肉有哪些做法家常菜（肉有什么好吃的做法）

本篇文章给大家谈谈肉有哪些做法家常菜，以及肉有什么好吃的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

猪肉可以做什么家常菜

〖壹〗、前十猪肉家常菜 辣椒炒肉——选的都是青辣椒，讲究皮薄肉厚，这样的辣椒一般汁水才多，才能炒出辣椒的味道，而且也不会太辣。红烧肉——其以上好的五花肉为制作主料，锅具以砂锅为主，成菜色如玛瑙，肥而不腻，吃起来让人回味无穷。

〖贰〗、以下是一些常见的猪肉家常食物： 红烧肉：将猪肉炖煮至软烂入味，是一道非常受欢迎的家常菜。可以加入葱、姜、八角等调料，使味道更加鲜美。 炒猪肉丝：将猪肉切成细丝，搭配青椒、胡萝卜等蔬菜一起炒制，色香味俱佳，简单易做。

〖叁〗、锅包肉是一道深受喜爱的东北菜，做法也很简单。选用里脊肉切成片加料酒腌制一分钟备用，再用白砂糖、醋、生抽、料酒、盐调好料汁备用。把腌好的肉片两面都蘸上淀粉；锅里倒油烧热，下肉片炸至焦黄，捞出。

有哪些做法简单的家常肉菜推荐?

红烧肉 红烧肉是一道经典的中式家常菜，主要原料是五花肉。将五花肉切成块，用开水焯水去血沫，捞出备用。锅中放油，加入糖色炒至棕红色，放入五花肉翻炒至上色，加入适量的老抽、生抽、料酒、姜片、葱段和八角等香料，加水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖至肉质酥软，汤汁浓稠即可。

肉菜有哪些烧肉炖粉条：以五花肉、粉条、酸菜或白菜为主要食材制作而成。糖醋排骨：选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。茄汁熘里脊：以猪里脊为主料制作而成的，此菜酸甜适口、色泽红亮、外焦里嫩。

青椒小炒肉 材料：猪里脊肉200克，青椒2个，大蒜几瓣，生抽、老抽、料酒、白糖、盐、食用油适量。步骤：猪里脊肉切成薄片，用生抽、料酒、少许盐腌制10分钟。青椒洗净去籽，切成条状。大蒜切片备用。热锅放油，油热后放入腌好的肉片，快速翻炒至变色。加入大蒜片继续翻炒出香味。

红烧肉：这是一道经典的中式菜肴，主要原料是五花肉，通过煮、炒、炖等步骤，使肉质酥烂入味。制作时先将五花肉切块，焯水去血沫，然后炒糖色，加入生抽、老抽、料酒、八角、姜片等调料，加水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖至肉质软烂即可。清蒸鱼：清蒸鱼是一种健康的烹饪方式，能够保留鱼的原汁原味。

熟肉可以做哪些美味的家常菜?

〖壹〗、肉末茄子：将熟肉剁成末，与茄子一起炒制，加入适量的蒜末、豆瓣酱等调料，是一道非常下饭的家常菜。肉片汤：将熟肉切成薄片，与白菜、豆腐等一起煮成汤，加入姜片、葱花等调味料，简单快捷又营养。肉饼：将熟肉剁碎，加入葱姜水、酱油、五香粉等调料拌匀，然后做成小饼状，煎至两面金黄即可。

〖贰〗、烹饪熟肉菜芯炒香菇是一道简单又美味的家常菜，适合快速准备一顿营养丰富的餐点。

〖叁〗、鲜葱拌熟肉是一道美味可口的家常菜，其独特的制作方法使得这道菜肴既有肉质的鲜美，又有葱的清香。以下是一些独特的制作方法：选材：选用五花肉或者瘦肉，肥瘦相间，口感更佳。鲜葱要选取新鲜的，葱白部分要长，这样口感更好。准备食材：将五花肉切成薄片，鲜葱切成段。如果使用瘦肉，可以切成丝。

里脊肉的家常做法有哪些?

〖壹〗、红烧里脊 红烧里脊是将里脊肉切块或切片，用料酒、生抽、老抽、糖等调料腌制后，放入锅中煸炒至表面微焦，加入适量的水或高汤，加入葱段、姜片、八角、桂皮等香料，小火慢炖至汤汁浓稠，肉质软烂入味。这道菜色泽红亮，味道鲜美。

〖贰〗、以下是几种常见的里脊肉家常做法：糖醋里脊 所需材料 猪里脊肉300克、鸡蛋1个、面粉适量、淀粉适量、番茄酱30克、白醋20毫升、白糖30克、盐3克、料酒10毫升、葱姜末各5克、食用油适量。

〖叁〗、鱼香里脊 鱼香里脊是将里脊肉切成丝或片，用酱油、料酒、淀粉等腌制后，与木耳、笋丝、胡萝卜丝等一起炒制。调入鱼香酱料（通常包含泡椒、蒜、姜、糖、醋等），炒出鱼香味，这道菜色香味俱佳。

红烧肉的家常做法有哪些呢?

〖壹〗、做法一：经典水煮红烧肉 材料：五花肉、生姜、大葱、料酒、酱油、冰糖、八角、香叶、桂皮、盐、清水。步骤：准备一块新鲜的五花肉，洗净后切成大块。锅中加水烧开，放入五花肉块焯水，去除血沫和杂质。捞出焯好的五花肉，用清水冲洗干净，沥干水分。

〖贰〗、焯水去腥：将切好的五花肉放入冷水锅中，加入几片姜和少许料酒，大火烧开后撇去浮沫，煮约2-3分钟，捞出五花肉沥干水分。炒糖色：锅中加入少量食用油，放入适量细砂糖或冰糖，小火慢炒至糖溶化并逐渐变为红色且有密集小气泡时，立即倒入焯过水的五花肉块，快速翻炒使肉块均匀裹上糖色。

〖叁〗、红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。

〖肆〗、加入料酒炒香。秘制红烧汁。加入适量的清水大火煮开，小火烧煮50分钟。最后用大火收汁即好。家常红烧肉 『1』食材：700g五花肉、适量冰糖、适量盐、适量老抽、适量蒜。『2』五花肉洗净放入凉水中煮开水烫至变色即可。『3』将水烫变色的五花肉捞起冲洗干净。

〖伍〗、家常红烧肉的做法如下：所需材料：- 猪肉五花肉 500克 - 生姜 20克 - 料酒 30毫升 - 豆豉酱 2汤匙 - 冰糖 30克 - 酱油 50毫升 - 清水 500毫升 - 盐 适量 - 葱 适量 - 食用油 适量 步骤： 将五花肉切成大块，用开水焯水去血水，撇去浮沫，捞出备用。 生姜切片备用。

肉渣的做法大全

〖壹〗、红烧肉渣 材料：猪肉渣500克、葱姜蒜适量、生抽、老抽各适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量、清水适量、花椒粉适量。做法：1）将猪肉渣焯水，去腥味。2）锅中加入一些油，放入葱姜蒜爆炒出香味。3）加入猪肉渣翻炒均匀，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和适量的清水继续翻炒。

〖贰〗、方法一：基础肉渣 将500克猪肉馅放入锅中，用中火加热，翻炒至肉馅变色。 加入2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺糖，1小勺盐和1/4小勺五香粉。翻炒均匀。 调小火力至低温，继续翻炒约20分钟，直至肉馅变干，变成金黄色。 晾凉后，存入密封容器中保存。

〖叁〗、做法：锅内放油，四五成热放肉渣，翻炒变色加入酱油，炒至九成熟。放入白菜，西红柿，青红椒，翻炒一下。放入香菜，加入醋，盐，翻炒至变软。翻炒均匀，出锅。油渣，又称油渣儿、猪油渣儿、猪板油渣、猪网油渣。是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣。

〖肆〗、将猪肉肉渣用水冲洗干净，沥干水分备用。 准备一个小碗，加入一勺酱油和一勺料酒，拌匀后将肉渣倒入碗中腌制15分钟，使其更加入味。 在一个大碗中，打入一个鸡蛋，加入适量的淀粉并搅拌均匀。 将腌制好的肉渣置于鸡蛋和淀粉的混合物中，搅拌均匀，使每块肉都裹上蛋液和淀粉。

肉青有什么家常做法分享?

清蒸肉青 材料：猪肉馅、生姜、葱、盐、料酒、鸡精、水淀粉、鸡蛋等。做法：a. 猪肉馅加入适量的盐、料酒、鸡精、水淀粉、鸡蛋和姜末，搅拌均匀。b. 用手挤成小肉圆，放在盘中，上锅蒸大约20分钟至熟透。c. 蒸好后撒上葱花，可以根据个人口味加一些蒸鱼豉油提味。

准备肉：选取新鲜的猪后腿肉或瘦肉，去除多余的肥肉和筋膜，然后将肉切成大块备用。煮肉：在锅中加入足够的水，放入姜片和料酒，将猪肉块放入水中，大火煮开后转小火煮至肉块熟透，一般需要煮30分钟左右。撕肉：将煮熟的肉块捞出，稍微晾凉后，用手或叉子将肉撕成细丝。

这个我们叫肉青，别的地方好像叫松板肉。如下图所示。肉肉切片拌进豆瓣酱。如下图所示。一丢丢盐一丢丢白砂糖一丢丢胡椒粉搅拌均匀。如下图所示。拌进生粉搅拌均匀。如下图所示。最后铺上姜丝。如下图所示。水开后大火蒸10分钟！撒上葱花！如下图所示。

青椒炒肉维生素和蛋白质相结合。青椒含有多种维生素和纤维素，营养非常丰富，肉类含有丰富的蛋白质，营养均衡！做法如下：食材：青椒、猪肉、蒜末 做法：猪肉切片，放入碗里，加入两勺生抽，半勺老抽，一勺食用油，一勺淀粉，少许盐，清水两勺，抓拌均匀，腌制5分钟。

纯瘦肉的食谱如下：蒜苔炒瘦肉：蒜苔脆嫩翠绿，肉丝爽滑，看起来清爽，制作简单快捷，蒜苔富含膳食纤维，非常适合久坐工作者食用。材料 配料：蒜苔、瘦肉 调料：大蒜、植物油、盐、鸡精、糖、淀粉、米酒、酱油。

青椒炒肉_的做法步骤：1 瘦肉洗干净，切片，装碟子里。青椒炒肉_的做法步骤：2 往猪肉里加入料酒、生抽、老抽、盐、生粉和白胡椒粉，用水抓匀。青椒炒肉_的做法步骤：3 青椒洗干净，切块，装碗里。生姜洗干净，切片、蒜头去皮，拍扁；将其一起装在碗里备用。

猪肉有哪些好吃的家常菜做法?

做法：猪肉片用生抽、料酒腌制。热锅凉油，先炒肉片至变色盛出，再炒洋葱，最后将肉片回锅，调味翻炒均匀。 木耳炒肉片 食材：猪肉片、木耳、胡萝卜、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖 做法：木耳泡发，胡萝卜切片。

红烧猪肉卷：将猪肉卷切成适口大小的块状，用生抽、老抽、糖、料酒、姜片、葱段等调料腌制一段时间，然后放入锅中炖煮，直至肉质酥软，汤汁浓郁。这种吃法口感鲜美，肉质鲜嫩，是家常菜中的常见做法。

猪肉条是烹饪中常用的食材，因其肉质鲜嫩、肥瘦相间，适合多种烹饪方法，可以做出许多美味的家常菜。

做法十七：酱瓜炒肉丝 原料：猪肉300克，酱瓜，葱花，酱油，水。步骤：猪肉切丝，酱瓜切丁或片；锅放油，爆香肉丝，加酱瓜、酱油、水和葱花，翻炒均匀。做法十八：五香菜花 主料：菜花，辅料：猪肉，调料：盐、料酒、茴香、花椒、姜片、鸡精、枸杞、高汤、水淀粉、食用油。

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