猪舌子怎么炒好吃（猪舌怎么炒才会滑嫩）

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爆炒猪舌的做法

〖壹〗、清洗猪舌：取清洗干净的猪舌，然后在开水中焯一下水，再放入清水中洗净备用。处理胡萝卜和大蒜：将胡萝卜、大蒜分别去皮，然后切成细条，备下隔离。准备佐料：将姜片切成细丝，香菜洗净切成段，备用。爆炒猪舌：锅里倒入适量食用油，烧热后放入准备好的猪舌，用中火煸炒2分钟。

〖贰〗、准备猪舌：将猪舌清洗干净，放入锅中，加入适量的水、几片生姜和一些料酒，大火煮沸后转小火煮约30分钟至猪舌熟透。去皮切片：将煮熟的猪舌捞出，稍微冷却后去掉表面的白色硬皮，然后切成薄片备用。准备辅料：生姜切片，大蒜切片，青葱切段，青红椒去籽切丝。

〖叁〗、爆炒猪舌：将切好的猪舌片放入锅中，快速翻炒，猪舌片变色后加入豆瓣酱继续翻炒均匀。调味：加入料酒、生抽、老抽（可选）、白糖、盐和胡椒粉，继续翻炒均匀，让猪舌充分吸收调味料的味道。加入蔬菜：将切好的青红椒丝和青葱段加入锅中，快速翻炒几下，使蔬菜与猪舌混合均匀。

炒猪舌的做法

猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右。捞起，趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净。把猪舌头切成适量大小的片状。加入盐，姜丝，料酒，白糖，酱油，生粉拌匀，最后再加点油再拌一下，腌半小时左右。热油锅，下蒜末和葱头爆香。

清洗猪舌：取清洗干净的猪舌，然后在开水中焯一下水，再放入清水中洗净备用。处理胡萝卜和大蒜：将胡萝卜、大蒜分别去皮，然后切成细条，备下隔离。准备佐料：将姜片切成细丝，香菜洗净切成段，备用。爆炒猪舌：锅里倒入适量食用油，烧热后放入准备好的猪舌，用中火煸炒2分钟。

半个猪舌头就好了，一个蛮大的，三个人的量，就半个可以了。再准备好二个辣椒。这种辣椒不是很辣的，只是带了一点辣味。锅烧点热水，加一块生姜。再把猪舌头放在锅里面煮熟后，拿出来用冷水冲洗一下，再用刀刮掉上面的一层白色的膜。把辣椒切成片，把猪舌头也切成薄片，备用。

辣炒猪舌的做法：猪舌头洗干净切成薄片，姜切丝，蒜切片，小米椒切片，小葱切葱花；锅中加入适量水烧开，放入猪舌头焯水，捞出；锅中倒入适量油，油热后加入姜丝、小米椒、蒜片爆香，加入猪舌头、料酒、生抽、翻炒2分钟；最后加入盐调味，撒上葱花即可。

去皮切片：将煮熟的猪舌捞出，稍微冷却后去掉表面的白色硬皮，然后切成薄片备用。准备辅料：生姜切片，大蒜切片，青葱切段，青红椒去籽切丝。爆香调料：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片、蒜片和豆瓣酱，炒出香味。爆炒猪舌：将切好的猪舌片倒入锅中，快速翻炒均匀，让猪舌片充分吸收调料的味道。

猪舌用热水洗干净，尤其是舌头部分。切薄片。锅中水烧开，加入切好的猪舌头，再次烧开后捞出。用清水冲洗干净沥水备用。蒜苗洗干净切段，姜去皮切片，大蒜去皮拍扁，花椒粒和干辣椒适量。锅中倒油烧热加入大蒜和姜片稍微翻炒下。

猪舌炒洋葱怎么炒

〖壹〗、需要提前准备好的材料包括：猪横脷1条、大蒜2颗、洋葱一个，料酒少许、生姜5片、土椒（青辣椒）3个、盐适量、香醋1勺、耗油适量、酱油适量、老抽几滴、白砂糖少许。把猪横脷的经去掉。猪横脷焯水，焯水后捞出。然后把准备好的姜、蒜、土椒，洋葱切好。猪横脷切好。

〖贰〗、将猪舌头放入开水中焯水，捞出后用刀刮去表面的膜，切成薄片备用。洋葱切成丝，葱姜切成末备用。热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪舌头煸炒至变色。加入洋葱丝煸炒至变软，加入盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀。用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

〖叁〗、首先，将猪舌洗净后切成薄片，放入生姜、蒜和料酒中泡制五分钟，这样可以去腥增香。接着，将红萝卜、洋葱和青椒切好备用，这些蔬菜的清脆口感和鲜艳色彩将为菜肴增添不少风味。然后，将泡好的猪舌倒入热油锅中翻炒一分钟，直到猪舌变色并略微收缩。接着加入切好的蔬菜，继续翻炒，同时加入适量的盐调味。

〖肆〗、步骤2 猪舌头洗净切片备用。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切段。步骤5 洋葱切块。步骤6 红萝卜洗净切片。步骤7 蒜切末。步骤8 青椒切片。步骤9 将猪舌头用少许盐、白糖、鸡精、生姜腌制15分钟备用。步骤10 起锅倒油，油热加入香辣酱、叉烧酱、蒜爆香。步骤11 然后加入腌好的猪舌头、红萝卜爆炒断生。

〖伍〗、把猪舌头洗一下放在碗里，再准备好配料，八角桂皮香叶也洗一下。生姜切成片都放在小碟子备用。把猪舌头放在高压锅里面，把八角桂皮香叶生姜都放进去，再放点料酒和酱油，加少许水，盖盖子大火压五分钟。在等待中把辣椒洗一下切成片，洋葱洗一下分一半来切成条，大蒜去皮切成片。

〖陆〗、下入切薄片的舌头大火偏炒，炒到水份干就可以。中间可以撒少点水偏炒出汁。放入少许生抽，老抽，蚝油就可以出锅了。做法二：材料：猪舌头半个，红椒二个，洋葱半个，大蒜籽少量，蚝油少量，料酒八角桂皮香叶各适量，香葱少量。把猪舌头洗一下放在碗里，再准备好配料，八角桂皮香叶也洗一下。

新鲜猪舌怎么炒

〖壹〗、猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右。捞起，趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净。把猪舌头切成适量大小的片状。加入盐，姜丝，料酒，白糖，酱油，生粉拌匀，最后再加点油再拌一下，腌半小时左右。热油锅，下蒜末和葱头爆香。

〖贰〗、先把买回来的猪舌头用热水泡个15分钟，然后再清洗干净，洗好之后把舌头切好装到盆里，用料酒、醋、生抽泡一下去味，不然炒出来的舌头会很腥，然后把蒜、生姜洗干净切好放着备用。

〖叁〗、清洗猪舌：取清洗干净的猪舌，然后在开水中焯一下水，再放入清水中洗净备用。处理胡萝卜和大蒜：将胡萝卜、大蒜分别去皮，然后切成细条，备下隔离。准备佐料：将姜片切成细丝，香菜洗净切成段，备用。爆炒猪舌：锅里倒入适量食用油，烧热后放入准备好的猪舌，用中火煸炒2分钟。

新鲜的猪舌头怎么做好吃

〖壹〗、准备材料：新鲜的猪舌头、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、豆瓣酱、蒜末、花椒粉、生抽、老抽、白糖、食用油。 预处理猪舌头：将猪舌头用冷水冲洗干净，然后放入沸水中焯水煮5分钟，捞出后刮去表面的杂质，再用冷水冲洗，切成适合口味的薄片。

〖贰〗、清洗猪舌：先将猪舌头彻底清洗干净，去除表面的杂质和血污。如果猪舌头上还有未处理干净的舌苔，可以用刀背轻轻刮除。焯水：在锅中加入足够的水，放入几片姜和一些葱段，倒入料酒，将猪舌头放入锅中，大火烧开后转中火煮5分钟，目的是去腥和血沫。

〖叁〗、新鲜猪舌头烹饪方法如下：首先，将猪舌头稍微清洗后，用开水焯煮约一分钟，捞出，趁热去除表面白色膜，再次洗净。接着，将猪舌头切成适宜大小的片。随后，加入适量的盐、姜丝、料酒、白糖、酱油和生粉，拌匀，再加入少许油，腌制半小时。热锅加入油，放入蒜末和葱头爆香，随后倒入猪舌头进行大火快炒。

〖肆〗、新鲜猪舌头可以按照以下步骤炒制食用：准备食材，包括猪舌头、洋葱、青椒、红椒、姜末、蒜末、香菜等。将猪舌头放入锅中，加入料酒、姜片焯水，然后切成薄片。切好洋葱丝、青椒丝、红椒丝和香菜段备用。调料汁：加入适量的盐、白糖、生抽、淀粉和水搅拌均匀。

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