东北酸菜扣肉的家常做法（酸菜扣肉的做法 最正宗的做法窍门）

各位老铁们好，相信很多人对东北酸菜扣肉的家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于东北酸菜扣肉的家常做法以及酸菜扣肉的做法 最正宗的做法窍门的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

家常酸菜扣肉的做法

把肉切成厚片。碗中加入生抽和蜂蜜，把料汁搅拌均匀。用刷子把料汁刷在肉的两面腌制十分钟。准备好酸菜、辣椒、葱、大蒜、八角。把菜切好备用。锅中油热时加入肉片煎之两面金黄色。煎好的肉片码在碗内。锅中油热时加入姜蒜花椒八角和辣椒，激发出香味儿。

做法：锅烧热，不放油直接放酸菜炒干水份。装碟备用。、锅烧热油，放葱白爆得。爆香葱白后放入已经在高压锅内压熟并已经切成小块的扣肉放生抽各盐在扣肉内。、放葱花和酸菜一起大火快炒。放少许水稍焖下即可。 香喷喷的酸菜扣肉就可以啦，各位请哈！扣肉由于用高压锅压过，已经绵软可口了的。

首先，准备好需要的材料。主要包括猪肉五花肉500克，酸菜适量，葱姜蒜适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，白糖适量，香菜适量。其次，开始制作。首先将五花肉切成厚约5厘米的块状，用温水冲洗掉血水。然后将切好的五花肉块用开水焯水，能将肉块中的杂质煮出，同时也能去腥。焯水后，捞起肉块备用。

酸菜扣肉的家常做法如下：准备好主要食材，包括五花肉、酸菜、葱姜蒜等。将五花肉刮洗干净，放入冷水锅中，加入姜片、料酒，大火煮开后转小火煮至五花肉能用筷子轻松插入，捞出放凉。在猪皮表面抹上老抽上色，待其自然晾干。

东北酸菜半棵、带皮五花肉一斤、生抽、糖、盐、五香粉、料酒、葱姜水。带皮分层五花肉洗净，肉皮用刀稍微刮刮干净，凉水下锅煮开，捞出浮末，煮大概20分钟用筷子能扎透，煮的时候可以加些姜片。东北酸菜半棵洗净，切丝用清水泡十分钟再洗两三遍，去净杂质，挤干备用。

东北酸菜扣肉的家常做法窍门

东北酸菜半棵、带皮五花肉一斤、生抽、糖、盐、五香粉、料酒、葱姜水。带皮分层五花肉洗净，肉皮用刀稍微刮刮干净，凉水下锅煮开，捞出浮末，煮大概20分钟用筷子能扎透，煮的时候可以加些姜片。东北酸菜半棵洗净，切丝用清水泡十分钟再洗两三遍，去净杂质，挤干备用。

做法：锅烧热，不放油直接放酸菜炒干水份。装碟备用。、锅烧热油，放葱白爆得。爆香葱白后放入已经在高压锅内压熟并已经切成小块的扣肉放生抽各盐在扣肉内。、放葱花和酸菜一起大火快炒。放少许水稍焖下即可。 香喷喷的酸菜扣肉就可以啦，各位请哈！扣肉由于用高压锅压过，已经绵软可口了的。

把肉切成厚片。碗中加入生抽和蜂蜜，把料汁搅拌均匀。用刷子把料汁刷在肉的两面腌制十分钟。准备好酸菜、辣椒、葱、大蒜、八角。把菜切好备用。锅中油热时加入肉片煎之两面金黄色。煎好的肉片码在碗内。锅中油热时加入姜蒜花椒八角和辣椒，激发出香味儿。

家常做扣肉怎么做

准备好食材：五花肉、八角、香叶、葱段、料酒、老抽、啤酒、老抽、生抽、白胡椒粉、糖、姜丝、水淀粉、梅干菜各适量。五花肉冷水下锅，加香叶，八角，葱段，料酒。煮30分钟，15分钟的时候记得翻面。再准备梅干菜，加适量清水浸泡5分钟。

带皮五花肉一大块，烧开水，放进去煮至用筷子能插入，取出。用叉子在肉皮表面上扎小眼，扎得越密越好，这样炸出来的皮才会蓬松，趁热在肉皮表面上抹点老抽。锅里放多多的油，烧到七八成热（油面上的青烟向四面扩散，油面平静），把整块肉的皮朝下放入锅中炸。

带皮五花肉用温水洗净，如果买回来摊主没处理背皮的毛，自己用镊子夹干净。『2』锅内放半锅冷水，倒入20毫升料酒，放入葱结，姜片与八角。『3』水烧开后转小火煮半个小时，用筷子从五花肉背面戳一下，筷子能穿过即可。

家常扣肉是一道传统的中式菜肴，下面是一种简单的做法：材料：5斤五花肉 500克冰糖 适量老抽 适量料酒 适量酱油 适量盐 适量姜片 适量葱段 步骤： 将五花肉放入开水中焯水，水开后撇去浮沫，再用清水冲洗干净，沥干备用。 在炒锅中加入适量的水，放入冰糖，用中小火煮至冰糖融化成糖浆状。

酸菜扣肉的家常做法包括哪些

〖壹〗、把肉切成厚片。碗中加入生抽和蜂蜜，把料汁搅拌均匀。用刷子把料汁刷在肉的两面腌制十分钟。准备好酸菜、辣椒、葱、大蒜、八角。把菜切好备用。锅中油热时加入肉片煎之两面金黄色。煎好的肉片码在碗内。锅中油热时加入姜蒜花椒八角和辣椒，激发出香味儿。

〖贰〗、做法：锅烧热，不放油直接放酸菜炒干水份。装碟备用。、锅烧热油，放葱白爆得。爆香葱白后放入已经在高压锅内压熟并已经切成小块的扣肉放生抽各盐在扣肉内。、放葱花和酸菜一起大火快炒。放少许水稍焖下即可。 香喷喷的酸菜扣肉就可以啦，各位请哈！扣肉由于用高压锅压过，已经绵软可口了的。

〖叁〗、东北酸菜半棵、带皮五花肉一斤、生抽、糖、盐、五香粉、料酒、葱姜水。带皮分层五花肉洗净，肉皮用刀稍微刮刮干净，凉水下锅煮开，捞出浮末，煮大概20分钟用筷子能扎透，煮的时候可以加些姜片。东北酸菜半棵洗净，切丝用清水泡十分钟再洗两三遍，去净杂质，挤干备用。

〖肆〗、酸菜扣肉的家常做法如下：准备好主要食材，包括五花肉、酸菜、葱姜蒜等。将五花肉刮洗干净，放入冷水锅中，加入姜片、料酒，大火煮开后转小火煮至五花肉能用筷子轻松插入，捞出放凉。在猪皮表面抹上老抽上色，待其自然晾干。

酸菜扣肉的做法家常做法

准备好材料：扣肉一小块，酸菜，蚝油，蒜蓉适量。酸菜先放水中泡半小时，这样就没那么咸了。扣肉切块，然后抹上蚝油。酸菜清洗干净，捏干水分，然后均匀铺在扣肉上。冷水上锅蒸，扣肉上再倒入适量的蚝油。

把肉切成厚片。碗中加入生抽和蜂蜜，把料汁搅拌均匀。用刷子把料汁刷在肉的两面腌制十分钟。准备好酸菜、辣椒、葱、大蒜、八角。把菜切好备用。锅中油热时加入肉片煎之两面金黄色。煎好的肉片码在碗内。锅中油热时加入姜蒜花椒八角和辣椒，激发出香味儿。

炸好的扣肉。酸菜洗净，切碎。扣肉切片，码在大碗里。烧热锅，倒入酸菜翻炒。在碗里，倒入生抽，老抽，糖，料酒调和。把调好的酱倒入酸菜翻炒。把炒好的酸菜盛起。倒在扣肉。隔水大火蒸半小时。

制作酸菜扣肉的步骤如下： 五花猪肉洗净，去除杂毛，切成大块。 将猪肉块冷水下锅，加入料酒、八角、花椒、香叶、干辣椒、葱段和姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。 煮好的猪肉捞出，放在通风处晾凉至不烫手。 东北酸菜切丝，用温水洗净，挤干水分备用。

材料：扣肉1斤、酸菜200克、盐、姜茸、生抽、花生油、葱白。做法：锅烧热，不放油直接放酸菜炒干水份。装碟备用。、锅烧热油，放葱白爆得。爆香葱白后放入已经在高压锅内压熟并已经切成小块的扣肉放生抽各盐在扣肉内。、放葱花和酸菜一起大火快炒。放少许水稍焖下即可。

酸菜扣肉的家常做法

〖壹〗、把肉切成厚片。碗中加入生抽和蜂蜜，把料汁搅拌均匀。用刷子把料汁刷在肉的两面腌制十分钟。准备好酸菜、辣椒、葱、大蒜、八角。把菜切好备用。锅中油热时加入肉片煎之两面金黄色。煎好的肉片码在碗内。锅中油热时加入姜蒜花椒八角和辣椒，激发出香味儿。

〖贰〗、做法：锅烧热，不放油直接放酸菜炒干水份。装碟备用。、锅烧热油，放葱白爆得。爆香葱白后放入已经在高压锅内压熟并已经切成小块的扣肉放生抽各盐在扣肉内。、放葱花和酸菜一起大火快炒。放少许水稍焖下即可。 香喷喷的酸菜扣肉就可以啦，各位请哈！扣肉由于用高压锅压过，已经绵软可口了的。

〖叁〗、东北酸菜半棵、带皮五花肉一斤、生抽、糖、盐、五香粉、料酒、葱姜水。带皮分层五花肉洗净，肉皮用刀稍微刮刮干净，凉水下锅煮开，捞出浮末，煮大概20分钟用筷子能扎透，煮的时候可以加些姜片。东北酸菜半棵洗净，切丝用清水泡十分钟再洗两三遍，去净杂质，挤干备用。

〖肆〗、酸菜扣肉的家常做法如下：准备好主要食材，包括五花肉、酸菜、葱姜蒜等。将五花肉刮洗干净，放入冷水锅中，加入姜片、料酒，大火煮开后转小火煮至五花肉能用筷子轻松插入，捞出放凉。在猪皮表面抹上老抽上色，待其自然晾干。

〖伍〗、酸菜扣肉的家常做法如下：材料/工具：五花肉500克、酸菜200克、大葱1根、八角2个、姜5片、桂皮1小块、老抽适量、盐适量、料酒适量、糖适量、豆豉适量、生抽适量、蚝油适量、黑胡椒粉适量。

〖陆〗、酸菜扣肉是一道家常菜，口味酸爽可口，深受人们喜爱。它的制作过程相对简单，下面分享一个家常做法给大家。首先，准备好需要的材料。主要包括猪肉五花肉500克，酸菜适量，葱姜蒜适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，白糖适量，香菜适量。其次，开始制作。首先将五花肉切成厚约5厘米的块状，用温水冲洗掉血水。

酸菜扣肉的家常做法步骤酸菜扣肉

准备好材料：扣肉一小块，酸菜，蚝油，蒜蓉适量。酸菜先放水中泡半小时，这样就没那么咸了。扣肉切块，然后抹上蚝油。酸菜清洗干净，捏干水分，然后均匀铺在扣肉上。冷水上锅蒸，扣肉上再倒入适量的蚝油。

把肉切成厚片。碗中加入生抽和蜂蜜，把料汁搅拌均匀。用刷子把料汁刷在肉的两面腌制十分钟。准备好酸菜、辣椒、葱、大蒜、八角。把菜切好备用。锅中油热时加入肉片煎之两面金黄色。煎好的肉片码在碗内。锅中油热时加入姜蒜花椒八角和辣椒，激发出香味儿。

做法：锅烧热，不放油直接放酸菜炒干水份。装碟备用。、锅烧热油，放葱白爆得。爆香葱白后放入已经在高压锅内压熟并已经切成小块的扣肉放生抽各盐在扣肉内。、放葱花和酸菜一起大火快炒。放少许水稍焖下即可。 香喷喷的酸菜扣肉就可以啦，各位请哈！扣肉由于用高压锅压过，已经绵软可口了的。

炸好的扣肉。酸菜洗净，切碎。扣肉切片，码在大碗里。烧热锅，倒入酸菜翻炒。在碗里，倒入生抽，老抽，糖，料酒调和。把调好的酱倒入酸菜翻炒。把炒好的酸菜盛起。倒在扣肉。隔水大火蒸半小时。

首先，将锅烧热，不放油直接放入酸菜炒干水分，然后装碟备用。接着，将锅烧热后倒入花生油，放入葱白爆香。爆香葱白后，将已在高压锅内压熟并切成小块儿的扣肉放入锅中，加入生抽和盐调味。下面，将葱花和之前炒好的酸菜一起放入锅中，大火快炒。

制作酸菜扣肉的步骤如下： 五花猪肉洗净，去除杂毛，切成大块。 将猪肉块冷水下锅，加入料酒、八角、花椒、香叶、干辣椒、葱段和姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。 煮好的猪肉捞出，放在通风处晾凉至不烫手。 东北酸菜切丝，用温水洗净，挤干水分备用。

扣肉的做法,酸菜扣肉怎么做好吃,酸菜扣肉的家常做法

〖壹〗、准备好所以材料：扣肉一小块，酸菜适量。酸菜先放水中泡半小时，这样就没那么咸了。扣肉切块，然后抹上蚝油。酸菜清洗干净，捏干水分，然后均匀铺在扣肉上。冷水上锅蒸，扣肉上再倒入适量的蚝油。

〖贰〗、做法：锅烧热，不放油直接放酸菜炒干水份。装碟备用。、锅烧热油，放葱白爆得。爆香葱白后放入已经在高压锅内压熟并已经切成小块的扣肉放生抽各盐在扣肉内。、放葱花和酸菜一起大火快炒。放少许水稍焖下即可。 香喷喷的酸菜扣肉就可以啦，各位请哈！扣肉由于用高压锅压过，已经绵软可口了的。

〖叁〗、炸好的扣肉。酸菜洗净，切碎。扣肉切片，码在大碗里。烧热锅，倒入酸菜翻炒。在碗里，倒入生抽，老抽，糖，料酒调和。把调好的酱倒入酸菜翻炒。把炒好的酸菜盛起。倒在扣肉。隔水大火蒸半小时。

〖肆〗、把肉切成厚片。碗中加入生抽和蜂蜜，把料汁搅拌均匀。用刷子把料汁刷在肉的两面腌制十分钟。准备好酸菜、辣椒、葱、大蒜、八角。把菜切好备用。锅中油热时加入肉片煎之两面金黄色。煎好的肉片码在碗内。锅中油热时加入姜蒜花椒八角和辣椒，激发出香味儿。

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