虾仁饭团的做法大全（虾仁饭的做法大全集）

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宝宝鲜虾海苔饭团

〖壹〗、宝宝外出便当，海苔鲜虾饼番茄牛肉饭团 海苔鲜虾饼 食材：小葱，玉米粒，鲜虾6只，胡萝卜，海苔，玉米淀粉10g。胡萝卜、玉米焯水剁碎，虾肉打成泥，全部食材倒入搅拌均匀。虾泥薄薄一层铺在海苔上，锅中刷油，虾泥一面朝下煎至金黄色，再煎海苔一面，煎熟即可。

〖贰〗、在制作九田家饭团时，首先需要准备米饭，加入适量的肉松和少许盐，将这些材料均匀混合后，用手捏成三角形状。下面，从包装中取出一张正方形的海苔，确保光滑的一面朝外，然后将捏好的饭团放在海苔上，将海苔包裹在饭团的底部，确保饭团被海苔紧紧包裹住。

〖叁〗、海苔可以直接生吃，也可以制作海苔拌饭、海苔仙贝、海苔鲜虾卷、饭团、海苔包饭等美食。海苔鲜虾卷的做法：糯米用冷水浸泡一晚上，放在蒸笼上蒸熟。基围虾去掉虾线，洗干净后放入锅中汆烫，捞出沥干水分，剥壳备用。黄瓜切长条备用，咸蛋黄放入微波炉，高火加热一分钟。

〖肆〗、对于鲜虾饭团的制作，首先需要将虾去头去壳，用盐和胡椒粉稍作腌制。接着，在炒锅中加热油，将鲜虾炒熟后盛出备用。随后，取一团米饭，在中间放入肉松和虾肉（虾尾朝上，不包入），捏紧成圆球状，再垫上海苔片即可。

〖伍〗、海苔沫2克，鲑香松2克，海苔香松2克，竹签数支。虾去头去壳，用盐、胡椒粉稍微腌制一下。鲜虾饭团做法：虾去头去壳，用盐、胡椒粉稍微腌制一下 炒锅烧热放油，把鲜虾炒熟，盛出备用。准备好其他食材。取一团米饭，中间放入肉松、虾肉（虾尾朝上，不包入），捏紧成圆球，再垫上海苔片即可。

虾仁比较好吃的5种做法

〖壹〗、蒜蓉烤虾 将虾仁洗净，去掉虾线，用盐和料酒腌制一下。将蒜末、姜末、盐、胡椒粉、橄榄油混合，涂抹在虾仁上，放入预热至200度的烤箱中烤10-15分钟即可。 红烧虾仁 将虾仁洗净，去掉虾线，用盐和料酒腌制一下。

〖贰〗、清炒虾仁 将虾仁洗净，用盐和料酒腌制一下，然后放入热锅中翻炒，加入葱姜蒜和适量的盐和鸡精调味即可。 蒜蓉炒虾 将虾仁洗净，用盐和料酒腌制一下，然后用蒜泥和生姜末爆炒，加入虾仁翻炒，最后加入盐和鸡精调味即可。

〖叁〗、虾仁炒饭 虾仁清洗干净，去虾线，用盐和料酒腌制一下。煮好米饭备用。热锅倒入适量油，油温达到六成热时，放入虾仁翻炒至变色。加入葱姜蒜片和适量的盐、鸡精、料酒、生抽、糖等调味料，再加入煮好的米饭，快速翻炒均匀，让米饭吸收虾仁的鲜味。

〖肆〗、爆炒虾仁：- 准备虾仁、青椒、红椒和姜。- 在锅中加热油，加入姜片炒香，再加入青红椒翻炒。- 把虾仁倒入锅中，快速炒至变色。- 加入适量的盐调味，虾仁变红后继续炒一分钟。- 放入鸡精调味，翻炒均匀后出锅。 黄瓜芥末虾：- 提前剥壳去肠的虾仁用料酒和盐腌制。

〖伍〗、清炒虾仁：这种做法能最大限度地保留虾仁的鲜嫩口感。首先，将冻虾仁解冻并洗净，沥干水分。然后，在热锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香，再将虾仁倒入锅中快速翻炒。炒至虾仁变色后，加入少许盐、料酒和生抽调味，最后撒上葱花即可出锅。

虾仁火腿饭团方法

制作虾仁火腿饭团的步骤如下：首先，准备适量的虾仁，将其切小片，火腿则切成丁状。在热油中，将虾仁炒至香，加入适量的盐和胡椒粉调味。然后，将炒好的虾仁和火腿丁一同倒入已经煮好的寿司饭中，充分搅拌均匀，使得每一粒米饭都裹上虾仁和火腿的香味。

原料：适量的虾仁，火腿，大米或寿司饭。虾仁适当的切一下，火腿切丁。油热后，下入虾仁，盐，胡椒粉炒香，将炒好的料与火腿丁放入寿司饭中拌匀。拌匀后放入模具中压成大小适中的饭团即可。吃的时候可蘸芥末或日本酱油。

原料备用。大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水。煮成米饭备用。煮好的杂粮饭，放凉至40摄氏度左右，加入醋，搅拌均匀。活虾备用。从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠。留最后一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟。

电饭锅内放入大米，火腿丁，虾仁及适量清水蒸成火腿虾仁饭，就这样盛到饭碗里直接吃就可以了。 要做成饭团的话就要借助模具了，如果没有模具，找来一个大小适中的盖子，先放上一层保鲜膜，再把米饭放进去压成饭团就可以了。

请问虾仁饭团烧怎么做才好吃?

另一款三用饭团的做法类似，包入整颗虾仁，捏成三角，然后包上一块紫菜即可。

食材：米饭 300克、胡萝卜 1根、虾仁 5个、黑芝麻 适量、葱 半根、鸡蛋 1个、盐 适量、油 适量、淀粉 适量、面包糠 适量。准备材料，胡萝卜，虾仁，和葱全部洗净切丁，放入米饭中，再加入黑胡椒黑芝麻和盐拌匀，盐不要加太多，鸡蛋放碗中打散。

做法：耐热塑胶袋平放桌面上，放上200公克饭，铺成长方形，再放上炒熟的酸菜、卤蛋（切对半才放上）再加上一段回锅过的老油条，由两侧边向中间卷包起来即成饭团。另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条，成另一种口味的饭团。

技巧总结 虾仁一定要处理好，清洗干净，去头去虾线，腌制去腥，否则后面会影响整道菜的口感。加入淀粉的时候，要根据虾仁的数量来，裹薄薄的一层浆即可，用料酒化开搅拌，这样炒出来才滑嫩。木须虾仁的味道很清香，好吃不油腻，后期调味的时候，只需食盐就可以了，无需过多的调味品。

做好五谷米饭（可加红豆，绿豆，黑米，小米可用一种或几种），炒好蛋，香肠粒，虾仁粒，胡萝卜粒，甜玉米粒（加一种或多种），和米炒在一起，像炒饭，可加盐调味，备好后 保鲜膜一张，勺子取米饭放入，包紧，拧一下，再打开。就好了。

虾仁洗净切小丁，火腿切小丁，胡萝卜洗净切丁。炒锅内放油烧热，下入虾仁、盐、胡椒粉、米酒炒香，将炒好的料与火腿丁放入寿司饭内拌匀。拌匀后放入模具中压成大小适中的饭团即可（食用时可佐以芥末、日本酱油）。

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