螃蟹火锅怎么做好吃（螃蟹火锅的做法大全窍门）

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下螃蟹火锅怎么做好吃的问题，以及和螃蟹火锅的做法大全窍门的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

螃蟹火锅应该怎么做?

〖壹〗、首先，将螃蟹剥好去内脏，并用剪刀剪成两半，这样更容易入味。粉丝用温水浸泡，使其软化备用。鹌鹑蛋煮熟后去壳，准备其他佐料如黄豆芽去根。接着，用植物油将花椒、姜和干辣椒爆香，盛盘后锅里留下炸香的油。将螃蟹大火煸至红色，沏入高汤煮滚。

〖贰〗、做法：螃蟹剥好去内脏用剪刀剪成两半容易入味。粉丝用温水浸泡。鹌鹑蛋煮熟去壳。佐料准备好。黄豆芽去根。植物油将花椒姜，干辣椒爆出香味。盛盘，锅里留炸香的油。螃蟹大火煸至红色。沏入高汤煮滚。移至火锅加香蒜叶。放入黄豆芽，鹌鹑蛋、白蘑菇片、油豆腐，粉丝即可。

〖叁〗、螃蟹处理干净，上锅蒸15分钟装盘备用。将所有材料洗净。香菇切米子刀、蘑菇撕条、五花肉和白萝卜切片、霉豆渣切小块、生菜揪断、青红尖椒切圈。锅中放油烧七成熟，下五花肉煎至出油微卷，放生姜、蒜、花椒粒炒香，加豆瓣酱炒几下，加水煮开，放生抽、料酒、鸡精。

〖肆〗、将筒骨切成段，放入开水中焯水，捞出备用。将螃蟹清洗干净，去壳去腮，切成四块备用。将豆腐切成块状备用。将油菜洗净备用。将葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入焯水后的筒骨，煸炒出香味。加入适量的料酒，煮至料酒挥发。加入清汤，煮开后转小火煮30分钟。

〖伍〗、下面是详细的步骤：将螃蟹洗净，掀开外壳，去除蟹钳，然后将蟹身剁成几块，去掉蟹壳。将所有食材切好备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒段，煸炒出麻辣味。倒入适量料酒，去腥味。加入火锅底料，放入适量的麻辣或清汤口味火锅底料，加入适量的清水。

〖陆〗、做法起锅放油放主料，配料煸炒出香味，放水适量中火煮5—10分钟，倒入火锅中，开涮！涮什么都可以，只要是能吃的，如：茼蒿，豆腐，血豆腐，基围虾，黄喉，鸭肠，香肠，火腿，百叶及各种蔬菜，海鲜，肉类及其它，依个人所好。

螃蟹火锅应该怎么做

做法：螃蟹剥好去内脏用剪刀剪成两半容易入味。粉丝用温水浸泡。鹌鹑蛋煮熟去壳。佐料准备好。黄豆芽去根。植物油将花椒姜，干辣椒爆出香味。盛盘，锅里留炸香的油。螃蟹大火煸至红色。沏入高汤煮滚。移至火锅加香蒜叶。放入黄豆芽，鹌鹑蛋、白蘑菇片、油豆腐，粉丝即可。

首先，将螃蟹剥好去内脏，并用剪刀剪成两半，这样更容易入味。粉丝用温水浸泡，使其软化备用。鹌鹑蛋煮熟后去壳，准备其他佐料如黄豆芽去根。接着，用植物油将花椒、姜和干辣椒爆香，盛盘后锅里留下炸香的油。将螃蟹大火煸至红色，沏入高汤煮滚。

将筒骨切成段，放入开水中焯水，捞出备用。将螃蟹清洗干净，去壳去腮，切成四块备用。将豆腐切成块状备用。将油菜洗净备用。将葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入焯水后的筒骨，煸炒出香味。加入适量的料酒，煮至料酒挥发。加入清汤，煮开后转小火煮30分钟。

螃蟹处理干净，上锅蒸15分钟装盘备用。将所有材料洗净。香菇切米子刀、蘑菇撕条、五花肉和白萝卜切片、霉豆渣切小块、生菜揪断、青红尖椒切圈。锅中放油烧七成熟，下五花肉煎至出油微卷，放生姜、蒜、花椒粒炒香，加豆瓣酱炒几下，加水煮开，放生抽、料酒、鸡精。

求螃蟹火锅的做法

〖壹〗、做法：螃蟹剥好去内脏用剪刀剪成两半容易入味。粉丝用温水浸泡。鹌鹑蛋煮熟去壳。佐料准备好。黄豆芽去根。植物油将花椒姜，干辣椒爆出香味。盛盘，锅里留炸香的油。螃蟹大火煸至红色。沏入高汤煮滚。移至火锅加香蒜叶。放入黄豆芽，鹌鹑蛋、白蘑菇片、油豆腐，粉丝即可。

〖贰〗、将螃蟹洗净，掀开外壳，去除蟹钳，然后将蟹身剁成几块，去掉蟹壳。将所有食材切好备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒段，煸炒出麻辣味。倒入适量料酒，去腥味。加入火锅底料，放入适量的麻辣或清汤口味火锅底料，加入适量的清水。如果喜欢辣味的，可以选取麻辣口味的火锅底料。

〖叁〗、筒骨螃蟹火锅的做法 材料：筒骨 500克螃蟹 2只豆腐 1块油菜 适量葱姜蒜 适量料酒 适量盐 适量生抽 适量老抽 适量鸡精 适量清汤 适量步骤：将筒骨切成段，放入开水中焯水，捞出备用。将螃蟹清洗干净，去壳去腮，切成四块备用。将豆腐切成块状备用。将油菜洗净备用。将葱姜蒜切末备用。

筒骨螃蟹火锅的做法

〖壹〗、筒骨螃蟹火锅的做法 材料：筒骨 500克螃蟹 2只豆腐 1块油菜 适量葱姜蒜 适量料酒 适量盐 适量生抽 适量老抽 适量鸡精 适量清汤 适量步骤：将筒骨切成段，放入开水中焯水，捞出备用。将螃蟹清洗干净，去壳去腮，切成四块备用。将豆腐切成块状备用。将油菜洗净备用。将葱姜蒜切末备用。

〖贰〗、毛蟹筒骨火锅的做法 筒骨用盐腌制一小时以上有条件的话越久越好 毛蟹用刷子刷干净切成两半加酒盐腌制备用，胡萝卜切块备用 筒骨冷水下锅加入姜块料酒同煮，煮开后捞出来洗净浮末。

〖叁〗、猪筒骨2根、甜玉米1根、虾4只、鱼丸3个、虾丸3个、鱿鱼（干）5块、金针菇1把、香菇3个、生菜1把、蟹柳1把。准备材料，筒骨洗净剁成大段；玉米切块，姜切片，葱洗净后打结。砂锅中放入凉水和筒骨，水量稍多些要完全淹住筒骨；大火烧开持续煮2至3分钟，将血沫用滤网完全去除干净。

螃蟹火锅怎么做

〖壹〗、做法：螃蟹剥好去内脏用剪刀剪成两半容易入味。粉丝用温水浸泡。鹌鹑蛋煮熟去壳。佐料准备好。黄豆芽去根。植物油将花椒姜，干辣椒爆出香味。盛盘，锅里留炸香的油。螃蟹大火煸至红色。沏入高汤煮滚。移至火锅加香蒜叶。放入黄豆芽，鹌鹑蛋、白蘑菇片、油豆腐，粉丝即可。

〖贰〗、首先，将螃蟹剥好去内脏，并用剪刀剪成两半，这样更容易入味。粉丝用温水浸泡，使其软化备用。鹌鹑蛋煮熟后去壳，准备其他佐料如黄豆芽去根。接着，用植物油将花椒、姜和干辣椒爆香，盛盘后锅里留下炸香的油。将螃蟹大火煸至红色，沏入高汤煮滚。

〖叁〗、筒骨螃蟹火锅的做法 材料：筒骨 500克螃蟹 2只豆腐 1块油菜 适量葱姜蒜 适量料酒 适量盐 适量生抽 适量老抽 适量鸡精 适量清汤 适量步骤：将筒骨切成段，放入开水中焯水，捞出备用。将螃蟹清洗干净，去壳去腮，切成四块备用。将豆腐切成块状备用。将油菜洗净备用。将葱姜蒜切末备用。

〖肆〗、螃蟹处理干净，上锅蒸15分钟装盘备用。将所有材料洗净。香菇切米子刀、蘑菇撕条、五花肉和白萝卜切片、霉豆渣切小块、生菜揪断、青红尖椒切圈。锅中放油烧七成熟，下五花肉煎至出油微卷，放生姜、蒜、花椒粒炒香，加豆瓣酱炒几下，加水煮开，放生抽、料酒、鸡精。

〖伍〗、将螃蟹洗净，掀开外壳，去除蟹钳，然后将蟹身剁成几块，去掉蟹壳。将所有食材切好备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒段，煸炒出麻辣味。倒入适量料酒，去腥味。加入火锅底料，放入适量的麻辣或清汤口味火锅底料，加入适量的清水。如果喜欢辣味的，可以选取麻辣口味的火锅底料。

〖陆〗、做法起锅放油放主料，配料煸炒出香味，放水适量中火煮5—10分钟，倒入火锅中，开涮！涮什么都可以，只要是能吃的，如：茼蒿，豆腐，血豆腐，基围虾，黄喉，鸭肠，香肠，火腿，百叶及各种蔬菜，海鲜，肉类及其它，依个人所好。

螃蟹下火锅怎么做味道更好?

首先，将螃蟹剥好去内脏，并用剪刀剪成两半，这样更容易入味。粉丝用温水浸泡，使其软化备用。鹌鹑蛋煮熟后去壳，准备其他佐料如黄豆芽去根。接着，用植物油将花椒、姜和干辣椒爆香，盛盘后锅里留下炸香的油。将螃蟹大火煸至红色，沏入高汤煮滚。

螃蟹洗净放入一个容器中倒入适量的白酒，然后加盖把螃蟹熏醉。把配菜洗净切好备用。香辣腐乳加少许水调成腐乳汁备用。锅中烧热香油倒入蒜末炸香成为蒜油备用 熏醉的螃蟹一切两半，去除腮和肠备用。炒锅到油烧热爆香辣椒和花椒。在爆香葱姜蒜。倒入螃蟹翻炒。

大螃蟹洗净，剖成两半，并用刀剁碎，备用。锅中加入牛油，烧热后加入虾米炒香。加入蒜、姜、葱末炒香。倒入火锅底料，中小火慢炖10分钟，炖出辣香味。加入适量的温水，煮沸后改用小火炖煮20分钟，增加味道。将调好的火锅底放入火锅锅内，加热至沸腾。

火锅小螃蟹

〖壹〗、活河螃蟹用清水刷洗干净，挖开蟹脐，剔去沙包，清洗干净，再剖成两爿，码放在盘内。菊花洗净，放入清水中浸泡，成菊花水。佐料香醋、姜汁每人一碟，供蘸食用。

〖贰〗、分钟到10分钟。火锅螃蟹的煮制时间取决于螃蟹的大小和烹饪方式，是小螃蟹的话，可以在火锅中煮5分钟到10分钟，直到完全煮熟，大螃蟹的话需要煮15分钟到20分钟，以确保完全煮熟。

〖叁〗、不相冲 可以一起吃，但是，不要食用和螃蟹相克的食材，比如羊肉等等。

〖肆〗、将螃蟹洗净，掀开外壳，去除蟹钳，然后将蟹身剁成几块，去掉蟹壳。将所有食材切好备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒段，煸炒出麻辣味。倒入适量料酒，去腥味。加入火锅底料，放入适量的麻辣或清汤口味火锅底料，加入适量的清水。如果喜欢辣味的，可以选取麻辣口味的火锅底料。

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