去皮大虾的做法大全（去皮大虾怎么做好吃又简单小孩吃）

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去皮的虾仁该怎么做好吃

材料：鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉。首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻。鸡蛋加少许盐打散，青椒、葱、蒜都切丁备用。热锅热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼后，用锅铲铲成块盛起。锅内再倒少许油，葱蒜和青椒下锅爆香后下入虾仁，加盐翻炒。

去皮的虾可以将它去皮以后挑出虾线进行煎炸也可以进行翻炒，去皮的虾仁可以蒜蓉粉丝烤虾使用烤箱进行制作而且这样没有油烟还可以锁住虾的新鲜味道准备虾仁龙口粉丝姜蒜生抽料酒盐糖剁椒白胡椒粉食用油等适量。

首先将虾去头、尾、壳、虾线、虾脚，然后清洗干净。接着将剥出的虾仁用料酒、生抽淹10分钟左右。热锅下油，再放入生姜片、大蒜炒香后将腌好的虾仁倒入锅中翻炒，翻炒均匀后加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

去皮虾做法大全

〖壹〗、去皮虾的做法有很多种，包括白灼虾、茄汁大虾、烤虾串、炒虾仁等。以下是一些详细的做法说明： 白灼虾：首先将鲜虾去壳去虾线洗净备用。接着，将香葱洗净打成结，姜切片备用。在锅中倒入清水，放入香葱结和姜片，大火煮开后加入适量的白糖、生抽和料酒。煮沸后熄火，捞出葱结和姜片。

〖贰〗、食材：虾500克，豆腐块500克，生葱适量，蒜适量，生姜适量，生抽适量，米酒适量，白糖适量。蒜拍碎，生葱洗干净切段备用。豆腐块放进开水里煮3分钟左右，去除豆腥味。捞起沥干水，切成小块备用。虾去虾线，放开水里焯一下水后，去头去皮。

〖叁〗、步骤1 食材：虾仁200克、荷兰豆150克、姜2克、小葱2根。调味料：食用油5克、料酒2克、盐1克、淀粉1克、生抽2克、胡椒粉2克。步骤2 姜切末、小葱切葱花。荷兰豆去筋。步骤3 虾仁加料酒、淀粉、姜末、拌匀、腌制15分钟。

〖肆〗、将新鲜皮皮虾洗净去头，剪掉腹部毛爪。 把锅烧热倒少许花生油，待油烧到8成热放如花椒呛锅，待呛出香味倒入收拾好的皮皮虾煸炒，待虾略泛粉色倒入陈醋马上加盖闷1分钟，1分钟后揭开锅盖放入盐，白糖，加少许开水。烧约5分钟，待虾熟透淋少许麻油出锅。

〖伍〗、香辣皮皮虾是一道非常受欢迎的中式小吃，它以鲜嫩的虾肉、香辣的调料和独特的口感而闻名。下面是香辣皮皮虾的做法。

〖陆〗、做法：将虾顺背开三刀，去虾线，用蛋清、水淀粉上浆。炒锅上火，加油，下虾划透，沥净油。锅留底油，下干辣椒丝、葱姜丝煸炒出香味，再下虾，烹酒， 加精盐、水淀粉少许，淋辣椒油，即可出锅。尾去皮虾250克。

去皮虾跟正常虾的做法相同吗?怎样才能做得好吃?

第一步：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。

做法：鲜虾洗净，切去须脚，把背部打开取出虾线，并在虾身上轻剁几下，绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用截成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面。

去皮的虾可以将它去皮以后挑出虾线进行煎炸也可以进行翻炒，去皮的虾仁可以蒜蓉粉丝烤虾使用烤箱进行制作而且这样没有油烟还可以锁住虾的新鲜味道准备虾仁龙口粉丝姜蒜生抽料酒盐糖剁椒白胡椒粉食用油等适量。

做法如下：锅烧热，放油加热，倒入切好的香菜、葱头、蒜蓉、姜末，倒入锅内爆香，再放辣椒和酱油拌匀。虾皮还有另一道工序，就是煮熟。我比较喜欢在做红烧的时候用油将虾肉炸香，爆香时间更长，这样吃起来的时候虾肉味道更脆。另外也可以放一些八角、香叶等调料，这样吃起来味道更佳。

详细做法：皮皮虾洗净放入容器，加入盐，白糖，料酒腌制10分钟左右，备用；青椒洗净切丝备用；另取一个小碗，倒入醋，加入姜末，葱末，香油备用。在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。

去皮的干大虾怎么吃

〖壹〗、带皮干大虾适量（根据用餐人数准备，一般每人5 - 8只左右）、洋葱半个、青椒1个、干辣椒3 - 5个、大蒜3 - 4瓣、姜1块、大葱1段、花椒适量、盐、糖、生抽、料酒、食用油。做法步骤 处理食材 将干大虾用温水浸泡30分钟 - 1小时左右，直到虾肉稍微变软。

〖贰〗、以下是带壳干虾的10种常见吃法：热菜类 椒盐虾干：将带壳大虾干浸泡洗净后，锅中加热适量油，煎至两面金黄捞出。锅中留底油，放入葱、姜、蒜、辣椒末煸炒出香味，加入虾干翻炒均匀，再加入适量椒盐、料酒、生抽、糖、胡椒粉，翻炒均匀后，用淀粉水勾芡即可。

〖叁〗、做法： 将虾剖背去沙线；里脊肉切薄片；香菇洗净切成两半；香叶、八角洗净；姜、蒜、泡辣椒剁碎；葱白切丁；香菜切碎。 在大虾中放入两大匙料酒、盐拌匀；猪肉片中放一大匙料酒、盐、淀粉抓匀码味。 锅中放油烧至六成热，下猪肉片炒散至表面发白。

〖肆〗、第一步：粉丝，干虾，圆白菜，猪肉，猪油，料酒，生抽。第二步：温水泡开粉丝，猪肉切片用料酒加上生抽腌制。第三步：干虾去外壳，清洗之后待用。第四步：圆白菜切丝后放入锅中用猪油翻炒，之后倒入肉片一起翻炒2-3分钟。第五步：加入干虾，料酒，再放入泡软的粉丝一起快速翻炒，放入生抽着色炒匀。

〖伍〗、好了，可以起锅了，喜欢香油味道还可以滴几滴香油。一道鲜美的干虾萝卜汤就做好了。3）干虾炒牛蒡 材料：干虾1杯，牛蒡60克，葱丝40克，红椒1/2个，食用油5杯，酱油1大匙，水2大匙，白糖1大匙，料酒2大匙。做法 牛蒡去皮切丝泡水中，葱丝和红椒切丝待用滑用。

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