春笋肉的家常做法（春笋炒肉怎么炒才好吃）

今天给各位分享春笋肉的家常做法的知识，其中也会对春笋炒肉怎么炒才好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

红烧肉焖春笋做法大全

红烧：将炒好的肉和调料一起倒入砂锅中，加入足够的热水（比较好是刚好没过肉），大火烧开后转小火慢炖。这个过程中可以加入八角、桂皮等香料，增加菜肴的香气。加入春笋：当肉炖至半熟时，加入焯水后的春笋块，继续与肉一起炖煮。

space 笋子烧肉的做法 提前准备五花肉一斤，提前准备春笋一斤，此外提前准备豆腐乳一块，提前准备适当的老冰糖，提前准备葱姜，提前准备米酒、生抽，提前准备盐、食用油和水。

步骤1 春笋除去外衣 步骤2 切掉底部较老的部分 步骤3 将春笋切块 步骤4 锅中水烧开，加少许盐，放入春笋焯水1-2分钟 步骤5 五花肉去皮，切成和春笋大小差不多的快，凉水入锅，水开后，撇去浮沫，盛出控水 步骤6 锅中适量油，油五成热时放入冰糖，小火熬出糖色。

春笋烧肉做法

〖壹〗、主料：春笋、五花肉、葱、姜。调料：白糖、酱油、料酒、鸡精。将五花肉洗净切块，春笋去皮后切滚刀块。锅内热油，下白糖，小火炒出糖色，下入五花肉，快速翻炒使其均匀上色。淋入料酒，放适量酱油和开水，水开后撇去浮沫，放入姜葱，改小火烧四十分钟。

〖贰〗、将五花肉洗净切块，春笋去皮后切滚刀块。锅内热油，下白糖，小火炒出糖色，下入五花肉，快速翻炒使其均匀上色。淋入料酒，放适量酱油和开水，水开后撇去浮沫，放入姜葱，改小火烧四十分钟。下入春笋，调入鸡精，再烧十分钟即可。

〖叁〗、重新用锅烧热，放入姜、蒜末，然后加入青椒、辣椒一起炒几下，再加入春笋和盐、糖、生抽、酱油和少量水一起翻炒，直至春笋熟透。焖煮入味：将炒熟的肉片放入春笋中间，加入适量的水，盖锅焖煮10分钟左右，至春笋入味。

〖肆〗、红烧春笋烧肉：这是最常见的做法，将五花肉切成块，用开水焯一下去除血水和腥味。春笋去皮切块，也用开水焯一下去除苦涩味。锅中放油，加入糖色炒至红色，然后放入五花肉翻炒至上色。接着加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，加水没过肉，大火烧开后转小火慢炖。

〖伍〗、下面是一种制作春笋烧肉片的简单步骤：首先，将葱白清洗干净，切成适当的段，以备后续使用。葱白的清香将为这道菜增添风味。接着，选取瘦猪肉，用刀背轻轻拍松，然后切成大小适中的小方块，这样烹饪时既能保持嫩滑，又能更好地吸收调味料。春笋是这道菜的重要配角。

春笋烧肉有哪些常见的做法?

〖壹〗、爆炒配菜：重新用锅烧热，放入姜、蒜末，然后加入青椒、辣椒一起炒几下，再加入春笋和盐、糖、生抽、酱油和少量水一起翻炒，直至春笋熟透。焖煮入味：将炒熟的肉片放入春笋中间，加入适量的水，盖锅焖煮10分钟左右，至春笋入味。

〖贰〗、首先处理食材：鲜笋去壳，切滚刀块。蒜拍碎，剁成蒜末备用。肉用五花肉比较好，因为笋在炒的时候吸油，五花肉带肥有瘦，既保证有油水的香，也不至于太过于油腻。 五花肉切薄片，这样容易入味，更好吃，还可以缩短烹饪的时间。

〖叁〗、将五花肉洗净切块，春笋去皮后切滚刀块。锅内热油，下白糖，小火炒出糖色，下入五花肉，快速翻炒使其均匀上色。淋入料酒，放适量酱油和开水，水开后撇去浮沫，放入姜葱，改小火烧四十分钟。下入春笋，调入鸡精，再烧十分钟即可。

〖肆〗、清蒸春笋烧肉：这种做法比较清淡，适合喜欢原汁原味的人。将五花肉切块，用开水焯水去腥。春笋去皮切块，也用开水焯水。将五花肉和春笋放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，上锅蒸熟即可。这种做法的春笋烧肉口感鲜嫩，肉质软烂，非常适合老人和小孩食用。焖烧春笋烧肉：这种做法的特点是肉质更加酥烂。

春笋炒肉片的做法

〖壹〗、原料：猪肉、春笋、姜、蒜、豆瓣、豆粉。备好食材。笋切片。另外烧开水煮笋片去苦味。然后捞出沥干水分 肉切片加豆粉拌匀。锅中倒油炒姜蒜肉片。加豆瓣炒香。加笋片炒入味即可。装盘。

〖贰〗、竹笋炒肉片的做法：1，所需所有原料。2，胡萝卜切片，竹笋切片。3，切好的竹笋，放入开水锅中焯水。4，焯好水的竹笋，肉切片。5，锅中放油，煸炒肉片，放入料酒。6，放入竹笋片，胡萝卜片翻炒，加盐，味精，糖适量水。7，炒到竹笋成熟，放入味精，即可。

〖叁〗、春笋炒肉 准备材料：新鲜春笋几根，猪瘦肉或牛肉适量，蒜末、生抽、盐、糖、食用油等调料。做法步骤：将春笋去皮，切成薄片备用；猪肉切成薄片，用少量生抽、盐腌制十分钟。热锅冷油，先将腌好的肉片快速翻炒至变色后捞出。再次热油锅，下蒜末爆香后，加入春笋片翻炒至半透明状态。

春笋烧肉的家常做法

将五花肉洗净切块，春笋去皮后切滚刀块。锅内热油，下白糖，小火炒出糖色，下入五花肉，快速翻炒使其均匀上色。淋入料酒，放适量酱油和开水，水开后撇去浮沫，放入姜葱，改小火烧四十分钟。下入春笋，调入鸡精，再烧十分钟即可。

红烧春笋烧肉：这是最常见的做法，将五花肉切成块，用开水焯一下去除血水和腥味。春笋去皮切块，也用开水焯一下去除苦涩味。锅中放油，加入糖色炒至红色，然后放入五花肉翻炒至上色。接着加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，加水没过肉，大火烧开后转小火慢炖。

首先处理食材：鲜笋去壳，切滚刀块。蒜拍碎，剁成蒜末备用。肉用五花肉比较好，因为笋在炒的时候吸油，五花肉带肥有瘦，既保证有油水的香，也不至于太过于油腻。 五花肉切薄片，这样容易入味，更好吃，还可以缩短烹饪的时间。

在烹饪春笋烧肉时，首先要准备的材料有五花肉和春笋。将五花肉洗净并切成均匀的块状，春笋剥去外皮后切成滚刀块，这样既方便入味，也便于食用。

春笋炒肉的做法

步骤1：春笋切片，用开水烫一下。步骤2：放油，葱，姜，肉片一起炒，肉片炒八成熟，加料酒，酱油继续煸炒。步骤3：烫好的春笋倒入锅中，加鸡精，味精，味达美，蒸鱼豉油，白糖，胡椒粉，少许盐，勾芡出锅装盘。

主料：春笋、猪肉各适量。辅料：蒜、葱各适量。调料：生抽、食盐、料酒、胡椒粉、调和油、白糖各适量。春笋剥去壳，切去老根。用刀背拍松后切段。猪里脊肉切丝，用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟入下味。然后热锅热油，爆香蒜末，倒入肉丝翻炒2分钟盛起肉丝待用。

①将瘦肉处理干净，再切成适当大小的肉片；②春笋先清洗干净，去皮去顶，切成大小均匀的笋片；③青椒去籽、洗净，切成块；④香葱、姜、蒜剁成末，准备好酱油、盐、糖、生抽、料酒、花椒粉等调料。将肉炒熟：将锅烧热，倒入适量的油，加入肉片快炒至焦黄色，加入料酒翻炒几下，较后倒入盘中备用。

制作春笋肉丝佳肴的步骤如下：首先，准备适量春笋和猪肉作为主料，蒜、葱等辅料，以及生抽、食盐、料酒、胡椒粉、调和油、白糖等调料。接着，将春笋剥去外壳，切除老根部分，用刀背轻轻拍松后，切成段状备用。猪里脊肉切成丝，用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟，使其充分入味。

原料：猪肉、春笋、姜、蒜、豆瓣、豆粉。备好食材。笋切片。另外烧开水煮笋片去苦味。然后捞出沥干水分 肉切片加豆粉拌匀。锅中倒油炒姜蒜肉片。加豆瓣炒香。加笋片炒入味即可。装盘。

春笋怎么做好吃

春笋、五花肉切片。春笋倒入沸水中，焯水30秒，盛出备用。倒入食用油，放入五花肉翻炒至变色。倒入蒜片，大火爆香，倒入春笋，翻炒均匀。放盐、生抽、鸡粉，翻炒均匀即可。

将春笋和胡萝卜焯水后，切成薄片，再改刀成丝。 加入姜丝、青蒜丝（仅用绿叶部分），用麻油、盐、鸡精、醋拌匀，装盘即可。杏仁拌笋片 春笋去皮，洗净后焯水，切片。 撒上甜杏仁，放在笋片上。 加入黄瓜片（斜刀平行四边形片），用麻油、盐、鸡精、醋、白糖拌匀，装盘即可。

清炒春笋：将春笋去皮、去头尾，切成薄片，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。锅中放油，加入蒜末爆香，放入焯好水的春笋，加盐、鸡精翻炒均匀即可。酱炒春笋：将春笋去皮、去头尾，切成薄片，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。

春笋怎么吃好吃又简单的做法

〖壹〗、油焖春笋 材料 春笋：适量（根据个人需求准备，一般500克左右为宜）葱：2 - 3根 姜：1块 蒜：3 - 4瓣 生抽：2勺 老抽：1勺 白糖：1勺 盐：适量 食用油：适量 步骤 处理春笋：将春笋剥去外壳，切去较老的根部，然后用刀将春笋拍几下，使其更容易入味，再将春笋切成滚刀块。

〖贰〗、清炒春笋 - 春笋去皮切片，焯水后冷水冲凉。- 热油爆香葱姜，加入春笋快速翻炒。- 加盐调味，炒至熟透亮丽，撒上葱花即可。 蒜蓉炒春笋 - 春笋去皮切片，焯水后冷水冲凉。- 热油炒香蒜蓉，加入春笋翻炒。- 加生抽、盐调味，炒至熟透，加红辣椒提味，出锅前尝味调整。

〖叁〗、春笋可以用以下方法简单又好吃地做成： 爆炒春笋：首先将春笋去皮切片，用开水焯一下，然后沥干备用。锅中加入一些油，放入蒜末煸炒出香味，之后放入春笋翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味料，炒熟即可。

〖肆〗、春笋怎么做才好吃简单又好吃：清炒春笋；蒜蓉炒春笋；春笋炒肉片；酸辣春笋；这几种做法简单易学还保留了春笋的原汁原味，是春季美食中的一道亮点，春笋中有草酸做之前都需要焯水，这样可以去掉春笋中的草酸减少涩味。

〖伍〗、春笋的简单做法 清炒春笋：将春笋去皮、去头尾，切成薄片，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。锅中放油，加入蒜末爆香，放入焯好水的春笋，加盐、鸡精翻炒均匀即可。酱炒春笋：将春笋去皮、去头尾，切成薄片，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。

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