百香果酱的做法（百香果酱的做法与功效）

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百香果酱的做法

百香果果酱的做法 [原料/调料]百香果 600公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 150公克 柠檬 1/2个 [制作流程]柠檬洗净榨出果汁备用；百香果切开取出果肉备用。将百香果果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

准备百香果800克作为主料。 将百香果从中对半切开。 选用一个无水无油且干净的锅，比较好是 不锈钢材质，将百香果的果肉用小勺挖入锅中。 全部挖出后，加入半个柠檬榨取的汁液。 将锅置于炉火上，用中火加热至液体沸腾。

除了直接食用，百香果还可以制作成美味的果酱。今天，我们就来详细探讨一下百香果酱的制作方法和保存技巧。百香果酱的制作材料 百香果 600克 白糖 200克（可根据口味适量增减）冰糖 50克 盐 一茶匙 蜂蜜 适量（用于调味）制作步骤 将百香果洗净，控干水分。

百香果果酱做的时候小火一般熬多久

煮开后使用小火熬40分钟。百香果果酱具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：百香果 230克、冰糖 100克、柠檬 半个。百香果切开，将果汁和果肉刮出。果肉和果汁倒锅里，放入准备好的冰糖，煮开。煮开后使用小火煮40分钟。中途挤入半个柠檬汁，煮至果酱呈粘稠状。

将食材倒入锅中，大火烧开后小火熬煮，其间不断搅拌至黏稠，熬煮20分钟左右。趁热倒入小玻璃罐中，待放至常温后放入冰箱冷藏就可以了，想吃的时候挖点出来就行。

步骤然后放入冰糖，开大火烧开后转小火慢慢熬煮，步骤边熬边用勺子搅拌以免糊锅，熬至汤汁浓稠时即可趁热装入瓶中。盖好盖倒置放置，待彻底冷却后再放入冰箱冷藏保存。

将百香果泥倒入锅中，加入砂糖和水，用小火煮20分钟左右，期间不断搅拌，直到糖完全融化。总之，制作百香果酱非常简单，只需要几个简单的步骤就可以完成。制作出来的酱汁口感酸甜可口，可以搭配各种食物食用，比如面包、蛋糕、酸奶等。将柠檬切成小块，放入锅中继续煮5分钟左右，直到酱汁变稠。

加入柠檬汁后，继续小火熬煮2-3分钟即可关火。最后，趁热将果酱装入提前消毒并晾干的玻璃瓶中，立即盖紧瓶盖并倒扣放置30分钟，以形成真空状态，有利于果酱的保存。待果酱完全冷却后，即可放入冰箱冷藏保存。自制的百香果果酱不仅酸甜可口，而且富含营养，是早餐搭配面包、酸奶或作为下午茶的绝佳选取。

材料：百香果4个、蜂蜜50克、柠檬汁1茶匙。百香果切开，取出果肉，加入蜂蜜，柠檬汁提香。将果肉倒入锅中，小火熬煮，慢慢搅动避免糊锅。约十分钟，汤汁浓稠即可，一道美味的百香果果酱就做好了。

百香果果酱如何熬制?

浓缩：当百香果果肉变得浓稠，颜色变深时，可以适当减小火力，继续搅拌，让果酱进一步浓缩。此时，可以尝试一下味道，根据个人口味，可以适当调整糖量。冷却：当百香果果酱熬制至浓稠、颜色深红、味道适中时，即可关火。

将百香果清洗干净，对半切开。用小勺将果肉挖出放入大盆中。加入糖。搅拌均匀，放入冰箱冷藏静置3小时左右。冷藏完成后取出放入不锈钢锅中加热。大火烧开后转小火慢慢熬煮。期间不断搅拌，防止糊底。煮至水分减少，果酱变得透亮且粘稠。

原料：百香果、细砂糖、麦芽糖、柠檬汁。准备一只干净的搪瓷锅。用锋利的小刀切开百香果的顶部（不要切的太多，防止百香果液流出，1/4就差不多了），用小勺子将百香果果液全部舀至锅中。在锅中加入细砂糖和柠檬汁，腌渍1-2个小时。

将百香果洗净。百香果从中间切开。用勺子把百香果的果肉捣烂。倒进杯子里，果肉加入120g细砂糖。腌好的果肉倒入小奶锅小锅熬制。不断搅拌，熬至开始出现大的清亮的泡泡就可以了。装入用开水烫过的密封瓶子中即可。

煮开后使用小火熬40分钟。百香果果酱具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：百香果 230克、冰糖 100克、柠檬 半个。百香果切开，将果汁和果肉刮出。果肉和果汁倒锅里，放入准备好的冰糖，煮开。煮开后使用小火煮40分钟。中途挤入半个柠檬汁，煮至果酱呈粘稠状。

百香果酱的做法与保存

〖壹〗、百香果酱的保存： 将煮好的百香果酱倒入干净的瓶子中，密封保存。 放置在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。 开封后，建议放置在冰箱中保存，避免变质。

〖贰〗、密封罐洗净后用开水烫过，晾干后装入冷却的百香果酱，冷藏保存。

〖叁〗、将百香果的果肉全部挖出来，装入碗中备用。百香果的果肉倒入锅内，加入冰糖，挤入柠檬汁，大火煮开后，转小火慢慢熬至浓稠，关火。玻璃瓶子提前用洗净，用开水消毒，晾干备用。果酱熬好后，装入晾干的瓶子中，放凉后放入冰箱保存即可。注意事项：一定全种不沾油哟。

〖肆〗、准备好百香果，将它清洗干净，然后从中间切开，用勺子取出果肉和果粒，捣烂后放进杯子里进行腌制。将腌好的果肉倒进小奶锅中，并用小火熬制，期间不断搅拌，熬到出现大的泡泡为止。将熬制好的果酱装进密封的瓶子中进行保存即可。

冰糖百香果酱的做法

〖壹〗、百香果酱的做法步骤 1 space 冰糖跟百香果肉1：不粘锅被热，把挖好的百香果倒一些进去，加入冰糖，小火慢慢熬，冰糖融化一半的时候，可以把全部的百香果倒进去，熬制融化，步骤 2 space 中间要不停的搅拌。

〖贰〗、将百香果冲洗干净，控水。将百香果掰开，用勺子挖出果肉。这个味道超香，闻得我直流口水。老话儿说：要想甜，加点盐。往果肉盆里加入少许的食盐。倒入白砂糖，搅拌均匀。放置半个小时，使其分解出更多的果胶。不粘锅洗净烧干，倒入百香果，开大火煮。倒入冰糖，将冰糖熬至融化。

〖叁〗、百香果切开，将果汁和果肉刮出。果肉和果汁倒锅里，放入准备好的冰糖，煮开。煮开后使用小火煮40分钟。中途挤入半个柠檬汁，煮至果酱呈粘稠状。等40分钟到后盛出，这样百香果果酱就做好了。

〖肆〗、将百香果的果肉全部挖出来，装入碗中备用。百香果的果肉倒入锅内，加入冰糖，挤入柠檬汁，大火煮开后，转小火慢慢熬至浓稠，关火。玻璃瓶子提前用洗净，用开水消毒，晾干备用。果酱熬好后，装入晾干的瓶子中，放凉后放入冰箱保存即可。注意事项：一定全种不沾油哟。

百香果果酱的做法

〖壹〗、先用盐搓洗百香果表面，再用清水洗净。取出果肉。将果皮煮至容易取出，搅拌成泥，果皮用不完的。将果肉与白糖放入锅中煮，加入适量果瓤泥。去除泡沫。依据个人口味调整糖量。若想得到红点效果，可增加果瓤泥的分量，边煮边搅拌，以防糊底。整个过程需保持清洁无油，直至果酱变稠。

〖贰〗、将百香果洗净。百香果从中间切开。用勺子把百香果的果肉捣烂。倒进杯子里，果肉加入120g细砂糖。腌好的果肉倒入小奶锅小锅熬制。不断搅拌，熬至开始出现大的清亮的泡泡就可以了。装入用开水烫过的密封瓶子中即可。

〖叁〗、原料：百香果、细砂糖、麦芽糖、柠檬汁。准备一只干净的搪瓷锅。用锋利的小刀切开百香果的顶部（不要切的太多，防止百香果液流出，1/4就差不多了），用小勺子将百香果果液全部舀至锅中。在锅中加入细砂糖和柠檬汁，腌渍1-2个小时。

〖肆〗、柠檬汁 1个（可增加果酱的酸度和香气）步骤：准备材料：将新鲜百香果洗净，用刀剖开，用勺子挖出果肉和籽。柠檬洗净，切成两半，挤出汁备用。混合材料：将百香果果肉、籽和柠檬汁放入一个大碗中，用勺子搅拌均匀，使果肉、籽和柠檬汁充分混合。

〖伍〗、准备百香果800克作为主料。 将百香果从中对半切开。 选用一个无水无油且干净的锅，比较好是 不锈钢材质，将百香果的果肉用小勺挖入锅中。 全部挖出后，加入半个柠檬榨取的汁液。 将锅置于炉火上，用中火加热至液体沸腾。

自制百香果酱的做法

〖壹〗、原料：百香果、细砂糖、麦芽糖、柠檬汁。准备一只干净的搪瓷锅。用锋利的小刀切开百香果的顶部（不要切的太多，防止百香果液流出，1/4就差不多了），用小勺子将百香果果液全部舀至锅中。在锅中加入细砂糖和柠檬汁，腌渍1-2个小时。

〖贰〗、百香果酱的做法： 准备材料：百香果、砂糖、柠檬汁。 将百香果切开，取出果肉，放入搅拌机中打成泥状。 将百香果泥倒入锅中，加入适量砂糖和柠檬汁，开小火慢慢熬煮。 不断搅拌，煮至浓稠状即可。 将煮好的百香果酱倒入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏即可。

〖叁〗、将百香果洗净。百香果从中间切开。用勺子把百香果的果肉捣烂。倒进杯子里，果肉加入120g细砂糖。腌好的果肉倒入小奶锅小锅熬制。不断搅拌，熬至开始出现大的清亮的泡泡就可以了。装入用开水烫过的密封瓶子中即可。

〖肆〗、百香果酱的做法如下：原料：百香果、白砂糖。

百香果酱的制作流程有哪些?

切开百香果：将百香果从中间切开，然后用勺子挖出果肉。如果你喜欢吃带有果籽的果酱，那么可以保留果籽；如果你不喜欢，那么可以用筛网过滤掉。煮糖水：在锅中加入适量的水，然后加入糖，用中小火慢慢煮至糖完全溶解。加入百香果和柠檬汁：将百香果和柠檬汁加入糖水中，搅拌均匀。

先用盐搓洗百香果表面，再用清水洗净。取出果肉。将果皮煮至容易取出，搅拌成泥，果皮用不完的。将果肉与白糖放入锅中煮，加入适量果瓤泥。去除泡沫。依据个人口味调整糖量。若想得到红点效果，可增加果瓤泥的分量，边煮边搅拌，以防糊底。整个过程需保持清洁无油，直至果酱变稠。

制作百香果酱的方法有：准备一只干净的搪瓷锅。用锋利的小刀切开百香果的顶部，不要切的太多，防止百香果液流出，1/4就差不多了，用小勺子将百香果果液全部舀至锅中。在锅中加入细砂糖和柠檬汁，腌渍1-2个小时。

准备制作百香果酱的原料：新鲜百香果10个，砂糖120克。第一步，将百香果切开，用勺子轻轻刮下果肉，注意保留种子。这样10个百香果大约能取出240克的果肉。第二步，将取出的果肉与砂糖混合，砂糖的用量可以根据个人口味调整，但通常果肉与糖的比例约为2比1。将混合物腌制1至2个小时，以便更好地入味。

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