自制虾丸的做法大全（自制虾丸的做法大全窍门）

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自制虾丸的做法

自制虾丸的做法来啦，超简单的哦！准备虾仁：先把鲜虾的头、壳、虾线都去掉，然后洗干净，留下嫩嫩的虾仁。制作虾泥：把虾仁剁成泥，加入料酒、蛋清、盐和淀粉，顺着一个方向使劲搅拌，直到虾泥变得黏黏的，这就是虾滑泥啦！准备调料：小葱和干辣椒切段，生姜切丝，蒜拍扁备用。

新鲜的青虾清洗干净，把虾肉剥出来，记住了，虾尾处的虾线也是一定要挑出来的，这相当于虾的胃肠，里面很脏的哦。把虾肉用刀剁成泥，然后葱姜剁成末加进去，再打进去一个鸡蛋、适当面粉，顺着一个方向搅拌均匀。

加入适量的葱末、姜末、食盐、白胡椒粉和料酒。搅拌均匀，使调味料充分融入虾泥中。将虾泥放入冰箱冷藏15分钟。这样可以使虾丸更加鲜嫩。将冷藏的虾泥取出，用手将其搓成小圆球状。搓制虾丸时可以在手上沾取少量的水，这样可以防止虾丸粘在手上。将搓好的虾丸放入沸水中煮熟。

虾肉800g、水淀粉2g、黄酒2汤匙、鸡蛋清2个、盐6g、生姜汁2汤匙。方法：虾肉解冻后沥干水分，剁成虾茸。把虾茸放入盆里加入各种调料后拌匀再把水淀粉捞起加入。一次拌匀后用手捞起虾茸反复的往盆中摔打上劲，将盆倒扣也不会倒下即可。用手的虎口慢慢的滚圆。

鲜虾去头、去壳、去虾线，洗净留虾仁。虾仁剁成泥，加料酒、蛋清、盐和淀粉。顺一个方向搅拌成虾滑泥。小葱，干辣椒切成段，生姜切丝，蒜拍扁。锅中放油，再放葱白段、蒜、花椒、姜丝爆香。放豆瓣翻炒，出红油后倒开水烧开。用勺挖出虾滑泥，放入汤中，定型后再放。

自制虾丸的做法?

自制虾丸的做法来啦，超简单的哦！准备虾仁：先把鲜虾的头、壳、虾线都去掉，然后洗干净，留下嫩嫩的虾仁。制作虾泥：把虾仁剁成泥，加入料酒、蛋清、盐和淀粉，顺着一个方向使劲搅拌，直到虾泥变得黏黏的，这就是虾滑泥啦！准备调料：小葱和干辣椒切段，生姜切丝，蒜拍扁备用。

新鲜的青虾清洗干净，把虾肉剥出来，记住了，虾尾处的虾线也是一定要挑出来的，这相当于虾的胃肠，里面很脏的哦。把虾肉用刀剁成泥，然后葱姜剁成末加进去，再打进去一个鸡蛋、适当面粉，顺着一个方向搅拌均匀。

虾肉800g、水淀粉2g、黄酒2汤匙、鸡蛋清2个、盐6g、生姜汁2汤匙。方法：虾肉解冻后沥干水分，剁成虾茸。把虾茸放入盆里加入各种调料后拌匀再把水淀粉捞起加入。一次拌匀后用手捞起虾茸反复的往盆中摔打上劲，将盆倒扣也不会倒下即可。用手的虎口慢慢的滚圆。

加入适量的葱末、姜末、食盐、白胡椒粉和料酒。搅拌均匀，使调味料充分融入虾泥中。将虾泥放入冰箱冷藏15分钟。这样可以使虾丸更加鲜嫩。将冷藏的虾泥取出，用手将其搓成小圆球状。搓制虾丸时可以在手上沾取少量的水，这样可以防止虾丸粘在手上。将搓好的虾丸放入沸水中煮熟。

鲜虾去头、去壳、去虾线，洗净留虾仁。虾仁剁成泥，加料酒、蛋清、盐和淀粉。顺一个方向搅拌成虾滑泥。小葱，干辣椒切成段，生姜切丝，蒜拍扁。锅中放油，再放葱白段、蒜、花椒、姜丝爆香。放豆瓣翻炒，出红油后倒开水烧开。用勺挖出虾滑泥，放入汤中，定型后再放。

虾丸最简单的做法

〖壹〗、虾丸最简单的做法来啦，快来学学吧！准备虾仁：先把鲜虾的头、壳、虾线去掉，洗干净，只留下嫩嫩的虾仁哦。剁虾泥：把虾仁剁碎，剁成虾泥，然后加入料酒、蛋清、适量的盐和淀粉，让它们充分混合。搅拌虾泥：顺着一个方向搅拌虾泥，要搅得均匀细腻，这样虾滑泥就做好了。

〖贰〗、鲜虾去头、去壳、去虾线，洗净，只留虾仁。把虾仁剁碎，剁成虾泥。虾肉泥里加入料酒、蛋清、适量的盐、淀粉。顺着一个方向搅拌，搅成虾滑泥。小葱切段、干辣椒剪成段、生姜切丝、大蒜拍扁。锅里倒入适量的油、放入葱白段、大蒜、花椒、姜丝爆出香味。

〖叁〗、新鲜的青虾清洗干净，把虾肉剥出来，记住了，虾尾处的虾线也是一定要挑出来的，这相当于虾的胃肠，里面很脏的哦。把虾肉用刀剁成泥，然后葱姜剁成末加进去，再打进去一个鸡蛋、适当面粉，顺着一个方向搅拌均匀。

〖肆〗、自制虾丸的做法来啦，超简单的哦！准备虾仁：先把鲜虾的头、壳、虾线都去掉，然后洗干净，留下嫩嫩的虾仁。制作虾泥：把虾仁剁成泥，加入料酒、蛋清、盐和淀粉，顺着一个方向使劲搅拌，直到虾泥变得黏黏的，这就是虾滑泥啦！准备调料：小葱和干辣椒切段，生姜切丝，蒜拍扁备用。

自制虾丸做法大全

自制虾丸的做法来啦，超简单的哦！准备虾仁：先把鲜虾的头、壳、虾线都去掉，然后洗干净，留下嫩嫩的虾仁。制作虾泥：把虾仁剁成泥，加入料酒、蛋清、盐和淀粉，顺着一个方向使劲搅拌，直到虾泥变得黏黏的，这就是虾滑泥啦！准备调料：小葱和干辣椒切段，生姜切丝，蒜拍扁备用。

虾肉800g、水淀粉2g、黄酒2汤匙、鸡蛋清2个、盐6g、生姜汁2汤匙。方法：虾肉解冻后沥干水分，剁成虾茸。把虾茸放入盆里加入各种调料后拌匀再把水淀粉捞起加入。一次拌匀后用手捞起虾茸反复的往盆中摔打上劲，将盆倒扣也不会倒下即可。用手的虎口慢慢的滚圆。

加入适量的葱末、姜末、食盐、白胡椒粉和料酒。搅拌均匀，使调味料充分融入虾泥中。将虾泥放入冰箱冷藏15分钟。这样可以使虾丸更加鲜嫩。将冷藏的虾泥取出，用手将其搓成小圆球状。搓制虾丸时可以在手上沾取少量的水，这样可以防止虾丸粘在手上。将搓好的虾丸放入沸水中煮熟。

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