大家好，竹笋干炒廋肉的家常做法相信很多的网友都不是很明白，包括竹笋干炒肉怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于竹笋干炒廋肉的家常做法和竹笋干炒肉怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
农村家常菜干竹笋炒肉怎么做好吃?
竹笋炒肉做法一 材料：竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。做法：竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。等到锅烧热后，直接将竹笋放进锅里，加少许的盐翻炒一分钟，特别提醒的是不用放食用油。
加入干竹笋：将泡发好的干竹笋加入锅中，与肉片一起翻炒，使竹笋和肉片充分混合。调味：加入生抽、老抽调色，加入适量的盐、白糖进行调味，根据个人口味可以适量添加鸡精或味精增鲜。加入青红椒：将切好的青红椒加入锅中，快速翻炒，使其与其他食材混合均匀。
做法：干笋提前泡发。泡发的干笋横切成条状备用。猪肉洗净切成丝。青椒切条。肥肉下锅煸炒出油，大蒜、生姜下锅煸香，瘦肉下锅，和调料一起翻炒。肉炒出香味后，放干竹笋翻炒，加适量盐、酱油调色，加水微煮，出锅前加青椒，最后放味精提味即可。
原料：干竹笋、猪里脊肉、葱、姜、大蒜、盐、白糖、料酒、生抽、老抽。干竹笋放水泡涨，猪里脊肉切成丝。干竹笋和葱姜蒜都切成丝待用。锅里倒油烧热后，放入葱姜丝和葱白段炒出香味。放入肉丝翻炒，等肉丝颜色变白后加入白糖和料酒。倒入笋丝炒匀。
干竹笋炒肉怎么做好吃,干竹笋炒肉的吃法
做法：竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。等到锅烧热后，直接将竹笋放进锅里，加少许的盐翻炒一分钟，特别提醒的是不用放食用油。锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里。
如果掌握不好用油炒，可以先选取用水来炒糖色。加一点水，烧开，冒小泡泡后就加入糖，然后慢慢用铲子搅拌即可。这样也更减少油的使用量哈 放入肉中火翻炒。
准备干竹笋300克，猪前腿肉300克，青辣椒1个，生姜1块。把干竹笋用清水泡30分钟，洗净。 把猪前腿肉切成薄块，青椒切宽丝，生姜切片。锅加热，放入油，油5成热时放入生姜片。加入猪肉，中火煎炒。在猪肉煎出油，两面金黄时加入竹笋，加1勺盐翻炒。
准备材料：将干竹笋提前用温水泡发，泡至软化，然后洗净，切成薄片或条状；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；大蒜和生姜切片，青红椒切丝或块，葱切段。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，出香味。
干竹笋好吃又简单的做法如下：材料准备：笋干、猪肉、青红辣椒、大蒜头、油、盐、鸡精、豆瓣酱等。笋干提前一天就可以泡上，太干就多泡些时间，猪肉选取有肥有瘦的。笋干相对比较干，提前泡了一天时间，泡好后再把笋干反复的冲洗干净。洗净后的笋干切成丝状后装入盘中备用。
五花肉炒竹笋的家常做法都有哪些?
〖壹〗、五花肉炒竹笋的做法 竹笋洗净备用，竹笋洗净备用。请点击输入图片描述 竹笋切小块备用。请点击输入图片描述 洗好的猪肉控干水分，红辣椒洗净备用，葱花洗净备用。请点击输入图片描述 五花肉切块，葱花红辣椒切成小段备用。请点击输入图片描述 锅内放入花生油烧热，放入五花肉翻炒均匀。
〖贰〗、准备好所有材料：五花肉一条、竹笋半斤。竹笋要买那些已经泡好的，如果是还没泡过水的竹笋，要提前用开水泡两个小时，中途换一次水。五花肉买瘦一些的，太肥不怎么想吃。五花肉清洗干净，加入适量的酱油和老抽，先腌制一会。买回来的竹笋清洗两遍，再泡一下水。
〖叁〗、准备食材：新鲜的竹笋、优质的五花肉、蒜、姜、葱、生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精（或味精）、食用油等。处理竹笋：将竹笋去皮，切成薄片或条状，如果是生竹笋，需要先焯水去除苦涩味。焯水时，可以加入少许盐和几滴油，这样可以使竹笋更加脆嫩。焯水后，用冷水冲凉，沥干备用。
〖肆〗、竹笋炒五花肉是一道非常受欢迎的中式家常菜，它的鲜美和肉香的完美结合，让人回味无穷。下面是制作这道菜的详细步骤：准备食材：新鲜的竹笋、五花肉、蒜、姜、葱、生抽、老抽、料酒、糖、盐、食用油。
〖伍〗、加入竹笋：将焯好水的竹笋片加入锅中，与五花肉一起翻炒。此时可以根据个人口味加入适量的盐、酱油、糖等调味料，调整菜肴的整体味道。翻炒均匀：用大火快速翻炒，使竹笋与五花肉充分混合，让调味料均匀裹在食材上。炒至竹笋变软，但仍有一定的脆度。
干竹笋炒肉怎么做好吃窍门
〖壹〗、做法：竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。等到锅烧热后，直接将竹笋放进锅里，加少许的盐翻炒一分钟，特别提醒的是不用放食用油。锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里。
〖贰〗、如果掌握不好用油炒，可以先选取用水来炒糖色。加一点水，烧开，冒小泡泡后就加入糖，然后慢慢用铲子搅拌即可。这样也更减少油的使用量哈 放入肉中火翻炒。
〖叁〗、做法：干笋提前泡发。泡发的干笋横切成条状备用。猪肉洗净切成丝。青椒切条。肥肉下锅煸炒出油，大蒜、生姜下锅煸香，瘦肉下锅，和调料一起翻炒。肉炒出香味后，放干竹笋翻炒，加适量盐、酱油调色，加水微煮，出锅前加青椒，最后放味精提味即可。
〖肆〗、准备干竹笋300克，猪前腿肉300克，青辣椒1个，生姜1块。把干竹笋用清水泡30分钟，洗净。 把猪前腿肉切成薄块，青椒切宽丝，生姜切片。锅加热，放入油，油5成热时放入生姜片。加入猪肉，中火煎炒。在猪肉煎出油，两面金黄时加入竹笋，加1勺盐翻炒。
〖伍〗、准备材料：将干竹笋提前用温水泡发，泡至软化，然后洗净，切成薄片或条状；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；大蒜和生姜切片，青红椒切丝或块，葱切段。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，出香味。
〖陆〗、干竹笋是干的，因为是用盐等作料腌制而成，味道好，但不是很有水分。用清水将干竹笋浸泡半个小时，这个时候干竹笋就和其他食材一样了，可以用来炒、炖、红烧。是很美味也很健康的食材。
五花肉炒竹笋的家常做法
〖壹〗、把五花肉切块，用热水焯一下 把竹笋切块，也要用热水焯一下，去涩 锅烧热，倒一点油，油热后，放2大勺糖，炒糖色。不会炒的就放弃了哈。其实炒糖色一点都不难，要用慢火把糖融化，而且要不停的用铲子搅拌，如果看到糖结粒，也不要害怕，再继续炒下去就融化开了。
〖贰〗、备好食材，将五花肉、青红辣椒、竹笋等洗净。将五花肉、大蒜、青红辣椒等切好备用。将竹笋和五花肉过开水烫熟，烫熟后捞出备用。热锅凉油，放入五花肉煎至出油，加入大蒜炒香。放入处理好的竹笋，加入盐、鸡精、生抽调味，大火翻炒均匀即可出锅。
〖叁〗、五花肉去皮洗净，切成2厘米见方的块，去掉竹笋壳，切成块。然后将竹笋和五花肉分别烫一下。热烫后，取出备用。然后，加热锅，加入一些油，加热油，放入冰糖，然后将糖的颜色煎出来。当冰糖起泡变色后，倒入煮熟的五花肉炒熟。加入葱花、生姜、八角茴香、肉桂和胡椒，炒一会。
干竹笋炒肉怎么做好吃
准备干竹笋300克，猪前腿肉300克，青辣椒1个，生姜1块。把干竹笋用清水泡30分钟，洗净。 把猪前腿肉切成薄块，青椒切宽丝，生姜切片。锅加热，放入油，油5成热时放入生姜片。加入猪肉，中火煎炒。在猪肉煎出油，两面金黄时加入竹笋，加1勺盐翻炒。
材料：尖椒2根，五花肉50克，熏干1块，小春笋3个，生抽1汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，橄榄油2汤匙，意大利综合香料少许。尖椒去籽切菱形片备用。竹笋和熏干切片备用。五花肉切片，放入少许料酒抓匀。热锅凉油，锅中倒入适量的橄榄油。
竹笋炒肉做法一 材料：竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。做法：竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。等到锅烧热后，直接将竹笋放进锅里，加少许的盐翻炒一分钟，特别提醒的是不用放食用油。
竹笋炒瘦肉怎么炒好吃?大厨教你一招,这样做出来营养又美味
焯水处理：将切好的竹笋片放入沸水中焯水1-2分钟，去除多余的苦涩味，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。炒肉片：锅中加入适量食用油，油热后下入腌好的肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。炒配料：锅中留底油，加入姜片、蒜末爆香，然后加入焯好水的竹笋片和青红椒丝，快速翻炒均匀。
将春笋剥皮外皮，切成薄片，放入水中浸泡，锅中加适量清水，大火烧开，加食盐搅拌均匀，放入切好的春笋薄片，大火煮10~15分钟，将春笋捞出，用凉水冲洗干净，即可。春笋洗净，切片，放入碗中，倒入黄酒，搅拌均匀后浸泡10分钟左右，就可以减少春笋的苦涩味。
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爆炒干竹笋的做法
〖壹〗、将干竹笋切成约5厘米长的段，用温水浸泡1小时左右，使竹笋软化去除杂质。然后用清水将竹笋洗净，再用纱布包好，挤去多余的水分。 将干笋段放在沸水中煮5分钟左右，使竹笋变得脆嫩，取出晾凉。 将瘦肉末、青红椒切碎，葱姜切末备用。 将鸡蛋打入碗中，加入淀粉，搅拌均匀。
〖贰〗、笋干泡发后洗干净，放入压力锅压半小时。如果没有压力锅的，后面可以和肉一起炖，那就要炖久一些了。2五花肉切块，放入烧开的滚水里焯水一分钟，捞起来用温水冲洗干净（焯水的图片忘了拍，可以借鉴下面笋干第二个经典做法里焯排骨的图片）3锅里油热后把肉倒进锅里，大火煸炒两分钟左右。
〖叁〗、干竹笋在浸泡的时候，可以先把它放到四五十度的温水中浸泡1~2天，然后再把甘竹笋取出，直接放在锅中加清水煮两小时，煮好后取出，继续用水浸泡三天，在浸泡过程中应该每天换水一次，保持水质清澈，泡好三天以后，就会发现里面的干竹笋已经完全泡发。
〖肆〗、青椒1个，大蒜、生姜、酱油等适量做法：提前一天将准备好的笋干用清水泡发，并且把笋干改刀，切成厚薄差不多的片状。比较好选取五花肉来炒，这样吃起来味道更好。将五花肉切成片清洗干净。将青椒、大蒜、姜处理一下，切成片备用。
〖伍〗、炒 竹笋可以和众多菜品混着炒，味道清新、口感爽脆。如：竹笋炒肉、竹笋炒火腿、韭菜炒竹笋、咸菜竹笋炒肉丝等等。与不同食材搭配，展现不同风味，口味营养都极为丰富。这是竹笋最常见的吃法。制作方法简单，是比较受欢迎的家常菜之一。
OK，关于竹笋干炒廋肉的家常做法和竹笋干炒肉怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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