泡蒜的做法大全（家常泡蒜做法大全集窍门）

大家好，今天给各位分享泡蒜的做法大全的一些知识，其中也会对家常泡蒜做法大全集窍门进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

泡大蒜的制作方法

蒜5斤，盐100克，香醋1000克，白糖700克，生抽500克，白酒50克。首先，准备5斤新鲜的大蒜，然后将大蒜的外皮剥掉，但不要全部剥完，留下一两层皮，再将大蒜根剪掉，头部也剪掉一点。

准备大蒜500克，白糖一百克，醋一百克，盐50克，老抽一百克，干净的玻璃瓶一个。把准备好的大蒜去掉外皮，再用清水洗净，然后放在盆中，加少量清水或食用盐腌制1两小时，腌好以后的水分要倒掉，然后再用清水把它冲洗干净。把准备好的老抽和醋以及白糖放在一起，入锅烧开，降温以后备用。

制作方法：将醋倒入密封性能好的玻璃容器中。倒入白砂糖。用筷子搅拌均匀静置备用。然后开始处理大蒜，将蒜切去根部。剥离最外层老皮，保留内层嫩皮。剪掉蒜梗子。将清理干净的蒜头，用清水浸泡一天一夜（期间换两次水）。

大蒜头3000克，醋1500克，白糖860克。用一个干净盛具，比较好用开水煮过消毒，作为泡腊八蒜的容器；选好大蒜，去皮洗净，晾干，先泡入醋内，再加入白糖，拌匀，置于10度-15度的条件下，泡制10天即成。这种泡蒜在农村多于腊月初八那天泡制，因这个季节泡帛气温很适宜，故称腊八蒜。

材料准备：香醋3斤，蒜头5斤，海盐50克，白糖300克，陈醋适量。选取带绿梗的嫩大蒜头。准备镇江香醋3斤。将香醋倒入一个密封性能良好的玻璃容器中。倒入白砂糖。用筷子搅拌均匀，然后静置备用。下面处理大蒜，将蒜头切去根部。剥去最外层的老皮，保留内层的嫩皮。

首先，准备一个密封性能良好的玻璃容器，并倒入足够的醋。接着，加入适量的白砂糖。使用筷子充分搅拌，直至糖溶解，然后静置备用。转而处理大蒜，先切去蒜的根部。剥去最外层的老皮，保留内层的嫩皮。剪掉蒜梗。将处理好的蒜头用清水浸泡一天一夜，期间需更换两次水。

大蒜腌制方法大全

〖壹〗、糖醋腌大蒜 材料：新鲜大蒜、白糖、白醋、盐、清水。步骤：首先，去皮保留完整蒜瓣的新鲜大蒜。准备一个干净的玻璃或陶瓷腌制容器。在容器底部铺上一层粗砂糖，然后放上一层大蒜瓣。如此交替放置砂糖和大蒜瓣，直至容器快要装满。

〖贰〗、大蒜，剥开，洗净，放入容器中。加入适量盐、酱油、香料，放置一旁腌制就可以了。腌制约一星期左右，将大蒜盛入碗中，加入适量的芝麻油、香菜，拌一下。最后，撒上少许芝麻。另外，喜欢吃酸甜口味的，还可以往容器中加入适量白糖。

〖叁〗、在蒜头的腌制方法大全中，蒜头也可以用盐腌制方法，味道不仅美味，还可以促进人体的消化、吸收、消毒等作用，首先需要准备好材料，需要准备鲜蒜头、盐、食醋等调味料，然后将材料清洗干净，去掉外皮剥去老蒜，最后可以开始腌制了。

泡蒜的做法

醋泡大蒜的正确做法： 准备材料：大蒜、白醋。 将大蒜剥皮后切成小块，放入干净的玻璃瓶中。 倒入足够的白醋，将大蒜浸泡在醋中。 盖上瓶盖，放置在阴凉通风处，每天摇晃几次。 泡制1-2周后，即可食用。

镇江香醋3斤，蒜头5斤，海盐50g，白糖300g，陈醋适量。将醋倒入密封性能好的玻璃容器中。倒入白砂糖。用筷子搅拌均匀静置备用。然后开始处理大蒜，将蒜切去根部。剥离最外层老皮，保留内层嫩皮。剪掉蒜梗子。将清理干净的蒜头，用清水浸泡一天一夜。

姜，大蒜去皮，姜切成丝，备用。 250ml酱油加入3克盐和3克鸡精后煮沸，然后将煮沸的酱油放凉备用。辣椒，大蒜，姜洗干净。辣椒，姜丝，大蒜铺开来将水分晾干，酱油放凉。小米辣切断。把晾干水分的姜丝，小米辣，大蒜放入瓶中，再加入已放凉的酱油，密封，泡上一个月。

先准备适量的大蒜、白糖、陈醋、盐。将大蒜剥掉一层蒜衣，然后放进清洁的容器里面，加入盐，搅拌均匀，腌1-2天。

【做法】： 把紫皮大蒜表面的老皮剥掉。大蒜掰成小蒜瓣。洗干净双手擦干，然后再把每颗蒜瓣上的皮剥干净（不能水洗哦）。 剥好的蒜瓣，放到可以密封的容器里，往里加一小勺白糖（白糖不是必须，南方人建议还是加点，味道会比较柔和）。. 往坛子里倒入米醋，米醋的量大概和蒜瓣齐平就可以了。

材料：鲜大蒜头5000克，白糖1000克，盐500克，醋2250克。将蒜头除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2～3层。取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1～2天。

醋冰糖泡大蒜的用法

做法：准备好新蒜。新蒜除去外皮，用盐水浸泡半小时，再用清水冲过洗干净。 沥干水分，彻底晾干水分。准备好米醋，冰糖。晾干的新蒜倒入容器中。加入冰糖，倒入米醋。米醋将新蒜完全浸泡住。用保鲜膜覆盖住容器口，加盖，密闭保存于阴凉干燥处。

白醋冰糖泡大蒜的步骤如下：第一步：准备整个大蒜。第二步：剥下大蒜。第三步：剥去大蒜皮。第四步：把去皮的大蒜放在无菌的玻璃瓶中。第五步：准备醋、冰糖和盐。第六步：在瓶子里放一点糖和盐，然后放进醋里。第七步：将调味醋倒入盛有蒜米的瓶中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏三周。

把冰糖粒放入蒜头里。进行翻扮。注意冰糖的数量不宜太多，太多会过甜。根据自己的喜好增减冰糖的数量。可以在锅里放水，并倒半碗食用醋。醋的多少要根据醋的酸度而确定。一般建议不要太多。搅拌均匀。停火等待醋开水冷却。同时倒入一些食用酱油。再把冷却后的醋水倒入坛子里。

首先，准备好新蒜，将其外皮剥去，随后用盐水浸泡半小时。接着，用清水冲洗干净，确保大蒜的清洁。然后，将洗净的大蒜沥干水分，并彻底晾干。在准备过程中，需要备好米醋和冰糖。当大蒜完全晾干后，将其倒入容器中。下面，加入冰糖和米醋，确保米醋能够完全浸泡住大蒜。

大蒜怎么淹才好吃

以下是几种让蒜头腌制后好吃的方法：糖醋蒜 材料准备：新鲜大蒜头若干（比较好选取紫皮蒜，口感更丰富）、白醋、白糖、盐、生抽、白酒（可选）。步骤：处理蒜头 先将蒜头的外皮去掉一部分，留下最里面的两三层嫩皮，这样可以保持蒜的形状，又能让腌料更好地渗透。把处理好的蒜头洗净，沥干水分。

削去蒜头须根，留2-3厘米长的蒜梗，剥去干皮，清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐，腌1天，中间倒缸3次。 再加水撤去辣味，每天换水1次，连续4天。然后捞出蒜头，沥干水分，按每5000克的蒜头加盐（750克），白糖（1000克），凉开水（1000克），拌和，再入缸腌制，放阴凉处。

新鲜的大蒜去掉皮之后还要去掉根，完全处理好之后，就可以放到盆里面，然后加上适量的盐，再加上清水开始腌制，在腌制的中间，可以更换几次水，等上三天之后，把水倒掉，之后再给大蒜去掉其中的水分，之后再加上适量的白糖，腌制入味，只需要一个月的时间就可以了。

白醋泡大蒜的做法大全

〖壹〗、醋泡大蒜的正确做法： 准备材料：大蒜、白醋。 将大蒜剥皮后切成小块，放入干净的玻璃瓶中。 倒入足够的白醋，将大蒜浸泡在醋中。 盖上瓶盖，放置在阴凉通风处，每天摇晃几次。 泡制1-2周后，即可食用。

〖贰〗、主料：大蒜40头、酱油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克。辅料：花椒2克、八角6克。新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下。选取外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。

〖叁〗、要想做好吃的白醋泡大蒜，我们要准备以下材料：新鲜的大蒜、白醋、盐、白糖、密闭性比较好的容器。我们我们应该选取果实比较饱满的新鲜蒜头，剥掉大蒜的外皮清洗干净，尽量剥的时候保证大蒜的完整。我们先把密闭性比较好的容器用清水清洗干净，然后用热水消毒，然后放在一边控干水分。

〖肆〗、制作步骤： 将小红辣椒清洗干净，擦干水分。 大蒜去除外皮，用刀背轻轻击破。 准备干净的玻璃瓶，用热水消毒后彻底擦干。 将小红辣椒放入消毒后的玻璃瓶中。 将处理好的大蒜也放入瓶中。 慢慢倒入白米醋，确保所有食材都被醋覆盖。 若是喜欢甜味，可以加入少量糖。

〖伍〗、醋泡大蒜的正确做法借鉴如下：工具／原料：新鲜大蒜500G、白醋300g、白糖100g、盐15G。准备新蒜。把新蒜外皮剥掉，剪掉蒜须，这样剥出来的蒜很干净，一点泥土也没有，就不用水洗了，直接可以腌制。用一个干净的容器，无水无油，我用的是玻璃的，把剥好的蒜放入。

泡蒜头的做法(泡蒜头的做法大全)

准备新鲜蒜头和白醋。 将蒜头剥皮并切成小块。 将蒜头放入干净的玻璃瓶中。 倒入足够的白醋，使蒜头完全浸泡在醋中。 盖上瓶盖，放置在阴凉干燥的地方，静置1-2周。 过滤掉蒜头，将醋倒入干净的瓶子中保存。注意：醋泡蒜头的时间不宜过长，否则蒜头会变得苦涩。建议每次使用前摇匀。

将蒜去厚皮，码入干净的小主缸，码时一层蒜撒一层盐，3000克蒜撒（50克）盐，腌泡12个小时后，往蒜缸里浸冷水，吞没蒜面。要每3天换一次水，持续10天，以除蒜甜味。将蒜捞起来放进干净盆中，撒进白砂糖，用力将糖匀称地搓在蒜上。

准备材料：大蒜头、白醋。 将大蒜头剥皮，用刀背拍碎或切成小块。 将拍碎或切好的大蒜头放入容器中，倒入足够的白醋，使大蒜头完全浸泡在醋中。 盖上盖子，放置在阴凉通风处，静置3-7天。 取出醋泡蒜头，沥干水分，即可食用或保存。

醋泡蒜头的做法：将新鲜的大蒜头剥皮后，用刀背压碎或切成小块，放入干净的玻璃瓶中，倒入足量的米醋，使所有的蒜头都被浸泡在醋中，盖紧瓶盖，放置于阴凉干燥处，静置7-15天即可。

主料：大蒜（白皮）800克。调料：白砂糖50克，白醋400克。白皮蒜（加工）的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内。白糖、白醋调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30天左右即成。

关于泡蒜的做法大全，家常泡蒜做法大全集窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。