瘦肉粥的做法（菜干瘦肉粥的做法）

各位老铁们好，相信很多人对瘦肉粥的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于瘦肉粥的做法以及菜干瘦肉粥的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

瘦肉粥的做法大全

方法步骤：鸡蛋制成蛋液，瘦肉剁成肉末。锅中注水烧开，倒入大米，搅散米粒，煮沸后用小火煮约30分钟至米粒变软。放入肉末，快速搅拌匀，煮片刻至其肉末松散。加入盐、鸡粉，拌匀调味，再倒入蛋液，边倒边搅拌，使蛋液散开。稍煮一会儿至液面浮起蛋花，撒上葱花，搅匀。

做法：将糯米用清水浸泡两小时，将瘦肉切成小块，粟米剥粒。将瘦肉放入开水中焯水去血水。将锅中加入清水，大火煮沸后加入糯米，再转小火煮30分钟。加入煮熟的瘦肉和粟米，继续煮10分钟。最后加入适量的盐和胡椒粉调味，煮开即可食用。 瘦肉木耳粥：材料：清水、瘦肉、大米、木耳、盐、鸡精。

材料：瘦肉150克，大米100克，皮蛋1个，姜片几片，盐适量，清水适量。步骤：a. 将大米提前浸泡30分钟，然后沥干水分备用。b. 瘦肉切成薄片，加入少许盐腌制10分钟。c. 皮蛋去壳切丁备用。d. 锅中加入适量清水，放入大米和姜片，大火煮开后转小火慢煮。

瘦肉白菜粥 食材：肉末100克、米200克、白菜1/4个、盐适量。做法：将米洗净后泡水半个小时，取出沥干；白菜切成小块备用。开火倒油，烧至六成热后加入肉末煸炒两分钟，然后倒入米粒，煸炒至米粒表面稍微变色，然后用高压锅煮粥即可。

主料：猪肉（瘦）100克、大米50克。辅料：植物油1茶匙、食盐1/2茶匙、生抽1茶匙、水适量。大米，用水冲洗两遍。电饭锅放入三分之二的水，煮35分钟左右。瘦肉切粒。加入植物油、食盐、生抽拌匀。腌制十分钟左右。煮好的白粥加入少量食盐。

瘦肉粥的做法简单又好吃

〖壹〗、主料：猪肉（瘦）100克、大米50克。辅料：植物油1茶匙、食盐1/2茶匙、生抽1茶匙、水适量。大米，用水冲洗两遍。电饭锅放入三分之二的水，煮35分钟左右。瘦肉切粒。加入植物油、食盐、生抽拌匀。腌制十分钟左右。煮好的白粥加入少量食盐。

〖贰〗、做法：瘦肉切成小块，用开水汆烫一下洗净，备用。大米洗净后，先用清水浸泡30分钟。姜片去皮，拍破备用。将大米倒入煲中，加入适量清水，煮开后加入姜片和葱，小火煮30分钟，煮至米粒烂烂。将瘦肉块放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉调味，继续煮10分钟。

〖叁〗、瘦肉粥的做法： 准备好瘦肉和大米。 将大米淘洗干净，加入适量的水，放入瘦肉。 大火煮沸后，转小火慢慢熬煮，直到粥变得浓稠。 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。为什么瘦肉粥好吃？瘦肉粥是一道营养丰富、口感细腻的粥品。

〖肆〗、猪肉洗净，剁成肉末。加入适量盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、料酒和玉米油。用筷子朝同个方向搅拌均匀。把大米洗净放入烧开的水中，大火熬。大约熬20分钟变粘稠。米粒开始膨胀，调入适量盐。（够白粥的盐味即可）放入肉末，搅匀。

〖伍〗、瘦肉粥最简单做法如下：用料：大米150克、肉丝50克、皮蛋1个、油少许、姜丝少许、葱花少许、盐适量、淀粉少许、胡椒粉少许、清水适量。步骤：先将肉丝用盐、淀粉和胡椒粉腌制几分钟，皮蛋切丁，生姜切丝，葱切碎。

〖陆〗、瘦肉粥的简单做法及窍门如下：做法： 准备食材：米约50克，水约300克，瘦肉50克，皮蛋50克，葱叶2根，盐适量。 处理食材：将瘦肉切成丝或片，用少许嫩肉粉和生抽腌入味，以增强肉质的嫩滑感；皮蛋切成小粒，葱切成葱花备用。

瘦肉粥有哪些做法

瘦肉豆腐粥：材料：清水、瘦肉、米饭、豆腐、盐、葱花。做法：将米饭用清水冲洗干净，将瘦肉切成薄片，豆腐切成小块。将瘦肉放入开水中焯水去血水。将锅中加入清水，大火煮沸后加入米饭，再转小火煮30分钟。加入煮熟的瘦肉和豆腐，继续煮10分钟。最后加入适量的盐调味，撒上葱花即可食用。

其他做法：瘦肉粥加蛋：在煮粥的时候，可以打入一个鸡蛋，搅拌均匀即可。瘦肉粥加蔬菜：在煮粥的时候，可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、豌豆等，增加营养丰富度。瘦肉粥加海鲜：在煮粥的时候，可以加入一些海鲜，如虾仁、蟹肉等，口感更加鲜美。

a. 将大米提前浸泡30分钟，然后沥干水分备用。b. 瘦肉切成薄片，加入少许盐腌制10分钟。c. 皮蛋去壳切丁备用。d. 锅中加入适量清水，放入大米和姜片，大火煮开后转小火慢煮。e. 当粥煮至浓稠时，加入腌制好的瘦肉片和皮蛋丁，继续煮至瘦肉熟透。f. 最后加入适量盐调味，煮2-3分钟即可关火。

瘦肉粥的做法

〖壹〗、主料：猪肉（瘦）100克、大米50克。辅料：植物油1茶匙、食盐1/2茶匙、生抽1茶匙、水适量。大米，用水冲洗两遍。电饭锅放入三分之二的水，煮35分钟左右。瘦肉切粒。加入植物油、食盐、生抽拌匀。腌制十分钟左右。煮好的白粥加入少量食盐。

〖贰〗、瘦肉粥的做法：准备好瘦肉、大米、姜片、葱花、盐和水。将大米淘洗干净，加入适量的水，放入瘦肉、姜片和葱花，大火煮沸后转小火慢慢煮熟。煮至米粒烂烂的时候，加入适量的盐调味即可。

〖叁〗、猪肉洗净，剁成肉末。加入适量盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、料酒和玉米油。用筷子朝同个方向搅拌均匀。把大米洗净放入烧开的水中，大火熬。大约熬20分钟变粘稠。米粒开始膨胀，调入适量盐。（够白粥的盐味即可）放入肉末，搅匀。

瘦肉粥的做法和配方

〖壹〗、瘦肉粥的做法：准备好瘦肉、大米、姜片、葱花、盐和水。将大米淘洗干净，加入适量的水，放入瘦肉、姜片和葱花，大火煮沸后转小火慢慢煮熟。煮至米粒烂烂的时候，加入适量的盐调味即可。

〖贰〗、做法：将大米用清水浸泡20分钟，将瘦肉切成薄片，蔬菜切成小块。将瘦肉放入开水中焯水去血水。将锅中加入清水，大火煮沸后加入大米，转小火煮30分钟。加入蔬菜和煮熟的瘦肉，继续煮10分钟。最后加入姜片和适量的盐调味，煮开即可食用。 瘦肉豆腐粥：材料：清水、瘦肉、米饭、豆腐、盐、葱花。

〖叁〗、先煲白粥。将适量的米洗一下，放入装有9倍水的锅中，先用大火烧开，然后转小火煲50分钟。将猪肉洗净，切成小块，准备2片姜切成条状。然后将猪肉和姜条、料酒、盐、油混合均匀，腌制30分钟以上（等白粥煮好的时候就差不多了）。准备2根葱，切成葱花。准备2个皮蛋，去皮，切成小块。

〖肆〗、猪肉洗净，剁成肉末。加入适量盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、料酒和玉米油。用筷子朝同个方向搅拌均匀。把大米洗净放入烧开的水中，大火熬。大约熬20分钟变粘稠。米粒开始膨胀，调入适量盐。（够白粥的盐味即可）放入肉末，搅匀。

〖伍〗、食材：大米约50克，水约300克，瘦肉50克，皮蛋50克，葱叶2根，盐适量。瘦肉切成丝或片，用少许嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切成小粒，葱切成葱花备用。砂锅内放入米和水，大火煮滚后，小火慢煮2~3个小时。粥煮绵绸后，倒入皮蛋粒，煮约5分钟。

瘦肉粥最简单做法

准备材料，瘦肉与大米。将大米洗好后，放电饭煲里注入适量清水。用盖上盖子，调到煲粥档。这大概需要40分钟，这时候开始准备瘦肉。将瘦肉剁成肉泥，这样更易于营养的充分吸收。在锅中加入油、食盐、生粉、酱油。搅拌均匀，腌制备用。将准备好的姜切成丝。在粥煮好之后。

瘦肉粥的做法： 准备好瘦肉和大米。 将大米淘洗干净，加入适量的水，放入瘦肉。 大火煮沸后，转小火慢慢熬煮，直到粥变得浓稠。 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。为什么瘦肉粥好吃？瘦肉粥是一道营养丰富、口感细腻的粥品。

皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。然后开小火。第6步、然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后，小火十五分钟。

瘦肉粥家常的做法

〖壹〗、主料：猪肉（瘦）100克、大米50克。辅料：植物油1茶匙、食盐1/2茶匙、生抽1茶匙、水适量。大米，用水冲洗两遍。电饭锅放入三分之二的水，煮35分钟左右。瘦肉切粒。加入植物油、食盐、生抽拌匀。腌制十分钟左右。煮好的白粥加入少量食盐。

〖贰〗、米约50克，水约300克，瘦肉50克，皮蛋50克，葱叶2根，盐适量。瘦肉切成丝或片，用少许嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切成小粒，葱切成葱花备用。砂锅内放入米和水，大火煮滚后，小火慢煮2~3个小时。粥煮绵绸后（不见大颗粒米粒），倒入皮蛋粒，煮约5分钟。

〖叁〗、材料：瘦肉，松花蛋，大米，香油、葱、姜、食盐各适量。将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。松花蛋切成小块。把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。

〖肆〗、将猪肉洗净，切成小块，准备2片姜切成条状。然后将猪肉和姜条、料酒、盐、油混合均匀，腌制30分钟以上（等白粥煮好的时候就差不多了）。准备2根葱，切成葱花如下。准备2个皮蛋，去皮，切成小块。白粥煮好以后，调成中火，将腌好的瘦肉放入，搅拌均匀。接着放入切好的皮蛋，再搅拌均匀，煮5分钟。

〖伍〗、焯水去腥：将切好的瘦肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。煮粥：将浸泡好的大米和焯水后的瘦肉放入锅中，加入清水（水量根据个人喜好调整，一般比例为1：10左右），大火烧开后撇去浮沫，加入姜片。

关于瘦肉粥的做法，菜干瘦肉粥的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。