猪脚煲的做法（猪脚煲的做法视频）

今天给各位分享猪脚煲的做法的知识，其中也会对猪脚煲的做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

猪脚煲汤的做法大全

先将野猪脚用清水冲洗干净，然后切块备用。 锅中加入适量清水，放入野猪脚块，煮沸后焯水，煮2-3分钟。捞出猪脚块，冲洗干净备用。 取一个砂锅，加入足够的清水，放入猪脚块、姜块和葱段。 放入适量的料酒，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，直到猪脚变软烂。

胡萝卜炖猪蹄。主料猪蹄750克，辅料大枣20克，胡萝卜100克。调料、味精、料酒等。

将猪脚放入炖锅中，加入适量清水，放入花生、姜片，大火烧开后转小火慢炖 5 至 2 小时，至猪脚软烂。最后加入适量盐调味，撒上葱花即可。木瓜猪脚汤 材料准备：猪脚、木瓜、姜、葱、料酒、盐等。制作步骤：猪脚处理同花生猪脚汤，木瓜去皮去籽切块。

做法一。材料：猪脚1只，通草10克，葱白3条。做法：猪脚去爪甲，洗净，切块，通草、葱白洗净一齐置瓦锅内，加水适量，文火两小时煮熟，调味食用。做法二。材料：猪前脚1只，花生仁50克，香菇20克，红枣8粒。

莲子猪脚煲做法:

〖壹〗、材料：猪脚，新鲜莲子，姜片，料酒，盐，水，味精随意。买来猪脚洗净剁块，放到冷水里先浸泡一会儿。新鲜莲子去皮去莲子心。把猪脚放到热水里煮5分钟去血沫。捞出用清水反复冲干净。沥干。猪脚放进煲锅，注放足量水，置大火上烧开，再次捞去浮沫，倒料酒，下姜片，转小火煲2个半小时。

〖贰〗、首先，准备猪脚，将其洗净后剁成均匀的块状，然后放入冷水中浸泡以去杂质。接着，将猪脚放入热水中煮约5分钟，目的是去除血沫，随后用清水多次冲洗并沥干水分。下面，将处理好的猪脚放入煲锅中，加入足够的水，大火烧开后，再次撇去浮沫。

〖叁〗、购买新鲜猪脚，清洗并切成块状，放置于冷水中浸泡片刻，去除污渍。同时，准备新鲜莲子，去皮并去莲子心。将猪脚放入沸水中，煮五分钟，以去除血沫。随后，用清水多次冲洗，确保干净，并沥干水分。

〖肆〗、猪脚莲子汤材料猪脚，新鲜莲子，姜片，料酒，盐，水，味精随意做法买来猪脚洗净剁块，放到冷水里先浸泡一会儿。新鲜莲子去皮去莲子心（也有人不去莲子心的）。把猪脚放到热水里煮5分钟去血沫。捞出用清水反复冲干净。沥干。

广东煲猪脚汤的做法?

〖壹〗、广东煲猪脚汤的做法 准备猪脚一只，鹌鹑蛋15颗，青椒3只作为辅料。 在锅中加入适量冷水，放入猪脚，大火煮开。 猪脚煮开后，煮1到2分钟，捞出并洗去浮沫。 将鹌鹑蛋煮熟后去壳备用。 将青椒切成大块。

〖贰〗、黄豆提前一个晚上浸泡好备用。猪蹄斩好段备用。锅里烧开水，先将猪蹄放入煮开，焯水煮5分钟左右，猪蹄里的污血会被逼出来。用清水冲干净。然后泡在凉水中10分钟左右，这样会让煮好后的猪蹄口感更好不油腻，控干水分备用。

〖叁〗、将猪蹄洗净，拔掉上面的杂毛。处理干净。放入锅中用大火煮，同时捞掉浮在上面的浮沫。这样可以去掉猪蹄的腥臭味，煮一会猪蹄就焯好了，捞出来。煮沸后将猪蹄捞出放入冷水中，并将猪蹄冲洗干净。把洗净的猪蹄放入冷水中煮沸，加入葱段和姜片，之后换中火炖1个半小时。

〖肆〗、黄豆猪手汤：用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。将猪脚洗净，一定要洗得特别干净。把猪脚放进砂锅内，加入冷水，一定要是冷水一起炖，因为只有这样猪脚才能够有足够的时间炖烂，2个小时后左右，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片，改文火连续炖上一个小时。

〖伍〗、做猪蹄汤需要的食材：猪蹄2只、山药1根、姜20克、红枣3颗、小葱20克、盐2勺、味精2勺。猪蹄汤的做法：把猪蹄洗净。把猪蹄切块。把山药切片。把姜切片。把小葱切成葱花。把猪蹄块放入锅中，倒入冷水，大火焯水5分钟。把焯好水的猪蹄块捞出备用。

猪脚砂锅煲的做法是什么?

〖壹〗、煲猪脚的做法是什么准备好新鲜的猪脚，并且处理干净，比较好将表皮重新刮一遍，斩块备用；准备好适量的姜片和蒜瓣；将处理好的猪脚放进砂锅，加入生姜、蒜、醋、酒、红糖、酱油搅拌均匀后腌制半个小时再开火煲，大约煲一个小时左右即可。

〖贰〗、将猪脚洗净后切块，放入开水中焯水煮沸，捞出后用清水冲洗干净备用。 砂锅加热并加入少量油，放入姜块和葱段煸炒出香味。 将猪脚块加入砂锅，煸炒均匀。 加入料酒进行烹饪一会儿，去腥味。 加入八角，炒出香味。 加入黄豆和干辣椒煸炒均匀。

〖叁〗、食材：猪蹄子800g、黄豆150g、姜8g、葱8g、黑木耳15g、香菇15g、料酒5ml。首先准备食材，将猪蹄子洗净剁块儿待用，黄豆是提前泡好的。然后将剁好块的猪蹄子放锅里焯水一遍。在清水里过一遍待用。

〖肆〗、炖煮：向砂锅中加入足够的清水，水量要没过猪脚。大火烧开后转小火慢炖，炖煮时间约为5至两小时，期间可以根据需要适时翻动猪脚，防止粘锅。炖煮过程中要注意观察水量，如有需要可适量添加热水。收汁：当猪脚炖至软烂入味时，开大火收汁，使汤汁变得浓稠。最后撒上葱花点缀，即可出锅装盘。

〖伍〗、做法 将猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮去浮皮；黄豆用冷水浸泡1小时备用；将猪蹄放入砂锅内，倒入清水、姜片，置于旺火上煮沸，撇净浮沫，加入料酒、葱段及黄豆；盖上锅盖用小火煮半小时，加入精盐、味精再煮1个小时即可。

〖陆〗、清炖猪脚的做法如下：把猪脚浸泡一下，清洗干净沥去水分。黄豆洗净后用清水浸泡1小时以上。洗净的猪脚放入冷水锅中，沸腾后继续煮5分钟以上。把猪脚捞出，用流动水冲洗干净。把猪脚和浸泡好的黄豆放入砂锅中，加入适量葱和姜。一次性在砂锅中加入足量的清水。

猪脚煲汤的做法

胡萝卜炖猪蹄。主料猪蹄750克，辅料大枣20克，胡萝卜100克。调料、味精、料酒等。

猪脚汤炖好喝的方法如下：材料：猪蹄、老姜、料酒、大葱、红枣、枸杞、盐。买回来的猪蹄，将猪毛刮干净，可以放在火炉上烤一下，然后再刮干净。刮干净后斩成小块，放在清水里浸泡一段时间。锅中倒入水，放入猪蹄，姜片，葱段和料酒，烧开煮几分钟，焯水过后捞出。

黄豆猪脚汤 『1』.用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。『2』.将猪脚洗净，一定要洗得特别干净。

方法如下：黄豆放在冷水中浸泡3小时，泡软。洗净猪脚，用刀刮去细毛，斩块，用热水烫3~5分钟捞起。把焯好的猪脚、黄豆、生姜片一起放进高压锅里，煲15分钟后取出。将猪脚汤移入砂锅中，加入生抽、老抽、糖中火慢炖。炖五分钟左右用筷子拌一下，以免沾锅底。

猪脚煲汤的做法来啦，超简单的哦，快来学学吧！先给猪脚洗个澡：把猪蹄洗得干干净净的，别忘了拔掉上面的杂毛，让它看起来白白嫩嫩的。焯水去腥：把猪脚放进锅里，用大火煮起来，煮的时候记得捞掉浮在上面的浮沫，这样猪脚就不会有腥臭味啦。煮一会儿，猪脚就焯好啦，赶紧把它捞出来。

猪脚煲的做法窍门

〖壹〗、先将野猪脚用清水冲洗干净，然后切块备用。 锅中加入适量清水，放入野猪脚块，煮沸后焯水，煮2-3分钟。捞出猪脚块，冲洗干净备用。 取一个砂锅，加入足够的清水，放入猪脚块、姜块和葱段。 放入适量的料酒，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，直到猪脚变软烂。

〖贰〗、烹饪步骤：首先，将螺蛳买回来后放入清水中浸泡两天，让其吐尽泥沙。然后捞出用清水搓洗干净，用钳子把螺蛳屁股钳掉。酸笋切成片，姜切成片，干椒切段，大蒜去皮，炒锅不放油，将酸笋放入，用小火煸炒出水分蒸发后捞出。

〖叁〗、加入足量开水没过肉面，大火烧开后装入砂锅，用小火慢炖2个小时，出锅时打开盖子撒上紫苏淋入辣椒油即可。

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