鸡肉丸子的做法大全家常（鸡肉丸孑的做法）

大家好，关于鸡肉丸子的做法大全家常很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鸡肉丸孑的做法的知识，希望对各位有所帮助！

鸡胸肉丸子的家常做法

〖壹〗、材料：鸡胸肉500克、番茄、玉米。鸡胸肉搅成泥，加入30g的切小粒的玉米粒，加入盐、胡椒粉、蚝油、淀粉沿一个方向搅拌上劲。将肉泥用手搓成丸子，下锅煮至变色。番茄用热水烫后脱皮切小块，起锅烧油加葱蒜末，倒入番茄块炒出汁。

〖贰〗、不断搅拌，搅拌的同时可以烧水了。水开后，用手攥丸子，大小自己定，平时吃的就行。中火，丸子下锅。丸子依次下锅，转大火，五分钟即可。

〖叁〗、材料：盐3克、玉米淀粉5勺、葱姜料酒1勺、鸡蛋1个、黑胡椒酱30克、鸡胸肉1块、蔬菜适量。水开加盐把蔬菜烫一下，料理机打碎。鸡胸肉切块，打成肉末。鸡肉蔬菜末混合后加葱姜料酒，鸡蛋，盐，黑糊椒酱，淀粉，可按自己的量调整到成型的厚度。淀粉少量少量加，顺一个方向搅拌。

〖肆〗、准备好所有材料，开始制作。 将鸡胸肉洗净，切成小块。将大葱切段，生姜切片备用。 使用绞肉机将鸡胸肉打成馅料，加入胡椒粉、盐、葱段和姜片，再倒入2大勺料酒。 加入一个鸡蛋和3大勺玉米淀粉。注意，玉米淀粉的用量应适中。过多会使丸子口感变硬，过少则容易使丸子在挤制时不成形。

〖伍〗、鸡胸肉肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美，鸡肉消化率高，容易被人体吸收，新鲜的鸡胸肉有弹性，无异味，下面介绍鸡胸肉丸子的做法：配料：鸡胸肉500克、大葱一根、姜25克、花椒10粒、八角3粒、鸡蛋2个、盐8克、鸡精5克、料酒10克、淀粉30克、香油10克。

〖陆〗、鸡胸肉丸子制作教程：美味与健康并存 首先，我们需要准备鸡胸肉一块，以及适量的葱、姜、蒜。接着，一勺淀粉、适量的料酒、盐、酱油、半勺五香粉和半勺辣椒粉也是必不可少的调料。将鸡胸肉提前化开，然后将其剁碎，就像剁肉馅一样。在这个过程中，加入切好的葱、姜、蒜末，继续剁至均匀。

鸡肉丸子的做法简单又好吃

边翻边煎，煎至表面焦斑色，有肉香取出。用OSTINI多功能锅煎的丸子，不但用很少的油，较后还把丸子里的油给煎出来了，少油更健康。符合现代人的健康理念和需求。步骤14：另起油锅，放入丸子，生抽，醋和一碗水调匀，倒入锅中煮至汤汁收干即可出锅。煎好的丸子可用来打火锅，配菜，或单烧都可以。

制作美味鸡肉丸子，你需要准备以下材料：鸡肉末、一个鸡蛋、适量面粉、生抽、油、葱末、蒜茸、盐以及少许胡椒粉。首先，将葱切成细茸，蒜切末，并将鸡蛋打散备用。接着，将鸡肉末放入大碗中，加入两勺生抽、两勺生油、半勺盐和少量胡椒粉，用筷子沿顺时针方向搅拌均匀。

鸡肉丸子的做法确实简单又好吃。首先，为了制作鸡肉丸子，我们需要准备一些基本的食材，包括鸡胸肉、淀粉、鸡蛋、葱姜蒜等。鸡胸肉是主要的原料，其肉质细嫩，富含蛋白质，且易于消化吸收。将鸡胸肉剁成肉泥，这是制作丸子的关键步骤，肉泥的细腻程度直接影响到丸子的口感。

在蒸锅中加入适量水，烧开后把丸子放入蒸盘中。大火蒸10 - 15分钟，直到丸子熟透。可以用筷子插入丸子中间，如果没有血水渗出就说明熟了。按照上述步骤制作。煎制或油炸后的丸子带有浓郁的咖喱香味，搭配泰式甜辣酱食用，别有一番风味。蔬菜鸡肉丸子：可以在肉馅中加入胡萝卜碎、香菇碎、洋葱碎等蔬菜。

鸡肉丸子是一种美味的家常菜，它的做法简单，营养丰富，适合各个年龄段的人群。

鸡肉丸子的家常做法是什么?

〖壹〗、准备阶段：首先，将鸡肉切成适当大小的块状，加入绍酒和酱油各10克，腌制20至30分钟，使其充分入味。下面，将腌好的鸡肉与切好的姜片一同放入碗中，再淋上20克色拉油，放入微波炉高火加热2分钟，让鸡肉初步熟透并带有姜的香味。

〖贰〗、边翻边煎，煎至表面焦斑色，有肉香取出。用OSTINI多功能锅煎的丸子，不但用很少的油，较后还把丸子里的油给煎出来了，少油更健康。符合现代人的健康理念和需求。步骤14：另起油锅，放入丸子，生抽，醋和一碗水调匀，倒入锅中煮至汤汁收干即可出锅。煎好的丸子可用来打火锅，配菜，或单烧都可以。

〖叁〗、在蒸锅中加入适量水，烧开后把丸子放入蒸盘中。大火蒸10 - 15分钟，直到丸子熟透。可以用筷子插入丸子中间，如果没有血水渗出就说明熟了。按照上述步骤制作。煎制或油炸后的丸子带有浓郁的咖喱香味，搭配泰式甜辣酱食用，别有一番风味。蔬菜鸡肉丸子：可以在肉馅中加入胡萝卜碎、香菇碎、洋葱碎等蔬菜。

〖肆〗、首先，你需要准备新鲜的鸡胸肉、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉和一些调味料。将鸡胸肉切成小块后，放入搅拌机中打成泥状。接着，把打好的鸡肉泥放入碗中，加入鸡蛋、面包糠、盐和胡椒粉搅拌均匀。然后，用手将搅拌好的鸡肉泥捏成小球状，放在烤盘上。

鸡肉丸子家常做法

边翻边煎，煎至表面焦斑色，有肉香取出。用OSTINI多功能锅煎的丸子，不但用很少的油，较后还把丸子里的油给煎出来了，少油更健康。符合现代人的健康理念和需求。步骤14：另起油锅，放入丸子，生抽，醋和一碗水调匀，倒入锅中煮至汤汁收干即可出锅。煎好的丸子可用来打火锅，配菜，或单烧都可以。

在蒸锅中加入适量水，烧开后把丸子放入蒸盘中。大火蒸10 - 15分钟，直到丸子熟透。可以用筷子插入丸子中间，如果没有血水渗出就说明熟了。按照上述步骤制作。煎制或油炸后的丸子带有浓郁的咖喱香味，搭配泰式甜辣酱食用，别有一番风味。蔬菜鸡肉丸子：可以在肉馅中加入胡萝卜碎、香菇碎、洋葱碎等蔬菜。

制作美味鸡肉丸子，你需要准备以下材料：鸡肉末、一个鸡蛋、适量面粉、生抽、油、葱末、蒜茸、盐以及少许胡椒粉。首先，将葱切成细茸，蒜切末，并将鸡蛋打散备用。接着，将鸡肉末放入大碗中，加入两勺生抽、两勺生油、半勺盐和少量胡椒粉，用筷子沿顺时针方向搅拌均匀。

鸡肉丸子的家常做法简单又好吃

〖壹〗、边翻边煎，煎至表面焦斑色，有肉香取出。用OSTINI多功能锅煎的丸子，不但用很少的油，较后还把丸子里的油给煎出来了，少油更健康。符合现代人的健康理念和需求。步骤14：另起油锅，放入丸子，生抽，醋和一碗水调匀，倒入锅中煮至汤汁收干即可出锅。煎好的丸子可用来打火锅，配菜，或单烧都可以。

〖贰〗、鸡胸脯泡去血水，去筋膜；剁成肉泥；蛋清两个；把蛋清倒入肉泥中，顺时针搅拌，让蛋清充分融到肉泥中；再加淀粉2勺搅拌均匀；接着加盐1勺搅拌均匀；把丸子挤到准备好的凉水中；把挤好的丸子小心倒入锅里，小火慢慢煮，当丸子都飘上来的时候，便是熟了。

〖叁〗、在蒸锅中加入适量水，烧开后把丸子放入蒸盘中。大火蒸10 - 15分钟，直到丸子熟透。可以用筷子插入丸子中间，如果没有血水渗出就说明熟了。按照上述步骤制作。煎制或油炸后的丸子带有浓郁的咖喱香味，搭配泰式甜辣酱食用，别有一番风味。蔬菜鸡肉丸子：可以在肉馅中加入胡萝卜碎、香菇碎、洋葱碎等蔬菜。

丸子怎么做好吃,蒸鸡肉丸子的家常做法

〖壹〗、鸡胸肉1块、胡萝卜1块、洋葱1块、叉烧酱适量、盐适量、糖适量、淀粉适量 鸡胸肉一块，剁成肉糜。加一点叉烧酱，一点点盐，几滴柠檬汁去腥搅拌均匀腌5分钟洋葱，胡萝卜切丝。用勺子挖成肉丸上锅蒸 大火烧开蒸5-6分钟就可以了。

〖贰〗、鸡肉丸子蒸四十分钟能熟。做鸡肉丸子，可以先把鸡肉剁碎，加入盐、姜汁、鸡精等各种调味品调味，然后捏成大小均匀的小丸子，最后放在锅里去蒸，若是使用电磁炉蒸煮需要蒸40分钟即可；若是使用专业蒸锅去蒸煮，半个小时左右即可出锅。不要蒸太久，时间过长，口感不好。

〖叁〗、在蒸锅中加入适量水，烧开后把丸子放入蒸盘中。大火蒸10 - 15分钟，直到丸子熟透。可以用筷子插入丸子中间，如果没有血水渗出就说明熟了。按照上述步骤制作。煎制或油炸后的丸子带有浓郁的咖喱香味，搭配泰式甜辣酱食用，别有一番风味。蔬菜鸡肉丸子：可以在肉馅中加入胡萝卜碎、香菇碎、洋葱碎等蔬菜。

炸鸡肉丸子的家常做法有哪些?

准备食材：将葱切碎，保留一半备用。接着，泡制葱姜水，如果时间充裕，可以用温水浸泡约两个小时，或者选取热水晾凉备用。处理鸡胸肉：将鸡胸肉剁成肉泥，并加入适量的盐拌匀。这样做可以让鸡肉更加入味。调制肉馅：将泡好的葱姜水少量分次加入到鸡肉泥中，向一个方向搅拌至肉馅上劲。

步骤1 食材：鸡胸肉2块、蛋清1个、生粉5克、圣女果100克。调味料：食用油20克、料酒2克、鸡精1克、白胡椒粉1克、酱油3克。步骤2 鸡胸肉剁成鸡蓉，加入蛋清、生粉、料酒、鸡精、白胡椒粉、酱油，拌匀腌制20分钟。步骤3 炒锅中油温6成热时，将鸡蓉舀成丸子放入炸至金黄，盛入鸡肉丸子。

材料备齐，葱切碎留一半，泡一点葱姜水备用，如果你着急用的话就用热水晾凉，不着急就用温水，我泡了两个小时左右。鸡胸肉剁成肉泥加盐拌匀。泡好的葱姜水少量分次加入鸡肉沫中往一个方向搅拌上劲。水添加完之后加入蚝油，白胡椒粉，生抽继续搅拌上劲。加入鸡蛋清继续搅拌上劲。

上浆：将面包糠或面粉加入鸡肉泥中，这样可以帮助肉丸子在炸制时形成外酥里嫩的效果。搅拌：将所有材料混合均匀，搅拌至肉泥粘稠，可以用手抓起一部分肉泥，看是否能团成团。制作丸子：将调好的鸡肉泥分成小份，用手掌轻轻团成球状，大小可以根据个人喜好来定。

加入小葱拌均 油烧七成热，用手挤出肉丸放入锅中 全部炸微微焦黄后捞出，等油再次烧热后复炸一次装盘即可食用 每次添加葱姜水的时候一定要少量多次，并且搅拌到完全吸收到肉里再添加下一次，搅拌到肉糜成黏糊状，这样做出来口感才不会柴。

取一个深口小锅，开中火烧热后倒入适量油。待油温升高后，轻轻放入丸子。当肉丸膨胀并变色浮起来时，即可捞出。为了获得更加香脆的外皮和熟透的肉丸，可以再次将丸子放入热油中复炸一次，直至丸子炸至金黄色后捞出，并放在铺有吸油纸的盘子里。至此，鸡肉丸子就制作完成了。

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