煎年糕的做法（煎年糕的做法步骤）

大家好，今天来为大家解答煎年糕的做法这个问题的一些问题点，包括煎年糕的做法步骤也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

香煎年糕片的家常做法

〖壹〗、准备一块蒸熟的年糕，东北年糕是用大黄米面一层一层撒到蒸帘上，然后再蒸熟，说起来也算简单，关键是掌握好使浆环节，使浆要恰到好处洒出来的年糕才劲道，蘸上白糖甜甜的、黏黏的、糯糯的、软软的，散发着浓郁的黄米香，特别好吃。关于如何撒年糕之前已有图文分享，喜欢的可以移步浏览。

〖贰〗、材料：年糕1块，油适量，白糖适量。准备一块蒸熟的年糕。将年糕切成片，如果提前蒸一下，晾凉再切效果会更好，减少了这一步，颜色就没有那么黄了。平底锅刷底油，码入切好的年糕片，小火慢慢的煎，避免煎糊了。翻面煎至表面金黄，外焦里糯，特别好吃。

〖叁〗、准备一块蒸熟的年糕。将年糕切成片，如果提前蒸一下，晾凉再切效果会更好，减少了这一步，颜色就没有那么黄了。平底锅刷底油，码入切好的年糕片，小火慢慢的煎，避免煎糊了。翻面煎至表面金黄，外焦里糯，特别好吃。出锅装盘，端上桌，蘸白糖吃香甜软糯，好吃到停不下来。

〖肆〗、准备年糕。将年糕切片。准备鸡蛋。将切片的年糕放入蛋液里均匀裹上蛋液。平底不粘锅放入少许油然后将裹上蛋液的年糕煎至金黄。煎好一面翻过来煎第二面熟透了即可。这款“香煎年糕”年糕裹上蛋液再煎表皮香脆，里面软糯，清甜好吃。

〖伍〗、煎年糕 食材：年糕、红糖 年糕切片，大约1厘米厚。 电饼铛倒油用铲子抹匀，放年糕，年糕隔开一点距离，要不翻面容易粘在一起，两面都煎6分钟，煎至微微发黄变软就可以出锅了。 碗里放红糖，加热水化开，就可以蘸着糖吃啦。

〖陆〗、步骤 1 把年糕切成3毫米左右厚度片其实厚度自己控制就可以了，薄厚都没太大关系步骤 2 敲鸡蛋入一个大碗中，然后搅拌均匀 步骤 3 把年糕片放入鸡蛋液中，各个面都需要粘蛋液 步骤 4 开小火，锅放一点油，然后放入。

煎年糕怎么做好吃

〖壹〗、准备一块蒸熟的年糕。将年糕切成片，如果提前蒸一下，晾凉再切效果会更好，减少了这一步，颜色就没有那么黄了。平底锅刷底油，码入切好的年糕片，小火慢慢的煎，避免煎糊了。翻面煎至表面金黄，外焦里糯，特别好吃。出锅装盘，端上桌，蘸白糖吃香甜软糯，好吃到停不下来。

〖贰〗、步骤 1 把年糕切成3毫米左右厚度片其实厚度自己控制就可以了，薄厚都没太大关系步骤 2 敲鸡蛋入一个大碗中，然后搅拌均匀 步骤 3 把年糕片放入鸡蛋液中，各个面都需要粘蛋液 步骤 4 开小火，锅放一点油，然后放入。

〖叁〗、准备年糕 切片：将年糕切成约3毫米左右的厚度，薄厚可根据个人喜好调整，但不宜过厚，否则不易煎熟。 准备蛋液 搅拌：敲鸡蛋入一个大碗中，搅拌均匀，确保蛋液充分打散。 裹蛋液 沾裹：将年糕片放入鸡蛋液中，确保年糕的各个面都均匀粘上蛋液，这可以增加年糕的口感和风味。

〖肆〗、拿一个大碗，碗中加入韩式辣酱，甜面酱，鱼露，白砂糖，鱼露，香油，蒜蓉。『2』加入白醋和饮用水混合均匀。『3』加入孜然粉搅拌均匀。『4』年糕拿出来。『5』电饼铛内加入适量食用油。『6』放入年糕。『7』煎制两面微黄就可以关火了。『8』出炉后用竹签串在年糕里。

煎年糕怎么做?

材料：年糕1块，油适量，白糖适量。准备一块蒸熟的年糕。将年糕切成片，如果提前蒸一下，晾凉再切效果会更好，减少了这一步，颜色就没有那么黄了。平底锅刷底油，码入切好的年糕片，小火慢慢的煎，避免煎糊了。翻面煎至表面金黄，外焦里糯，特别好吃。

食材：大年糕2块、胡椒粉适量。准备大年糕两块，胡椒粉和酱料。酱料如果用辣椒可以直接用磨好的辣酱，如果是甜面酱，建议锅中加入少许的水和白糖小火调一下。锅烧热，放入适量油，油温4成热时将年糕放入锅中小火煎。小火煎至年糕一面微黄。煎制年糕的另一面。

步骤冰箱里冻久的年糕，拿出室温解冻一夜；步骤完全解冻后，切片；步骤锅中下油烧热，摆入年糕小火慢慢煎至一边金黄；翻另外一边煎到金黄即可出锅。步骤煎年糕就做好了。

年糕切成大小适中的年糕片，小葱或大葱洗干净备用。鸡蛋打散，加入切碎的葱花，盐和调和油搅拌均匀。然后将年糕放入鸡蛋液中浸透。平底锅放少量油加热后，调至小火，放入年糕片，每一面煎大概1-2分钟。最后煎至表面金黄即可出锅。

做法：『1』拿一个大碗，碗中加入韩式辣酱，甜面酱，鱼露，白砂糖，鱼露，香油，蒜蓉。『2』加入白醋和饮用水混合均匀。『3』加入孜然粉搅拌均匀。『4』年糕拿出来。『5』电饼铛内加入适量食用油。『6』放入年糕。『7』煎制两面微黄就可以关火了。『8』出炉后用竹签串在年糕里。

潮汕煎年糕的做法如下：切年糕：先把年糕切成大小适中的年糕片，这样煎起来更方便，也更容易熟透。备葱花：把小葱或大葱洗干净，切碎备用，葱花可是这道菜的点睛之笔哦！调蛋液：把鸡蛋打散，加入刚才切好的葱花，再撒上点盐，倒点调和油，一起搅拌均匀。

煎年糕要煮软再煎吗

不需要，煎年糕做法如下：主料：年糕500g 辅料：油适量 步骤冰箱里冻久的年糕，拿出室温解冻一夜；步骤完全解冻后，切片；步骤锅中下油烧热，摆入年糕小火慢慢煎至一边金黄；翻另外一边煎到金黄即可出锅。步骤煎年糕就做好了。

煎制时，应在锅中加入适量油，加热至6到7成热，然后将煮软的年糕块放入，快速翻煎。为了增添风味，可以在煎之前撒上一些食盐或五香粉。当年糕两面呈现出诱人的金黄色，表面微脆时，就表明煎制完成了。综上所述，煮软再煎是煎年糕的理想步骤，它能确保年糕既保持韧性，又享受到了煎炒的美妙口感。

煎年糕不需要煮软再煎。煎年糕的做法：年糕清水浸泡洗净，红糖倒入开水中搅拌融化备用。往锅中倒入适量食用油，用刷子刷均匀；将年糕一片片铺平放入锅中。中小火慢煎，一面煎好后，逐一翻面，防止黏连，直至两面微黄。

首先，将年糕片用清水冲洗干净，并沥干水分。 然后，将红糖倒入一杯开水中，搅拌至完全溶解，制成红糖水备用。 下面，在锅中倒入适量的食用油，并均匀涂抹，使锅底覆盖一层薄油。 将年糕片一片片铺展开来，放入锅中。

买回的年糕切片，2-3cm厚即可。开水泡软 或者煮软。用厨房纸巾拭干水分备用！锅中放油，将切好擦干水分的年糕整齐排入锅中。开小火慢慢煎至两面微黄，不要太焦，有软而焦的感觉即可。（不过想吃脆的就多煎一下，不要煎糊了）放盐，再放孜然粉，喜欢吃辣的放点辣椒粉，可随意。

将年糕片洗净后，浸泡在温水中约两小时，使其变软；『2』准备好蒸锅，将泡软的年糕片放入蒸盘中，上面铺上红枣和枸杞；『3』开火蒸制约20分钟，年糕变透明即可；『4』根据个人口味可撒上适量的白糖增加风味。

煎年糕要煮软再煎吗?

〖壹〗、煎制时，应在锅中加入适量油，加热至6到7成热，然后将煮软的年糕块放入，快速翻煎。为了增添风味，可以在煎之前撒上一些食盐或五香粉。当年糕两面呈现出诱人的金黄色，表面微脆时，就表明煎制完成了。综上所述，煮软再煎是煎年糕的理想步骤，它能确保年糕既保持韧性，又享受到了煎炒的美妙口感。

〖贰〗、煎年糕不需要煮软再煎。煎年糕的做法：年糕清水浸泡洗净，红糖倒入开水中搅拌融化备用。往锅中倒入适量食用油，用刷子刷均匀；将年糕一片片铺平放入锅中。中小火慢煎，一面煎好后，逐一翻面，防止黏连，直至两面微黄。

〖叁〗、不需要，煎年糕做法如下：主料：年糕500g 辅料：油适量 步骤冰箱里冻久的年糕，拿出室温解冻一夜；步骤完全解冻后，切片；步骤锅中下油烧热，摆入年糕小火慢慢煎至一边金黄；翻另外一边煎到金黄即可出锅。步骤煎年糕就做好了。

韩式煎年糕的做法

原料：年糕条、芝士夹心年糕、鱼饼、煮鸡蛋、洋葱、胡萝卜、墨鱼丸、盐、辣酱、番茄酱。买来的年糕是密封包装，掰下来放在清水中泡十分钟左右。鱼饼是一长条，写成小块，不要太小，容易影响口感，墨鱼丸从中间切开否则不容易进味道。辣酱和沙司。胡萝卜洋葱有一点就行。

做法：『1』拿一个大碗，碗中加入韩式辣酱，甜面酱，鱼露，白砂糖，鱼露，香油，蒜蓉。『2』加入白醋和饮用水混合均匀。『3』加入孜然粉搅拌均匀。『4』年糕拿出来。『5』电饼铛内加入适量食用油。『6』放入年糕。『7』煎制两面微黄就可以关火了。『8』出炉后用竹签串在年糕里。

香煎年糕的做法如下：准备原料：年糕：当然啦，主角肯定是年糕啦，要选那种口感软糯的哦！酱汁材料：韩式辣酱、番茄酱、蜂蜜、苹果蓉、糖，还有一点点白水。调制酱汁：把韩式辣酱和番茄酱放到碗里，就像给它们开个派对一样。

原料：年糕、韩式辣酱、番茄酱、蜂蜜、苹果蓉、糖。做法步骤：准备好年糕。将韩式辣酱、番茄酱和在一起，加入少量糖、蜂蜜、苹果蓉，再加一点白水，和好，做成汁。把年糕用平底锅煎至金黄，装盘。吃的时候配上调好的汁就可以了。

步骤： 年糕浸泡在水中软化，然后切成薄片。 锅中放少许油，将年糕煎至两面金黄。 撒上椒盐粉和胡椒粉调味即可。韩式炒年糕 材料：年糕、洋葱、胡萝卜、韩式辣椒酱等。步骤： 煮开水，加入年糕煮至软身，捞出备用。 翻炒洋葱和胡萝卜，然后加入适量的水和韩式辣椒酱。

香煎年糕片的做法

步骤 准备年糕。将年糕切片。准备鸡蛋。将切片的年糕放入蛋液里均匀裹上蛋液。平底不粘锅放入少许油然后将裹上蛋液的年糕煎至金黄。煎好一面翻过来煎第二面熟透了即可。这款“香煎年糕”年糕裹上蛋液再煎表皮香脆，里面软糯，清甜好吃。

材料：年糕1块，油适量，白糖适量。准备一块蒸熟的年糕。将年糕切成片，如果提前蒸一下，晾凉再切效果会更好，减少了这一步，颜色就没有那么黄了。平底锅刷底油，码入切好的年糕片，小火慢慢的煎，避免煎糊了。翻面煎至表面金黄，外焦里糯，特别好吃。

准备一块蒸熟的年糕。将年糕切成片，如果提前蒸一下，晾凉再切效果会更好，减少了这一步，颜色就没有那么黄了。平底锅刷底油，码入切好的年糕片，小火慢慢的煎，避免煎糊了。翻面煎至表面金黄，外焦里糯，特别好吃。出锅装盘，端上桌，蘸白糖吃香甜软糯，好吃到停不下来。

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