油菜烧豆腐家常做法（油菜配豆腐怎么炒）

大家好，关于油菜烧豆腐家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于油菜配豆腐怎么炒的知识，希望对各位有所帮助！

油菜烧豆腐的家常做法

〖壹〗、首先将准备好的油菜洗净，沥干水分。将准备好的豆腐切成小块。起锅烧油，油热后放入切好的豆腐块，煎至两面金黄，盛出。在锅中放入一勺姜末和一勺蒜末，炒香。放入沥干水分的油菜，不断翻炒。炒至菜熟，在锅中倒入煎好的豆腐块。加入一勺酱油和适量盐调味。

〖贰〗、将嫩豆腐切成小块，水煮一下，去除豆腥味。2）锅中加入适量的食用油，然后放入辣豆瓣酱和肉末，炒匀。3）加入蒜蓉，继续翻炒。4）倒入适量的水，煮开。5）放入切好的嫩豆腐，煮开后再加入盐和适量的生抽。6）用水淀粉勾芡，最后撒上切好的青蒜即可食用。

〖叁〗、首先，将豆腐细心洗净，然后切成约3-4厘米长的长方条，接着用开水烫一下，以去腥并定型。接着，胡萝卜也需洗净，切成薄片。油菜同样要洗净，切成适当长度的段，然后一起放入沸水中焯水，直到断生，保持蔬菜的脆嫩口感。香菜也需要清洗干净，切成段，备用。

〖肆〗、可以做油菜烧豆腐，具体做法如下：主料：油菜半斤，豆腐两块，香菇、玉兰片、熟胡萝卜片适量。佐料：酱油、味素、白糖、淀粉、料酒各少许。

〖伍〗、首先油菜一把清洗干净。豆腐切成小块，在油锅里煎成两面金黄。煎好的豆腐盛在小盆里。锅里加油，烧热，下葱末爆香，然后炒油菜，炒到油菜变软，把煎好的豆腐和木耳倒进去，少添一点汤，炖两分钟，加少许盐调味就可以盛盘了。

油菜豆腐怎么做又香又下饭?

豆腐处理：在锅中加水烧开，放入豆腐块焯水1-2分钟，去除豆腥味，捞出沥干水分。油菜焯水：同样的水，加入少许盐和几滴油，将油菜段放入焯水至变色，捞出后迅速过冷水，保持脆嫩和绿色，沥干水分。炒制：热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末爆香，加入焯好水的豆腐块，轻轻翻炒均匀。

首先，将油菜一把清洗干净。将豆腐切成小块，然后在油锅中煎至两面金黄。将煎好的豆腐盛放在小盆中。在锅中加入适量油，烧热后加入葱末爆香。接着炒油菜，直至油菜变软。将煎好的豆腐和泡软的木耳倒入锅中，加入少许汤，炖煮两分钟。最后，加入少许盐进行调味即可。

焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将小油菜放入开水中焯水1-2分钟，捞出后迅速放入冷水中浸泡，以保持绿色鲜亮，然后沥干水分备用。炒豆腐丝：在锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末爆香，然后加入豆腐丝，快速翻炒至豆腐丝微微金黄，可以适当加入少许盐调味。

油菜和豆腐怎么做好吃

做法：将油菜洗净切段，与豆腐、鸡蛋或肉片一起煮汤。先煮豆腐或肉片，最后加入油菜，煮至菜叶变软，调入盐和胡椒粉即可。特点：清淡营养，适合搭配主食。 凉拌欧洲油菜 做法：将油菜焯水后捞出，过凉水沥干。加入蒜末、生抽、香醋、香油、辣椒油等调料拌匀即可。特点：清爽开胃，适合夏季食用。

将嫩豆腐切成小块，水煮一下，去除豆腥味。2）锅中加入适量的食用油，然后放入辣豆瓣酱和肉末，炒匀。3）加入蒜蓉，继续翻炒。4）倒入适量的水，煮开。5）放入切好的嫩豆腐，煮开后再加入盐和适量的生抽。6）用水淀粉勾芡，最后撒上切好的青蒜即可食用。

将豆腐切成5厘米见方的丁块；将海米用开水泡发后，切碎备用；将油菜择洗干净后，切碎待用。 锅热后加入植物油，待油温适宜时，放入葱花爆香，随后加入豆腐丁和海米碎，快速翻炒均匀，接着放入油菜，炒至菜熟透，此时加入精盐调味。

豆腐切成小块，放入开水中焯烫2-3分钟后捞出备用。 热锅冷油，放入辣豆豉酱和豆瓣酱炒香。 加入蒜末、姜末和肉末炒熟。 加入适量料酒煮出酒味后，加入适量水，煮开。 放入焯过水的豆腐，煮3-5分钟至入味。 加入调味料：鸡精、胡椒粉和盐，翻炒均匀。

油菜和豆腐是可以一起吃的，两者不冲突，油菜豆腐的做法如下。油菜豆腐的做法步骤： 豆腐切成块，到油热了后煎成金黄。 蒜姜葱花椒干辣椒准用。 油菜切成断备用。 油热放葱姜蒜辣椒花椒，炒香后放豆腐。 翻炒热了后放菜。 放盐，老抽，味精，出锅。 完成。

制作步骤： 处理豆腐：将豆腐切成厚片，用油锅煎至两面金黄后，切成小块备用。 处理油菜：油菜洗净后，将梗和叶部分切开，分别切成块。 处理猪肉：猪肉切成小片，用淀粉挂浆，以锁住肉汁，使肉质更嫩滑。 煸炒猪肉：热锅放入适量的玉米油，待油热后放入猪肉片煸炒至变色。

豆腐烧油菜怎么做?

首先，将油菜一把清洗干净。将豆腐切成小块，然后在油锅中煎至两面金黄。将煎好的豆腐盛放在小盆中。在锅中加入适量油，烧热后加入葱末爆香。接着炒油菜，直至油菜变软。将煎好的豆腐和泡软的木耳倒入锅中，加入少许汤，炖煮两分钟。最后，加入少许盐进行调味即可。

制作步骤： 将豆腐切成5厘米见方的丁块；将海米用开水泡发后，切碎备用；将油菜择洗干净后，切碎待用。 锅热后加入植物油，待油温适宜时，放入葱花爆香，随后加入豆腐丁和海米碎，快速翻炒均匀，接着放入油菜，炒至菜熟透，此时加入精盐调味。

第 这次买的油菜特新鲜，先把摘好的适量油菜放入洗菜盆中，用清水冲洗两遍，然后稍微泡会，最后再冲洗静放入菜筐控水待用。第 把买回来的豆腐控水后放入盘中，根据需要的量切块豆腐准备用，豆腐不要切太薄，也不能太厚，如图切成块放入盘中待用。

制作步骤： 处理豆腐：将豆腐切成厚片，用油锅煎至两面金黄后，切成小块备用。 处理油菜：油菜洗净后，将梗和叶部分切开，分别切成块。 处理猪肉：猪肉切成小片，用淀粉挂浆，以锁住肉汁，使肉质更嫩滑。 煸炒猪肉：热锅放入适量的玉米油，待油热后放入猪肉片煸炒至变色。

油菜炖豆腐做法:

制作油菜炖豆腐的步骤如下：首先，将豆腐细心洗净，然后切成约3-4厘米长的长方条，接着用开水烫一下，以去腥并定型。接着，胡萝卜也需洗净，切成薄片。油菜同样要洗净，切成适当长度的段，然后一起放入沸水中焯水，直到断生，保持蔬菜的脆嫩口感。香菜也需要清洗干净，切成段，备用。

豆腐切成块状，油菜洗净备用。姜蒜切末备用。 热锅加入适量的食用油，放入姜蒜煸炒出香味。 加入豆腐块，翻炒几分钟让豆腐表面略微变黄。 加入适量的酱油，翻炒均匀上色。 加入适量的水，大火煮沸后转小火，煮5-8分钟，豆腐入味。 加入盐、白胡椒粉和蚝油，搅拌均匀。

将豆腐切成5厘米见方的丁块；将海米用开水泡发后，切碎备用；将油菜择洗干净后，切碎待用。 锅热后加入植物油，待油温适宜时，放入葱花爆香，随后加入豆腐丁和海米碎，快速翻炒均匀，接着放入油菜，炒至菜熟透，此时加入精盐调味。

方法：把油菜去根洗净切成段，豆腐切成块，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，放入葱、姜、蒜爆香。再加入盐，味极鲜酱油和蚝油调味。再放入豆腐，翻炒入味。再放入油菜段，翻炒至断生即可。然后出锅装盘，这样一盘素炒油菜豆腐就做好了。

将北豆腐洗净后，切成3-4厘米长的长方条，用开水短暂浸烫以去除豆腥味。胡萝卜洗净后切成薄片，油菜洗净后切成段，分别放入开水锅中焯至断生，以保留蔬菜的鲜绿色泽和脆嫩口感。香菜择洗干净后切段，玉兰片同样洗净切片。

首先油菜一把清洗干净。豆腐切成小块，在油锅里煎成两面金黄。煎好的豆腐盛在小盆里。锅里加油，烧热，下葱末爆香，然后炒油菜，炒到油菜变软，把煎好的豆腐和木耳倒进去，少添一点汤，炖两分钟，加少许盐调味就可以盛盘了。

油菜烧豆腐做法大全

制作香菇油菜烧豆腐的步骤如下：首先，准备好一块北豆腐，将其切成适当大小的块状，然后将豆腐放入装有盐水的容器中浸泡大约15分钟，以去腥并提升口感。接着，将香菇冲洗干净，用刀在表面划出十字花刀，这样可以更好地吸收调料的味道。将香菇放入沸水中焯烫半分钟，而油菜也需要洗净备用，保持其新鲜绿色。

将嫩豆腐切成小块，水煮一下，去除豆腥味。2）锅中加入适量的食用油，然后放入辣豆瓣酱和肉末，炒匀。3）加入蒜蓉，继续翻炒。4）倒入适量的水，煮开。5）放入切好的嫩豆腐，煮开后再加入盐和适量的生抽。6）用水淀粉勾芡，最后撒上切好的青蒜即可食用。

制作步骤： 处理豆腐：将豆腐切成厚片，用油锅煎至两面金黄后，切成小块备用。 处理油菜：油菜洗净后，将梗和叶部分切开，分别切成块。 处理猪肉：猪肉切成小片，用淀粉挂浆，以锁住肉汁，使肉质更嫩滑。 煸炒猪肉：热锅放入适量的玉米油，待油热后放入猪肉片煸炒至变色。

油菜和豆腐是可以一起吃的，两者不冲突，油菜豆腐的做法如下。油菜豆腐的做法步骤： 豆腐切成块，到油热了后煎成金黄。 蒜姜葱花椒干辣椒准用。 油菜切成断备用。 油热放葱姜蒜辣椒花椒，炒香后放豆腐。 翻炒热了后放菜。 放盐，老抽，味精，出锅。 完成。

油菜炖豆腐怎么做好吃

〖壹〗、将豆腐切成块状，油菜切段备用。 锅中加入适量的食用油，加入葱姜蒜爆炒出香味。 将豆腐块放入锅中煎至两面金黄，加入适量的料酒，煮沸一分钟以去腥味。 加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮10-15分钟，让豆腐吸收汤汁。 在锅中加入适量的鸡精、生抽和盐，调味后加入油菜，再次煮沸。

〖贰〗、制作油菜炖豆腐的步骤如下：首先，将豆腐细心洗净，然后切成约3-4厘米长的长方条，接着用开水烫一下，以去腥并定型。接着，胡萝卜也需洗净，切成薄片。油菜同样要洗净，切成适当长度的段，然后一起放入沸水中焯水，直到断生，保持蔬菜的脆嫩口感。香菜也需要清洗干净，切成段，备用。

〖叁〗、将豆腐切成5厘米见方的丁块；将海米用开水泡发后，切碎备用；将油菜择洗干净后，切碎待用。 锅热后加入植物油，待油温适宜时，放入葱花爆香，随后加入豆腐丁和海米碎，快速翻炒均匀，接着放入油菜，炒至菜熟透，此时加入精盐调味。

〖肆〗、香菜择洗干净后切段，玉兰片同样洗净切片。锅烧热后，倒入花生油至七八成热，下入葱花、姜丝、蒜片炝锅，爆出香味后，放入玉兰片、胡萝卜片和油菜段快速翻炒片刻。接着，添入适量鲜汤，放入豆腐条。待汤烧开后，轻轻滚动豆腐条，使其均匀受热。

〖伍〗、方法：把油菜去根洗净切成段，豆腐切成块，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，放入葱、姜、蒜爆香。再加入盐，味极鲜酱油和蚝油调味。再放入豆腐，翻炒入味。再放入油菜段，翻炒至断生即可。然后出锅装盘，这样一盘素炒油菜豆腐就做好了。

〖陆〗、因此，建议先将豆腐放入开水中焯一下水，去除豆腥味，再将油菜洗净切段。接着，在锅中加入适量的清水或高汤，放入调味料调匀后，再将豆腐和油菜轻轻放入锅中，用中小火慢慢炖煮。炖至汤汁略微浓稠，豆腐和油菜充分入味时即可关火出锅。总的来说，制作好吃的油菜炖豆腐需要注意选材、调味和炖煮技巧。

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