蒸卤面的家常做法（蒸卤面的家常做法视频教程）

这篇文章给大家聊聊关于蒸卤面的家常做法，以及蒸卤面的家常做法视频教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

河南蒸卤面的家常做法

〖壹〗、家常做法如下： 准备材料。主要材料包括面条、卤汁和配菜。面条可以使用新鲜的面粉制作，也可以使用现成的面条。卤汁的调料可以是豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖等，根据个人口味进行调整。配菜可以选取卤牛肉、卤鸡蛋、卤豆腐等，也可以根据个人喜好添加蔬菜如切碎的大葱、胡萝卜等。 制作卤汁。

〖贰〗、食材：细切面（同阳春面细的程度）500克，五花肉100克，黄豆芽（或豇豆，蒜苔）250克。将肉切成条状或块状，用老抽，五香粉，姜片，葱段，料酒腌15分钟。用蒸锅烧水，将细切面上锅，水沸后中火蒸15分钟。用另一灶开始炒菜。

〖叁〗、水开后，将备用蒸好的面条下锅，用筷子缓缓搅拌，让面条上色和均匀吸收汤汁，最佳的效果是面条吸干汤汁，又不干涩。 这一步是面条入味，搅拌好的面条，重新放入铝制蒸隔，蒸格可放湿纱布，比较好垫放几片大白菜叶子，拌好的面条码放其上，隔水闷盖大火蒸一刻钟，端出来就可以了。

〖肆〗、河南蒸卤面的家常做法如下。首先，准备好所需食材，包括鲜面条、五花肉、黄豆芽、长豆角、葱、姜、蒜和干辣椒等。将五花肉切片，豆角切段，黄豆芽洗净备用。接着，炒锅烧热，加入食用油，然后放入五花肉进行煸炒，直至肉片边缘微微卷起，呈半透明状，这样煸炒出的五花肉既出油又香而不腻。

蒸卤面的家常做法大全

〖壹〗、第一种做法是传统的蒸卤面方法。首先将面条煮熟备用，然后准备好卤汁。卤汁的主要配料包括酱油、糖、生姜、葱和料酒，可以根据个人口味适当调整比例。然后将卤汁慢慢倒入煮熟的面条上，并用勺子轻轻拌匀。最后将拌好的面条放入蒸锅中，蒸约10分钟左右，让面条充分吸收卤汁的味道。

〖贰〗、原料：面条一块、猪肉250G、料酒、特级酱油、红烧酱油、蚝油、芹菜、黄豆芽、西红柿、葱、姜、干辣椒、盐各适量 。所需配菜淘洗干净，湿细面条备用。先把面条放入蒸锅，上汽后蒸10分钟。芹菜和干辣椒分别切小段，猪肉切片，西红柿切小块，姜切末，葱切碎。

〖叁〗、主料：面条（生）250克、豆角100克、豆芽菜200克、五花肉500克。辅料：葱适量、姜适量、蒜头（甜）适量。豆角洗干净切好。黄豆芽去根洗净控水。锅内倒入油，扔大蒜、葱花烹出香味，将肉炒一下，将豆角放进去 豆角七分熟时，把豆芽倒入，放调料进去。

家常蒸卤面怎么做如何做好吃

蒸卤面的家常做法：首先将面条放入蒸锅中蒸熟备用。接着，将豆角掰成段，胡萝卜切成细丝，葱姜蒜切成末备用。将肉切小块后，锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，随后加入肉块翻炒至变色。接着加入黄豆酱和老抽调味，再放入豆角段、胡萝卜丝和豆芽等配菜一同翻炒。

主料：面条（生）250克、豆角100克、豆芽菜200克、五花肉500克。辅料：葱适量、姜适量、蒜头（甜）适量。豆角洗干净切好。黄豆芽去根洗净控水。锅内倒入油，扔大蒜、葱花烹出香味，将肉炒一下，将豆角放进去 豆角七分熟时，把豆芽倒入，放调料进去。

蒸卤面的家常做法如下：准备好面条、五花肉、黄豆芽、长豆角、葱姜蒜等食材。将五花肉切片，豆角切段，黄豆芽洗净备用。接着，炒锅中加油，先放入五花肉煸炒至出油微黄，再加入切好的葱姜蒜爆香。然后，放入豆角和黄豆芽，加入老抽、盐、料酒等调味料，翻炒均匀。

蒸卤面的家常做法，简单易学。将面条放入蒸锅中蒸熟，豆角掰成段，胡萝卜切成细丝，葱、姜、蒜切成末备用。肉切成小块，锅中倒入适量油，加入配料和肉块，加入黄豆酱和老抽调味，然后放入切好的豆角和胡萝卜丝，再加入豆芽。倒入足量清水，盖上锅盖焖煮片刻。

原料：面条一块、猪肉250G、料酒、特级酱油、红烧酱油、蚝油、芹菜、黄豆芽、西红柿、葱、姜、干辣椒、盐各适量 。所需配菜淘洗干净，湿细面条备用。先把面条放入蒸锅，上汽后蒸10分钟。芹菜和干辣椒分别切小段，猪肉切片，西红柿切小块，姜切末，葱切碎。

河南蒸卤面的做法步骤 步骤1准备食材：豆角（中国超市的长豆角买完了，只能用这个短豆角，个人觉得中国的那种长豆角更好吃一点）、黄豆芽、五花肉、西红柿。 步骤2蒸面：我们这里没有鲜面条，我用的是挂面。蒸锅放热水，把挂面隔水放篦子上干蒸20分钟 步骤3准备五花肉：切片，放入生抽、老抽、盐、十三香。

蒸卤面怎么做又软又香?

蒸卤面又软又好吃的做法如下：工具/原料：细面条、肉丝、蒜薹、姜1块、大蒜生抽2勺、老抽2勺、盐和鸡精适量。在上锅之前用手将面条抖散，放入蒸锅中蒸20分钟左右。

材料：细面条、肉丝、蒜苗、姜1片、蒜2片、生抽2勺、老抽2勺、盐、鸡精适量。上锅前用手摇一下面条，放入蒸笼蒸20分钟左右。肉丝中加入适量的盐、酱油、生抽、料酒。搅拌均匀后，加入少量油和淀粉，腌制10分钟左右。蒜薹用清水洗净后，去尾部，切成半指段。生姜洗净后切丝。

把卤水料包、姜片、大葱和蒜头放入蒸锅中，煮开后用中小火炖煮10分钟，让卤水的香味渗透到面条中。 取出卤水料包、姜片、大葱和蒜头。 在一碗中加入醋、豆瓣酱、酱油和白糖，搅拌均匀，调成卤汁。 把卤汁轻轻倒入蒸锅中，把面条煮软。可以根据个人喜好调整卤汁的浓度。

蒸卤面的家常做法：首先将面条放入蒸锅中蒸熟备用。接着，将豆角掰成段，胡萝卜切成细丝，葱姜蒜切成末备用。将肉切小块后，锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，随后加入肉块翻炒至变色。接着加入黄豆酱和老抽调味，再放入豆角段、胡萝卜丝和豆芽等配菜一同翻炒。

将面条放入蒸锅，蒸20分钟。 将长豆角和猪肉洗净切好，倒油热锅，放入猪肉，炒熟后放盐、酱油，加水煮一会儿，再加入豆角、豆芽。用五花肉，因为五花肉炒出来最香。 待面条煮熟后，将刚刚炒熟的菜倒在面条上，搅拌均匀，再上锅蒸20分钟就行了。卤面是河南人平常人家必备的 美食 ，美味又可口。

河南蒸卤面的家常做法如下。首先，准备好所需食材，包括鲜面条、五花肉、黄豆芽、长豆角、葱、姜、蒜和干辣椒等。将五花肉切片，豆角切段，黄豆芽洗净备用。接着，炒锅烧热，加入食用油，然后放入五花肉进行煸炒，直至肉片边缘微微卷起，呈半透明状，这样煸炒出的五花肉既出油又香而不腻。

蒸面条的家常做法(怎么蒸卤面好吃)

干面条蒸卤面的做法：食材：肉适量、豆角一把、胡萝卜少许、干面条适量、盐3勺、老抽适量、葱姜蒜青椒少许。干面条上锅大火蒸20分钟，蒸之前上面洒适量的食用油，稍微搅拌一下，要不然干面条会越蒸越干。蒸面条期间准备配料了，葱姜蒜切片，胡萝卜青椒切丝，肉用老抽拌一下，也可以用耗油。

材料：细面条、肉丝、蒜苗、姜1片、蒜2片、生抽2勺、老抽2勺、盐、鸡精适量。上锅前用手摇一下面条，放入蒸笼蒸20分钟左右。肉丝中加入适量的盐、酱油、生抽、料酒。搅拌均匀后，加入少量油和淀粉，腌制10分钟左右。蒜薹用清水洗净后，去尾部，切成半指段。生姜洗净后切丝。

面条要用最细的面条，这样蒸出来的才好吃。面条放入蒸笼，蒸20分钟。五花肉用蚝油、生抽、盐、淀粉、料酒、姜丝腌20分钟。芹菜洗干净，中间劈开，切成长段。泡发木耳。快速的办法就是热水放入密封的杯子，放入木耳，来回摇晃几次，很快就能把木耳泡发好。

面条要用上等的面条，这样蒸出来的才好吃。将面条放入蒸锅蒸20分钟。五花肉用蚝油、酱油、盐、淀粉、料酒、姜丝腌制20分钟。芹菜洗净，从中间切开，切成长段。泡木耳。快速的方法是将热水放入密封的杯子中，放入木耳，来回摇晃几次，这样木耳就能很快被泡出来。

河南蒸卤面的做法步骤 步骤1准备食材：豆角（中国超市的长豆角买完了，只能用这个短豆角，个人觉得中国的那种长豆角更好吃一点）、黄豆芽、五花肉、西红柿。 步骤2蒸面：我们这里没有鲜面条，我用的是挂面。蒸锅放热水，把挂面隔水放篦子上干蒸20分钟 步骤3准备五花肉：切片，放入生抽、老抽、盐、十三香。

蒸卤面的做法

〖壹〗、将肉切成条状，用老抽、五香粉、姜片、葱段、料酒腌制15分钟。将细切面上蒸锅，水开后中火蒸15分钟。在另一灶上炒菜。热锅倒少许油，放入腌好的肉，炒至五花肉出油，加入黄豆芽、醋、番茄酱和适量盐，炒两分钟。再加400毫升温水，水开后继续煮10分钟。

〖贰〗、主料：面条（生）250克、豆角100克、豆芽菜200克、五花肉500克。辅料：葱适量、姜适量、蒜头（甜）适量。豆角洗干净切好。黄豆芽去根洗净控水。锅内倒入油，扔大蒜、葱花烹出香味，将肉炒一下，将豆角放进去 豆角七分熟时，把豆芽倒入，放调料进去。

〖叁〗、原料：面条一块、猪肉250G、料酒、特级酱油、红烧酱油、蚝油、芹菜、黄豆芽、西红柿、葱、姜、干辣椒、盐各适量 。所需配菜淘洗干净，湿细面条备用。先把面条放入蒸锅，上汽后蒸10分钟。芹菜和干辣椒分别切小段，猪肉切片，西红柿切小块，姜切末，葱切碎。

〖肆〗、蒸卤面又软又好吃的做法如下：工具/原料：细面条、肉丝、蒜薹、姜1块、大蒜生抽2勺、老抽2勺、盐和鸡精适量。在上锅之前用手将面条抖散，放入蒸锅中蒸20分钟左右。

〖伍〗、家常做法如下： 准备材料。主要材料包括面条、卤汁和配菜。面条可以使用新鲜的面粉制作，也可以使用现成的面条。卤汁的调料可以是豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖等，根据个人口味进行调整。配菜可以选取卤牛肉、卤鸡蛋、卤豆腐等，也可以根据个人喜好添加蔬菜如切碎的大葱、胡萝卜等。 制作卤汁。

〖陆〗、蒸卤面的家常做法：首先将面条放入蒸锅中蒸熟备用。接着，将豆角掰成段，胡萝卜切成细丝，葱姜蒜切成末备用。将肉切小块后，锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，随后加入肉块翻炒至变色。接着加入黄豆酱和老抽调味，再放入豆角段、胡萝卜丝和豆芽等配菜一同翻炒。

蒸卤面的家常做法

主料：面条（生）250克、豆角100克、豆芽菜200克、五花肉500克。辅料：葱适量、姜适量、蒜头（甜）适量。豆角洗干净切好。黄豆芽去根洗净控水。锅内倒入油，扔大蒜、葱花烹出香味，将肉炒一下，将豆角放进去 豆角七分熟时，把豆芽倒入，放调料进去。

原料：面条一块、猪肉250G、料酒、特级酱油、红烧酱油、蚝油、芹菜、黄豆芽、西红柿、葱、姜、干辣椒、盐各适量 。所需配菜淘洗干净，湿细面条备用。先把面条放入蒸锅，上汽后蒸10分钟。芹菜和干辣椒分别切小段，猪肉切片，西红柿切小块，姜切末，葱切碎。

家常做法如下： 准备材料。主要材料包括面条、卤汁和配菜。面条可以使用新鲜的面粉制作，也可以使用现成的面条。卤汁的调料可以是豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖等，根据个人口味进行调整。配菜可以选取卤牛肉、卤鸡蛋、卤豆腐等，也可以根据个人喜好添加蔬菜如切碎的大葱、胡萝卜等。 制作卤汁。

蒸卤面的家常做法：首先将面条放入蒸锅中蒸熟备用。接着，将豆角掰成段，胡萝卜切成细丝，葱姜蒜切成末备用。将肉切小块后，锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，随后加入肉块翻炒至变色。接着加入黄豆酱和老抽调味，再放入豆角段、胡萝卜丝和豆芽等配菜一同翻炒。

蒸卤面的家常做法：面条放进锅中蒸，豆角掰成段，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末。肉切小块，锅中倒油，放入配料和肉，黄豆酱，老抽搅拌放入配菜豆芽。足量清水，盖上锅盖焖熟面条放进菜中，再一起放进锅中蒸10分钟即可。蒸卤面是一款家常菜品，制作原料主要有细切面、豇豆、五花肉等。

食材：细切面（同阳春面细的程度）500克，五花肉100克，黄豆芽（或豇豆，蒜苔）250克。将肉切成条状或块状，用老抽，五香粉，姜片，葱段，料酒腌15分钟。用蒸锅烧水，将细切面上锅，水沸后中火蒸15分钟。用另一灶开始炒菜。

蒸卤面的家常做法窍门

〖壹〗、原料：面条一块、猪肉250G、料酒、特级酱油、红烧酱油、蚝油、芹菜、黄豆芽、西红柿、葱、姜、干辣椒、盐各适量 。所需配菜淘洗干净，湿细面条备用。先把面条放入蒸锅，上汽后蒸10分钟。芹菜和干辣椒分别切小段，猪肉切片，西红柿切小块，姜切末，葱切碎。

〖贰〗、倒入开水，水量根据面条的多少，然后大火炒一下。调到小火 在做菜前做面条蒸熟，二十分钟就可以了。菜炒好后，把蒸好的面条，分两到三次放到炒菜锅内拌匀。拌好的面条再次放在盆子内再蒸二十分钟即可。

〖叁〗、蒸卤面的家常做法：首先将面条放入蒸锅中蒸熟备用。接着，将豆角掰成段，胡萝卜切成细丝，葱姜蒜切成末备用。将肉切小块后，锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，随后加入肉块翻炒至变色。接着加入黄豆酱和老抽调味，再放入豆角段、胡萝卜丝和豆芽等配菜一同翻炒。

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