冬瓜糖水的做法大全（冬瓜糖水怎么做）

大家好，今天小编来为大家解答冬瓜糖水的做法大全这个问题，冬瓜糖水怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

冬瓜薏米糖水的做法

〖壹〗、冬瓜薏米糖水的做法： 准备好冬瓜、薏米、冰糖和水。 冬瓜去皮去籽，切成小块；薏米淘洗干净。 将冬瓜和薏米放入炖盅中，加入适量清水。 炖盅放入蒸锅中，大火蒸两小时。 取出炖盅，加入适量冰糖，搅拌均匀至冰糖融化即可。 将糖水倒入碗中，趁热享用。

〖贰〗、做法 冬瓜去皮去籽切块状。（冬瓜皮和籽可装入沙布袋里一起煮）锅里注入适量的清水煮沸后，将清洗干净的班兰叶、洋薏米和沙布袋放入慢火煮1小时。把沙布袋和班兰叶取出，加入冬瓜块和冰糖继续煮45分钟即可。小诀窍 ～冰糖和冬瓜一起加入的原因是为了使糖分溶入瓜肉，吃起来的冬瓜更香甜。

〖叁〗、菊花薏米冬瓜糖水材料做法：菊花15g，薏米30g，冬瓜100g，白糖15g，加水先煮菊花、薏米30分钟，去二药留汁，在放入冬瓜煮汤，汤成加入白糖即成。主治：清火祛暑，因暑热引起之口苦症。枸杞鸡蛋汤材料做法：枸杞15g，鸡蛋2枚。先放枸杞与水煮汤，汤成加入搅拌鸡蛋，再烧开即成。主治：轻度口苦。

〖肆〗、做法：加水先煮菊花、薏米30分钟，去二药留汁，在放入冬瓜煮汤，汤成加入白糖即成。功效：菊花薏米冬瓜糖水主治清火祛暑，因暑热引起之口苦症。陈皮枣汤 原料：扁豆，大枣，白芍，陈皮。

〖伍〗、推荐：冬瓜薏米糖水 做法 ：冬瓜100克，水发薏米50克，红枣5颗，冰糖适量。冬瓜去皮洗净，切块。锅中加水大火烧开加入薏米，改为小火煮30分钟，加入冬瓜块和红枣，再煮8分钟，加入冰糖调味即可。备注：冬瓜祛湿解暑，薏米常食可以使皮肤光泽细腻，这款糖水能够清热生津，可以使皮肤光泽，适合夏季食用。

〖陆〗、将条状冬瓜糖切成小块状备用。取一锅子，放入水份、作法1的小冬瓜块以中火煮滚后，再转小火继续煮15分钟。放入块状冬瓜糖于作法2的材料中一起煮至块状冬瓜糖溶化后，再将糖水过滤出来放凉即可。

适合夏天的消暑糖水

〖壹〗、番薯糖水：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松。将番薯去皮、洗净切块，用清水浸泡半小时，生姜加水煮沸后加入番薯慢火煮至酥软，再加入冰糖煮溶即可。 木瓜银耳糖水：木瓜半只、银耳三大朵、冰糖适量。银耳泡发后撕成小朵，木瓜去皮切块，与冰糖一起加水煮沸后转小火炖煮30-60分钟。

〖贰〗、功效：薏米绿豆陈皮糖水具有清热解暑，理气健脾利水的功效，适用于夏季脾胃虚弱胃口不佳，大便粘腻不爽，浮肿、虚胖的人群。冬瓜茨仁糖水 材料：鲜老冬瓜（连皮）一斤，生茨仁三两，黄糖适量。做法：先将老冬瓜洗净切大件，加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时，然后加黄糖，待饮用。

〖叁〗、枇杷百合糖水 夏季炎热，枇杷百合糖水是一款清凉养生的佳品。制作时，先将枇杷去皮去膜处理干净后浸泡在清水中以防发黄氧化。新鲜百合洗净备用。然后将两者放入锅中，小火煮约20分钟，一碗清爽的枇杷百合糖水就制作完成了。绿豆海带糖水 绿豆具有清热解毒的效果，海带则富含矿物质和膳食纤维。

〖肆〗、绿豆汤：绿豆性凉，有清热解毒、利尿消肿的功效。夏天煮上一锅绿豆汤，可以加入一些冰糖提味，冰镇后饮用，既能解暑又能补充水分。冬瓜糖水：冬瓜是夏季清热去火的佳品，含有丰富的维生素和矿物质。将冬瓜切块，与冰糖一同煮制成糖水，冷藏后食用，可以起到利尿消肿、清热解毒的作用。

〖伍〗、在炎炎夏日，煮些清凉解暑的糖水，不仅可以消暑解渴，还可以滋润身体，增加营养。下面介绍几款夏季煮糖水的好选取。 莲子汤：将莲子洗净，加入枸杞、红枣和冰糖，炖煮3小时，直到莲子熟透。莲子具有滋阴补肾、益智安神的功效，枸杞能调节身体免疫力，红枣可补中益气，常饮这道糖水对身体很有好处。

〖陆〗、夏天喝绿豆汤或菊花糖水比较好。夏天温度高，人体容易出现口渴、疲劳等不适症状。这时喝一些糖水可以帮助身体补充水分和能量。而绿豆汤和菊花糖水是比较适合的选取。绿豆汤是一种传统的消暑饮品。绿豆具有清热解毒、消暑止渴的功效，夏天喝绿豆汤可以帮助身体降温，预防中暑。

冬瓜糖水的制作方法

冬瓜糖水做法：冬瓜洗净去皮，切成5cm见方的小丁备用。薏仁和扁豆分别洗净。砂锅中放入5升冷水，大火烧开后放入扁豆和薏仁，再次煮开后改用小火加盖煲煮30分钟。在锅中加入冬瓜丁，加盖再煲煮20分钟，调入冰糖，搅拌均匀。

首先，准备冬瓜，需要将其洗净，然后去皮，切成5厘米见方的小块，备用。薏仁和扁豆也需要清洗干净。下面，选取一个砂锅，倒入5升的冷水，用大火将水烧开。当水开了之后，加入扁豆和薏仁，继续煮沸。煮沸后，调小火，盖上锅盖，慢慢煲煮30分钟，让它们充分释放出营养。

沥干后，按照比例添加白糖，冬瓜条与白糖比例1：1。冬瓜条与白糖搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制2天。2天后，把冬瓜条和糖水一起倒入锅中煮，可以用大火煮。1煮到糖水快干了，在将大火转小火。1同时需要用锅铲不停翻炒。1看到反沙也需要继续翻炒。1翻炒到冬瓜糖水份干了即可。

制作方法是将冬瓜清洗干净（不要打皮），切块后，放入盆中，用适量红糖腌制。一般要腌制1-两小时，待冬瓜出水后，将盆中的冬瓜还有糖水一起倒入锅中，熬制冬瓜块软烂，放凉后，即为冬瓜茶。

把冬瓜切成条状小块；冬瓜块洗净，倒清水泡半天至一天（时间久需冷藏），期间换2次清水，确保无石灰味残留。洗后冬瓜块入沸水煮5分钟；冬瓜称重，取白糖重量为冬瓜肉一半。

冬瓜切成小条；冬瓜块洗净，用清水浸泡半天到一天（需要长时间冷藏），换两次清水，保证没有石灰渣。冬瓜块洗净，放入沸水中焯5分钟；称取冬瓜，白糖为冬瓜肉重量的一半。

用冬瓜煲制糖水,有多少种不同煲制的办法呢?

绿豆冬瓜糖水材料：鲜冬瓜肉250克，绿豆75克，红糖适量。做法：先洗净冬瓜，并去皮及瓜籽，将瓜肉切成小条状，干绿豆洗净，有条件可去除绿豆皮。然后将准备好的绿豆放入沙锅内，加清水煎煮，待豆粒将煮成豆糜状时，加进切好的冬瓜，继续煲20分钟，然后加入适量红糖调味。

【做法】：冬瓜洗净表皮的白灰，留皮留核，切成粒；放入容器中，加入红糖，翻拌让每块冬瓜都沾到红糖，静置腌制一段时间，到冬瓜腌制出水；两小时后腌制出很多的糖水，这就是冬瓜本身的精华喔。

冬瓜茨仁糖水用鲜老冬瓜（连皮）一斤，生茨仁三两，黄糖适量。先将老冬瓜洗净切大件，加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时，然后加黄糖，待饮用。汤中老冬瓜甘清微寒，功能清热解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利湿，黄糖清热生津。合而用之则可解暑清热，去暑湿。

冬瓜糖水做法：冬瓜洗净去皮，切成5cm见方的小丁备用。薏仁和扁豆分别洗净。砂锅中放入5升冷水，大火烧开后放入扁豆和薏仁，再次煮开后改用小火加盖煲煮30分钟。在锅中加入冬瓜丁，加盖再煲煮20分钟，调入冰糖，搅拌均匀。

消暑冬瓜糖水 材料：冬瓜500g，薏仁，扁豆各50g，冰糖20g 做法：冬瓜洗净去皮，切成5cm见方的小丁备用。薏仁和扁豆分别洗净。砂锅中放入5升冷水，大火烧开后放入扁豆和薏仁，再次煮开后改用小火加盖煲煮30分钟。在锅中加入冬瓜丁，加盖再煲煮20分钟，调入冰糖，搅拌均匀。

不放石灰冬瓜糖的做法

〖壹〗、把冬瓜切成条状小块；冬瓜块洗净，倒清水泡半天至一天（时间久需冷藏），期间换2次清水，确保无石灰味残留。洗后冬瓜块入沸水煮5分钟；冬瓜称重，取白糖重量为冬瓜肉一半。

〖贰〗、冬瓜切成小条；冬瓜块洗净，用清水浸泡半天到一天（需要长时间冷藏），换两次清水，保证没有石灰渣。冬瓜块洗净，放入沸水中焯5分钟；称取冬瓜，白糖为冬瓜肉重量的一半。

〖叁〗、将冬瓜切成小条状。 将冬瓜块洗净，需浸泡半天至一天（需置于冰箱冷藏），期间更换两次清水，确保无石灰渣残留。之后将冬瓜块放入沸水中焯煮5分钟。 根据冬瓜肉的重量，称取相等的白糖量，大约为冬瓜肉重量的一半。准备300克白糖，其甜度接近干蜜糖浆。

〖肆〗、冬瓜洗净去皮、去瓤后切条，不要切太细，大概宽高2cm左右，长度5cm左右，切好后备用。锅中烧水，水开后煮5分钟立即捞出，沥干水分。找一个密封的玻璃容器，给里边放冬瓜、白砂糖，放的时候一层冬瓜，一层糖，糖可以多放一些，将容器铺满。铺满后将容器密封好放入冰箱冷藏2天时间。

冬瓜糖怎么做?

〖壹〗、把准备好的新鲜大冬瓜，去掉外皮和里面的瓜瓤，以后，用清水冲洗干净，再把它们用菜刀切成，长度五厘米，宽0.5厘米，厚0.5厘米的粗条状。准备一个大点儿的盆儿，然后加入适量的清水，再放入准备好的石灰，这里的石灰一定是食用级的石灰，不然帮好的冬瓜糖会有很多对人体有害的物质。

〖贰〗、节瓜一个，去切成条状，把生石灰和水按1：100的比例调成石灰水，泡节瓜8-1两小时，泡过面即可。然后在清水下反复冲洗，再泡一两个小时，途中记得换2-3次水。将处理好的节瓜挤出水份，再一层白糖，一层瓜的码放整齐。放入冰箱冷藏室内浸2-3天。

〖叁〗、准备冬瓜：选取新鲜的冬瓜，去皮去籽，切成小块或薄片。如果希望冬瓜糖保持翠绿色，可以在切好的冬瓜块上撒上一些食用碱粉，拌匀后静置约30分钟，之后用清水冲洗干净。

〖肆〗、制作步骤：准备冬瓜和白糖，麦芽糖。冬瓜切成丁，加入白糖拌匀。腌制3小时后出来很多水，水不用倒掉，直接熬制。用电饭煲熬煮，烧热后翻炒5分钟，加入麦芽糖继续翻炒。翻炒至锅边出糖，可以出锅了，不想要太干的，现在就可以分小块晾凉，之后用糖纸包装。

〖伍〗、制作糖浆：在锅中加入适量的水和白糖，按照1：1的比例（根据个人口味可以适当调整），煮至糖完全溶解，形成糖浆。煮冬瓜条：将浸泡好的冬瓜条捞出，沥干水分后放入糖浆中，用中小火慢慢煮至冬瓜条完全吸收糖分，变得透亮且糖浆粘稠。

〖陆〗、准备材料：冬瓜、白糖、食用石灰。 冬瓜去皮去瓤，切小段，长度为5厘米。 将切好的冬瓜放入一个干净的大盘子中，加入清水和石灰，按照每千克水20克的比例搅拌均匀。加入食用石灰的目的是让冬瓜变得更加坚硬，在烹煮过程中不会变软。 将冬瓜条浸泡在石灰水中至少6个小时。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。