北流白斩鸡做法（白斩鸡正宗）

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民族风俗

汉族新年习俗：大年初一，民众遵循传统，不进行扫地、向外泼水等日常家务，避免走后门，不对孩子打骂，相互之间互相祝福新年吉祥、富贵及万事如意。 满族新年习俗：在年节来临之际，家家户户忙于打扫庭院，贴上窗花、对联和福字，准备节日用品。

蒙古族：每年八月牲畜肥壮的季节举行“那达慕”大会，是蒙古族历史悠久的传统节日，这是人们为庆祝丰收而举行的文体娱乐大会。回族：民间节日开斋节（也叫肉孜节），又称大开斋。每年希吉来历即伊斯兰历9月为斋月。凡回族男12岁、女9岁以上身体健康者都应封斋。

彝族（火把节）火把节是彝族、白族、纳西族、基诺族、拉祜族等民族的古老传统节日，有着深厚的民俗文化内涵，被称为“东方的狂欢节”。佤族（木鼓节）佤历“格瑞月”（相当于公历12月），是佤族过去举行全寨性拉木鼓节木鼓活动的时节。于2002年确定，4月10日至12日为佤族木鼓节。

民族风俗有：满族的骑射、回族的服饰衣着、苗族的饮食、壮族的三月维吾尔族的婚礼、彝族的火把节、蒙古族的摔跤、瑶族的盘王节、傈僳族的刀杆节、鄂伦春族的篝火节等等。满族的骑射 满族及其先民长期居住在山林地区，精于骑射是他们的特技，也在他们的生活习俗中打下深深的烙印。

少数民族的风俗和特色如下：少数民族的风俗 火把节 火把节，一些民族又称星回节，是彝族、白族、纳西族、基诺族、拉祜族等民族的古老传统节日，有着深厚的民俗文化内涵，被称为“东方的狂欢节”。

个民族各自的风俗如下：汉族 汉族是中国最大的民族，其传统文化源远流长。汉族传统文化包括诗歌、绘画、音乐、书法、戏剧、饮食等方面。汉族传统服饰包括汉服、唐装等，传统节日包括春节、清明节、端午节、中秋节、重阳节等。蒙古族 蒙古族是中国北方的一个民族，其传统文化以草原文化为主。

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