入蛋液碗。在碗上盖上小盖子，用中火蒸约10分钟。蒸好后，撒上切好的小香葱，淋上蒸鱼豉油即可享用。虾仁蒸蛋做法二 准备鸡蛋、活虾和香葱，将虾洗净，去头去虾线，用1/2汤勺料酒腌制片刻。

〖贰〗、蒸制：将准备好的蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后转中小火蒸制。蒸制时间根据蛋液的量和盘子的大小而定，一般约为10-15分钟。可以用牙签插入蒸蛋中心，如果牙签上没有蛋液粘附，即表示蒸好了。

〖叁〗、步骤1：鸡蛋打散。步骤2：加入少许盐和105倍温水充分搅匀。步骤3：过滤蛋液。步骤4：盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞。步骤5：放入蒸锅中。步骤6：大火煮沸转小火蒸10分钟。步骤7：锅中放少许水，放入豌豆和腌制的虾仁 步骤8：加入少许盐和鸡精调味。步骤9：倒入水淀粉勾芡。步骤10：盖到蛋羹上即可。

〖肆〗、倒入蛋液：将过滤后的蛋液轻轻倒在虾仁上，注意不要冲散虾仁的摆放。蒸制：将准备好的蒸盘放入已经加水预热的蒸锅中，用中火蒸制。蒸制时间根据蛋液的量来定，一般约10-15分钟。可以用牙签或筷子插入蛋羹中心，如果拔出来没有蛋液粘附，即表示蒸好了。

〖伍〗、虾仁处理：将切好的虾仁用少许盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟，去腥提鲜。也可以加入少量的生粉抓匀，使虾仁更加嫩滑。蒸制方法：将处理好的虾仁平铺在蒸盘底部，然后将过滤好的蛋液倒入蒸盘中。在锅中加水烧开后，将蒸盘放入锅中，用中火蒸8-10分钟。蒸的时间不宜过长，否则蛋液会变老变硬。

宝宝辅食之河虾蒸蛋怎么做

新鲜河虾 适量 土鸡蛋 一个 青菜 一颗 宝宝辅食之河虾蒸蛋的做法 河虾去头洗净 打一个鸡蛋，取青菜叶切碎放碗里，菜梗不要，河虾切成泥，横着拿刀切。

宝宝辅食之河虾蒸蛋的用料包括新鲜河虾、土鸡蛋、青菜。 河虾去头洗净后，与一个鸡蛋一起打匀。 将青菜叶切碎，放入碗中。取河虾切成细泥状。 加入少许油和一丁点盐（建议使用宝宝专用盐），打碎后搅拌均匀。 加入少量水，再次搅匀后，放入蒸锅，用小火蒸熟。

将河虾剥皮，取出虾仁，然后切成两半，去除虾线。这样可以去除虾的腥味，让蒸蛋的口感更加鲜美。接着，准备4个鸡蛋，用打蛋器将其打散，加入4小碗清水，再次用打蛋器搅拌均匀，让蛋液和水充分融合。将调好的蛋液倒入大盘子中，然后加入处理好的虾仁。轻轻搅拌，让虾仁均匀分布于蛋液中。

做法：生鸡蛋打撒，温开水里加少量盐，鸡蛋液和水混合轻轻地搅拌，温开水和生鸡蛋是1：1的占比。怎么才能把水流量控制稍好啦，像我这样取在其中一个鸡蛋从顶端张口倒出，好多个生鸡蛋就加好多个空蛋壳的水流量。鸡蛋液做好后，我换了一个菜盘装，随后添加小河虾。

宝宝虾仁蒸蛋的做法和宝宝的虾仁鸡蛋羹的做法大全图解窍门的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！