简易的家常菜做法大全（最简易的家常菜）

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怎么做出简单好吃的家常菜?

〖壹〗、清炒山药西兰花 食材：- 200克西兰花 - 200克铁棍山药 做法：- 山药去皮，切成薄片，立即放入清水中浸泡，防止氧化变黑。- 西兰花洗净，切成小朵备用。- 锅中加入适量清水，加热至沸腾后加入少许油和盐，放入西兰花和山药片焯水至熟，时间控制在1分钟以内，以保持脆嫩。

〖贰〗、以下是一些简单又好吃的家常菜做法：宫保鸡丁 食材准备 鸡胸肉300克、炸花生米50克、黄瓜1根、胡萝卜1根、干辣椒5个、花椒适量、大葱1段、姜1块、蒜3瓣。调料需要料酒1勺、生抽2勺、醋2勺、白糖2勺、盐适量、淀粉2勺、食用油适量。

〖叁〗、九款超下饭家常菜！简单易学巨好吃九款超下饭家常菜！ 简单易学巨好吃辣椒炒香肠香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。一勺蚝油，少许孜然粉。

〖肆〗、将豆角摘去把，冲洗干净，切成段。将瘦肉切成条。将小葱切成圈。热锅熟油，下肉条煸炒，倒少许酱油，使肉入味，然后放葱圈炒一下。接着放豆角翻炒。放适量细盐，翻炒均匀。豆角不太容易烂，可加少量水。放少许味精，拌匀，一道简单又好吃的家常菜出锅。

〖伍〗、以下是几个简单易学的家常菜做法：地三鲜 准备食材：土豆、茄子、青椒，分别洗净切块。 热锅凉油，先下土豆块煎至微黄，再加入茄子翻炒至软。 放入青椒，加适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽鲜艳，口感丰富，土豆的绵软搭配茄子的细腻，青椒则增添了一抹清爽。

哪几道家常菜推荐简单健康,解馋又开胃,一上桌分分钟抢光呢?

〖壹〗、豆腐鸡蛋汤原材料：水豆腐，生鸡蛋，蔬菜（大白菜或菠菜），金针蘑，胡萝卜丝，盐，芝麻油作法：蔬菜清洗切片，水豆腐切成小块，蛋液打撒预留。烧开一锅水，将水豆腐、金针蘑、胡萝卜丝添加，水烧开后，将鸡蛋液迟缓倒进，然后将蔬菜放进，加盐，歇火后浇上芝麻油。

〖贰〗、凉拌花生米：花生仁、姜片、八角、良姜、桂丁、麻椒、食用盐、红萝卜、莴笋、生抽酱油、陈醋、食用盐、白糖、芝麻油。制作方法：- 红萝卜清洗切小片，莴笋清洗削皮滚刀块和花生仁一起放进锅里，加入适量花椒粒、生姜片、八角、良姜、桂丁、食用盐。

〖叁〗、素炒南瓜尖 食物：南瓜尖400g，青椒25g，蒜头4粒，盐5g，水淀粉10g，冷水少量。作法：瓜尖用食盐水泡浸15分钟清洗。将南瓜尖沥干水分份。炒菜锅加点油，下蒜泥、青椒爆锅。放进南瓜尖爆锅一会儿，放少许冷水、盐煸炒至软后，勾欠起锅。

〖肆〗、还有回锅翅中、茭白炒肉丝等也是家人最爱吃的家常菜。此外，油面筋焖粉条、香焖椒圈等菜肴也是简单易做，营养美味。隔三差五做给家人吃的话还有清炒西兰花、时令蔬菜虾仁以及彩椒炒毛肚等菜肴都非常受欢迎。香辣鲜美解馋又下饭，简单易上手绝对是最幸福的味道。

健康又好吃的简单做法

〖壹〗、蒸菜是一种健康又美味的烹饪方式，以下是蒸菜的简单做法：准备好要蒸的蔬菜，洗净切好。将蔬菜放入蒸锅中，加入适量的水。开火蒸煮，时间根据蔬菜的种类和大小而定，一般在5-15分钟之间。取出蒸好的蔬菜，加入适量的盐和橄榄油即可。

〖贰〗、凉拌甘蓝。食材包括甘蓝，大蒜，辣椒面，味精，盐，酱油，米醋、糖。将甘蓝洗净撕碎，控干水分。在盆中放入甘蓝撒上一定的食盐。用力揉搓，使其脱出一定水分。把大蒜捣成蒜泥，放入甘蓝里。在汤汁中放入适量的盐和味精，浇上米醋，带盐和味精融化后倒入盆中。

〖叁〗、鸡蛋烧番茄豆腐 材料：嫩豆腐1块，大番茄1个，鸡蛋2个，油适量，盐少许，芦笋1根（可选），水少许。做法：准备材料：番茄切小块，豆腐切小块，鸡蛋打散备用。炒鸡蛋：炒锅加油，油热后倒入鸡蛋液，稍定型后用铲子划散成均匀的鸡蛋块。

下饭菜谱家常菜做法

〖壹〗、- 做法：鸡蛋打散加盐调味，番茄切块。锅中加油，先炒鸡蛋至凝固后盛出。再加油炒番茄至出汁，加入少许糖提鲜，然后倒入鸡蛋翻炒均匀，撒上葱花即可。 **清炒西兰花**：- 材料：西兰花1颗、蒜末适量、盐适量、橄榄油适量。- 做法：西兰花洗净切成小朵，用开水焯熟后捞出沥干。

〖贰〗、鱼香茄子煲，鱼香茄子煲是一道普遍的菜肴，并且做法简易，起先将四季豆切片后，置放锅内吸干，再添加闲鱼肉粒等调味品用石锅烧造而成的，口味润化，鱼类飞扬香令人意犹未尽，是一道家常小炒式。

〖叁〗、红烧肉 材料：五花肉500克，生姜、大葱各适量，八角2颗，桂皮1小段，香叶2片，老抽、生抽各适量，细砂糖50克，料酒适量，清水适量。步骤：切肉焯水：将五花肉切成约3厘米见方的块状，冷水下锅，加入姜片、料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出洗净备用。

〖肆〗、鱼香茄子煲，作为一道家常菜肴，其制作简便且风味独特。先将四季豆切片，放入锅内吸干水分，再添加鱼香肉粒等调味品，用石锅烧制而成。这道菜口感润滑，鱼香四溢，令人回味无穷，是一道家常小炒的佳肴。西红柿炒鸡蛋，是一道普遍受到大众喜爱的菜品。其烹制简单，营养丰富，搭配合理。

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