家常卷子做法大全（家庭卷子怎做）

大家好，关于家常卷子做法大全很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于家庭卷子怎做的知识，希望对各位有所帮助！

重庆都卷子的家常做法是什么?

煎卷子：锅中倒入适量食用油，将卷好的都卷子放入锅中，小火煎至两面金黄，捞出备用。调汁：锅中留底油，加入葱姜蒜末炒香，加入适量水、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，烧开后用水淀粉勾芡，制成浓稠的汁液。出锅：将煎好的都卷子摆放在盘中，浇上调好的汁液，撒上葱花即可。

《重庆都卷子的传统做法》：这个视频教程是一位老师傅制作的，他分享了重庆都卷子的传统做法。他会教你如何选取食材，如何处理食材，以及如何掌握火候等技巧。通过这个视频，你可以学习到一些传统的制作方法。《重庆都卷子的家常做法》：这个视频教程是一位家庭主妇分享的，她介绍了重庆都卷子的家常做法。

西红柿鸡蛋汤：西红柿鸡蛋汤是一道家常汤品，味道鲜美，营养丰富。搭配重庆都卷子时，可以选取加入一些香菜、葱花等提味，增加口感层次。紫菜蛋花汤：紫菜蛋花汤口感清爽，味道鲜美，具有很好的解腻作用。搭配重庆都卷子时，可以选取加入一些豆腐皮、香菇等食材，增加口感层次。

番茄蛋花汤：番茄蛋花汤是一道家常汤品，以番茄和鸡蛋为主要食材，味道鲜美，营养丰富。将都卷子切成小段，放入番茄蛋花汤中煮熟，既能增加汤品的口感层次，又能吸收番茄的鲜味，使都卷子更加美味可口。鱼头豆腐汤：鱼头豆腐汤是一道以鱼头和豆腐为主要食材的汤品，味道鲜美，营养丰富。

乌鸡卷的做法

将乌鸡卷切成小段，放在盘中，鸡蛋液淋在上面，撒上少量的盐和芝麻即可。特别提示：食用时，蘸上适量的辣椒酱或蒜蓉，口感更佳。乌鸡卷的做法看起来很简单，但制作时也有许多需要注意的地方，例如乌鸡煮得太烂，肉质过于柔软，就不容易卷成卷子；卷的过程也要轻柔，把食材卷成紧凑的圆柱形。

乌鸡卷的美味做法如下：准备食材：老豆腐、乌鸡卷、白玉菇、黑木耳，还有调和油、盐、料酒、蚝油、鸡蛋、淀粉和蒜末这些调料和辅料哦。处理豆腐：先把老豆腐冲洗一下，然后切成小块，让豆腐块在鸡蛋液里打个滚，再裹上一层干淀粉。

凉拌乌鸡卷的做法 材料：乌鸡腿肉200克黄瓜1根胡萝卜1根芝麻酱适量生抽适量白糖适量醋适量盐适量葱姜蒜适量香菜适量步骤：将乌鸡腿肉洗净，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉后切成薄片。黄瓜、胡萝卜切成细丝，放入碗中，加入适量的盐，揉搓均匀，静置片刻，使其出水。

烹制乌鸡卷：将卷好的乌鸡卷入蒸锅，大火蒸约8-10分钟，使其熟透。完成酸汤：将蒸好的乌鸡卷放入之前煮好的酸汤中，加入适量的鸡精和白胡椒粉调味，根据个人口味调整酸度，可以适量加入醋或柠檬汁。出锅装盘：将酸汤乌鸡卷连同汤一起倒入大碗或深盘中，撒上葱花增加香气，滴上几滴香油增加光泽和风味。

将卷好的乌鸡卷放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄。煎的过程中可以轻轻按压，确保均匀受热。除了这种做法，还有其他的烹饪方式，如烫煮、炒制等。例如，可以将乌鸡卷与其他食材如裙带菜、辣椒、蒜末等一起炒制，或者将乌鸡卷放入锅中烫煮后冰镇，再与调好的料汁和香菜拌匀。

煎乌鸡卷：将乌鸡肉切成薄片，用刀背拍松，加入葱姜末、盐、料酒、胡椒粉等调料腌制片刻。将腌好的乌鸡肉片包裹住香菇、火腿肠等食材，卷起来后用淀粉封口。将乌鸡卷放入平底锅中，两面煎至金黄色。这种做法口感香脆，味道鲜美。

豆腐卷子的做法大全

〖壹〗、做法：『1』白菜放盐剁碎，笼布去水。『2』粉条热水里泡软，待会剁碎。『3』豆腐，葱，切碎。『4』白菜馅，豆腐，苔菜叶心碎，干虾米碎，胡萝卜碎为了好看，家里没有就不用放，鸡精，花生油，盐，拌匀。『5』面团擀成一张大饼。『6』撒上馅子，铺匀，对折卷起来。『7』两边往里对折。

〖贰〗、做法：在小碗内放三克酵母，加温水化开，搅拌均匀，静置五分钟（一定要用温水哦）。将酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌均匀成小面絮状，揉搓成面团，然后盖好，进行发酵。准备材料，一块豆腐，一根葱，一个火腿，豆腐切小丁，放开水中焯水两分钟，去豆腥味然后倒出控干水分。

〖叁〗、豆腐卷子的家常做法如下：步骤一 面粉，酵母，水，糖，和面，醒发备用。（放糖面发酵的会好一些）。步骤二 发酵好的面团取出排气。步骤三 豆腐切片放入蒸锅蒸10分钟，取出放凉，将豆腐切小丁，加入葱末，姜末，盐，花生油搅拌均匀。

〖肆〗、豆腐卷子的做法 步骤1 面粉入水揉成面团 醒二十分钟。步骤2 再分成大一点的剂子用擀面杖擀成大皮子尽量薄一点。步骤3 豆腐切成小丁加入香葱、剁椒、肉末盐、黄酒拌匀。步骤4 将豆腐馅均匀的铺在面皮上 。步骤5 从底端往中间卷起 卷成棍子形状 用刀切成小块。

〖伍〗、山东豆腐卷子是一道传统的地方小吃，以其鲜美的口感和丰富的营养而受到欢迎。

〖陆〗、食材：豆腐 斤，萝卜2个，大葱1棵，鲜姜1块，花椒粉适量，食盐适量，花生油适量。新买来的豆腐，放锅中用开水煮一下，去一去豆腥味和苦味。萝卜擦成丝备用，葱姜切成碎末。豆腐晾凉后，切成小丁，放锅中炒一下。把面粉活成光滑的面团醒20分钟。

枣卷子的做法花样

〖壹〗、另一种做法，擀成长条片状，卷起一头后反过来。10/17 再卷另一头，卷到中间。11/17 摞起来中间用筷子压一下。12/17 放上两个枣 13/17 抽出筷子。14/17 做好的枣卷子，饧10分钟。15/17 放到笼屉上。16/17 凉水入锅，大火烧开蒸20分钟即熟。焖3分钟出锅。17/17 晾凉装盘，即可享用。

〖贰〗、搓成长条，再擀成薄片。 在两头和中间放上红枣。 慢慢向中间卷起，卷到中间后反过来。 另一种做法，将面片擀成长条状，卷起一头后反过来。 再卷另一头，卷到中间。 摞起来，中间用筷子压一下，放上两个红枣。 抽出筷子，做好的枣卷子，饧10分钟。

〖叁〗、. 锅中加入适量的植物油，烧热。1 将枣卷子放入锅中，煎至两面金黄即可捞出。1 撒上白芝麻作为装饰。这样便完成了美味的枣卷子，在享用之前可放置片刻，让其稍微冷却后吃，更加香脆可口。

枣卷子家常做法简单

红枣洗净，浸泡5分钟备用。把发好的面团揉匀，切成每个50克的剂子。把每个剂子搓成长条，再擀成薄片。两头和中间放枣，如下图。慢慢向中间卷起，卷到中间反过来。做好的枣卷子，饧10分钟，放到笼屉上 凉水入锅，大火烧开蒸20分钟即熟。焖3分钟出锅。

红枣洗净，浸泡5分钟备用。 把发好的面团揉匀，切成每个50克的剂子。 搓成长条，再擀成薄片。 在两头和中间放上红枣。 慢慢向中间卷起，卷到中间后反过来。 另一种做法，将面片擀成长条状，卷起一头后反过来。 再卷另一头，卷到中间。

枣卷子是一种美味可口的家常面食，以下是一种简单的枣卷子做法：准备材料：面粉、红枣、酵母粉、温水。制作步骤：将面粉倒入盆中，加入酵母粉和温水，搅拌成絮状后揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。红枣洗净去核，切成小块备用。

下面，将红枣用热水煮两分钟，然后浸泡备用。这样处理过的红枣更加柔软，便于后续操作。同时，准备一个大一点的瓷盆，将酵母水倒入盆中，加入适量的温水，然后放入面粉，揉成面团。盖上盖子进行醒面，大约4-5小时后，面团会膨胀数倍，说明发酵成功。

家常菜卷子的做法有哪些?

〖壹〗、做法： a. 面粉加水和成面团，醒发后分成小剂子，擀成圆形面皮。 b. 白菜切丝，香菇泡发后切丝，虾仁剁碎。 c. 将白菜丝、香菇丝和虾仁混合，加入盐、酱油、香油调味。 d. 在面皮中间放上适量的馅料，包成半圆形。 e. 平底锅加热，放入少许油，将菜卷子两面煎至金黄即可。

〖贰〗、将乌鸡卷切成小段，放在盘中，鸡蛋液淋在上面，撒上少量的盐和芝麻即可。特别提示：食用时，蘸上适量的辣椒酱或蒜蓉，口感更佳。乌鸡卷的做法看起来很简单，但制作时也有许多需要注意的地方，例如乌鸡煮得太烂，肉质过于柔软，就不容易卷成卷子；卷的过程也要轻柔，把食材卷成紧凑的圆柱形。

〖叁〗、做法：在小碗内放三克酵母，加温水化开，搅拌均匀，静置五分钟（一定要用温水哦）。将酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌均匀成小面絮状，揉搓成面团，然后盖好，进行发酵。准备材料，一块豆腐，一根葱，一个火腿，豆腐切小丁，放开水中焯水两分钟，去豆腥味然后倒出控干水分。

〖肆〗、鸡肉垫卷子是一道美味的家常菜，它的主要原料是鸡肉和卷子（也就是豆腐皮）。这道菜色香味俱全，营养丰富，适合家庭聚餐或者朋友聚会时制作。

菜卷子家常做法大全

做法： a. 面粉加水和成面团，醒发后分成小剂子，擀成圆形面皮。 b. 白菜切丝，香菇泡发后切丝，虾仁剁碎。 c. 将白菜丝、香菇丝和虾仁混合，加入盐、酱油、香油调味。 d. 在面皮中间放上适量的馅料，包成半圆形。 e. 平底锅加热，放入少许油，将菜卷子两面煎至金黄即可。

菜卷子的家常做法有很多种，这里给您介绍几种常见的做法：番茄鸡蛋卷：首先，准备好番茄和鸡蛋，将番茄炒熟后加入鸡蛋碎，盛出备用。然后，将馅料放在饺子皮或面皮上包起来，放入蒸锅中蒸15分钟左右即可。

豇豆洗净控水，前腿肉洗净剁成肉馅，豇豆切碎加入蚝油，盐，糖，五香粉香油一茶勺搅拌均匀做荤馅，老豆腐煮好控水凉透切丁，香葱摘好洗净切碎，加入姜沫，蚝油，花椒粉，胡椒粉，花生油拌匀，做素馅。

粉条事先要用热水泡发，控水后切成小段，葱姜分别切成碎末，胡萝卜擦成细细的丝，猪肉剁成细细的肉末。炒锅中添上少许的食用油，放入猪肉末，小火煸炒，待将其炒至变色的时候，加上盐、生抽、花椒粉和少许的虾皮，翻炒均匀。

第做南瓜卷子的南瓜不要那种太老的，那样的南瓜已经成熟是非常面的，这样的南瓜卷子吃起来口感很差，选取嫩南瓜，直接去掉瓜瓤清洗干净擦成丝，用盐腌制一下挤干水分。第做南瓜卷子的面不用发酵，死面的才好吃，咬起来筋道。记得和的硬一些，不然不容易成型。

韭菜卷子的家常做法是什么?

看大小，一般15分钟左右就可以了。韭菜卷子制作方法：250克面粉中加入三克盐，用180毫升的清水活面边倒边搅拌，揉成光滑的面团。团。对。蜜蜂醒上半个小时。准备点馅料，韭菜洗净、切碎、装盘，倒入炒好的鸡蛋。虾皮儿。盐。适量蚝油、香油、搅拌均匀备用。死亡的人。

面团：面粉300克，水适量。 馅料：韭菜200克，豆腐干100克，姜末适量，盐适量，香油适量，生抽适量。步骤1：准备面团 将面粉倒入一个大碗中，逐渐加入适量的水，边搅拌边加水，直至面粉成团。然后将面团放在案板上，揉搓至面团光滑有弹性。将面团放回碗里，用湿布盖住，静置30分钟。

首先，我们需要准备以下食材：韭菜、鸡蛋、面粉、酵母粉、盐、食用油、五香粉、胡椒粉等。这些食材在超市都可以买到，非常方便。第一步，我们需要和面。将面粉倒入一个大碗中，加入适量的酵母粉和温水，搅拌均匀，揉成面团。然后将面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵，大约需要一个小时左右。

首先，准备食材。新鲜的韭菜是制作韭菜卷子的关键。选取韭菜时，要挑选叶片鲜绿、根部白净、无黄叶和病虫害的韭菜。此外，还需要准备面粉、鸡蛋、虾皮、盐、鸡精、五香粉、胡椒粉、香油等调料。步骤一：和面。将面粉放入盆中，加入适量的温水，边加水边搅拌，和成面团。

做法 现将虾皮和粉丝分别用温水泡软，虾皮捞出滤干，粉丝放入开水中烫一滚，然后剪成短节。韭菜洗净滤干，切碎，鸡蛋打匀炒好捣碎冷却。将韭菜，碎鸡蛋，虾皮，粉丝，加入适量的盐和香油一起搅拌均匀为馅。像包春卷一样包韭菜盒子卷，稍微包的扁平一点好煎。

关于本次家常卷子做法大全和家庭卷子怎做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。