豆腐海带做法大全家常（豆腐海带做法大全家常菜）

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海带豆腐汤的做法

海带、虾米浸泡15分钟，豆腐加少许盐浸泡15分钟 豆腐、海带切小块 豆腐沥干水份后，下油锅煎 待清水烧沸后。

海带处理 如果是海带结，将其洗净后，每个海带结打成适中的结。如果是海带丝，用清水浸泡15 - 20分钟，期间换水1 - 2次，泡发好后洗净沥干水分。豆腐处理 把嫩豆腐切成小块，放入加了少许盐的开水中焯烫2 - 3分钟，这样可以去除豆腥味，然后捞出沥干水分备用。

海带豆腐汤的做法如下：先泡一泡：把海带和虾米放进水里，让它们悠闲地泡个15分钟的澡，这样它们就能软软的了。豆腐也泡澡：接着，给豆腐也加点盐，泡个15分钟的盐水浴，这样豆腐会更入味哦。切一切：泡好后，把海带和豆腐都切成小块，方便我们后面煮。

食材：海带50克、嫩豆腐400克、姜1块、蒜1瓣、小葱2根 海带洗净后切成长条，打成海带结，豆腐切成小方块，姜1块切末，蒜1瓣切蒜末，小葱2根切葱花。锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，然后加入适量清水烧开，放入海带结，大火煮10分钟，放入豆腐块，继续煮5分钟。

豆腐、海带、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精、香油、清水。做法： 将豆腐切成小块，海带泡发后切成小段，鸡蛋打散备用。 锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开。 放入豆腐和海带，中火煮10分钟左右。 加入适量盐和鸡精调味，再煮一会儿。

豆腐海带白菜怎么做好吃

〖壹〗、白菜豆腐海带做法原料如下：大白菜叶三大片，小段海带，豆腐，五花肉片一两，黄酒，酱油，盐，五香粉，八角，花椒少许，葱，姜蒜。

〖贰〗、首先，将豆腐切成块状，放入开水中焯水，这一步骤有助于去除豆腐的豆腥味。 下面，将海带清洗干净，切成片状。 在锅中加入适量的油，加热后放入切好的葱姜蒜，炒香后加入海带片继续炒制。 加入少量的生抽调味，随后加入适量的水。 将焯好水的豆腐块加入锅中。

〖叁〗、制作过程如下：首先，用小火将八角和花椒炸香，然后放入五花肉片大火爆炒。接着，加入葱姜蒜爆锅，炒出香味后下入白菜帮翻炒均匀，再下入白菜叶，炒至出水。此时，锅内下入适量清水至漫过白菜，放入海带和豆腐。下面，用中小火炖煮20分钟。随后，加入盐和胡椒粉再炖五分钟，最后调入味精即可出锅。

〖肆〗、首先，准备好主料和辅料。主料包括海带（鲜）250克、木耳（干）30克、油豆腐100克和小白菜100克。辅料则需要一些调料，包括料酒25克、酱油20克、味精4克、姜4克、大葱10克、醋10克、白砂糖10克、香油5克、胡椒粉2克以及花生油30克。

〖伍〗、准备食材：先把白菜200克洗净，然后手撕成小块，再把海带结80克也洗得干干净净的，还有别忘了把豆腐55克切成可爱的小块块哦。开始烹饪：接着呢，我们把炒锅烧热，加入高汤，然后把白菜、豆腐、海带结一股脑儿地放进去。调味：在锅里加点盐、味精，这样味道就更棒了。然后我们就慢慢等着它们煮熟。

怎么做香味十足的海带豆腐汤?

〖壹〗、准备材料：将一块豆腐切成小方块，一个甜椒洗净后切成片，50克海带洗净后切成条状。此外，还需准备10克淡色酱油、两片姜洗净后切成丝、两根葱洗净后切成末，以及适量的肉清汤、料酒和白糖。将淡色酱油和半杯冷水混合均匀，过滤备用。

〖贰〗、将泡发好的海带洗净，切成宽条；香菇切片；豆腐切成小块。锅中加入足够的水，放入姜片，大火烧开后将海带和香菇片放入汤中煮3-5分钟，去除海带的海腥味。在煮海带的同时，将虾仁用少许盐和白胡椒粉腌制一下，增加虾仁的弹性和味道。

〖叁〗、海带豆腐汤的制作步骤：豆腐切小块；甜椒洗净、切片；姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条。把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。

〖肆〗、制作海带豆腐汤，一般需选用冻豆腐或者北豆腐，这样做出来的海带豆腐汤更换美味可口； 煮沸后，捞出的豆腐务必需要先晾凉后再切成小方丁。吃海带豆腐汤可以减肥吗 几乎家家会做的海带豆腐汤，虽然简单，功效却不可小觑，它可以使清肠排毒变得事半功倍。

〖伍〗、以下是海带豆腐汤的详细做法：食材准备 主料 海带结200克（或者海带丝150克）、嫩豆腐1块（约300 - 400克）辅料 葱1根、姜1块、蒜3瓣、香菜适量、盐适量、生抽10毫升、白胡椒粉3克、淀粉10克、食用油适量 前期处理 海带处理 如果是海带结，将其洗净后，每个海带结打成适中的结。

干海带头的做法大全家常

干海带头可以被用于多种烹饪，以下是几种常见的做法：海带头豆腐煲材料：干海带头、豆腐、鸡腿肉、葱、姜、盐、清鸡汤、料酒。

原料准备：干海带适量，蒜6瓣，生抽1勺，糖少许，盐适量，醋2勺，油泼辣子2勺，花椒油适量，香菜2根，蚝油半勺。把干海带头天晚上用温水泡发，中途换两次水，不然会有点咸，反复揉搓洗干净。

加水炖煮：加入足够的水，水量要没过肉块。大火煮开后转小火慢炖，期间可撇去浮沫。加海带：当肉炖至差不多熟的时候，加入海带条，继续炖煮。调味收汁：待海带和肉都炖熟后，根据个人口味加入适量的盐调味，然后开大火收汁，直至汤汁浓稠即可。出锅装盘：撒上葱花点缀，将海带头烧肉装盘即可上桌。

干海带适量。蒜6瓣。生抽1勺。糖少许。盐适量。醋2勺。油泼辣子2勺。花椒油适量。香菜2根。蚝油半勺。步骤1 把干海带头天晚上用温水泡发，中途换两次水，不然会有点咸，反复揉搓洗干净。

干海带、油、盐、香油、鸡精、蒜、醋、花生。做法：将海带放于清水中泡发，清洗干净，切成丝状。锅里油热后放葱炒香，加海带丝，翻炒片刻。加入适量盐调味，炒的海带略软停火，放凉。蒜捣成蒜泥，适量的醋、鸡精、香油，调成料汁。花生切碎。

海带炖豆腐的正确做法

以下是海带炖豆腐的正确做法：所需食材 海带：适量（干海带需要提前泡发，一般用温水浸泡2 - 3小时，期间换1 - 2次水，泡发后的海带洗净切成合适的块状，如方块或菱形块。如果是新鲜海带，直接洗净切块即可）豆腐：一块（选用嫩豆腐口感更滑嫩，老豆腐则更有嚼劲。

将煎好的豆腐和海带放入锅中，加入适量清水，没过食材即可。大火烧开后转小火慢炖，炖煮时间根据个人口感和海带的软硬度调整，一般建议炖煮10-15分钟。调味与勾芡 炖煮快结束时，根据个人口味加入适量盐（注意生抽已经有咸味，所以盐要少放）。

加适量清水和盐，盖上锅盖炖15分钟后，加入豆腐，继续炖8至10分钟8时间到，关火。提示：海带比较咸，带有海盐，一定要提前用清水泡出盐分。

先将海带用温水泡发，洗净切成菱形片，豆腐切成大块。放入锅内加水煮沸，捞出晾凉，切成小方丁。炒锅加油烧热，放入姜末、葱花煸香，再放入豆腐、海带。加水适量，烧沸后改用小火。加盐，大约30分钟即成。

海带洗净后，用清水浸泡，豆腐用冷水浸泡，生姜切片，大蒜捣碎，干辣椒、葱切段，虾皮洗净，胡萝卜切片备用。锅里烧油，油热后放入葱花、姜、蒜、花椒翻炒出香味。加入切好的胡萝卜，翻炒变软，然后倒入泡好的海带丝翻炒。加入适量生抽和蚝油后，转中火翻炒1分钟左右。

海带豆腐汤的做法(海带豆腐汤怎么做)

海带、虾米浸泡15分钟，豆腐加少许盐浸泡15分钟 豆腐、海带切小块 豆腐沥干水份后，下油锅煎 待清水烧沸后。

准备材料：海带、豆腐、瘦肉、枸杞、生姜、葱、盐、鸡精、清水。海带用清水泡发，泡发时间大约需要2-3小时，直到海带变软。将瘦肉切成小块，用清水焯水，去掉血水和杂质。将豆腐切成小块，生姜切成片，葱切成小段备用。将清水倒入锅中，加入瘦肉和生姜片，大火煮沸后转小火煮30分钟。

海带豆腐汤 用料：海带；豆腐；小葱；姜；油；味精；盐。做法：将海带泡开泡软。将海带切成片，与姜片一起放入清水中用大火煮开。等水沸以后转小火再煮5分钟左右。海带比较难煮，所以要多煮下。加入豆腐，小火再煮5分钟。豆腐煮久了容易碎，一定要等海带基本熟了再放。

海带清洗干净后用清水浸泡，豆腐冷水浸泡，姜切片，蒜拍碎，干辣椒和葱切段，虾皮洗净，胡萝卜切片备用。起锅烧油，油热后放入切好的葱、姜、蒜和辣椒大火炒出香味。放入切好的胡萝卜翻炒变软后，倒入浸泡好的海带丝进行翻炒。加入适量酱油和蚝油后，转中火翻炒1分钟左右。

豆腐切成小块，大蒜切碎，青葱切成小段，辣椒（如果使用）切圈。【烹饪步骤】在锅中加入适量的清水，放入泡发好的裙带菜，大火煮开。水开后，转中小火煮约10分钟，让裙带菜的海洋味道充分释放到汤里。加入切好的豆腐块，轻轻搅拌，避免豆腐碎掉。

海带可以和豆腐一起吃吗?海带能和豆腐同吃吗?

〖壹〗、当然可以了，海带与豆腐同煮就是珠联璧合，豆腐中含有一种皂角甙的物资，此物虽可防止能引起动脉硬化的氧化脂质产生，却会引起体内碘的排泄，如果长期食用易引起体内碘的缺乏。

〖贰〗、豆制品和海带能一起食用，下面是做法。准备食材：海带、豆腐、葱、盐、味精、水。1，首先把海带切成段，豆腐切成块，葱切成葱花备用，如下图。2，然后在锅里放油，把葱花加进去煸炒出香味，如下图。3，然后再把海带倒进锅里，翻炒一会。4，然后在锅里加上适量的清水，大火烧开。

〖叁〗、海带和豆腐的组合，不仅味道鲜美，且对健康大有裨益。此搭配能够补中益气，软坚散结，清热利水，同时对降压平喘也有着显著效果。所需材料包括海带100克，豆腐200克，以及适量的精盐、姜末、葱花和植物油。首先，将海带用温水浸泡，洗净后切成菱形片，豆腐则需切成大块。

〖肆〗、当然可以。海带常作为补碘的食物食用，但是人体若过多摄八碘则会诱发甲状腺肿大，不过和豆腐用食则可减少这种可能。因为豆类肿大皂角苷能降低胆固醇的吸收，但是却能增加碘元素的排泄。

〖伍〗、豆腐和海带可以一起吃 可以适量一起吃。从营养成分上来看，海带的主要成分为是水分、蛋白质、少量脂肪，碳水化合物、维生素、以及碘、钙等微量元素，而豆腐富含水分、蛋白质、钙、磷、钾等多种矿物质，两者无刺激成分，不会产生不利的反应，可以同吃。

海带豆腐汤的做法大全家常

锅中加入适量的水或高汤，放入姜片，大火烧开。水开后，加入海带条，用中火煮约5分钟，让海带的鲜味释放出来。接着加入胡萝卜片和香菇片，继续煮至食材变软。待胡萝卜和香菇煮至半熟时，加入切好的豆腐块，用勺子轻轻推动，避免豆腐碎掉。

海带豆腐汤的家常做法 准备食材 主料：海带结适量、豆腐一盒。 辅料：盐适量、鸡精少许、生姜几片、香葱适量。做法步骤 处理海带和豆腐：先将海带结洗净沙子，放入清水中浸泡一段时间，使其充分膨胀。豆腐则切成大小适中的块状，备用。

食材：虾米50克、海带100克、豆腐1盒、盐1勺、葱1根、生姜4片、大蒜1个。海带结，解开后洗干净再重新打结，也可以直接切小段。豆腐切小块，先放入开水中煮一遍。锅里热油，爆香姜片和葱段，放入虾米炒香。倒入海带和豆腐，调入盐，晃动几下锅子。

将豆腐切成小块，海带用清水泡软后切成丝；2）锅中加入适量的食用油烧热，放入葱姜爆炒片刻；3）加入适量的清水，煮开后放入豆腐和海带，煮约5-6分钟；4）最后加入适量的盐调味即可。

嫩豆腐切厚片。起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后，继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油，装碗。

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