萝卜烧羊肉的家常做法（炖羊肉三放三不放）

lxq 炒菜类 2025-02-23 24 0

其实萝卜烧羊肉的家常做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解炖羊肉三放三不放，因此呢，今天小编就来为大家分享萝卜烧羊肉的家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

白萝卜烧羊肉怎么做好吃-白萝卜烧羊肉的做法

羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。

白萝卜，羊肉，姜，葱，料酒，盐做法：将羊肉去筋膜洗净，切成2厘米见方的块。先入水中，水开后焯约2分钟，除去血水待用。萝卜去皮洗净后，切3厘米见方的块。姜去皮切成片，葱洗净切3厘米长的段。锅加清水置火上烧开，倒入羊肉块，加入料酒烧沸后撇去浮沫。放姜片、葱段。

主料：羊肉400克、白萝卜一个。辅料：胡萝卜一个、姜一块、豆瓣酱一大勺、葱2根、八角2个、胡南椒适量、生抽适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、料酒一勺。羊肉切块清净用清水浸泡30分钟。辣椒和葱切小段，姜切片，准备好花椒八角和桂皮。红白萝卜切滚刀块备用。

主料：羊肉400克，白萝卜50克，蒜苗15克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量。配料：食用油30克，红油3小匙，酱油3小匙，高汤3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少许，豆瓣酱3小匙，精盐2小匙，味精1/2小匙。羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段。

萝卜烧羊肉的家常做法

红白萝卜切滚刀块备用。羊肉焯水去下异味，放点花椒。热锅温油，放沥干水分的羊肉煸炒至微微发黄，加料酒去膻。把羊肉拨到一旁，有油的地方放豆瓣酱、花椒爆香，再加入青红椒、姜块和葱白段。快速翻炒均匀入味。加入红萝卜块炒2分钟。

材料：萝卜半个、羊肉300g、八角一只、葱一段、姜几片、糖，生抽，蚝油若干。萝卜切成5厘米见方的小块，不要太大，小一点入味。羊肉切成厚片状或者块状，也不要太大，跟萝卜差不多大或者稍微大一些都可以。锅底下一点油，放一点花椒爆香，控出去不要，以免烧好了不小心吃到。

冷水下锅，水开后捞出来洗干净。少许水，放入老冰糖，烧到冒泡，颜色发黄，放入羊肉。大火翻炒。羊肉均匀裹上糖色。放入葱姜蒜翻炒。加入盐、黄酒、黄豆酱、耗油、生抽、老抽翻炒。放入烧牛羊肉的料包，放入没过羊肉的水。大火烧开，以后小火烧一个半小时。

羊肉烧萝卜怎样做好吃

〖壹〗、冷水下锅，水开后捞出来洗干净。少许水，放入老冰糖，烧到冒泡，颜色发黄，放入羊肉。大火翻炒。羊肉均匀裹上糖色。放入葱姜蒜翻炒。加入盐、黄酒、黄豆酱、耗油、生抽、老抽翻炒。放入烧牛羊肉的料包，放入没过羊肉的水。大火烧开，以后小火烧一个半小时。

〖贰〗、材料：萝卜半个、羊肉300g、八角一只、葱一段、姜几片、糖，生抽，蚝油若干。萝卜切成5厘米见方的小块，不要太大，小一点入味。羊肉切成厚片状或者块状，也不要太大，跟萝卜差不多大或者稍微大一些都可以。锅底下一点油，放一点花椒爆香，控出去不要，以免烧好了不小心吃到。

〖叁〗、羊肉凉水上锅，加姜片和少许白酒，焯水3分钟。过凉水，清洗干净浮沫。炒好水的羊肉转入电高压锅中，加桔子皮和茶叶，少许水压20分钟。准备好一勺火锅底料、干辣椒、青萝卜去皮，切成滚刀块、香菜切成小段。下入萝卜翻炒断生，加干辣椒。下入羊肉翻炒均匀上色。

〖肆〗、材料图。羊肉切小块，加洋葱和姜片焯水。萝卜洋葱切丁备用。焯好的羊肉洗去浮沫，洗时尽可能用温水。焯好的羊肉切好的萝卜放进电压力锅中，加两汤匙香油。两汤匙生抽。两汤匙红烧汁，没有可以用红烧酱油。三汤匙料酒。放适量的盐。搅拌均匀。1通电后选拔肉类键。

〖伍〗、做法：将羊肉洗净，切成小块，用开水焯一遍备用。胡萝卜去皮，切成小段。热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，加入羊肉煸炒至稍微变色。加入料酒，翻炒均匀，煮至酒精挥发，加入生抽、老抽，翻炒均匀。加入八角、桂皮、花椒，翻炒均匀。加入清水，没过羊肉。

〖陆〗、红烧羊肉萝卜做法步骤把羊肉切成小块。放在大盆中，用清水浸泡1小时。锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火煮开后，小火再煮2分钟. 焯水后的羊肉捞出用水冲洗干净，沥干。准备好葱姜蒜和香料。萝卜洗净，切成滚刀块。锅中放少量油烧热，下入八角桂皮干辣椒，爆香葱姜蒜。

红烧羊肉炖萝卜的做法

萝卜洗干净。把羊肉洗干净切成小块用水浸泡15分钟祛除血水。把萝卜洗干净切成滚刀块，大葱切斜角块，大蒜切片，生姜切丝。锅中倒水，冷水把羊肉块放进去里面加生姜，花椒粒把羊肉焯水水开后把上面浮沫用勺子取干净，煮10分钟捞出。

做法：将羊肉洗净，切成小块，用开水焯一遍备用。胡萝卜去皮，切成小段。热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，加入羊肉煸炒至稍微变色。加入料酒，翻炒均匀，煮至酒精挥发，加入生抽、老抽，翻炒均匀。加入八角、桂皮、花椒，翻炒均匀。加入清水，没过羊肉。

主料：羊肉、白萝卜、红枣、大蒜。辅料：生姜、葱白、干辣椒、八角、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、陈皮。作料：盐、味精、料酒、生抽、老抽、白醋、酱油、白糖。羊肉剁成麻将块放入开水里，加入适量料酒、葱白、八角氽烫几分钟，捞出洗净血水。

羊肉洗净切成小块，放入大碗中加入料酒、老抽酱油腌制15分钟左右，使羊肉入味。胡萝卜去皮洗净，切成大块备用。热锅凉油，下姜片和葱段翻炒出香味。加入羊肉块翻炒至羊肉变色。加入白砂糖翻炒至糖溶化。加入适量的热水，水淹没羊肉块。烧开后加入生抽酱油和老抽酱油，调味后大火煮沸。

材料：羊肉、白萝卜、红枣、生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、陈皮、料酒、生抽、老抽、甘蔗。4斤羊腿肉，去骨洗净后擦干切块，与一斤洋葱碎、少许盐、1勺料酒和少许黑胡椒混合均匀，冷藏腌24小时。

红烧羊肉炖萝卜〖用料〗羊腿（剔骨）1只；萝卜2根；香菜适量；花椒适量；姜片适量；料酒适量；大葱适量；蒜片适量；老抽少许；生抽少许；八角少许；香叶少许做法〖做法〗羊腿剔骨，剔下来的羊肉切小块，萝卜切块，香菜切段。大葱切段、蒜切片、姜切片。

羊肉烧萝卜的做法

羊肉500克，胡萝卜 250克，生姜3片，陈皮8克。做法：羊肉，胡萝卜洗净，切片。将羊肉，胡萝卜与生姜放入热油锅内翻炒数分钟，加入适量黄酒，盐，陈皮和清水，先用武火烧沸，再用文火炖至羊肉熟烂即可。佐餐，分次食用。

食材：羊肉，萝卜，大蒜，老姜，大葱，香料（当归，香叶，八角，山奈，桂皮，干辣椒）。凉水下羊肉焯水，加适量料酒。水开之后捞去浮沫（去腥主要靠这步），焯几分钟后捞出羊肉。萝卜去皮滚刀切小块。锅里倒油，下入白糖（或冰糖）炒至枣红色，下姜葱蒜，然后下羊肉。

羊肉烧白萝卜的正宗做法

〖壹〗、把羊肉切成小块。放在大盆中，用清水浸泡1小时。锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火煮开后，小火再煮2分钟. 焯水后的羊肉捞出用水冲洗干净，沥干。准备好葱姜蒜和香料。萝卜洗净，切成滚刀块。锅中放少量油烧热，下入八角桂皮干辣椒，爆香葱姜蒜。

〖贰〗、准备食材：羊肉1000克，白萝卜1根，大葱1根，洋葱半个，小米辣3个，八角2个，桂皮1块，花椒粒1把，香叶2片。羊肉选取肥瘦相间的部位，清洗干净后，放入锅中加水，冷水下锅，开火煮5分钟焯水去血沫。捞出羊肉清洗干净，葱白切段，生姜切片，准备好八角、桂皮、花椒等香料。

〖叁〗、羊肉烧萝卜正宗的做法：材料：萝卜半个、羊肉300g、八角一只、葱一段、姜几片、糖、生抽、蚝油若干。步骤：萝卜切成5厘米见方的小块，不要太大，小一点入味。羊肉切成厚片状或者块状，也不要太大，跟萝卜差不多大或者稍微大一些都可以。

白萝卜红烧羊肉最正宗的做法

羊肉250克切碎，胡萝卜125克，草果3克、陈皮3克、高良姜3克、荜拨3克、胡椒3克。做法：羊肉250克切碎，胡萝卜125克切片或小块，加水同煮。同时加入草果3克、陈皮3克、高良姜3克、荜拨3克、胡椒3克（共用纱布包扎），与羊肉萝卜共熬成汁，入葱、盐、面粉做羹食之。亦可将汤澄清，煮米粥食之。

把羊肉切成小块。放在大盆中，用清水浸泡1小时。锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火煮开后，小火再煮2分钟. 焯水后的羊肉捞出用水冲洗干净，沥干。准备好葱姜蒜和香料。萝卜洗净，切成滚刀块。锅中放少量油烧热，下入八角桂皮干辣椒，爆香葱姜蒜。

食用油适量做法：羊肉切块，用清水冲洗干净，去除血水。然后将羊肉放入冷水锅中，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟后捞出羊肉，用清水冲洗干净，备用。白萝卜去皮，切成滚刀块，备用。锅中加入适量食用油，加热至五成热时，放入葱段、姜片、蒜瓣、八角和香叶，炒出香味。

第一步、我们首先准备羊肉、白萝卜、大葱、生姜、大蒜、八角、花椒、香叶、干辣椒、料酒、生抽、老抽、食盐。第二步、我们将羊肉清洗干净切块，白萝卜切块，大葱、香菜、干辣椒切段，姜蒜切片备用。第三步、锅内放水，加少许花椒和姜片料酒，冷水放入羊肉焯一下水，水开除去血沫洗净控水备用。

红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。

羊肉2千克、白萝卜一根、红枣、枸杞、生抽、老抽、棕糖、八角各适量。羊肉切块，冲洗干净，锅中放清水，羊肉冷水下锅，中火煮开后再煮上5-10分钟，撇去浮沫。氽水后的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净，冲洗干净的羊肉放入锅中，加入足够量的水，大火煮开。

OK，关于萝卜烧羊肉的家常做法和炖羊肉三放三不放的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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