面精汤怎么做好吃（面精的汤和料怎么做）

lxq 汤菜类 2025-04-06 8 0

大家好，关于面精汤怎么做好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于面精的汤和料怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

面筋汤怎么做好吃,面筋汤的家常做法

〖壹〗、食材：面粉400克、鸡蛋2个、青菜200克、西红柿1个、香葱2棵、食盐20克、色拉油50克、香辛料10克。把原料准备好，面粉，鸡蛋，西红柿，青菜等。和面：加入适量的面粉和水进行和面，面一定很稀。和好的面要放置一会，大约20分钟，和好面以后要用力搅拌一会，这样面筋会更多。

〖贰〗、家常做法：准备好500克面筋，将其用温水浸泡20分钟，使其变软。取其中一块面筋，将它折叠数次，用手压榨，将筋中的杂质挤出。然后将其撕成小块备用。取一锅加入足够的清水（大约2升），放入适量的姜片和葱段，煮开。将面筋块放入开水中，煮5分钟，然后用凉水冲洗，去除其中的杂质。

〖叁〗、将煮好的猪肉捞出，剁碎备用。面筋用清水洗净，切成小块。将切好的面筋放入煮好的猪肉汤中，继续煮煮10分钟，使其更加入味。在一个碗中打入鸡蛋加入盐、胡椒粉搅拌均匀，然后倒入锅中搅拌均匀。最后，将碎猪肉加入，再次煮沸，撒上香菜末即可。

〖肆〗、鲜菇面筋汤准备材料：面筋、鲜菇、瘦肉、胡萝卜、洋葱、盐、料酒、生姜、葱花。做法：将面筋泡水，揉搓至面筋变软。将瘦肉切成小块，胡萝卜、洋葱、鲜菇也切成小块。将锅中倒入适量的水，加入瘦肉块、胡萝卜、洋葱、生姜、料酒，用大火煮开。将面筋块放入锅中，再加入鲜菇，用中火煮约20分钟。

把原料准备好，面粉，鸡蛋，西红柿，青菜等。和面：加入适量的面粉和水进行和面，面一定很稀。

准备好山药和油面筋。山药去皮切滚刀块，加少许盐抓下，去除黏液后洗净。倒入石锅内，加适量清水。另起炒锅，爆香葱油后滴入少许。大火煮开后转小火焖煮熟烂。加入油面筋。让油面筋自然吸收水分变软，团薯不要用筷子戳破它，那样会容易变硬不好吃。

准备材料：鸡蛋2个，西红柿1个，油面筋（也称面筋包）适量，豆腐1块。西红柿切片，鸡蛋加盐打散，豆腐切块。锅中加少许油，烧热后放入葱段和姜丝炒香，随后加入冷水，放入西红柿和豆腐，盖上锅盖煮2到3分钟。将打好的蛋液倒入锅中，形成蛋花。

先将面筋切成适当大小的块状，备用。准备一锅清水，煮沸后加入面筋块，煮至面筋浮起。加入事先准备好的蔬菜，根据个人口味可以加入适量的豆腐、鸡蛋等提升汤的丰富度。调料是关键，可以适当加入盐、鸡精、胡椒粉等，调整汤的味道。最后，根据个人喜好可以撒上一些葱花、香菜增香。

〖壹〗、把原料准备好，面粉，鸡蛋，西红柿，青菜等。和面：加入适量的面粉和水进行和面，面一定很稀。

〖贰〗、步骤：准备好山药和油面筋。山药去皮切滚刀块，加少许盐抓下，去除黏液后洗净。倒入石锅内，加适量清水。另起炒锅，爆香葱油后滴入少许。大火煮开后转小火焖煮熟烂。加入油面筋。让油面筋自然吸收水分变软，团薯不要用筷子戳破它，那样会容易变硬不好吃。

〖叁〗、准备材料：鸡蛋2个，西红柿1个，油面筋（也称面筋包）适量，豆腐1块。西红柿切片，鸡蛋加盐打散，豆腐切块。锅中加少许油，烧热后放入葱段和姜丝炒香，随后加入冷水，放入西红柿和豆腐，盖上锅盖煮2到3分钟。将打好的蛋液倒入锅中，形成蛋花。

〖肆〗、先将面筋切成适当大小的块状，备用。准备一锅清水，煮沸后加入面筋块，煮至面筋浮起。加入事先准备好的蔬菜，根据个人口味可以加入适量的豆腐、鸡蛋等提升汤的丰富度。调料是关键，可以适当加入盐、鸡精、胡椒粉等，调整汤的味道。最后，根据个人喜好可以撒上一些葱花、香菜增香。

〖伍〗、面筋汤好喝，也费功夫，所谓面筋，不是现在工业化下的被切的一块一块带气孔的面筋，这种面筋没有软滑嚼劲，面筋汤的面筋是巧妇们用手和面粉在水里一点一点‘洗’出来的，我们叫做洗面筋，这是做面筋汤成功与否的关键所在。

〖叁〗、做法：将面筋泡水，揉搓至面筋变软。将瘦肉切成小块，胡萝卜、洋葱、鲜菇也切成小块。将锅中倒入适量的水，加入瘦肉块、胡萝卜、洋葱、生姜、料酒，用大火煮开。将面筋块放入锅中，再加入鲜菇，用中火煮约20分钟。加入少量盐调味，撒上葱花即可。

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