蒜香龙虾尾的做法（蒜蓉炒虾尾的家常做法）

这篇文章给大家聊聊关于蒜香龙虾尾的做法，以及蒜蓉炒虾尾的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

蒜香龙虾尾的做法步骤窍门

〖壹〗、制作美味蒜香龙虾尾的步骤如下：准备食材：准备好500克的小龙虾尾，还有菜籽油、生抽、醋、白糖、鸡精、胡椒粉、五香粉、蒜蓉、盐和啤酒这些调料哦，别忘了还有蚝油，它可是提味的好帮手呢！焯水虾尾：先起锅烧水，等水开了，就把冷冻的虾尾放进去烫一下，然后赶紧捞出来备用。

〖贰〗、制作方法：虾尾冷水下锅，加姜片料酒煮开后捞出控干水分。两头蒜切成蒜末，过一遍水，这样不容易炒糊，就不会有苦味。加点油倒入三分之二蒜末炒香，加入虾尾姜片翻炒+两勺生抽+一勺蚝油+适量盐+一勺十三香+白糖+一罐啤酒，煮至汤汁浓稠。

〖叁〗、龙虾尾肉洗净，用刀轻轻剖开背壳，以便入味。备好碗，加入适量料酒，撒上盐搅拌均匀，腌制15分钟。 蒜头剥皮切末，香菜洗净切碎备用。 热锅加入适量植物油，放入姜片，用中小火煸炒出香味后捞出。 锅中留少量底油，放入蒜末煸炒至金黄色。 加入腌制好的龙虾尾肉，用大火炒熟至变色。

〖肆〗、准备材料：龙虾尾 300g、蒜头 6个、椰奶 100g、小米辣椒 2只、杭椒 1只、姜 少量、料酒 2勺、蒸鱼豉油 1勺、海鲜酱油 1勺、盐 1勺、奶油 50g、糖 5大勺、鲍汁 2勺、十三香 一点点。 清洗龙虾尾：洗净小龙虾尾，重复洗两遍或三遍，以去除土腥味。

〖伍〗、将处理好的龙虾尾放入碗中，加入1汤匙料酒、少许盐和白胡椒粉，轻轻抓匀，腌制10分钟，以去腥增味。调制酱汁：在一个小碗中，混合1汤匙生抽、半汤匙老抽和1汤匙蚝油，搅拌均匀备用。炒制过程：热锅凉油，油温五成热时下入蒜末和姜末，小火煸炒出香味，注意不要炒糊。

蒜香小龙虾尾的做法家常

将小龙虾去头去虾线，清洗干净。锅中倒入足量油，加热至冒烟，放入虾尾大火炸。炸至虾尾变成金黄色，捞出备用。再次加热油温，将虾尾放入锅中复炸。用炸虾尾的油，加入一半的蒜末、适量辣椒碎和姜丝，煸出香味。加入蚝油，翻炒均匀。倒入炸好的虾尾，大火快速翻炒。

将龙虾尾清洗干净，蒜瓣去皮洗净。将蒜搅拌成末备用。锅内加入胡麻油烧热，加入花椒葱花一半蒜末炒出香味。加入两勺甜面酱炒香。将小龙虾尾加入翻炒。锅内加入开始没过虾味，炖煮十分钟左右。打开盖子大火收汁将剩余的蒜末加入翻炒。收干汤汁即可出锅。

制作美味蒜香龙虾尾的步骤如下：准备食材：准备好500克的小龙虾尾，还有菜籽油、生抽、醋、白糖、鸡精、胡椒粉、五香粉、蒜蓉、盐和啤酒这些调料哦，别忘了还有蚝油，它可是提味的好帮手呢！焯水虾尾：先起锅烧水，等水开了，就把冷冻的虾尾放进去烫一下，然后赶紧捞出来备用。

新鲜香草（可选）：如欧芹或葱花，切碎后撒在烤好的龙虾尾上作装饰和增香。做法步骤 预处理龙虾尾：将龙虾尾解冻后，用清水冲净，用厨房纸巾轻轻拍干水分。制作蒜蓉调料：取一头大蒜，剥去外皮，切成蒜末。

蒜香龙虾尾的做法简单又好吃

主料：选用两斤左右的新鲜小龙虾尾，一头大蒜。 辅料：准备适量的食用油，一段葱，三片姜，两勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，少许鸡精，一匙盐，一把花椒，两个八角，一小把小茴香，两片香叶，几块冰糖，一点点十三香。 将大蒜捣碎成蒜泥。

主料：小龙虾两斤左右、大蒜一头、清水适量。辅料：食用油适量、葱一段、姜三片、料酒两勺、蚝油一勺、生抽一勺、鸡精少许、盐一匙、花椒一把、八角两个、小茴香一小把、香叶两片、冰糖几块、十三香一点点。将大蒜打成蒜泥。锅中倒入比炒菜多两三倍的油烧热，下入葱姜爆香。

准备食材：龙虾尾适量、蒜适量、姜适量、葱一根、食用油2勺、盐适量、五香粉少许。将龙虾尾洗净焯水1分钟捞出备用。锅中放油，把葱、姜、蒜末炒香。放龙虾尾、料酒、盐、五香粉搅拌均匀。加少许水，大火煮5分钟左右收汁，撒葱末即可。

步骤：材料备齐。小龙虾先用刷子刷洗一遍，之后剪去虾枪，挑掉沙包，虾脑的部分仍然适当保留。接着保留大虾钳，剪去虾脚抽虾肠，虾尾剪开再冲洗一遍沥干。油倒入锅中烧热，放入葱段姜片大蒜煸炒。接着下各式香料煸炒出香味。

准备食材：小龙虾尾一斤，大蒜一头，小葱一段，鲜味生抽适量，白砂糖少量，耗油少量，料酒少许。 清洗小龙虾尾：用盐和少量的水反复抓洗，我洗了两次，直至冲洗干净。这样处理的虾肉既干净又能有效去腥。 煸香蒜末：将蒜末和姜丝放入锅中煸出香味，直至稍微变金黄色。

将龙虾尾放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，直到龙虾肉变得鲜嫩。出锅前可以撒上一些香菜点缀，增加色彩和香气。烤蒜香龙虾尾：这种做法适合喜欢烟熏味道的食客。将龙虾尾洗净，用刀在背部切开，铺平。准备蒜蓉和黄油，将蒜蓉和黄油混合均匀，涂抹在龙虾尾上。

蒜香龙虾尾的家常做法有哪些?

〖壹〗、将小龙虾尾洗净沥干备用。将大蒜、姜、葱切末，干辣椒切段备用。热锅凉油，放入大蒜、姜、葱末和干辣椒段爆香。放入小龙虾尾煸炒，加入料酒、盐、生抽、白糖、鸡精翻炒均匀。加入适量清水，煮开后转小火焖煮5分钟。将淀粉加入适量清水调成淀粉水，倒入锅中翻炒均匀，收汁后淋上橄榄油即可。

〖贰〗、小龙虾尾与蒜蓉的完美结合，家常做法如下： 准备食材：小龙虾尾一斤，大蒜一头，小葱一段，鲜味生抽适量，白砂糖少量，耗油少量，料酒少许。 清洗小龙虾尾：用盐和少量的水反复抓洗，我洗了两次，直至冲洗干净。这样处理的虾肉既干净又能有效去腥。

〖叁〗、主料：小龙虾800克。辅料：蒜4瓣、姜1块、啤酒1瓶、香葱1根、桂皮1块、香叶2片、香草1克。调料：植物油100毫升、盐5克、蚝油1汤匙。将小龙虾去头去虾线，清洗干净。锅中倒入足量油，加热至冒烟，放入虾尾大火炸。炸至虾尾变成金黄色，捞出备用。

蒜香小龙虾尾的做法

〖壹〗、主料：小龙虾两斤左右、大蒜一头、清水适量。辅料：食用油适量、葱一段、姜三片、料酒两勺、蚝油一勺、生抽一勺、鸡精少许、盐一匙、花椒一把、八角两个、小茴香一小把、香叶两片、冰糖几块、十三香一点点。将大蒜打成蒜泥。锅中倒入比炒菜多两三倍的油烧热，下入葱姜爆香。

〖贰〗、将大蒜打成蒜泥，备用。锅中倒入比炒菜多两三倍的油，烧热后下入葱和姜进行爆香。随后，加入打好的蒜泥，翻炒出香味。此时，将解冻并清洗干净的龙虾尾放入锅中，继续翻炒至均匀。向锅中注入适量的清水，以覆盖龙虾尾为宜。随后，加入花椒、八角、香叶、小茴香和冰糖等调料，增加菜肴的香气和口感。

〖叁〗、清洗处理：首先，需要将龙虾尾解冻并清洗干净，去掉龙虾尾壳上的杂质和内脏。腌制：将清洗干净的龙虾尾用少许盐和黑胡椒粉腌制，使其入味。这一步骤可以提前进行，让龙虾尾充分吸收调味料的味道。

〖肆〗、处理虾尾，洗刷干净，去虾线，准备好调料。热锅冷油，生姜葱煸炒，倒入虾尾煸炒。倒入啤酒，放入八角，香叶，干辣椒，花椒，甘草，白芷，生抽老抽，盐，冰糖。烧开后加入虾黄，放入熟蒜泥（热油炒熟蒜泥）。盖锅盖焖制12分钟开盖，放入青椒，大火收汁即可。

蒜香龙虾尾的做法

〖壹〗、主料：小龙虾8斤。辅料：蒜4头、姜1块、啤酒1瓶、香葱1棵、桂皮1块、香叶2片、香草1g。调料：植物油100g、盐5g、蚝油1勺。小龙虾去头去虾线，清洗干净。滚油倒入虾尾大火炸。炸至金黄色。捞出来。油温再次升温，放入虾尾复炸。

〖贰〗、将小龙虾尾洗净沥干备用。将大蒜、姜、葱切末，干辣椒切段备用。热锅凉油，放入大蒜、姜、葱末和干辣椒段爆香。放入小龙虾尾煸炒，加入料酒、盐、生抽、白糖、鸡精翻炒均匀。加入适量清水，煮开后转小火焖煮5分钟。将淀粉加入适量清水调成淀粉水，倒入锅中翻炒均匀，收汁后淋上橄榄油即可。

〖叁〗、主料：小龙虾两斤左右、大蒜一头、清水适量。辅料：食用油适量、葱一段、姜三片、料酒两勺、蚝油一勺、生抽一勺、鸡精少许、盐一匙、花椒一把、八角两个、小茴香一小把、香叶两片、冰糖几块、十三香一点点。将大蒜打成蒜泥。锅中倒入比炒菜多两三倍的油烧热，下入葱姜爆香。

〖肆〗、主料：选用两斤左右的新鲜小龙虾尾，一头大蒜。 辅料：准备适量的食用油，一段葱，三片姜，两勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，少许鸡精，一匙盐，一把花椒，两个八角，一小把小茴香，两片香叶，几块冰糖，一点点十三香。 将大蒜捣碎成蒜泥。

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