酱猪手的做法（卤水猪手的做法及配料）

大家好，今天来为大家分享酱猪手的做法的一些知识点，和卤水猪手的做法及配料的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

酱猪手的做法最正宗的做法

酱猪手的做法最正宗的做法： 准备材料：猪手、葱、姜、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、鸡精。 猪手洗净切块，焯水后捞出备用。 葱姜切片备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪手煸炒至表面微焦。 加入料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。

东北酱猪手的正宗做法： 准备材料：猪蹄2只、葱姜蒜适量、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、鸡精、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒、八角、桂皮、香叶、水。 猪蹄洗净，焯水后切块备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒香。

将猪蹄洗净。锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用。（如猪蹄上有毛，此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。但通常我们在超市买的猪蹄，毛已经被除去的很干净）姜去皮切成片，大葱切成5cm长的段，大蒜去皮用刀轻拍一下，但不要拍碎。

酱猪手的正宗做法： 准备材料：猪手、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒、盐。 猪手处理：将猪手洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。 炒香料：将葱、姜、八角、桂皮、花椒放入锅中炒香。

猪手500克 姜片适量 大葱2根 料酒适量 生抽适量 老抽适量 冰糖适量 食盐适量 辣椒油适量 鸡精适量 1 清水适量 步骤： 猪手洗净去毛，切成块状。 冷水下锅，加一些姜片、大葱和料酒，煮开后将猪手放进去煮约5分钟，捞出洗净备用。

食材：猪手适量，干红辣椒适量，大葱适量，生姜适量，花椒适量，蒜适量，八角适量，盐适量，冰糖适量，料酒适量，老抽适量。猪手斩成小块，泡去血水，冲洗干净，沥净水分备用。干红辣椒切成段、大葱切成葱段，生姜切成姜片，另外再准备好花椒粒、香叶、桂皮和八角。

酱猪手的做法家庭的做法

〖壹〗、准备材料：猪手、葱、姜、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、鸡精。 猪手洗净切块，焯水后捞出备用。 葱姜切片备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪手煸炒至表面微焦。 加入料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。

〖贰〗、准备材料：猪蹄2只、葱姜蒜适量、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、鸡精、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒、八角、桂皮、香叶、水。 猪蹄洗净，焯水后切块备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒香。

〖叁〗、酱猪手的做法家庭的做法 酱猪手是一道美味的传统菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是家庭制作酱猪手的做法：材料：猪蹄2只葱姜蒜适量料酒适量生抽适量老抽适量冰糖适量八角适量桂皮适量香叶适量盐适量清水适量步骤：将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

〖肆〗、酱猪手的正宗做法： 准备材料：猪手、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒、盐。 猪手处理：将猪手洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。 炒香料：将葱、姜、八角、桂皮、花椒放入锅中炒香。

〖伍〗、酱猪蹄 做法：猪蹄提前泡水至少5小时以上，中间换水3次。凉水上锅，中大火烧开，保持沸腾5分钟。倒掉煮猪蹄的水，并将猪蹄冲洗干净，仔细检查，去除细毛和杂质。猪蹄放进砂锅，加入适量清水，加入葱姜和所有调料。

酱猪手家常做法

材料：猪蹄2只、大蒜3瓣、陈醋适量、香油适量、生抽4大勺、老抽3大勺、料酒2大勺、冰糖适量、八角2颗、桂皮1小块儿、香叶3片、适量、姜适量。猪蹄提前泡水至少5小时以上，中间换水3次。凉水上锅，中大火烧开，保持沸腾5分钟。

东北酱猪手的正宗做法： 准备材料：猪蹄2只、葱姜蒜适量、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、鸡精、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒、八角、桂皮、香叶、水。 猪蹄洗净，焯水后切块备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒香。

酱猪手的做法： 准备好猪手、葱、姜、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐等食材。 猪手洗净后焯水，去除血水和杂质。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒煸炒。 加入老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐等调料，煮至调料熬浓。

酱猪手的正宗做法： 准备材料：猪手、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒、盐。 猪手处理：将猪手洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。 炒香料：将葱、姜、八角、桂皮、花椒放入锅中炒香。

酱猪手是一道传统的中国家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是酱猪手的家常做法：所需材料： 猪手500克 姜片适量 大葱2根 料酒适量 生抽适量 老抽适量 冰糖适量 食盐适量 辣椒油适量 鸡精适量 1 清水适量 步骤： 猪手洗净去毛，切成块状。

酱猪手的正确做法是什么?

〖壹〗、酱猪手的做法最正宗的做法： 准备材料：猪手、葱、姜、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、鸡精。 猪手洗净切块，焯水后捞出备用。 葱姜切片备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪手煸炒至表面微焦。 加入料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。

〖贰〗、东北酱猪手的正宗做法： 准备材料：猪蹄2只、葱姜蒜适量、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、鸡精、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒、八角、桂皮、香叶、水。 猪蹄洗净，焯水后切块备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒香。

〖叁〗、酱猪手的正宗做法： 准备材料：猪手、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒、盐。 猪手处理：将猪手洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。 炒香料：将葱、姜、八角、桂皮、花椒放入锅中炒香。

〖肆〗、待电压力锅的浮子自然下落后，猪手连汤卤一起倒入炒锅中大火收汁，汤汁粘稠后即可出锅装盘，好吃的酱猪手就做好了。

东北酱猪手的正宗做法

东北酱猪手的正宗做法： 准备材料：猪蹄2只、葱姜蒜适量、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、鸡精、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒、八角、桂皮、香叶、水。 猪蹄洗净，焯水后切块备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒香。

准备材料：猪手一只约一斤半，香蒜1支，姜片三块，大蒜头三瓣，八角一颗，陈皮一块。调味料：白砂糖两大匙，水两匙，生抽，老抽1茶匙。猪手洗净斩成大块，锅内烧温水，放入猪手煮开后，至浮起泡沫捞出用凉水冲洗干净，并用眉夹夹干净猪毛。炒锅内热少量油，把猪手放入翻炒约五分钟盛出。

酱猪手的做法最正宗的做法： 准备材料：猪手、葱、姜、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、鸡精。 猪手洗净切块，焯水后捞出备用。 葱姜切片备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪手煸炒至表面微焦。 加入料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。

猪蹄喷枪烧至表皮微焦，猪毛燎净。刷洗干净备用。东北大酱和生抽放在一个小碗里化开，准备好料酒等其他材料。冷锅烧热后，倒入食用油，待油3分热的时候，转中火，放入砂糖，用锅铲慢慢翻炒，把糖炒至微变焦糖色。转小火加水，大火烧开。

酱猪手的正宗做法： 准备材料：猪手、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒、盐。 猪手处理：将猪手洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。 炒香料：将葱、姜、八角、桂皮、花椒放入锅中炒香。

酱猪手的做法步骤

酱猪手的做法最正宗的做法： 准备材料：猪手、葱、姜、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、鸡精。 猪手洗净切块，焯水后捞出备用。 葱姜切片备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪手煸炒至表面微焦。 加入料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。

东北酱猪手的正宗做法： 准备材料：猪蹄2只、葱姜蒜适量、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、鸡精、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒、八角、桂皮、香叶、水。 猪蹄洗净，焯水后切块备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒香。

酱猪手的正宗做法： 准备材料：猪手、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒、盐。 猪手处理：将猪手洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。 炒香料：将葱、姜、八角、桂皮、花椒放入锅中炒香。

食材：猪手适量，干红辣椒适量，大葱适量，生姜适量，花椒适量，蒜适量，八角适量，盐适量，冰糖适量，料酒适量，老抽适量。猪手斩成小块，泡去血水，冲洗干净，沥净水分备用。干红辣椒切成段、大葱切成葱段，生姜切成姜片，另外再准备好花椒粒、香叶、桂皮和八角。

酱猪手家常做法酱猪手家常制作方法

〖壹〗、准备材料：猪手、葱、姜、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、鸡精。 猪手洗净切块，焯水后捞出备用。 葱姜切片备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪手煸炒至表面微焦。 加入料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。

〖贰〗、准备材料：猪蹄2只、葱姜蒜适量、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、鸡精、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒、八角、桂皮、香叶、水。 猪蹄洗净，焯水后切块备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒香。

〖叁〗、准备材料：猪手、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒、盐。 猪手处理：将猪手洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。 炒香料：将葱、姜、八角、桂皮、花椒放入锅中炒香。

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