鸡排骨的做法大全家常（鸡排骨的做法大全家常视频）

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鸡排骨的做法大全家常的问题，以及和鸡排骨的做法大全家常视频的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

排骨鸡肉一起炖的做法

〖壹〗、清炖排骨鸡汤：把鸡肉和排骨洗干净之后切成小块，放到开水锅当中焯一下，洗干净捞出，放到合适的砂锅当中，把洗好的海参和冬菇放进去，加入适量的调味品，比如说料酒或者是味精、盐、高汤等，锅开之后还需要炖两个小时左右可以入味，温度好之后吃肉喝汤，能够有很好的改善身体效果。

〖贰〗、排骨和鸡肉洗净，冷水下锅，加一勺料酒焯出血沫，洗净备用。 热锅炒香蒜瓣，八角，干辣椒，桂皮，八角，香叶放入排骨和鸡，炒出肥肉部分的油脂，放入豆瓣辣酱，豆瓣酱，生抽，老抽，白酒炒匀，放入冰糖，加入清水没过排骨和鸡。 水开放玉米一起煮到排骨软糯，放入粉条，收浓汤汁即可。

〖叁〗、排骨和鸡腿斩块泡水，时间充足的话中间换水。配料，一根胡萝卜，一根山药。排骨和肉块加葱段姜片料酒焯水。配料去皮改刀成块。准备调料。豆酱，材料是花生黄豆辣椒黄酱和油。将焯水后的排骨洗净放入电饭煲中，加上调味料。加水没过食材，加上小量盐。启动电饭煲排骨程序。

〖肆〗、排骨鸡肉一起炖的做法通常涉及将排骨和鸡肉先分别处理，然后放入同一个锅中，加入适量的调味料和水，慢炖至肉质酥烂，汤汁浓郁。首先，准备好所需的食材，包括排骨、鸡肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等。

炸鸡排骨怎么做好吃又嫩

〖壹〗、在家怎样做油炸排骨好吃新鲜的小排洗净侵泡十分钟泡出血水。冷水下锅，加姜片，八角，花椒。焯水。排骨水开转，小火煮熟。加少许的盐，五香粉。白胡椒粉以及菜籽油腌制一小时以上。这个调位要调的轻一点，因为一会儿得那个香酥炸鸡粉也是有盐味的。准备一袋香酥炸鸡粉。

〖贰〗、第1步、新鲜的小排洗净。侵泡十分钟泡出血水。第2步、冷水下锅，加姜片，八角，花椒，焯水。第3步、排骨水开转，小火煮熟，加少许的盐，五香粉，白胡椒粉以及菜籽油腌制一小时以上，这个调味要调的轻一点，因为炸鸡粉也是有盐味。

〖叁〗、炸鸡排骨做法 鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中，腌渍约30分钟后捞起、沥干。取作法3的鸡排放入炸鸡排粉中，以按压方式均匀沾裹上粉备用。

〖肆〗、准备适量鸡翅和排骨，洗净后，放入盐，料酒，老抽，生姜，奥尔良腌料，再准备适量柠檬，切成片后再切成小丁儿，放入盘中腌制2个小时。加入适量淀粉，搅拌均匀。均匀的沾上一层鸡蛋液。再均匀的沾上一层面包糠，放入盘中备用。锅中放入适量油，油温五成热，放入锅中，小火慢炸。

〖伍〗、准备食材：排骨300克、香脆炸鸡粉100克、料酒10克、清水120毫升、食用油500毫升。放入排骨，倒入香脆炸鸡粉、料酒、清水，抓匀腌制1小时。倒入食用油，大火烧至六成热，放入腌制好的排骨。转中火，炸至两面金黄即可。

鸡和排骨一起炖的做法

准备用料。土鸡、腊排骨、姜片、料酒、盐、糖、香芹。腊排骨用热水浸泡30分钟。锅里烧水，温水时放入洗杀干净的土鸡，水沸后焯水3分钟。取出焯水后的土鸡用冷水冲凉。将腊排骨放入焯土鸡的沸水中焯水3分钟后取出温水冼净。

排骨和鸡肉洗净，冷水下锅，加一勺料酒焯出血沫，洗净备用。 热锅炒香蒜瓣，八角，干辣椒，桂皮，八角，香叶放入排骨和鸡，炒出肥肉部分的油脂，放入豆瓣辣酱，豆瓣酱，生抽，老抽，白酒炒匀，放入冰糖，加入清水没过排骨和鸡。 水开放玉米一起煮到排骨软糯，放入粉条，收浓汤汁即可。

做法： 排骨和鸡腿斩块泡水，时间充足的话中间换水。 一根胡萝卜，一根山药。 排骨和肉块加葱段姜片料酒焯水。 配料去皮改刀成块。 准备调料。这里的豆酱是自己熬的，材料是花生黄豆辣椒黄酱和油，随后分享具体做法。 将焯水后的排骨洗净放入电饭煲中，加上调味料。

排骨老母鸡汤的做法：木耳提前泡发， 将老母鸡洗净，切块，取出鸡油，也切成小块。葱切段、姜切片备用。 锅中放清水，大火烧开。把切好的鸡块和排骨倒入锅中，放适量料酒去腥、少许醋提鲜，烧开后将鸡块捞出控水。

排骨炖鸡的正宗做法

〖壹〗、准备用料。土鸡、腊排骨、姜片、料酒、盐、糖、香芹。腊排骨用热水浸泡30分钟。锅里烧水，温水时放入洗杀干净的土鸡，水沸后焯水3分钟。取出焯水后的土鸡用冷水冲凉。将腊排骨放入焯土鸡的沸水中焯水3分钟后取出温水冼净。

〖贰〗、用料：排骨500g、鸡腿2个、食用油半匙、纯净水1500g、葱少许、姜少许、花椒少许、八角少许。排骨和鸡腿化冻。鸡腿去皮和排骨一起冷水下锅焯水。水开1分钟即可，洗净浮沫备用。切葱姜取花椒八角。热锅冷油。油热放鸡腿排骨翻炒均匀。

〖叁〗、排骨炖鸡的正宗做法主要包括准备食材、处理食材、炒制与炖煮等步骤。首先，需要准备好排骨、鸡腿或鸡胸肉、蘑菇等食材，以及八角、葱段、料酒等调味料。排骨和鸡肉需要先用凉水泡一会，以泡出血水，减少腥味。蘑菇则用热水泡发，然后摘去根部，清洗干净后控干水分。下面是处理食材。

〖肆〗、食材：排骨1条，鸡半只，蘑菇适量，枸杞适量，木耳适量，盐适量。准备鸡、排骨、蘑菇、枸杞、木耳等食材，并用水洗干净备用。鸡肉切小块后，放入盘子中。锅中烧水，煮至沸腾，把提前切好的排骨放入锅中，待出现更多浮沫后，捞出排骨备用。木耳、蘑菇放入水中泡发后，捞起备用。

〖伍〗、【排骨炖鸡的做法】食材用料：排骨三根、鸡腿二个、胡萝卜适量、山药适量、葱姜蒜适量。

排骨鸡的日常做法是什么?

将排骨洗净，切成小块，用开水焯一下去除血水和杂质，捞出沥干水分。鸡肉洗净，切成块状，同样用开水焯一下，去除血水和杂质，捞出沥干水分。姜切片，蒜拍碎，青红椒切块，葱切段备用。热锅加油，放入排骨煎至两面微黄，加入姜片、蒜瓣炒香。倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽调色，加入适量糖提鲜。

准备食材：首先，你需要准备新鲜的排骨和鸡肉。将排骨切成适当大小的块，鸡肉则可以切成块或者条状。同时，准备好姜片、蒜瓣、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐、五香粉等调料。焯水：将切好的排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质。同样，将鸡肉也放入沸水中焯水，然后捞出备用。

首先，将排骨和鸡腿剁成小块，胡萝卜切成滚刀块备用。接着，将鸡块和排骨放入冷水中，加入少许料酒焯水，待水开后撇去浮沫，并洗去残余杂质后控水备用。准备好小料：葱、姜、八角、花椒、桂皮等。起锅烧油，油热后下入小料爆香，随后放入排骨和鸡块煸炒至表面微干。

食材：排骨1条，鸡半只，蘑菇适量，枸杞适量，木耳适量，盐适量。准备鸡、排骨、蘑菇、枸杞、木耳等食材，并用水洗干净备用。鸡肉切小块后，放入盘子中。锅中烧水，煮至沸腾，把提前切好的排骨放入锅中，待出现更多浮沫后，捞出排骨备用。木耳、蘑菇放入水中泡发后，捞起备用。

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