青椒排骨的做法大全（青椒排骨的做法大全家常）

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于青椒排骨的做法大全，青椒排骨的做法大全家常这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

青椒烧排骨怎么做

〖壹〗、用料：排骨500克、青椒1个、八角2个、冰糖10克、姜片2片、生抽2勺、老抽2勺、盐适量。排骨洗干净锅里煮水焯水，然后放在盆里洗干净，另起油锅，放入适量油，加入姜片、排骨爆炒，加入生抽、老抽，翻炒均匀，加入适量冰糖，然后翻炒均匀。

〖贰〗、制作过程：首先，去市场上买一根新鲜的排骨回来，拿回家后，先将它剁成小块，状态如上图所示，再把它冷水下入锅中焯出血沫，然后，再把它放入凉水中冲洗干净，再把它倒入高压锅中。然后，在高压锅中注入少量的清水，并放入2根葱，和少许的盐，开大火烧开。

〖叁〗、材料：排骨300克，青椒适量，蒜头，姜片，精盐。排骨切成约一指长的一块；青椒斜切长条形状；蒜头稍微拍碎，生姜切片。油锅烧热，倒入排骨，翻炒五分钟左右，炒至排骨表面略带金黄颜色。锅中加入大碗清水，大火烧开后，改为中小火，加盖焖煮。

〖肆〗、排骨的处理方法主要分为四个步骤：清洗、煮制、炒制和加入青椒。首先，买回家的排骨需要进行多次冲洗，确保血水冲洗干净。这些血水如果不冲洗干净，会对炒排骨的口感产生很大影响。其次，煮排骨是青椒炒排骨制作的关键步骤。排骨需要事先煮熟，否则仅靠炒制很难使排骨熟透。

青椒煮排骨怎么做好吃

〖壹〗、在锅中加入适量的水，待水煮沸后，将洗净的排骨放入锅中进行焯水处理。这一步骤能有效去除排骨中的血水和杂质，使烹饪出的菜肴更加鲜美。焯水完成后，将排骨捞出并沥干水分。随后，在锅中倒入适量的油，加热至六到七成热时，放入切好的姜片炒香。

〖贰〗、猪小排用清水泡出血水。反复洗净 加料酒放高压锅压到10分熟加少许盐和少许生抽，腌制。

〖叁〗、半勺 青椒排骨的做法 排骨洗干净，切块，装碗里。锅里加油加热，排骨倒入锅里，水开后再煮2分钟，撇去浮沫，捞出并用清水洗干净，装碗里备用。生姜洗干净，一半切丝；葱洗干净，切碎。将其一起装在碟子里备用。排骨里放入姜丝、葱碎，倒入1勺料酒，放入1勺淀粉，拌匀腌制20分钟。

〖肆〗、用料：排骨500克、青椒1个、八角2个、冰糖10克、姜片2片、生抽2勺、老抽2勺、盐适量。排骨洗干净锅里煮水焯水，然后放在盆里洗干净，另起油锅，放入适量油，加入姜片、排骨爆炒，加入生抽、老抽，翻炒均匀，加入适量冰糖，然后翻炒均匀。

〖伍〗、青椒煮排骨的做法：排骨洗净然后焯一遍水捞起晾干。青椒切丝备好，油锅烧热倒入排骨翻炒五分钟，排骨表面呈金黄色即可出锅。将切好的青椒倒入锅内，同样是小火满煎。均匀翻动，让青椒起一定斑纹，重新放入前面捞出的排骨，转大火快炒。加入盐，酱油适量调味即可出锅装盘。

青椒炒排骨怎么做

准备青椒：青椒洗净，去籽后切成与排骨块相仿的大小。大蒜切片，姜切片，葱切段备用。炒制排骨：炒锅加热，倒入适量食用油，油温5成热时放入腌制好的排骨，中火翻炒至排骨表面变色，出油且微微焦黄。爆香调料：在排骨略微煎炒后，下入蒜片、姜片和葱段，快速翻炒出香味。

排骨，青椒，姜丝，蒜末，配料：酱油，料酒，糖，水淀粉，鸡蛋。排骨用水冲洗干净后，倒入酱油、白糖、黄酒、水淀粉，放入蒜瓣，腌制2～3个小时入味。

锅中倒入少许的底油，油热后，先放入适量的蒜瓣，再加入熟透的排骨，把它们炒出香味后，再把辣椒下入进去，记住：”先炒肉，后放青椒，前后顺序莫要搞错”，否则水汽会重新串入它里头，从而影响脆嫩的口感。

将猪肋排骨斩成小块，用盐、料酒和生姜末腌制 10 分钟。 青椒去籽洗净切块。 热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味后加入腌制好的排骨翻炒至排骨变色。 加入适量的料酒、老抽和生抽，加热至沸腾，然后转小火慢炖 5 分钟左右。

要制作美味的青椒炒排骨，首先，将新鲜的排骨冲洗干净，然后加入适量的酱油、白糖、黄酒和水淀粉，再加入切碎的蒜瓣，进行腌制，大约需要2到3个小时，以便排骨充分吸收调料的味道。接着，准备一个鸡蛋，将其打散后，加入少许淀粉搅拌均匀，形成蛋糊。

排骨切成约一指长的一块；青椒斜切长条形状；蒜头稍微拍碎，生姜切片。油锅烧热，倒入排骨，翻炒五分钟左右，炒至排骨表面略带金黄颜色锅中加入大碗清水，大火烧开后，改为中小火，加盖焖煮煮至锅内只剩下约一小碗水份时，全部盛出，待用。

青椒炒排骨的做法_菜谱_香哈网

〖壹〗、首先，去市场上买一根新鲜的排骨回来，拿回家后，先将它剁成小块，状态如上图所示，再把它冷水下入锅中焯出血沫，然后，再把它放入凉水中冲洗干净，再把它倒入高压锅中。然后，在高压锅中注入少量的清水，并放入2根葱，和少许的盐，开大火烧开。

〖贰〗、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

〖叁〗、做法：猪里脊肉顺着纹路切成丝。加入淀粉调和油料酒清水腌制十分钟，加一点点油，调和油进去，会让肉更嫩。木耳泡发后切成丝胡萝卜和莴笋擦丝。蒜切成小块青椒切成丝芹菜梗切细丁葱白也切成丁。锅里放一点油8成熟的时候。倒入腌好的肉丝炒一分钟起锅，把肉丝炒微微发白。

〖肆〗、- 蒜头切碎，姜切片，葱切成葱花。- 排骨洗净，放入2勺生粉、2勺生抽、少许鸡精、1勺蚝油，加入部分蒜末和姜片，腌制15分钟。- 使用砂锅加热，加油至热冒烟，放入蒜末和姜片爆香。- 加入腌制好的排骨煸炒，直至排骨变色微焦。- 放入泡软并沥干水的腐竹，加入足够的水，刚好没过食材，不要放太多。

〖伍〗、先把准备好的糖醋排骨凉水下锅，加上料酒、姜片、焯水备用。另起锅烧油，放入几颗冰糖，小火炒至枣红色。然后下入焯水的排骨，快速翻炒上色。接着烹入生抽、陈醋、料酒，进行调味。再加上淹没排骨的清水，煮开转小火慢炖20分钟。

〖陆〗、做法：将排骨切成2cm长的小段，飞水；在锅里放少许花生油，将蒜子、生姜丝放入爆香，加入排骨爆炒5分钟；加入3茶匙酱油、3茶匙水、青辣椒用中火炒10分钟；放入切碎的沙姜，少许盐再炒5分钟起锅即可。

红绿椒炒排骨做法:

红绿椒炒排骨是一道色香味俱全的家常菜，它的制作简单且美味。首先，将排骨切段，然后用生抽、麻油、盐、糖、料酒进行腌制，大约需要一个小时的时间。下面，将腌制好的排骨与生粉混合均匀。同时，将青椒和红椒切成小方块备用。接着，取一炒锅，大火烧热后，加入适量的油、蒜末和豆豉酱进行爆香。

做法：浸泡清水半小时，出血水。用流动水冲洗干净。葱洗净切段。小排内放入1汤匙料酒、1汤匙生抽、适量胡椒粉、姜片、葱段腌制。用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟以上。红绿甜椒切块。锅内倒入适量油。把腌制过后的小排全部倒入锅内。中小火，不停的煸炒。

步骤一：洗净排骨，将其剁成适当大小，加入剁碎的姜蒜末、料酒、盐和油，充分搅拌均匀后，放入冰箱腌制一段时间，以便入味。其次，洋葱切片，红绿尖椒切成细丝，作为配菜备用。在烹饪过程中，尖椒的清爽口感将为菜肴增添色彩和层次。

制作方法：排骨洗净，冷水下锅，加葱姜片，料酒，大火烧开，撇去浮沫，然后改小火煮15分钟左右至排骨熟烂（不能脱骨哦！熟烂度自己控制）捞出，凉透后分成两份，其中一份红烧排骨，另一份冷藏或冷冻保存，留下次再次。

家常自制爆炒羊排骨的做法 煮好的羊排备用。红绿辣椒切丝，葱切丝，姜蒜切末。热油下锅，爆炒葱姜蒜 倒入煮好的羊排进行煸炒。炒1分钟倒入切好的红绿辣椒继续煸炒。翻炒均匀后，调入盐花椒粉继续煸炒。倒入一锅底的羊肉汤。盖上锅盖焖3分钟。

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