油焖基围虾的做法（油焖基围虾的做法和配料）

大家好，油焖基围虾的做法相信很多的网友都不是很明白，包括油焖基围虾的做法和配料也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于油焖基围虾的做法和油焖基围虾的做法和配料的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

油焖大虾最正宗的做法

油焖大虾的做法：大虾去头去壳，留尾巴，用剪刀剪开虾背，去掉虾线。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。放入大虾煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。加入盐、生抽、老抽、白糖、清水，烧开后转小火焖煮5分钟。最后收汁，装盘即可。小贴士：大虾不要煮太久，否则口感会变硬。

鲁菜油焖大虾的正宗做法： 准备食材：大虾、葱姜蒜、料酒、盐、白糖、生抽、老抽、香油、清水。 处理大虾：去虾线、去虾壳，留虾尾。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 放入大虾煸炒至变色。 加入料酒翻炒均匀。 加入盐、白糖、生抽、老抽、清水，烧开后转小火焖煮5分钟。

油焖大虾最正宗的做法如下：食材：虾适量。将虾洗净后去掉不要的虾脚和虾线。或者基围虾去壳去头去虾线清洗干净。再放入料酒，姜片腌制10分钟左右。或者番茄表面切十字花刀，用开水浇烫，去皮，青虾剪去虾枪和虾须。锅中热油放大虾炒至金黄，放入如图所示调料，加入适量的水。

先处理大虾：把大虾冲洗一下，剪去虾须、虾足、虾枪，然后在后背处纵行剪开；用牙签挑出虾线，用剪刀挑出虾枪下面的虾包，这两个部位含有泥沙，一定要去除，要不，特容易影响口感。准备虾油50克。

主料：大虾12只。辅料：植物油适量、盐4g、番茄酱两匙、米醋一匙、白糖一匙、料酒5匙、葱少许、姜少许。海虾，剪去虾枪、虾眼和虾腿。从虾背部划开。用牙签挑出虾线，洗净控干水分待用。炒锅烧热，下入平时炒菜两倍的植物油，下入大虾，中小火煎制。

油焖基围虾的做法

〖壹〗、油焖基围虾的做法： 准备食材：基围虾、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水、香菜。 基围虾处理：基围虾去头、去壳、去虾线，洗净备用。 热锅凉油：锅中倒入适量油，加入葱姜蒜和干辣椒爆香。

〖贰〗、准备工作：将基围虾洗净，去虾线备用；姜切片，蒜瓣切末备用；干辣椒用剪刀剪成小段。 热锅冷油，将姜片和蒜瓣下锅炒香，再加入干辣椒段炒出辣椒的香味。 加入基围虾，用中火炒至虾变色。 加入适量的料酒，烹一下去腥。

〖叁〗、首先，挑选新鲜的基围虾，剪去虾须，并用清水冲洗干净。然后，浸泡片刻以去除多余的水分，沥干后加入适量的盐和料酒，拌匀后腌制15分钟。 将姜、葱和蒜分别切片备用。 下面，将锅加热至五成热，倒入适量的油。待油热后，加入姜、葱和蒜片，轻轻爆香。

〖肆〗、基围虾剪掉虾须去掉泥肠洗净，用料酒，姜汁，一点点盐抓一下 用盐，醋，糖，料酒，鸡精，胡椒粉，水淀粉，高汤调成汁备用 放油，蒜蓉炒香，入虾大火翻炒，按压虾头，使出虾油；倒入调好的汁，加番茄酱翻炒均匀即可。小诀窍 第三步时间别太长，前后比较多不要超过4分钟。

油焖虾的做法

〖壹〗、油焖虾的做法： 准备虾、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水。 虾去头去壳，留尾巴，沿着背部剪开虾线，洗净沥干水分。 葱姜蒜切末，干辣椒剪成段。 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。 放入虾煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。

〖贰〗、油焖虾的做法： 准备虾、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水、油。 虾去头去壳留尾，用剪刀剪开虾背部，去掉虾线，洗净沥干备用。 葱姜蒜切末，干辣椒剪成段。 热锅凉油，将虾放入锅中煸炒至变色，捞出备用。

〖叁〗、材料：对虾500克，河虾150克，食盐3克，酱油10克，醋3克，葱半根，姜1块，黄酒30克，白糖30克，白胡椒粉3克，植物油2两。大虾先用水清洗几次，接着去须脚，用剪刀逆向贴着头剪去虾枪，虾头也同时开了一个小口子。

油闷大虾怎么做

先把大虾处理干净，减去虾须和虾腿，背部剪开，挑去纱线，头部冲洗干净。倒入一勺料酒，抓匀，腌制半个小时。葱姜切片备用。锅中倒油烧热。下入葱姜爆香。放入大虾，继续翻炒几下。放入生抽、盐、鸡精、糖、番茄酱，可以加两勺高汤，也可以不加。

油焖大虾怎么做的：1准备材料。2虾洗净开背去虾线，剪去虾须，加料酒腌制20分钟。3葱切段，姜切片。4锅内放适量油，烧热后下葱姜小火炸香。5捞出炸过的葱姜。6将虾放入锅中翻炒至变色。7加入糖继续翻炒。8加入一勺生抽翻炒均匀。9加入适量热水烧开后盖上锅盖焖3分钟左右。

做法：用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线。加少许料酒腌制一下去腥。葱姜切小段备用。锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。油热后放入腌制好的虾。待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。

油闷大虾这样做：准备食材：大虾500克、姜1块、蒜4瓣、小葱10克、白糖1勺、番茄酱2勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺。把大虾剪去须、爪、嘴，挑去黑线，从背部切开至尾端。姜蒜切片。香葱切段。锅中倒油，烧至约7成热，放入大虾，迅速翻面，变红起酥后捞出。

湖北美食油闷大虾的做法如下：准备食材：明虾500克要洗干净哦，记得去掉须须，还要在背部开个小刀，把里面的沙线去掉，这样吃起来才更爽口呢！蒜子25克，还有去籽的子弹头泡椒25克也准备好。

大虾先用水清洗几次，接着去须脚，用剪刀逆向贴着头剪去虾枪，虾头也同时开了一个小口子。用小夹子从小口子里掏出虾头里的沙包，最后用剪刀把虾背剪开，挑出虾腺，放盘中晾干表面水气，葱姜切细丝备用。

油焖虾怎么做呢?

〖壹〗、油焖虾的做法： 准备虾、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水。 虾去头去壳，留尾巴，沿着背部剪开虾线，洗净沥干水分。 葱姜蒜切末，干辣椒剪成段。 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。 放入虾煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。

〖贰〗、主料：虾300克。辅料：盐5克、糖5克、醋10ml、料酒5ml、高汤100ml、葱丝10克、姜丝5克、花生油适量。大虾去须洗净控水备用。葱姜分别切成丝。热锅加油烧至五成热时放入大虾，煎至两面成金红色。两面煎，煎好后盛出备用。另起锅下油，先放入葱姜丝炒香。

〖叁〗、油焖虾的做法 主料：对虾适量 调料：色拉油适量，葱适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量 买回的虾用清水再养一会 剔除虾泥肠，剪去虾脚，虾须和虾钙和磷元素的含量是很高的，如果和鞣酸含量比较高的食物一起食用的时候会降低虾的营养价值。

油焖基围虾的做法大全窍门

油焖基围虾的做法： 准备食材：基围虾、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水、香菜。 基围虾处理：基围虾去头、去壳、去虾线，洗净备用。 热锅凉油：锅中倒入适量油，加入葱姜蒜和干辣椒爆香。

油焖基围虾的做法 步骤1 首先把基围虾洗净，从虾背上划一刀，用牙签将虾线跳出，再洗净；步骤2 将葱、姜、蒜切碎待用；步骤3 炒锅里放入茶子油待稍热，放入准备好的姜和蒜爆香，加入基围虾翻炒至虾子变红；步骤4 加入黄酒、生抽、老抽、醋、糖、盐，适量水翻炒，最后大火收汁，撒上香葱。

准备工作：将基围虾洗净，去虾线备用；姜切片，蒜瓣切末备用；干辣椒用剪刀剪成小段。 热锅冷油，将姜片和蒜瓣下锅炒香，再加入干辣椒段炒出辣椒的香味。 加入基围虾，用中火炒至虾变色。 加入适量的料酒，烹一下去腥。

首先，挑选新鲜的基围虾，剪去虾须，并用清水冲洗干净。然后，浸泡片刻以去除多余的水分，沥干后加入适量的盐和料酒，拌匀后腌制15分钟。 将姜、葱和蒜分别切片备用。 下面，将锅加热至五成热，倒入适量的油。待油热后，加入姜、葱和蒜片，轻轻爆香。

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