椒瓜的做法大全家常（椒瓜的做法大全家常菜窍门）

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炒角瓜片的家常做法大全

食材：角瓜300克、猪肉50克、葱姜蒜适量、蚝油适量、盐适量、花椒面适量。葱姜蒜切碎，备用。角瓜洗净，切开，去掉瓜瓤。角瓜切片，待用。锅内倒入油，把切好的肉丝进行翻炒，变色后，倒入花椒面，葱姜蒜末，继续翻炒，炒出香味。倒入角瓜片，适量盐，继续翻炒。

角瓜切片，葱、蒜切末备用。锅中倒入适量底油，油热后放入葱末、蒜末爆香。加入角瓜片，同时放入一小勺盐和两勺蚝油，翻炒3分钟左右。最后放入一小勺鸡精，翻炒均匀后即可出锅。肉炒角瓜片 食材：角瓜、猪肉、葱、蒜、酱油、食用油。步骤：角瓜切片，猪肉切片，葱、蒜切好备用。

食材：角瓜一个、猪肉适量、葱，姜，盐，蚝油，适量、料酒，干淀粉，味素适量、豆油适量、胡萝卜少许。角瓜洗净切成菱形片。猪肉切片，加一点料酒干淀粉抓一下。姜去皮切丝，葱切丝备用。锅中倒入豆油，七分开放入花椒面，肉片翻炒。肉片变色，放入葱丝，姜丝翻炒，胡萝卜翻炒。

主料：角瓜600克。辅料：植物油3汤勺、蚝油1汤勺、食盐1小勺、姜1小块、蒜1/2头。角瓜洗干净，切成自己喜欢的片状。姜、蒜都剁成末。炒锅热油，放入姜末和一半的蒜末炸香。放入角瓜片大火翻炒。加点盐，加1勺蚝油。在放入余下的一半蒜末，炒匀即可。

用料：角瓜2个、麻椒、花椒、蒜3瓣、生抽1勺、盐。两个大角瓜先竖着切成两半再切片。热锅冷油下麻椒花椒（多一些），和大蒜末，炸一下放到锅边。

角瓜，也常被称为西葫芦或小南瓜，是一种非常多功能的食材，适用于各种烹饪方法。以下是18种家常做法，步骤 角瓜洗净切片，鸡蛋打散加盐搅拌。热锅凉油，先炒鸡蛋至凝固盛出。再加油，放入角瓜片翻炒至断生，加盐调味。倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅前撒葱花。

角瓜如何制作才会好吃?

〖壹〗、材料：角瓜700克、鸡蛋3个、香葱3棵、盐适量、蚝油1汤勺。将角瓜对半切分，去掉瓜瓤，切成薄片状，鸡蛋打散搅拌均匀。炒锅热油，放入鸡蛋炒熟，炒成大块状，盛出备用。炒锅再放1汤勺油，放入葱白炒出香味，倒入角瓜片翻炒。

〖贰〗、角瓜炖肉：将角瓜与肉类（如猪肉、鸡肉或牛肉）一起炖煮，可以使肉质更加鲜嫩，角瓜也吸收了肉汁，风味更佳。先将肉切片或切块，用料酒、生抽、姜片等腌制一下。然后将角瓜洗净切段，与肉一起放入锅中，加入适量的水和调味料，小火慢炖至肉熟瓜软。

〖叁〗、将角瓜去皮，切成斜片或菱形块。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 放入角瓜翻炒，加入盐、鸡精等调味料，炒至角瓜变软烂即可。角瓜的搭配 角瓜可以搭配肉类、豆腐、蘑菇等食材一起炒制，口感更佳。

〖肆〗、要做好吃的角瓜，可以尝试以下方法： 选取新鲜的角瓜。角瓜应该是硬挺的，表面光滑而无划痕，没有软黄色的斑点。 清洗干净。用清水冲洗干净角瓜表面的污垢和灰尘。 去皮和去籽。将角瓜削皮，切成一半并用勺子挖出中间的纤维和籽。 切块并调味。将角瓜切成适当的大小块状，然后加入调味料。

〖伍〗、角瓜做成角瓜炒肉比较好吃，角瓜炒肉做法如下：材料：角瓜、五花肉、葱、姜、蒜、西红柿、花生油、盐、酱油、料酒、味精、香油。

〖陆〗、角瓜洗净，切成片。胡萝卜、葱、蒜都切好。锅里放入油，放入葱、胡萝卜炒熟。放入角瓜、盐、生抽炒熟。放入蒜炒熟。角瓜：角瓜别名也叫西葫芦（学名：Cucurbita pepo L）一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。

角瓜的做法大全家常

〖壹〗、角瓜烩饭 用米饭和角瓜烩制，口感软嫩香甜，清爽宜人，适合夏季食用。 角瓜凉拌 将角瓜切成薄片，加入葱花、姜片、香醋等佐料，制成凉菜。去除涩味后，口感清甜，营养丰富。 角瓜炒鱿鱼 将鱿鱼炒熟后放入切好的角瓜炒制，调料均匀混合，鲜香可口，营养均衡。

〖贰〗、辣炒角瓜 材料：角瓜、辣椒、蒜末、盐、油、生抽。步骤 角瓜洗净切片，辣椒切段。热锅凉油，放入蒜末和辣椒段爆香。加入角瓜片快速翻炒，加盐和生抽调味。炒至角瓜片断生，出锅前可撒上些芝麻提香。解释：辣炒角瓜开胃下饭，适合喜欢辣味的朋友。

〖叁〗、角瓜炖鸡：将角瓜和鸡块一起炖煮，加入姜片、葱段、料酒、生抽等调料，炖至鸡肉熟烂，角瓜入味，是一道营养丰富的家常菜。角瓜烧肉：将角瓜和五花肉一起炖煮，加入老抽、生抽、糖、料酒等调料，炖至肉质酥烂，角瓜入味，是一道色香味俱佳的美食。

角瓜的10个简单做法

凉拌角瓜的做法：将角瓜焯水后冷泡，切段拌入蒜末、生抽、香醋等调料，撒上葱花香菜即成，适合夏季食用。 角瓜炒蛋的做法：角瓜切片，鸡蛋打散加盐炒至半熟，再与角瓜同炒，调味后翻炒至熟透即可。

角瓜烩饭 用米饭和角瓜烩制，口感软嫩香甜，清爽宜人，适合夏季食用。 角瓜凉拌 将角瓜切成薄片，加入葱花、姜片、香醋等佐料，制成凉菜。去除涩味后，口感清甜，营养丰富。 角瓜炒鱿鱼 将鱿鱼炒熟后放入切好的角瓜炒制，调料均匀混合，鲜香可口，营养均衡。

材料：角瓜、面粉、鸡蛋、盐、花椒面。做法：- 个头大的角瓜洗净切粗条。- 加一点面粉、鸡蛋、盐、花椒面，搅拌均匀。- 锅里放少一点点的油，开始煎，很快就熟了。

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