咸鸡肉怎么做好吃（咸鸡肉怎么做好吃视频）

很多朋友对于咸鸡肉怎么做好吃和咸鸡肉怎么做好吃视频不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

晒干的咸鸡怎么做好吃

〖壹〗、准备风干的咸鸡、米酒、一勺糖。风干的咸鸡吃之前冲洗干净，把上面附着的花椒粒去除。淋上一些米酒并撒上一勺糖。放入蒸锅，水开后蒸15-20分钟即可。吃的时候将鸡肉撕成小条，骨头和鸡汁可以留着熬汤或者炒白菜，也别有风味。

〖贰〗、将晒干的咸鸡煮半个小时。咸鸡切小块后，沥干备用。锅内放油，大火烧热。放入咸鸡爆炒。炒至表面呈金黄色。放入老抽翻炒，加没过咸鸡的水翻炒。加生抽，姜，葱，八角，大火烧开，转中火烧12分钟。收汁后，即可出锅。起锅装盘。

〖叁〗、首先，将盐和花椒混合，在小锅中炒至花椒颜色变深，然后离火放凉。 清洁鸡肉，彻底擦干水分，将冷却后的花椒盐均匀地抹在鸡身上。 将处理好的鸡放置在干燥且通风的地方，让它自然风干24小时。 经过风干的鸡肉清洗干净，去除表面的盐分，放入蒸锅中蒸约25至35分钟，直到鸡肉完全熟透。

〖肆〗、食材：鸡肉1000克、花椒200克、八角150克、小茴香150克。方法步骤：初处理。先用喷灯将宰杀治净的白条鸡表面绒毛燎净，使鸡皮微微发黄、收紧。腌制：锅内下食盐、大红袍花椒（500克盐/50克花椒），上灶煸炒待花椒香味溢出后盛出晾凉。将鸡表面依次搓上一层花椒盐，搓盐腌制。

咸鸡怎么做好吃

〖壹〗、凉拌。把咸鸡撕成小块，摆在盘子里面，放一些蒜汁和香菜，凉拌咸鸡块也很好吃。煮粥。把咸鸡切成小丁，在煮粥时，放进一些进去，这样的粥很有味道，适合小孩，老人。做汤。可以用咸鸡块做汤用，鸡骨头做汤很有营养价值，可以用菠菜做成汤，煮开后放入鸡块。和米饭一起蒸。

〖贰〗、准备风干的咸鸡、米酒、一勺糖。风干的咸鸡吃之前冲洗干净，把上面附着的花椒粒去除。淋上一些米酒并撒上一勺糖。放入蒸锅，水开后蒸15-20分钟即可。吃的时候将鸡肉撕成小条，骨头和鸡汁可以留着熬汤或者炒白菜，也别有风味。

〖叁〗、食材：咸鸡1000克、葱、酱适量。将咸鸡切块，用凉水泡。泡好洗净，放入高压锅中。加入适量的水。将葱姜蒜放入，盖上高压锅盖上汽20分钟。咸鸡出锅，撒上葱花即可食用。

〖肆〗、蒸制是保持鸡肉原汁原味的好方法。将腌好的干咸鸡洗净，放入蒸锅中，加入适量的料酒和姜片，用中火蒸制约30分钟至鸡肉熟透。这种方法能够最大程度地保留鸡肉的咸香和鲜嫩口感，同时让鸡肉更加软糯。 炖煮能够赋予鸡肉更多的味道层次。

〖伍〗、准备鸡肉：将鸡肉清洗干净，去除内脏和鸡毛，然后切成适当大小的块状。如果是整鸡，可以将鸡切成八块，便于入味和烹饪。腌制鸡肉：在鸡肉上均匀地撒上适量的盐，然后加入料酒，搅拌均匀，让鸡肉充分吸收酒和盐的味道。腌制时间大约为30分钟。准备香料：将生姜切片，葱切段，备用。

〖陆〗、咸鸡好吃又简单家常的做法如下：原料：五花肉700克、芽菜300克。辅料：生抽6勺、白糖3勺、鸡精3勺、大葱1根。选取一块比较规则的五花肉，尽量选取肥瘦相间的五层，我们称之为三线肉。锅中放入适量水，将肉放入锅中，加入葱段，煮15-20分钟。

腌的干咸鸡怎么做好吃

〖壹〗、蒸制是保持鸡肉原汁原味的好方法。将腌好的干咸鸡洗净，放入蒸锅中，加入适量的料酒和姜片，用中火蒸制约30分钟至鸡肉熟透。这种方法能够最大程度地保留鸡肉的咸香和鲜嫩口感，同时让鸡肉更加软糯。 炖煮能够赋予鸡肉更多的味道层次。

〖贰〗、嫩母鸡宰净后，运迟将鸡身水分抹乾，斩去鸡爪。把精盐均匀地涂抹在鸡身上，肚膛内也要抹匀，用保鲜纸将鸡整只包好，放入冰箱冷藏，腌10小时。 把腌好的鸡用清水冲洗干净，抹干鸡身水分。然后放入锅内蒸约12-16分钟左右就可以了。 待鸡蒸熟后，在鸡身上涂上香油，以保持鸡皮润泽。

〖叁〗、如何制作美味的干腌鸡 首先，将盐和花椒混合，在小锅中炒至花椒颜色变深，然后离火放凉。 清洁鸡肉，彻底擦干水分，将冷却后的花椒盐均匀地抹在鸡身上。 将处理好的鸡放置在干燥且通风的地方，让它自然风干24小时。

〖肆〗、鸡的肚子里都要抹上盐，每个地方都不能漏。抹上盐的鸡吊挂在通风处，24小时。（但如果天热可以放在冰箱冷藏室里）葱姜洗净，葱切成段，姜切成片。第二天把鸡表面的盐冲清干，再在鸡的表面刷上一层花生油。把姜葱塞进鸡肚子，剩下的放在鸡的表面和碗底。

〖伍〗、腌的咸鸡这样烧超好吃哦！准备食材：把咸鸡斩成块，蒜瓣和生姜去皮拍扁，再准备一些新鲜的包心芥菜，掰开洗净后切小块。

湖北腌的咸鸡肉怎么炖的好吃

首先把湖北腌得到咸鸡肉先泡水半天，泡掉咸味与杂质，在锅中盛水和鸡肉一起煮开，撇去血沫。其次萝卜切大滚刀，香菇随意，把鸡肉和汤，萝卜块，香菇一起放高压锅，加葱结，姜片。最后倒入黄酒，盖盖子焖煮，出锅后再撒些葱花即可。

主料：三黄鸡一只。辅料：花生油适量、盐适量、姜适量、小葱适量。把三黄鸡去内脏，细毛清理干净，洗净。水烧开，鸡放进水里煮约5分钟左右，去除血水即可。鸡用清水再一次的冲洗干净，全身抹上盐。鸡的肚子里都要抹上盐，每个地方都不能漏。

咸鸡斩成块，蒜瓣、生姜分别去皮拍扁。包心芥菜掰开洗净，浸泡一两遍捞起，切小块。热锅倒油，下蒜瓣和姜片、倒入咸鸡块，大火煸炒出香味。倒入包心芥菜，翻炒均匀、炒至芥菜微软，色泽油亮碧绿，调入蚝油、盐、倒入两碗开水拌匀。

腌的咸鸡怎么烧好吃

〖壹〗、主料：三黄鸡一只。辅料：花生油适量、盐适量、姜适量、小葱适量。把三黄鸡去内脏，细毛清理干净，洗净。水烧开，鸡放进水里煮约5分钟左右，去除血水即可。鸡用清水再一次的冲洗干净，全身抹上盐。鸡的肚子里都要抹上盐，每个地方都不能漏。

〖贰〗、腌的咸鸡这样烧超好吃哦！准备食材：把咸鸡斩成块，蒜瓣和生姜去皮拍扁，再准备一些新鲜的包心芥菜，掰开洗净后切小块。

〖叁〗、嫩母鸡宰净后，运迟将鸡身水分抹乾，斩去鸡爪。把精盐均匀地涂抹在鸡身上，肚膛内也要抹匀，用保鲜纸将鸡整只包好，放入冰箱冷藏，腌10小时。 把腌好的鸡用清水冲洗干净，抹干鸡身水分。然后放入锅内蒸约12-16分钟左右就可以了。 待鸡蒸熟后，在鸡身上涂上香油，以保持鸡皮润泽。

〖肆〗、蒸制是保持鸡肉原汁原味的好方法。将腌好的干咸鸡洗净，放入蒸锅中，加入适量的料酒和姜片，用中火蒸制约30分钟至鸡肉熟透。这种方法能够最大程度地保留鸡肉的咸香和鲜嫩口感，同时让鸡肉更加软糯。 炖煮能够赋予鸡肉更多的味道层次。

〖伍〗、咸鸡蒸蛋：将咸鸡切成小块，与打散的鸡蛋液混合，加入适量的水，蒸制成咸鸡蒸蛋，口感嫩滑，咸香味浓。咸鸡煲仔饭：将咸鸡切片，放在米饭上方，一起煮成煲仔饭，咸鸡的油脂和香气会渗透到米饭中，使饭菜更加香浓。

〖陆〗、先把豆腐切块，大葱爆炒后放入豆腐和调料，再加入鸡块。蒸咸鸡：先把鸡洗干净，用盐按摩鸡全身并腌制3小时，然后用水冲掉盐，把鸡放入蒸锅中，加入姜片，大火蒸25分钟，关火焖2分钟即可。此外，还有红烧咸鸡、春笋鲜爆烧风干咸鸡等烧法。总之，可以根据自己的口味和喜好来选取不同的烹饪方式。

腌过的咸鸡怎么做好吃?

〖壹〗、嫩母鸡宰净后，运迟将鸡身水分抹乾，斩去鸡爪。把精盐均匀地涂抹在鸡身上，肚膛内也要抹匀，用保鲜纸将鸡整只包好，放入冰箱冷藏，腌10小时。 把腌好的鸡用清水冲洗干净，抹干鸡身水分。然后放入锅内蒸约12-16分钟左右就可以了。 待鸡蒸熟后，在鸡身上涂上香油，以保持鸡皮润泽。

〖贰〗、蒸制是保持鸡肉原汁原味的好方法。将腌好的干咸鸡洗净，放入蒸锅中，加入适量的料酒和姜片，用中火蒸制约30分钟至鸡肉熟透。这种方法能够最大程度地保留鸡肉的咸香和鲜嫩口感，同时让鸡肉更加软糯。 炖煮能够赋予鸡肉更多的味道层次。

〖叁〗、主料：三黄鸡一只。辅料：花生油适量、盐适量、姜适量、小葱适量。把三黄鸡去内脏，细毛清理干净，洗净。水烧开，鸡放进水里煮约5分钟左右，去除血水即可。鸡用清水再一次的冲洗干净，全身抹上盐。鸡的肚子里都要抹上盐，每个地方都不能漏。

腌的咸鸡怎么烧好吃?

〖壹〗、主料：三黄鸡一只。辅料：花生油适量、盐适量、姜适量、小葱适量。把三黄鸡去内脏，细毛清理干净，洗净。水烧开，鸡放进水里煮约5分钟左右，去除血水即可。鸡用清水再一次的冲洗干净，全身抹上盐。鸡的肚子里都要抹上盐，每个地方都不能漏。

〖贰〗、腌的咸鸡这样烧超好吃哦！准备食材：把咸鸡斩成块，蒜瓣和生姜去皮拍扁，再准备一些新鲜的包心芥菜，掰开洗净后切小块。

〖叁〗、嫩母鸡宰净后，运迟将鸡身水分抹乾，斩去鸡爪。把精盐均匀地涂抹在鸡身上，肚膛内也要抹匀，用保鲜纸将鸡整只包好，放入冰箱冷藏，腌10小时。 把腌好的鸡用清水冲洗干净，抹干鸡身水分。然后放入锅内蒸约12-16分钟左右就可以了。 待鸡蒸熟后，在鸡身上涂上香油，以保持鸡皮润泽。

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